Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2VHjgUM
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/stejki-iz-kapusti-s-farschem/
Что можно приготовить из капусты? Суп? Голубцы? Салат... в лучшем случае. А как насчет...стейка? Звучит странно, зато выглядит просто потрясающе! Приготовим?
Чтобы приготовить оригинальные капустные стейки с мясом (4-6 штуки), нам нужно:
1 кочан красной капусты
Для маринада:
2 зубчика чеснока
сок половинки лимона
50 мл оливкового масла
соль и перец
Для картофельного пюре:
500 г картофеля
200 мл теплого молока
мускатный орех
30 г сливочного масла
Для мяса:
растительное масло
400 г говяжьего фарша
1 луковица
1 сладкий перец
150 мл бульона
Для украшения:
тертый сыр
подлива
петрушка
Готовим:
1.) Режем кочан на несколько толстых круглых кусков. Из небольшого кочана получилось 4 куска.
2.) Кладем куски капусты на противень и густо смазываем маринадом. Чтобы его приготовить, смешиваем оливковое масло с лимонным соком и измельченным чесноком. Приправляем солью и перцем. Ставим капусту в духовку - 45 минут при 180 °C.
3.) Отвариваем картофель, чистим и разминаем в пюре, добавив молоко, масло и мускатный орех. Когда капуста готова, выкладываем на каждый стейк по порции картофельного пюре.
4.) Обжариваем фарш, добавляем кусочки лука и перца, доливаем бульон и оставляем тушиться несколько минут. Затем выкладываем по порции фарша поверх капусты и пюре.
5.) Осталось только добавить кусочки сыра и вернуть все в духовку еще на 10 минут (200 °C), чтобы сыр растаял. Готовые стейки украшаем свежей петрушкой и подаем с мясной подливой или соусом на свой вкус.
Вкуснотища! А бонус-видео покажет еще один оригинальный, простой и очень вкусный рецепт из фарша.
Чтобы приготовить греческий пирог с мясом и сыром фета, нам нужно:
1 лист готового слоеного теста
4 столовые ложки растительного масла
500 г картофеля
500 г фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 мл томатного соуса
125 г сметаны
2 яйца
200 г сыра фета
соль и перец
Для украшения:
50 г сыра фета
250 г помидоров черри
маринованные перчики
кедровые орешки
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/gre4eskiy-pirog-s-myasom/