Нежные и ароматные булочки из тыквы: очень вкусная выпечка, в которую влюбятся все.
Тыква - это полезный и очень вкусный продукт, который отлично подойдет для приготовления гарнира, супа или даже сладостей. Но и это еще не все! Из тыквенной мякоти мы можем приготовить нежные воздушные булочки, от которых вы будете в полном восторге!
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/3603r0M
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/vozhdushnije-bulochki-s-tikvoy/
*********************************************
Чтобы приготовить воздушные булочки из тыквы (9-10 штук), нам нужно:
1 тыква сорта Баттернат (около 260 г)
1 яйцо
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
4 г дрожжей
400 г муки
30 мл растительного масла
кунжут
Готовим:
1.) Срезаем кожуру с тыквы и режем мякоть на крупные тонкие ломтики.
2.) Наливаем немного воды в кастрюльку и доводим до кипения, мякоть кладем в дуршлаг или большое сито и ставим поверх кастрюльки, накрываем тыкву крышкой. Отвариваем мякоть на пару около 15 минут.
3.) Разминаем мякоть вилкой, чтобы получилась однородная масса.
4.) Добавляем к тыквенной мякоти яйцо, сахар и соль, хорошенько перемешиваем и добавляем дрожжи. Снова хорошенько перемешиваем массу, прежде чем добавить муку и растительное масло. Руками замешиваем тесто, пока оно не станет пластичным. Накрываем его и оставляем подниматься в теплом месте.
5.) Ждем, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.
6.) Раскатываем тесто на рабочей поверхности и формируем из него рулет. Режем его на одинаковые крупные куски (в нашем случае - 9 штук).
7.) Формируем из теста одинаковые шарики, накрываем их куском пищевой пленки и оставляем подниматься еще минут на 30.
8.) Пора украсить булочки кунжутом! В нашем варианте мы берем деревянный пестик и, смочив его водой, вдавливаем в тесто. Затем погружаем пестик в зерна кунжута и снова в тесто, чтобы зерна остались на булочке.
9.) Готовим булочки на разогретой заранее сковороде, на слабом огне, накрыв крышкой, чтобы булочки не получились слишком сухими. Не забудем перевернуть и обжарить с другой стороны.
В идеале, булочки получаются воздушными, чуть сладковатыми и хорошо сочетаются с любыми соусами. Они точно придутся всем по вкусу! А если вы не очень любите тыквы, бонус видео покажет, какой роскошный хлеб вы можете приготовить дома.
Чтобы приготовить роскошные хлебные розы, нам нужно:
500 г дрожжевого теста
свекольный сок
свежий шалфей
свежий розмарин
свежий тимьян
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/domashnij-hleb-s-na4inkoy/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
первые блюда