КУРИЦУ НЕ ЖАРЮ, НЕ ТУШУ, а готовлю только ТАК. Приходится делать несколько раз)
  14:03

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Любимые рецепты из курицы, частенько делаю даже на праздничный стол. Еще хорошие рецепты из курицы можно глянуть тут https://youtu.be/E4swkLjh6wc
Мясорубку покупала тут (это официальный интернет магазин
производителя АО "Лепсе"):
https://shop.lepse.com/kuhnya/
До конца октября на все мясорубки акция!

РЕЦЕПТЫ:

▶︎ «Фальшивые» куриные ножки
• Филе куриного бедра (для фарша) 350 г
• Отруби овсяные 5 г
• Творожный сливочный сыр 40 г
• Дижонская горчица 10 г
• Репчатый лук 20 г
• Чеснок 1 зубчик
• Соль
• Перец чёрный молотый
• Хлебцы пшенично-ржаные 32 г
• Паприка молотая 2 ч л
• Кость от голени 4 шт
P.S. Расход панировки на 4 котлеты 12 г
На 100 г 190,3 кКал. 18/11,5/4,3 Выход 400 г

▶︎ Поп-корн из курицы
• Филе куриной грудки 280 г
• Натуральный йогурт 3,5% 150 г
• Чеснок сушеный 1/4 ч л
• Укроп сушеный 1/4 ч л
• Орегано 1/4 ч л
• Тимьян 1/4 ч л
• Перец чёрный молотый 1/5 ч л
• Перец красный молотый острый 1/5 ч л
• Соль 1 ч л
• Белковые чипсы из злаков ( хлебцы для панировки) 50 г
На 100 г 197,6 кКал. 29,2/4,1/11,2 Выход 295 г

▶︎ Наггетсы-эскимо
• Фарш из куриной грудки 400 г
• Отруби овсяные (пшеничные) 10 г
• Пармезан (любой сыр) 15 г
• Сушеный чеснок 1/2 ч л
• Перец чёрный молотый
• Соль
• Томатная паста 20 г
• Мука кукурузная 20 г
• Паприка 1/2 ч л
• Куркума 1/2 ч л
На 100 г 167,8 кКал 27,6/3,2/7 Выход 370 г

▶︎ Наггетсы
• Филе куриной грудки 500 г
• Сок 1/2 лимона
• Сода (3 г) 1/2 ч л
• Соль 1 ч л
• Чеснок сушеный 1/2 ч л
• Перец чёрный молотый 1/5 ч л
• Паприка 1 ч л
• Кориандр молотый 1/2 ч л
• Хлебцы пшенично-ржаные 30 г
На 100 г 166,7 кКал 30,1/2,2/5,9 Выход 405 г

▶︎ Крылышки-гриль в соусе «Терияки»
• Крылья куриные 750 г
• Соус Терияки (2 ст л) 40 г
• Копченая паприка 1/2 ч л
• Перец Чили молотый 1/2 ч л
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 1 ч л
На 100 г 286,9 кКал 28,6/18/2,9 Выход 510 г

▶︎ Закусочные котлеты в луковых кольцах
• Фарш из куриной грудки 150 г
• Фарш из куриного бедра 150 г
• Лук красный 90 г
• Укроп 5 г
• Кинза 5 г
• Зелёный лук 20 г
• Морковь 40 г
• Фасоль зелёная замороженная 50 г
• Греческий йогурт 4% 40 г
• Пармезан (любой сыр) 15 г
• Соль
• Перец чёрный молотый 1/5 ч л
• Паприка 1/2 ч л
• Растительное масло 1 г
На 100 г 122,1 кКал 15,7/5,2/3,9 Выход 485 г

▶︎ Кетчуп
• Томаты в собственном соку 400 г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Яблочный уксус (1 ст л) 15 г
• Соль 1 ч л
• Сироп топинамбура (1,5 ст л) 20 г
• Паприка 1 ч л
• Кориандр молотый 1/2 ч л
• Перец чёрный молотый 1/5 ч л
• Лук сушеный 1/2 ч л
• Гвоздика 2 шт
• Перец душистый горошек 3 шт
• Лавровый лист 1-2 шт
На 100 г. 41,2 кКал 1,4/0,3/8,2 Выход 352 г

▶︎ Сырный соус
• Молоко 2,5% 200 г
• Мука ц/з полбяная (пшеничная, овсяная) (1 ч л) 7 г
• Топленое масло (1 ч л) 7 г
• Сыр чеддер 60 г
• Соль
На 100 г 160,4 кКал. 8,3/11,7/5,3 Выход 265 г

▶︎ Йогуртовый соус
• Греческий йогурт 4% 100 г
• Укроп (1 ч л) 3 г
• Соль щепотка
На 100 г 77 кКал. 8/4/3

Мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/olgarecept
Мой второй канал с Рационами питания https://www.youtube.com/channel/UCaINpLU7KiYNh-dIEeZzOQw