Очень ВКУСНЫЕ Апельсиновые КЕКСЫ / БЕЗ БЕЛОЙ МУКИ / Полезный и быстрый рецепт /
  2:49

Эти апельсиновые кексы делаются без добавления белой муки, поэтому их запросто можно отнести к списку полезной выпечки. Заинтригованы, тогда давайте готовить.

яйцо 3 шт
рисовая мука 50 гр.
кукурузная мука 50 гр.
апельсин 1 шт.
разрыхрытель -1 ч.л.
стевия или сахарная пудра - 2 ч.л.


Для начала в емкость высыпаем просеянную кукурузную муку, теперь добавляем рисовую и разрыхлитель. все хорошо перемешиваем. Выпечка из рисовой муки более легкая для организма и намного полезнее. В последнее время я все чаще использую ее в различных рецептах.

В отдельную емкость разбиваем яйца, добавляем сахарную пудру и взбиваем все в воздушную однородную массу. Яркие желтки делают кекс красочно золотистым.

Продолжая взбивать постепенно к яйцам добавляем сухую смесь. Когда масса получилась однородной и хорошо взбитой, добавляем сок и цедру 1 апельсина. И все хорошо перемешиваем венчиком.
Выкладываем тесто по формочкам и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Кексы получаются мягкие и очень нежные, структура рассыпчатая и на следующий день выпечка такая же мягкая и более сочная.