700 г лука на сковороде... Этот рецепт пирога - просто огонь!
  1:34

Вот как мы приготовили нежный и оригинальный луковый пирог. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Чтобы приготовить нежный и вкусный луковый пирог, нам нужно:

700 г лука
2 яйца
150 мл сливок (30%)
соль
75 г бекона
кусочки сливочного масла

Для теста:

250 г муки
50 г сливочного масла
1 чайная ложка соли
150 мл молока
7 г сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара

Готовим:

Для теста смешиваем теплое молоко с сухими дрожжами и сахаром. Затем добавляем смесь в муку, следом добавляем масло и соль. Замешиваем тесто и оставляем его подниматься в теплом месте на 1 час.

Для начинки мелко режем лук, слегка обжариваем с добавлением воды. Когда лук размякнет, снимаем с огня и смешиваем его с яйцами и сливками. Все посолим и как следует перемешаем.

Когда тесто поднимется, раскатываем и выкладываем на дно формы для киша (около 28 см в диаметре) так, чтобы тесто покрывало края. Затем выкладываем в форму луковую массу, добавляем кусочки бекона и сливочного масла

Выпекаем пирог около 1 часа при 175 °C.

Луковый пирог нужно есть горячим, а подавать с бокалом белого вина.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/lukoviy-pirog/