Это самая белорусская лазанья на свете... Классный и вкусный рецепт!
  1:46

Вот как мы приготовили сочную и вкусную картошку Хассельбек в духовке с мясом, сыром и соусом бешамель. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Чтобы приготовить печеную картошку Хассельбек с мясом и соусом бешамель, нам нужно:

Для картофеля:

6 крупных картофелин
2 чайные ложки растительного масла
соль

Для начинки:

сыр в кусочках
400 г фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки томатной пасты
250 мл бульона
1 щепотка соли
1 щепотка перца
250 мл соуса бешамель

Для украшения:

6 ломтиков моцареллы

Готовим:

Тщательно моем картофель (молодой картофель можно не чистить) и надрезаем на тонкие (по 5 мм) ломтики по всей длине. Надрезы должны быть глубокими? однако картошка не должна разваливаться на куски.

Картофель выкладываем в форму для запекания, поливаем растительным маслом, посыпаем солью и запекаем около 60 минут при 180 °C.

Пока картофель запекается, приготовим мясной соус: на сковороде обжариваем фарш, добавляем измельченный лук и чеснок, томатную пасту, а потом заливаем все бульоном и оставляем кипеть на слабом огне. Когда лишняя жидкость выкипит, посолим и поперчим соус.

Когда картофель готов, подождем, пока он остынет. Затем аккуратно вставляем в надрезы по кусочку сыра. Сверху аккуратно выкладываем мясной соус и сверху поливаем соусом бешамель. Накрываем каждую картофелину еще одним ломтиком моцареллы и снова ставим в духовку - 35 минут при 180 °C.

Почти лазанья, но в картофеле! Лазанья по-белорусски? Впрочем, неважно! Главное, что просто и вкусно.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/kartoshka-hasselback-s-mjasom/