полезные советы
(по просмотрам)

20 способов формирования красивых булочек!Рецептов теста дя булочек на канале очень много, пройдите в плейлист ..рецепты теста,,, и выбирайте!!!Для начинки я использовала яблоки, корицу с сахаром, мак с сахаром и варенье. Тесто смазывала сливочным маслом. перед тем как отправить в духовку-смазываем взбитым желтком!
Много интересных рецептов вы найдете на моем канале. Подписывайтесь!
https://www.youtube.com/channel/UCQ-eKu6yjX1KAGx30TMDOzQ
************************************************
ПОДПИШИТЕСЬ на наш второй канал:
https://www.youtube.com/channel/UC7nhlaZXKZU2D6TKx4xMvPg?view_as=subscriber
*******************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
alenaalena0912@gmail.com
Тесто для булочек готовила по этому рецепту↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/HPUuH35DDSY
"Вкусные" плейлисты, полистайте!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
✓Торты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NyVr8jwGMYxJ81AKXZJorVo
✓Сладкая выпечка
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Nx0LG9bgGDXxfUkfPwmXjNG
✓Вкусняшки к чаю
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Nx8nWPVmYfQ4Xmkv0FYq049
✓Напитки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NzGwclTFMNmZb5k_dkGZGuc
✓Праздничные блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NwFIma99j5AKCjHrjRjnalP
✓Мясные блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Nwy8iM-gbWtmSWriGwXENen
✓Новогодние блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NwnUpARJlvZ1sqfQgE6yvYN
✓Салаты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NwL7VQLn4rBs_uTc3ETSUmt
✓Вкусные супчики
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NzHFh4IyVt4y5gc7pjJ4NHK
✓Рыбные блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Nwro0o_HaQmxpjARf4Vp-hX
✓Несладкая выпечка
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NySFY5IZ8hJjUeV5iBBHIf7
✓Татарская кухня
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NyNSEkjjDRefT5S8CvWYN2Y
✓Рецепты теста
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NyaUIS4dKf77jxHzT5bgfZs
✓Обзор посуды, покупки, разное
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NzpS8iKEdyxU6Ef_Y24PJBL
✓Экономная кухня
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NxsQgADXwyCgVPkVOhF74oW
✓Полезные советы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NwplRMYRM0gNAut-snjVh7k
✓Соленья,варенья
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Nw7UbqhIK-1IGa6IeYAmrXX
✓Соусы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NwW1TU9CNUhtGEKH93my730
✓Завтраки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Ny7ybkTbSNv4babSXUJtJ9j
✓Рецепты для детей
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94Nz_xnEOBMecEva3evQKSfXp
✓Закуски, бутерброды
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NzJ6746ScgWDy3iwpDrYmo1
✓Диетические рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NzRC0gkY8X2tgPtd_pGZW2l
✓Постные рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo6Krs0Y94NzrMJtGJsV77BEX2QJJ5c6
**********************************************************************
Музыка для видео использована из фонотеки YouTube
Фото с ингредиентами создано на сайте canva

Перец на зиму. 5 моих любимых заготовок. Рецепты помидоров на зиму здесь https://www.youtube.com/watch?v=kKHYuGNFAyI.
➤ Telegram: https://t.me/min2ru
➤ Официальный сайт https://min2.ru
Обязательно посмотрите еще вот этот ролик (кетчуп, салат из капусты на зиму и заправка для супов https://www.youtube.com/watch?v=khQDpEmJbuE
И вот этот (мои "секретные добавочки") https://www.youtube.com/watch?v=povwUdtiThw

