Фаршированная капуста с бульоном в духовке
⬇ РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ НИЖЕ ⬇
Капуста и фарш - это вкусное, сытное и полезное сочетание продуктов, из которых можно приготовить много классных блюд. В первую очередь на ум, конечно, приходят голубцы. Если вы тоже их любите, то вам точно придется по вкусу и другое простое и вкусное блюдо - фаршированная капуста с мясом и овощами. Сегодня мы узнаем, как приготовить ее так, чтобы она не теряла форму. Готовим всем на радость!
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/ydc7pw6y
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/farshirovannaja-kapusta/
*********************************************
Чтобы приготовить сытную и вкусную фаршированную капусту, нам нужно:
1 небольшой кочан савойской капусты
половина желтого сладкого перца
половина красного сладкого перца
1 морковь среднего размера
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
300 г фарша
5 столовых ложек петрушки
100 г тертого сыра
2 яйца
1 чайная ложка семян фенхеля
соль
перец
2 столовые ложки бульона (говяжьего или куриного)
Кроме того:
кулинарная нить
круглая стеклянная миска (около 20 см в диаметре)
большая кастрюля (5 литров)
Готовим фаршированную капусту:
1.) Чтобы приготовить фаршированную капусту, сначала разберем кочан капусты на отдельные листья. Проще всего сделать это, просто вырезав кочерыжку.
2.) Отвариваем большие листья в подсоленной воде 2-3 минуты, а потом сразу кладем их в миску с ледяной водой.
3.) Берем нашу миску диаметром 20 см и выкладываем ее изнутри пищевой пленкой. Затем кладем на дно миски капустные листья, чтобы они полностью покрывали дно и стенки, а также выступали за края. Мы будем выкладывать начинку внутрь миски, а затем ее нужно будет завернуть в капустные листья. Лишнюю воду с листьев нужно стряхнуть или слегка просушить их на чистом полотенце.
4.) Внутренние небольшие листья капусты режем на мелкие кусочки и кладем на сковороду. Добавляем кусочки моркови, сладкого перца, лука и чеснока. Обжариваем овощную смесь, добавив соль, перец и семена фенхеля. Когда овощи станут мягкими, снимаем их с политы и даем им слегка остыть. Чтобы овощная смесь получилась более красивой, лучше взять половинки сладких перцев разного цвета. Впрочем, можно взять и один целый перец.
5.) Смешиваем фарш с яйцами, сыром, измельченной петрушкой, затем приправляем все солью и перцем. Хорошенько смешиваем все в однородную смесь. Выкладываем 1/3 фарша в миску поверх капустных листьев. Затем добавляем слой овощной смеси.
6.) Выкладываем мясную и овощную начинку в миску слоями, пока не закончатся продукты для начинки. После чего аккуратно заворачиваем начинку в капустные листья с помощью пищевой пленки, закрепляем ее и ставим все в холодильник часа на два.
7.) Теперь нам нужно связать фаршированную капусту кулинарной нитью, чтобы ее можно было запечь в духовке. Для этого кладем части кулинарной нити на стол и выкладываем на них капусту, после чего аккуратно оплетаем капусту нитями и связываем их.
8.) Запекать капусту мы будем в кастрюле, как бы странно это ни звучало. Кладем капусту в большую кастрюлю, заливаем 2 литрами бульона и накрываем крышкой. Ставим кастрюлю в духовку на 60 минут при 170°C.
Когда капуста готова, осталось только убрать кулинарную нить и подать угощение к столу. Фаршированная капуста по виду напоминает большой голубец, но начинка у нее гораздо интереснее. Если вам тоже нравится сочетание капусты с фаршем, обязательно попробуйте другие блюда с нашего сайта. Вам наверняка понравится картофельная запеканка с мясом и капустой из бонус-видео: https://www.g8ozd.ru/zapekanka-s-mjasom-i-kapustoy/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoedelo_ru/
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoedelo/
Web: https://www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: https://www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: https://www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
⬇ РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ НИЖЕ ⬇
Капуста и фарш - это вкусное, сытное и полезное сочетание продуктов, из которых можно приготовить много классных блюд. В первую очередь на ум, конечно, приходят голубцы. Если вы тоже их любите, то вам точно придется по вкусу и другое простое и вкусное блюдо - фаршированная капуста с мясом и овощами. Сегодня мы узнаем, как приготовить ее так, чтобы она не теряла форму. Готовим всем на радость!
