Срезаем кожуру с ананаса и привязываем к рыбному филе. Это божественно!
  3:08

Срезаем кожуру с ананаса и привязываем к рыбному филе. Это божественно!
Восхитительное филе лосося на гриле. Секрет прост: нужно лишь добавить свежих фруктов.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2ZgT2t8

Филе лосося - это идеальное блюдо: вкусное, нежное, простое в приготовлении и диетическое. Плохо только одно: стоит свежий лосось недешево. Поэтому так важно знать, как всегда приготовить рыбку так, чтобы вкус привел в восторг всех. Такое даже в ресторанах не попробуешь!

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/file-lososja-na-grile/

Совет: если у вас нет возможности приготовить лосось на гриле, можно использовать духовку. Хотя аромат дымка ничем не заменить. Кроме того, мы используем специальную дощечку для гриля и копчения из бука, которая придает еде особенный аромат.

Чтобы приготовить лосось с ананасом на гриле (2 порции), нам нужно:

дощечка для гриля и копчения
вода
около 400 г филе лосося с кожей
1 ананас
кухонная нить

Для маринада:

3 столовые ложки соуса терияки
50 мл оливкового масла
сок одного лайма
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки кориандра

Для салата:

1 сладкий перец (нарезать и обжарить)
огурец
1 красная луковица
свежий кориандр
1 лайм (сок и цедра)
2 столовые ложки соуса терияки
1 чайная ложка соли

Готовим:

1.) Для начала замачиваем дощечку для копчения в воде примерно на 2 часа.
2.) Приготовим маринад для рыбы: смешиваем соус терияки с оливковым маслом, соком лайма, кусочками чеснока и кориандра.
3.) Густо смазываем филе маринадом.
4.) Обрезаем примерно 1/3 ананаса и надрезаем ножом мякоть.
5.) Кладем ананас поверх филе - мякотью вниз - и привязываем кухонной нитью.
6.) Всю конструкцию кладем на дощечку для гриля и оставляем жариться под крышкой примерно на 1 час.
7.) Пока рыбка жарится, можно заняться салатом: берем оставшуюся часть ананаса и вырезаем мякоть. Режем ее на небольшие кусочки.
8.) Обжариваем кусочки перца на гриле, смешиваем с кусочками ананаса и огурца, добавляем кусочки красного лука. Заправляем соком лайма, добавляем кусочки цедры, соус терияки, соль и кусочки кориандра. Оставляем салат минут на 30, а потом выкладываем в кожуру от ананаса и подаем на стол вместе с готовым лососем.

Восхитительный вкус! А бонус-видео покажет, как приготовить идеальное филе лосося на гриле с помощью лимона и лайма.
Просмотры на YouTube: 423 802

Похожее видео

★  подборка сегодня
★  случайное видео
  первые блюда
     •   супы
 •   вторые блюда
  закуски и салаты
     •   закуски
     •   салаты
 •   десерты
 •   сладости
 •   напитки
  выпечка
     •   тесто
     •   сладкая
     •   несладкая
     •   булочки
     •   кексы
     •   куличи
     •   лаваш
     •   лепешки
     •   печенье
     •   пироги
     •   пирожки
     •   пирожное
     •   пицца
     •   торты
 •   запеканки
 •   блины и оладьи
 •   каши
 •   гарниры
 •   крема
 •   соусы и маринады
  мясные блюда
     •   баранина
     •   говядина
     •   свинина
      фарш
         •   котлеты
  блюда из птицы
     •   курица
  рыбные блюда
     •   красная рыба
     •   скумбрия
     •   треска
  овощные блюда
     •   баклажаны
     •   кабачки
     •   капуста
     •   картофель
     •   огурцы
     •   помидоры
     •   тыква
  блюда из круп
     •   рис
 •   блюда из макарон
 •   блюда из творога
 •   блюда с сыром
 •   заготовки
  техника и посуда
     •   вафельница
     •   духовка
     •   микроволновка
     •   мультиварка
     •   посуда
 •   лайфхаки
 •   полезные советы
8/176