00:00 Привет, друзья!
00:15 Перец жареный на зиму (первый способ)
03:37 Перец жареный на зиму (второй способ)
04:34 Перец в томатном соке
06:55 Перец в томатном соке (продолжение)
09:31 Томатная паста на зиму
11:08 Перец для фаршированная на зиму
РЕЦЕПТЫ:
—1— Перец жареный (первый способ)
На 1 литровую банку:
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус (9%) - 3 ст.л.
*** Желательно добавить острый перец
—2— Перец жареный (второй способ)
На 1 литровую банку:
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Уксус (9%) - 100 мл (используется не весь!)
• Соль - 25 г
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
—3— Перец в томатном соке (рецепт моей свекрови)
• Перец - 4 кг
• Томатный сок - 2 л
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 стакан 250 мл (с хорошей горкой!)
• Уксус (9%) - 1 стакан (неполный!) ~ 220 мл
• Масло - 1 стакан (неполный!)
• Лавровый лист - 2 шт.
*** Из этого количества получается 3 банки (1 л) и 4 банки (0,5 л)
—4— Перец на зиму из «Работницы» (паста из перца)
• Перец - 1,5 кг
• Соль - 2 ч.л.
• Ацетилсалициловая кислота (аспирин) - 1,5 таб. (по 500 мг)
—5— Перец на зиму для фаршированная
• Перец - 2,5 кг
• Вода - 2 л
• Уксус (9%) - 4 ст.л.
• Соль 2 ст.л. (без горки!)
• Сахар - 2 ст.л. (с горкой!)
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?...
Исполнитель: http://incompetech.com/

Помидоры на зиму. Мои любимые заготовки - 5 рецептов. Обязательно посмотрите еще вот этот ролик (кетчуп, салат из капусты на зиму и заправка для супов https://www.youtube.com/watch?v=khQDpEmJbuE
И вот этот (как я сушу овощи на зиму и рецепт сухого бульона) https://www.youtube.com/watch?v=-OtuMCkEkr8

00:00 Привет, друзья!
00:15 Маринованные помидоры с луком
02:54 Помидоры "как свежие" (без соли, без кислоты и без специй)
06:44 Томатный сок на зиму
08:23 Маринованные жареные помидоры на зиму
10:55 Вяленые помидоры
13:22 Четыре способа стерилизации банок
РЕЦЕПТЫ:
—1— Маринованные помидоры с луком
На 2 литровых банки:
• Помидоры черри - 800 г
• Лук (мелкий) - 800 г
• Перец сладкий - 1 шт.
• Укроп
• Петрушка
• Перец душистый (горошком) - 10 шт.
• Перец черный (горошком) - 20 шт.
• Кориандр (горошком) - 20 шт.
• Чеснок - 4-6 зуб.
Для маринада:
• Вода - 1 л
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 50 мл
• Лавровый лист - 2 шт.
—2— Помидоры без соли, кислоты и специй
• Помидоры (сколько войдет в банку)
• Вода кипяченая
—3— Томатный сок на зиму
• Помидоры - 4 кг
• Перец болгарский – 500 г
• Лавровый лист (среднего размера) – 3 шт.
• Соль – 3 ч.л. (без горки)
*** Из этого количества получается 3 л готового сока
—4— Маринованные жареные помидоры
Из расчета на одну литровую банку:
• Помидоры (сколько войдет в банку)
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (с горкой)
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Масло (для жарки)
—5— Вяленые помидоры
Из расчета на 2 банки по 350 мл:
• Помидоры ~ 3,5 кг
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло оливковое - 30 мл + 190 мл
• Масло подсолнечное ~ 160 мл
• Гвоздика - 2-4 шт.
• Перец горошком - 10-15 шт.
• Орегано
• Майоран
• Соль
➤ Мои рецепты в текстовом формате https://zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас тоже вкусно))
➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute
➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute
➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru
➤ Telegram: https://t.me/tastyminute
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?...
Исполнитель: http://incompetech.com/