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/ydc7pw6y
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/farshirovannaja-kapusta/
*********************************************
Чтобы приготовить сытную и вкусную фаршированную капусту, нам нужно:
1 небольшой кочан савойской капусты
половина желтого сладкого перца
половина красного сладкого перца
1 морковь среднего размера
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
300 г фарша
5 столовых ложек петрушки
100 г тертого сыра
2 яйца
1 чайная ложка семян фенхеля
соль
перец
2 столовые ложки бульона (говяжьего или куриного)
Кроме того:
кулинарная нить
круглая стеклянная миска (около 20 см в диаметре)
большая кастрюля (5 литров)
Готовим фаршированную капусту:
1.) Чтобы приготовить фаршированную капусту, сначала разберем кочан капусты на отдельные листья. Проще всего сделать это, просто вырезав кочерыжку.
2.) Отвариваем большие листья в подсоленной воде 2-3 минуты, а потом сразу кладем их в миску с ледяной водой.
3.) Берем нашу миску диаметром 20 см и выкладываем ее изнутри пищевой пленкой. Затем кладем на дно миски капустные листья, чтобы они полностью покрывали дно и стенки, а также выступали за края. Мы будем выкладывать начинку внутрь миски, а затем ее нужно будет завернуть в капустные листья. Лишнюю воду с листьев нужно стряхнуть или слегка просушить их на чистом полотенце.
4.) Внутренние небольшие листья капусты режем на мелкие кусочки и кладем на сковороду. Добавляем кусочки моркови, сладкого перца, лука и чеснока. Обжариваем овощную смесь, добавив соль, перец и семена фенхеля. Когда овощи станут мягкими, снимаем их с политы и даем им слегка остыть. Чтобы овощная смесь получилась более красивой, лучше взять половинки сладких перцев разного цвета. Впрочем, можно взять и один целый перец.
5.) Смешиваем фарш с яйцами, сыром, измельченной петрушкой, затем приправляем все солью и перцем. Хорошенько смешиваем все в однородную смесь. Выкладываем 1/3 фарша в миску поверх капустных листьев. Затем добавляем слой овощной смеси.
6.) Выкладываем мясную и овощную начинку в миску слоями, пока не закончатся продукты для начинки. После чего аккуратно заворачиваем начинку в капустные листья с помощью пищевой пленки, закрепляем ее и ставим все в холодильник часа на два.
7.) Теперь нам нужно связать фаршированную капусту кулинарной нитью, чтобы ее можно было запечь в духовке. Для этого кладем части кулинарной нити на стол и выкладываем на них капусту, после чего аккуратно оплетаем капусту нитями и связываем их.
8.) Запекать капусту мы будем в кастрюле, как бы странно это ни звучало. Кладем капусту в большую кастрюлю, заливаем 2 литрами бульона и накрываем крышкой. Ставим кастрюлю в духовку на 60 минут при 170°C.
Когда капуста готова, осталось только убрать кулинарную нить и подать угощение к столу. Фаршированная капуста по виду напоминает большой голубец, но начинка у нее гораздо интереснее. Если вам тоже нравится сочетание капусты с фаршем, обязательно попробуйте другие блюда с нашего сайта. Вам наверняка понравится картофельная запеканка с мясом и капустой из бонус-видео: https://www.g8ozd.ru/zapekanka-s-mjasom-i-kapustoy/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoedelo_ru/
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoedelo/
Web: https://www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: https://www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: https://www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
Просмотры на YouTube: 449 226
Похожее видео
| ★ подборка сегодня ★ случайное видео |
 первые блюда |
| • супы |
| • вторые блюда |
| закуски и салаты |
| • закуски |
| • салаты |
| • десерты |
| • сладости |
| • напитки |
| выпечка |
| • тесто |
| • сладкая |
| • несладкая |
| • булочки |
| • кексы |
| • куличи |
| • лаваш |
| • лепешки |
| • печенье |
| • пироги |
| • пирожки |
| • пирожное |
| • пицца |
| • торты |
| • запеканки |
| • блины и оладьи |
| • каши |
| • гарниры |
| • крема |
| • соусы и маринады |
| мясные блюда |
| • баранина |
| • говядина |
| • свинина |
| фарш |
| • котлеты |
| блюда из птицы |
| • курица |
| рыбные блюда |
| • красная рыба |
| • скумбрия |
| • треска |
| овощные блюда |
| • баклажаны |
| • кабачки |
| • капуста |
| • картофель |
| • огурцы |
| • помидоры |
| • тыква |
| блюда из круп |
| • рис |
| • блюда из макарон |
| • блюда из творога |
| • блюда с сыром |
| • заготовки |
| техника и посуда |
| • вафельница |
| • духовка |
| • микроволновка |
| • мультиварка |
| • посуда |
| • лайфхаки |
| • полезные советы |
9/13
