Вот как мы приготовили сытный и вкусный мясной хлеб с начинкой. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
1) Чтобы приготовить вкусную и сочную лазанью в мясном хлебе, нам нужно:
Для мяса:
500 г фарша
2 столовые ложки измельченной петрушки
60 г панировочных сухарей
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца
2 зубчика чеснока
2 яйца
Для начинки:
4 листа для лазаньи (отварить)
12 ломтиков сыра
Для сливочного крема:
400 г творожного сыра
1 щепотка перца
1 щепотка мускатного ореха
1/2 чайной ложки соли
Для томатного соуса:
оливковое масло
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка сахара
30 мл бальзамического уксуса
1 столовая ложка томатной пасты
400 мл протертой мякоти томатов
Для украшения:
3 ломтика сыра
Готовим:
- Нам понадобится прямоугольная форма для выпечки кекса 11 x 21 см. Приготовим мясо: для этого смешиваем фарш с измельченной петрушкой, чесноком, сухарями и томатной пастой; добавляем соль, перец и яйца. Перемешиваем все в однородную массу.
- Затем 2/3 фарша выкладываем в форму и распределяем так, чтобы мясо покрывало дно и стенки, а в центре массы образовалась пустая полость. В нее кладем отваренный лист теста для лазаньи.
- Смешиваем сливочный крем из ингредиентов и выкладываем пару ложек поверх теста для лазаньи, сверху кладем 3 ломтика сыра. Затем повторяем все слой за слоем еще 2 раза: кладем тесто для лазаньи, пару ложек крема и сыр. Сверху накрываем тестом.
- Из оставшегося фарша формируем "крышку" и накрываем начинку, чтобы она полностью оказалась внутри. Затем ставим форму в духовку - 30 минут при 160° C.
- Для мясного хлеба идеально подойдет пряный томатный соус. Чтобы его приготовить, обжариваем кусочки лука и чеснока на оливковом масле, добавляем сахар и оставляем смесь на огне, чтобы она карамелизировалась. Затем добавляем бальзамико, томатную пасту и, наконец, протертую мякоть томатов. Посолим, поперчим, все хорошенько перемешаем.
- Готовый мясной хлеб поливаем томатным соусом, кладем сверху оставшийся сыр и снова ставим на 10 минут в духовку - чтобы сыр растаял.
2) Чтобы приготовить вкуснейший мясной хлеб с начинкой из сыра, яйца и бекона, нам нужно:
700 г фарша
100 г мелко нарезанного лука
100 г панировочных сухарей
4 яйца
2 зубчика чеснока
соль и перец
120 г бекона
200 г творожного сыра
100 г сыра в ломтиках
Готовим:
- Смешаем фарш, лук, панировочные сухари, одно яйцо, мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
- Выкладываем получившуюся массу в форму для выпечки и формируем так, чтобы в центре осталось пустое место.
- Внутрь выкладываем бекон - на дно и по краям. Затем кладем творожный сыр.
- Накрываем творожный сыр сыром в ломтиках и толкаем внутрь углубления три яйца.
- Наконец, ставим форму в духовку - 60 минут при 180°C.
Мясное удовольствие с нежной начинкой. Больше никаких скучных котлет!
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/hleb-iz-mjasa/
первые блюда