Бисквитный рулет "Коровка": очаровательное угощение для семейного праздника.
Простой и очаровательный рецепт для семейного праздника - именно такие угощения мы будем готовить сегодня. Милые и вкусные сладости приведут в восторг и детей, и взрослых.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2lKL2T7
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/biskvitniy-rulet-korovka/
*********************************************
Чтобы приготовить бисквитный рулет "Коровка", нам нужно:
Для шоколадного теста:
170 г шоколадного печенья ("Орео" или похожее)
50 мл молока
2 яичных белка
35 г кокосового масла
5 г сахара
Для светлого бисквитного теста:
4 яичных белка
80 г сахара
75 г кокосового масла
100 г муки
Для крема:
сливочный крем от печенья "Орео"
2 столовые ложки кокосовой стружки
200 г сыра рикотта
200 г взбитых сливок
Кроме того:
кусочки сушеного кокоса
сахарное драже (в виде глаз)
воздушный зефир
растопленный шоколад
Готовим:
1.) Для начала разбираем печенье и отделяем крем. Он нам пригодится позже.
2.) Измельчаем печенье, заливаем молоком и оставляем на 10 минут. Потом как следует перемешиваем (лучше погружным блендером), чтобы получилась однородная смесь. Взбиваем 2 белка с сахаром, добавляем кокосовое масло и смешиваем все c шоколадной массой.
3.) Крем от печенья смешиваем с кокосовой стружкой, рикоттой и сливками. Чтобы крем получился еще более плотным и не таял, можно добавить 2-3 листа желатина.
4.) Пора выпекать: выкладываем темное тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки, неодинаковыми порциями, чтобы получились пятна разной формы и размера. Ставим противень в холодильник на 10 минут.
5.) Пока темное тесто застывает, замесим светлое бисквитное тесто: взбиваем белки с сахаром, добавляем кокосовое масло и просеянную муку. Все хорошенько перемешиваем в однородное тесто. Достаем противень из холодильника и аккуратно выкладываем на него тесто так, чтобы не смазать шоколадные пятна. Выпекаем тесто 12 минут при 140 °C в режиме обдува.
6.) Когда тесто готово, аккуратно выкладываем его на чистое влажное полотенце, светлой стороной вверх. Густо покрываем тесто сливочным кремом.
7.) Осталось только свернуть тесто в рулет. Делаем это аккуратно, чтобы не сломать корж, и ставим в холодильник на 1 час.
8.) Когда рулет готов, его можно просто порезать на кусочки и съесть. А можно превратить в милейшее угощение на радость всей семье. Режем рулет на толстые ломтики и каждый украшаем зефиром, кусочками кокоса и драже, чтобы получилось похоже на мордочку коровы.
Милота! А как превратить в очаровательное угощение обычные скучные кексы, покажет бонус-видео: https://www.g8ozd.ru/muffini-soba4ki/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
праздничные блюда