Мы очень часто, по привычке, выбрасываем остатки продуктов, из которых еще что-то можно приготовить. Смотрите, что я делаю с такими остатками.
Приправы (как я их готовлю дома) Я без них уже НЕ МОГУ готовить! Зачем соль? Зачем чеснок? Почему она влажная? - YouTube
Как я готовлю лепешки на рассоле ( и многое другое) (14) 23 копейки - ЧАСТЬ 2! Что я готовила, когда муж зарабатывал 23 КОПЕЙКИ В ДЕНЬ - YouTube
00:00 Привет, друзья!
00:16 Не выбрасываю стебли базилика и обрезки лимона
00:44 Ароматный уксус для салатов и маринадов
01:33 Куда я использую остатки лимона
02:22 Летний напиток из базилика и лимона
03:27 Куда я использую стебли кинзы
03:58 Вкусный соус для шашлыка
04:58 Как я использую стебли укропа и петрушки
05:49 Куда я использую обрезки овощей
06:30 Овощной бульон
07:57 Что можно приготовить из обрезков молодого картофеля
08:50 Как я использую жесткие части капусты
10:15 Почему я не выливаю рассол
10:29 Рогалики из теста на рассоле
РЕЦЕПТЫ:
—1— Ароматный уксус для салатов и маринадов
• Уксус столовый 9% - 500 мл
• Обрезки лимона
• Стебли базилика
• Гвоздика - 3 шт.
—2— Напиток из базилика и лимона
• Вода - 1,5 л
• Базилик (фиолетовый) - 50 г
• Лимон - 1 шт.
• Сахар - 100 г (регулируйте по своему вкусу!)
—3— Соус для шашлыка
• Томатная паста - 2 ч.л.
• Измельченные стебли кинзы с маслом - 2 ч.л.
• Вода - 2 ст.л.
• Уксус яблочный - 1/3 ч.л.
• Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
—4— Овощной бульон
• Сельдерей
• Морковь
• Лук
• Стебли зелени
• Серединки сладкого перца
• Перец черный горошком - 5-6 шт.
—5— Котлеты с капустой
• Мясной фарш - 500 г
• Капуста - 300-400 г
• Лук - 1-2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Хлеб - 3-4 ломтика
• Перец черный молотый
• Соль
—6— Рогалики из теста на рассоле
• Рассол (или маринад) - 200 мл
• Мука - 400 г (примерно)
• Масло растительное (без запаха) - 80 мл
• Сахар - 50 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Начинка

➤ Telegram: https://t.me/min2ru
➤ Официальный сайт https://min2.ru
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?...
Исполнитель: http://incompetech.com/

Как перестать выбрасывать продукты и научиться использовать морозилку не только для мяса. Я покажу свои идеи, как сохранить продукты и, при этом, еще и время на приготовление вкусных блюд сэкономить))
10 идей, как я использую оставшийся хлеб https://www.youtube.com/watch?v=L2A15f3IRbo
Как я храню зелень в холодильнике https://www.youtube.com/watch?v=Mt9FclK19Nc
Рецепт икры из моркови и селедки, а также еще 4 бюджетных рецепта здесь https://www.youtube.com/watch?v=REhsT8BntHQ
Грудинка, запеченная в духовке https://www.youtube.com/watch?v=HFGeU00H2sw
➤ Telegram: https://t.me/min2ru
➤ Официальный сайт https://min2.ru
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?...
Исполнитель: http://incompetech.com/

Рецепты, без которых моей кухни не было бы! Приправы для разных блюд, сушеный лук, ароматные добавки к разным блюдам, вяленые помидоры, вяленое мясо, вяленая рыба, пастила, арбузные и банановые чипсы.
00:00 20 идей, которые изменят ваш взгляд на готовку
00:14 Зеленая соль
00:48 Приправа «Сухой бульон»
02:40 Арбузные чипсы и сушеная дыня
02:56 Яблоки вместо конфет, сушеные фрукты для компота
03:10 Ароматная добавка к чаю «Конфетка»
04:23 Фруктовая воздушная пастила
06:49 Обзор моих сушилок. Какую выбрать?
09:00 Банановые чипсы без сахара
09:55 Вяленые помидоры (три рецепта)
12:31 Вяленое мясо
13:31 Мясные колбаски «Волшебные палочки»
15:37 Вяленая рыба (сайра, корюшка, ставридка)
19:04 Пять причин, зачем я сушу лук
22:04 Приправа «Сухой рассольник»
➤ Все мои рецепты в текстовом формате https://zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute
➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute
➤ Instagram https://www.instagram.com/min2.ru
➤ Tik-Tok https://www.tiktok.com/@min2.ru
➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru
➤ Telegram: https://t.me/tastyminute
➤ Помощь каналу (PayPal) sosedka512@gmail.com
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?...
Исполнитель: http://incompetech.com/

