Хрустящие Рогалики С Клубникой: Рецепт С Секретом
  1:36

Подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Хрустящие рогалики с клубникой
Нужно (6 порций):

1 лист слоеного теста (готовый продукт)
1 яйцо
200 г маскарпоне
100 г взбитых сливок
20 г сахарной пудры
1 столовая ложка ванильного ароматизатора
100 г свежей клубники
75 г дробленого миндаля

Готовим:

1. Режем лист теста на 12 одинаковых полос.
2. Теперь нам нужно изготовить 6 рулончиков из промасленной бумаги: вырезаем полоску шириной примерно 10 см, на нее для плотности кладем листок пищей бумаги, а затем сворачиваем обе бумажки в небольшой рулончик. Его диаметр - это диаметр наших будущих рогаликов.
3. Каждый рулончик оборачиваем двумя полосками теста по спирали. Затем выкладываем наши рогалики на противень, смазываем яйцом и выпекаем 15 минут при 180 °C. Затем аккуратно вынимаем бумагу.
4. Пока тесто готовится, смешиваем крем для начинки: маскарпоне, сливки, сахарная пудра и ароматизатор. Затем добавим мелко нарезанную клубнику.
5. Выкладываем крем в кондитерский мешок и, как только рогалики из теста готовы, заполняем их кремовой начинкой.
Последний штрих: окунем каждый конец рогалика в дробленый миндаль.
Как бы язык не проглотить... Божественно!
http://www.g8ozd.ru/rogaliki-s-klubnikoy/