закуски и салаты • закуски
(по поступлению)

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2Um7mCo
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/hrustashij-keks-s-farschem/
Мексиканскую кухню любят во всем мире, ведь перед оригинальными блюдами с экзотическим вкусом просто невозможно устоять. И сегодня мы приготовим 2 простых и очень вкусных блюда в мексиканском стиле с кукурузными лепешками тортилья.
1) Чтобы приготовить хрустящий кекс с фаршем по-мексикански, нам нужно:
10 лепешек из кукурузной муки - тортилья
300 г тертого сыра
500 г фарша
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 сладкий перец
1 перец халапеньо
2 столовые ложки кайенского перца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца
2 столовые ложки паприки
1 чайная ложка тмина
1 лайм
100 г чипсов тортилья
Готовим:
1.) Лепешки складываем стопкой друг на друга и режем на 4 полоски примерно одной ширины, как показывает видео.
2.) Большую форму для кекса смазываем маслом и выкладываем кусочками тортильи.
3.) Затем выкладываем в форму слой тертого сыра.
4.) Фарш обжариваем на сковороде, добавляем приправы. Когда фарш готов, добавляем сок лайма и как следует перемешиваем.
5.) Когда фарш слегка остыл, выкладываем его в форму поверх сыра и накрываем полосками тортильи.
6.) Поверх фарша выкладываем еще один слой сыра, а сверху кладем слой чипсов. Затем повторяем все снова: кладем тортильи, сыр, мясо и снова тортильи. Наконец, ставим форму в духовку - 45 минут при 175 °C в режиме обдува.
Вкуснотища! А для любителей курицы у нас есть еще одна интересная идея в мексиканском стиле.
1) Чтобы приготовить вкуснейшее блюдо энчилада с курицей (4 порции), нам нужно:
4 лепешки тортилья
Для соуса:
2 столовые ложки рапсового масла
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки перца чили
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка орегано
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка соли
450 мл овощного бульона
Для начинки:
2 столовые ложки рапсового масла
600 г курицы
50 г лука
50 г халапеньо
соль и перец
120 г вареных бобов
около 150 г сыра чеддер
около 150 г тертой моцареллы
Для украшения:
свежий кориандр
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/mexikanskaya-kuchnja/

Как я варю яйца - три необычных способа, о которых многие даже не слышали! И как я украшаю яйца без луковой шелухи и красок! Спасибо всем за отзывы!
➤ Telegram: https://t.me/min2ru
➤ Официальный сайт https://min2.ru
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?...
Исполнитель: http://incompetech.com/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2TVxiV5
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/pizza-fondue-dlja-kompanii/
Домашняя пицца - это одно из простейших блюд, которое можно быстро приготовить, если намечается веселый вечер в хорошей компании. А что мы больше всего любим в пицце? Сыр! Сыра в пицце много быть не может. Поэтому сегодня мы совмещаем пиццу с самым сырным блюдом на свете.
Чтобы приготовить пиццу-фондю с сосисками, нам нужно:
Для пиццы:
400 г муки
2 чайные ложки сахара
4 г дрожжей
250 г теплой воды
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка растительного масла
Для топпинга:
200 г мини сосисок
100 мл томатного соуса
1/2 луковицы (порезать кольцами)
помидоры черри
сладкий перец
100 г тертой моцареллы
1 камамбер
Готовим:
1.) Для начала приготовим тесто для пиццы: смешиваем муку, сахар, дрожжи и воду, замешиваем тесто миксером. Добавляем соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.
2.) Когда тесто готово, раскатываем в большой тонкий блин. Противень накрываем листом промасленной бумаги, а в центр кладем небольшую термостойкую емкость (по размеру камамбера). Аккуратно накрываем эту конструкцию тестом.
3.) По краю листа из теста выкладываем мини сосиски, а потом аккуратно заворачиваем их в тесто, как показывает видео. В центр конструкции - в емкость - кладем камамбер. Смазываем тесто томатным соусом, а затем выкладываем поверх теста кусочки овощей. Наконец густо посыпаем все моцареллой. Наконец, ставим нашу конструкцию в духовку - 20 минут при 180°C.
4.) Смазываем тесто томатным соусом, а затем выкладываем поверх теста кусочки овощей. Наконец, густо посыпаем все моцареллой. Наконец, ставим нашу конструкцию в духовку - 20 минут при 180 °C.
Оригинально и очень вкусно! А вот еще один интересный вариант.
Чтобы приготовить оригинальную хот-дог пиццу, нам нужно:
1 порция теста для пиццы (∅ около. 35 см)
6 венских сосисок
75 мл томатного соуса
50 мл сливок
50 г тертой моцареллы
1 столовая ложка горчицы
3 маринованных огурчика
3 столовые ложки жареного лука
1 яйцо
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/hot-dog-pizza/