Укропный соус и укропное масло – отличные добавки для многих блюд! Вы точно сохраните себе эти рецепты! Здесь я покажу, как заготавливаю укроп на зиму и как сохраняю зелень свежей в течение нескольких недель. А также, как обычно, небольшой эксперимент с укропом. Удачный в этот раз! Пока монтировали ролик, попробовала на другой зелени. Работает! Однозначно рекомендую!
Спасибо, что зашли в гости)) Не теряйтесь! Оставьте мне свой лайк и комментарий! Подписывайтесь на канал и жмите колокольчик, чтобы ничего не пропустить! Впереди ещё много интересного!
Мой канал в Telegram: https://t.me/min2ru
--- Рецепты ---
Укропный соус:
• Укроп – примерно 200 г (можно вместе со стеблями)
• Чеснок – 8-10 зуб.
• Лимон – 1 шт.
• Масло оливковое – 100 мл
• Соль
Укропное масло:
• Масло сливочное
• Укроп
• Лимонная цедра
• Черный перец или мускатный орех

Супы в банках. Заготовки на зиму - рассольник, гороховый суп, фасолевый суп, борщ и свекольник. Попробуйте приготовить и делитесь своими фото в нашем уютном сообществе в Telegram https://t.me/min2ru
Присоединяйтесь! Там и рецепты, и кулинарные хитрости, и рубрика «Ужин за одним столом» и еще много того, что я не показываю здесь на канале)) Там мы делимся рецептами и просто общаемся.
Рецепт моей приправы «Сухой бульон» здесь: https://youtu.be/EmHFYQLvO3g?t=48
00:00 Как быстро подготовить горох к варке
00:35 Гороховый суп в банке
05:16 Рассольник на зиму в банках
08:11 Как приготовить фасолевый суп за 15 минут
09:47 Фасоль с овощами на зиму
13:40 Заправка к борщу на зиму
15:57 Заготовка из свеклы на зиму (заправка для супов или икра)
РЕЦЕПТЫ:
—1— Гороховый суп в банке
• Горох (сухой) - 800 г
• Помидоры ~ 1 кг (томатный сок с мякотью 900 г)
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Перец сладкий - 350-400 г (2-3 шт.)
• Масло растительное - 0,5 стакана (120 мл)
• Уксус 9% - 30-40 мл
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
*** Выход: ~ 3,5 литра
—2— Рассольник на зиму в банке
• Огурцы (свежие) - 2 кг
• Томатный сок (перетертые помидоры) - 1,2 кг)
• Перловка (сухая) - 400 г
• Морковь - 700 г
• Лук - 700 г
• Вода - 250 мл
• Масло растительное - 100 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 80 мл
*** Выход: ~ 4,5 литра
—3— Фасоль с овощами на зиму
• Фасоль - 500 г (сухая) или 1100 г (отваренная)
• Лук - 750 г
• Морковь - 750 г
• Перец сладкий - 750 г
• Томатный сок - 1,5 л (можно взять помидоры - понадобится около 2 кг с учетом отходов)
• Масло растительное - 0,5 стакана (120 мл)
• Уксус 9% - 30 мл
• Соль - 1,5 ст.л. (45 г)
• Сахар ~ 0,5 стакана (~ 100 г)*** Выход: 4 - 4,5 литра
—4— Заправка к борщу на зиму
• Помидоры - 2,5 кг
• Перец сладкий - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Свёкла - 0,5 кг
• Масло растительное (без запаха) - 200 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Лимонная кислота - 0,5 ст.л.
• Соль - по вкусу (я добавляю на это количество примерно 2 ч.л.)
*** Выход: 3,5 - 4 литра
—5— Икра из свеклы (заправка для борща или свекольника)
• Свекла - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Помидоры - 1,5 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 стакан (200 г)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
*** Выход: 8 баночек по 450 мл

