Вот как мы приготовили эти простые, красивые и романтичные десерты на день всех влюбленных. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
1.) Кекс с сердечком
Для красного теста:
3 яйца
175 г сахара
175 г сливочного масла
175 г муки
1 ½ чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
красный пищевой краситель
Для шоколадного теста:
5 яиц
200 г сахара
200 г сливочного масла
180 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
2 столовые ложки молока
70 г какао
Для глазури:
300 г темного шоколада
150 мл сливок
Нам также понадобится прямоугольная форма для кекса и небольшая формочка в форме сердца.
Готовим:
Сначала приготовим красный кекс: смешиваем все ингредиенты для теста в однородную густую массу, выкладываем в форму для кексы и выпекаем 50 минут при 170 °C.
Когда кекс готов, режем его на толстые куски и с помощью формочки вырезаем из каждого куска красные сердечки.
Теперь готовим шоколадное тесто: миксером смешиваем все ингредиенты в однородную массу и выкладываем половину теста в форму для кекса.
Затем в тесто "втыкаем" красные сердечки - вплотную одно за другим - и заливаем в форму оставшееся шоколадное тесто.
Снова ставим форму в духовку - 50 минут при 170 °C.
Для глазури заливаем измельченный темный шоколад горячими сливками и перемешиваем, пока он полностью не растает. Готовый кекс полностью поливаем глазурью и ставим в холодильник на 30 минут.
2.) Имбирное сердце
Нам нужно:
600 г муки
20 г какао
1 яйцо
½ чайной ложки разрыхлителя
1 ½ чайной ложки специй для имбирного печенья (или смесь имбиря и корицы)
1 щепотка соли
100 г сливочного масла
125 г сахара
225 г меда
Для сахарной глазури:
1 яичный белок
250 г сахарной пудры
1 чайная ложка лимона
Готовим:
Смешиваем муку, какао, яйцо, разрыхлитель, специи для имбирного печенья и соль. Отдельно нагреваем масло, сахар и мед в кастрюльке и перемешиваем до однородной консистенции.
Затем смешиваем содержимое двух емкостей в одно и замешиваем в однородное тесто. Оставляем на 4 часа.
Затем раскатываем тесто в блин толщиной в 2 см и вырезаем из него большое сердце. Можно использовать, например, бумажный шаблон. Затем выпекаем наше сердце 10 минут при 160°C.
Чтобы украсить наше имбирное сердце, приготовим сахарную глазурь: смешиваем белок, сахарную пудру и лимонный сок. Половину глазури пищевым красителем окрашиваем в красный цвет, а потом с помощью кондитерского мешка пишем на угощении свое романтическое признание.
3.) Сердечки на палочке
Для этого нам нужно:
450 г муки
220 г сливочного масла
200 г сахара
1 яйцо
150г шоколадной пасты
палочки для леденцов
Готовим:
Для теста смешиваем муку, сливочное масло, сахар и яйцо. Замешиваем тесто и оставляем его на 30 минут.
Раскатываем тесто и вырезаем из него четное количество одинаковых сердечек.
На половину сердечек выкладываем по ложке шоколадной пасты и по палочке, а сверху накрываем еще одним сердечком из теста и как следует прижимаем края.
Выпекаем сердечки 15 минут при 180 °C.
Эти простые и очаровательные десерты расскажут о вашей любви лучше дорогих подарков.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/3-rezepta-dnya-vlublennich/
первые блюда