Накалываем баклажан на 2 вилки и включаем газ. Так вы точно еще не готовили!
  3:19

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2Rw5mBQ

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/musaca-iz-baklazhanov-s-mjasom/

Мусака из баклажанов - это вкуснейшее блюдо, перед которым просто невозможно устоять! Правда готовится мусака не просто, процесс требует немало времени... Но сегодня мы попробуем упростить рецепт и приготовить это роскошное вкуснейшее блюдо без лишних усилий.

Чтобы приготовить мусаку по оригинальному рецепту, нам нужно:

750 г фарша (говядины или баранины)
2 яйца
2 столовые ложки петрушки
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
12 ломтиков сыра (моцарелла)
150 г тертого сыра
3 баклажана
500 мл томатного соуса

Примечание: нам понадобится газовая плита. Электрическая плита не подойдет.

Готовим:

1.) Вместо того, чтобы обжаривать ломтики баклажана на сковороде, как требует обычный рецепт, накалываем баклажан на 2 вилки и обжариваем на открытом огне над газовой конфоркой, пока кожица не обуглится. Затем кладем баклажаны в керамическую форму, накрываем пищевой пленкой и оставляем "париться" примерно 10 минут.
2.) Когда баклажаны готовы, подогревшую кожицу можно легко счистить, а мякоть легко разрезать вилкой. Делаем 4 надреза и вставляем в них ломтики сыра.
3.) Теперь беремся за фарш: смешиваем фарш с яйцами, петрушкой, солью и перцем. Выкладываем треть фарша тонким слоем (примерно в 1 см) на кусок пищевой пленки и кладем сверху баклажан. С помощью пленки заворачиваем баклажан в фарш, чтобы получился рулет.
4.) Выкладываем рулетики из фарша и баклажанов в форму для запекания и заливаем томатным соусом. Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку - 20 минут при 170 °C в режиме обдува.

Вкуснотища! Впрочем, из фарша можно приготовить что-нибудь и попроще.

Чтобы приготовить простую и вкусную запеканку с мясом и картофелем, нам нужно:

800 г вареного картофеля
3 помидора
2 столовые ложки растительного масла
500 г фарша
1 щепотка соли
1 щепотка перца
250 г сметаны
1 столовая ложка свежего орегано
100 г тертой моцареллы
орегано в листьях

Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/zapekanka-s-mjasom/