5 рецептов для тех, кто не знает, что делать с луком. Если любите лук или, наоборот, не любите лук - посмотрите этот ролик. Обязательно что-то найдете для себя))
Рецепты:
---1--- Бутерброды с луком.
• Хлеб (вкуснее всего с батоном) - 6 ломтиков
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 - 2 шт.
• Мука - 1 ч.л.
• Сыр (при желании можно не добавлять)
• Соль
---2--- Маринованный лук.
• Лук - 500 г
• Винный или яблочный уксус - 270 мл
• Сахар - 140 г
---3--- Котлеты из лука. На вкус, как с мясом!
• Лук - 0,5 кг
• Чеснок - 2-3 зубочка
• Манная крупа - 100г
• Яйца - 2 шт.
• Соль
• Перец черный молотый
• Томатный сок - 1,5 стакана (можно использовать томатную пасту)
---4--- "Луковая пицца". Очень вкусный пирог с луковой начинкой.
Рецепт пирога:
• Лук - 500 г
• Бекон - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 50 г
• Перец черный молотый
• Масло растительное
• Соль
Для теста (если готовое - 400-450 г):
• Мука - 350-450 г
• Вода теплая - 250 мл
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
*** Размер моего противня 30х40 см
---5--- Сушеный лук.
• Лук - 3 кг

Закуски из помидоров, которые можно готовить круглый год. Но сейчас все же для них самое время!
➤ Telegram: https://t.me/min2ru
➤ Официальный сайт https://min2.ru
00:00 Закуски из помидоров, которые нужно готовить прямо сейчас
00:22 Закуска из помидоров с жареным луком
03:38 Быстрые маринованные помидоры
06:25 Помидоры фаршированные
09:32 Быстрые малосольные помидоры (закуска)
11:21 Помидоры в кляре
РЕЦЕПТЫ:
—1— Закуска из помидоров с жареным луком
• Помидоры - 1 кг
• Лук - 350-400 г
• Масло растительное - 3-4 ст.л.
• Перец сладкий - 2-3 шт.
• Острый перец - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зубч.
• Кинза
• Паприка - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
—2— Быстрые маринованные помидоры
• Помидоры - 1-1,2 кг
• Перец - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Чеснок - 4-5 зубч.
• Укроп
• Базилик
Для маринада:
• Вода - 1 л
• Соль - 2 ст.л. (без горки)
• Сахар - 4 ст.л. (с горкой)
• Уксус 9% - 50 мл
• Лавровый лист
• Перец черный, душистый
—3— Закуска из помидоров в духовке (фаршированные)
• Помидоры - 700-800 г
• Сыр - 50-60 г
• Хлеб - 50-60 г
Для маринада:
• Масло оливковое - 4 ст.л.
• Соль - 2/3 ч.л.
• Ароматные травы ~ 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Чеснок - 2 зубчика
—4— Быстрые малосольные помидоры
• Помидоры - 6-7 шт.
• Зелень (у меня укроп и кинза)
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Уксус яблочный - 1 ч.л.
• Специи
• Соль - 2/3 ч.л.
• Сахар - 1/2 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Чеснок - 1-2 зубчика
—5— Помидоры в кляре
• Помидоры - 600 г
• Чеснок - 1-2 зубч.
• Зелень
• Соль
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 1 ст.л.
• Майонез - 1 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Сыр (любой) - 60-70 г