Такой шоколадный пирог вы еще не пробовали. Потрясающий рецепт!
  2:03

Вот как мы приготовили восхитительный шоколадный пирог с грушами, грецкими орехами, марципаном и карамелью. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Чтобы приготовить вкуснейший шоколадный пирог с грушами, нам нужно:

Для груш:

4 спелые груши
100 г миндальной муки
75 г сахарной пудры
1 столовая ложка апельсинового ликера
10 г измельченных грецких орехов

Для теста:

2 яйца
120 г сахара
110 г муки
50 г какао
75 мл растительного масла
75 мл минеральной воды
50 г измельченных грецких орехов
7 г разрыхлителя

Для карамельного соуса:

50 мл воды
200 г сахара
150 мл кокосового молока

Готовим:

Обрезаем нижнюю часть каждой груши и вынимаем мякоть и семечки.

Теперь смешиваем марципан: миндальную муку смешиваем с сахарной пудрой и ликером. Разминаем массу, пока она не станет плотной, пластичной и однородной. Добавляем грецкие орехи.

Заполняем полости в грушах марципаном.

Теперь готовим тесто: смешиваем яйца и сахар миксером, добавляем муку, какао, масло, воду, грецкие орехи и разрыхлитель.

В форму для пирога (около Ø 17 см) на дно ставим груши черенками вверх и заливаем тестом. Ставим форму в духовку - 50 минут при 150 °C.

Для карамельного соуса нагреваем воду и добавляем сахар. Когда соус станет однородным, добавляем кокосовое молоко и как следует перемешиваем.

Готовый пирог поливаем карамелью и украшаем кусочками грецкого ореха.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/choco-pirog-s-grushami/