Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2P2d1H8
Вот как мы приготовили знаменитый вкуснейший рататуй из овощей. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/rezept-ratatouille/
Нам нужно:
Для овощей:
3 баклажана
5 помидоров
3 крупных картофелин
3 цукини
3 упаковки моцареллы (по 125 г)
песто из базилика
Для соуса:
растительное масло
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 желтый сладкий перец
1 красный сладкий перец
450 мл томатного соуса
свежий базилик
соль и перец
Готовим:
1.) Режем тонкими ломтиками баклажаны, помидоры, картофель, цукини и моцареллу.
2.) Обжариваем кусочки лука и чеснока в растительном масле, добавляем кусочки перца, заливаем все томатным соусом, добавляем соль и перец, все как следует перемешиваем, добавляем базилик.
3.) Теперь нужно поработать: аккуратно выкладываем ломтики овощей и моцареллы в соус по кругу, вдоль края сковороды, чередуя их. Когда внешний круг замкнется, выкладываем еще один круг в центре.
4.) Накрываем сковороду алюминиевой фольгой и ставим в духовку - 60 минут при 175 °C.
5.) Когда блюдо готово, добавляем к нему песто. Его, кстати, можно приготовить самостоятельно: разминаем в пюре 2 зубчика чеснока, 6 столовых ложек оливкового масла, свежий базилик, 1 столовую ложку свежего тимьяна, соль и перец.
Впрочем, можно приготовить и что-нибудь попроще. Например, вот такое вкусное блюдо.
Чтобы приготовить аппетитный картофельный киш, нам нужно:
500 г картофеля
3 столовые ложки оливкового масла
соль и перец
1 столовая ложка пармезана
5 яиц
200 мл молока
1 помидор
100 г тертого сыра чеддер
100 г жареного бекона
50 г зеленого лука
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/kartofelniy-quiche/