ОКЗ. Помощники на кухне

Помощники на кухне убирают со столов, убирают в кухонных помещениях, моют посуду, подготавливают ингредиенты и выполняют другие обязанности для оказания помощи работникам, занимающимся приготовлением или подачей еды и напитков.
В их обязанности входит:
- уборка кухонь, зон приготовления пищи и зон обслуживания;
- оказание помощи поварам и шеф-поварам в приготовлении еды посредством мытья, чистки, измельчения, нарезки, измерения и смешивание ингредиентов;
- подготовка блюд к подаче;
- распаковка, проверка, перемещение, взвешивание и хранение запасов в холодильниках, буфетах и других зонах хранения;
- мытье посуды и кухонной утвари и их уборка;
- подготовка, приготовление, поджаривание и разогрев простых блюд.
Примеры занятий, отнесенных к данной начальной группе:
Грузчик на кухне
Кухонный помощник
Мойщик посуды вручную
Подсобный рабочий на кухне
Помощник на кухне
Некоторые родственные занятия, отнесенные к другим начальным группам:
Повар - 5120
Изготовитель пищи быстрого приготовления - 9411