Песочное тесто [sweet & flour]
  1:52

Песочное тесто готовится очень просто и быстро. Изделия из него получаются рассыпчатыми и очень вкусными, при том, что такая основа подойдет, как для сладкой, так и для несладкой выпечки (если уменьшить количество сахара), для пирожных и всевозможных десертов.

Music: Josh Woodward "Together On Our Own" - http://www.joshwoodward.com/#/

Ингредиенты:
Мука - 250 г
Сахарная пудра - 65 г
Щепотка соли
Холодное сливочное масло - 150 г
Яйцо - 1 шт
Сливки (минимум 20%) - 2 ст. л.

Приготовление:
Смешайте муку, сахар и соль.
Тонкими ломтиками порубите масло и постепенно руками перетрите его с сухой смесью. Должна получиться “хлебная” крошка.
Венчиком взбейте яйцо и сливки до однородной массы и добавьте к мучной смеси. Замесите однородное тесто.
Если есть время, то тесто положите в морозилку на 30 минут, чтобы оно получилось более хрустящее.
Тонко раскатайте тесто. Если тесто слишком липкое, положите его между 2 листами пергаментной бумаги, раскатайте и, аккуратно накрутив на скалку, перенесите в подготовленную форму.
Пергамент оставьте.
По краям срежьте лишнее тесто.
Тесто застилаем листом пергамента или фольги.
Сверху выложите груз (сухой горох).
Отправьте на 5 минут в предварительно нагретую до 200°C духовку. Уменьшите температуру до 190°C и держите еще 5-10 минут.
Основа для пирога готова - можно заливать начинку и отправлять лакомство допекаться.

Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD

Подписывайтесь на наш канал - https://goo.gl/vs9s9D