Вишневые капкейки с колой [sweet & flour]
  2:00

Нежные шоколадно-вишневые мини-капкейки станут вашим любимым десертом. А все благодаря сочетанию нежного аромата вишни, вкуса шоколада и колы. Мини-кексики на один укус в разных вариациях и с разнообразными вкусами очень популярны во всем мире, а из-за своего размера англичане даже прозвали их fairy cakes, то есть буквально «тортики для феи».

Ингредиенты:
3 стакана муки
1,5 стакана сахара
1 ч.л. соды
1 стакан кефира 1%
6 ст.л. какао
375 мл Coca-cola
1 ч.л. ванилина
2 яйца
150 г сливочного масла
150 г вишневого конфитюра
200 мл сливок 33%
60 г сахарной пудры
коктейльные вишни

Приготовление:
Муку просейте вместе с содой и какао. Сливочное масло взбейте вместе с сахаром. В масляную смесь по одному вбейте яйца.
В отдельной емкости смешайте Coca-cola, кефир и ванилин.
Постепенно соедините все три смеси.
Выложите тесто в формочки, заполняя на 2/3.
Выпекайте 15-18 минут при 180 градусах в предварительно нагретой духовке.
Тем временем взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Совет: Не переусердствуйте со взбиванием, иначе пики могут превратиться в масло!
У остывших каскеткой срежьте верхушку и ложкой сделайте небольшой углубление.
Поместите внутрь начинку из вишневого конфитюра.
Накройте верхушкой кекса и сделайте «шапочку» из крема.
Украсьте коктейльными вишнями - и вишневые капкейки с колой готовы!


Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD

Подписывайтесь на наш канал - https://goo.gl/vs9s9D