Мы уже убедились, что из картофеля можно приготовить все что угодно. Вкуснейшие закуски и основные блюда, которые подойдут и на праздник, и просто к ужину. Сегодня мы собрали целых 25 рецептов вкуснейших блюд из картошки!
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2C5qNoF
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/gorja4ije-zakuski-k-stolu/
Посиделки с гостями, легкий перекус или праздничный стол - рецепты закусок и простых блюд на скорую руку пригодятся нам в любом случае. И сегодня мы собрали целых 8 простых и оригинальных рецептов горячих закусок.
1.) Запеченные помидоры с сыром
Помидоры и сыр - прекрасное сочетание. А вот в таком виде они украсят любой стол. Как приготовить эту оригинальную закуску, покажет подробный рецепт: https://www.g8ozd.ru/tomato-mozzarella/
2.) Фаршированные яйца во фритюре
Фаршированным яйцом нас не удивишь - мы с детства привыкли видеть такую закуску на праздничном столе. Но если захотелось чего-то необычного - золотистого и хрустящего - нужно лишь окунуть яйцо в... яйцо... Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/farshirovanniye-yaitsa-vo-friture/
3.) Клаб-сэндвич роллы
Классический клаб-сэндвич вам предложат почти в любом баре на планете, но вот в таком виде вы его еще точно не пробовали. Все подробности вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/club-sandwich-roll/
4.) Мини-пицца в формочках для льда
Какой только пиццы мы только не пробовали. Готовили ее и так, и эдак. Но этот рецепт поразил даже нас. Чтобы приготовить эту пиццу, нам понадобится... формочка для льда (с крупными кубиками). А дальше происходит настоящее чудо! Оригинальный рецепт расскажет все подробности: https://www.g8ozd.ru/pizza-v-formochkah-dlya-lda/
5.) Маффины из спагетти
Спагетти под ароматным соусом - что может быть проще? А ведь если немного поэкспериментировать с формой, то привычное блюдо можно превратить в настоящее украшение стола. Все подробности вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/muffini-is-spagetti/
6.) Чизбургер в луковом кольце
Ничто так не радует хозяйку, как восторг и удивление на лицах гостей. А они непременно появятся, если вместо привычных блюд приготовить к праздничному столу что-нибудь необычное. Например, мы можем украсить стол вот таким оригинальным угощением: https://www.g8ozd.ru/cheeseburger-v-lukovom-koltse/
7.) Крокеты "Хот-дог"
Картофельные крокеты любят и знают во всем мире. То же самое можно сказать и о хот-догах. И если совместить 2 эти рецепта мы получим оригинальную и вкусную горячую закуску. Как ее приготовить, покажет рецепт: https://www.g8ozd.ru/hot-dog-krokette/
8.) Паста-пончики в духовке
Хрустящие пончики с нежным соусом внутри... и это не десерт. Сегодня мы попробуем очень оригинальное блюдо, которое элементарно готовится и украсит любой стол. Вот как мы приготовили оригинальные паста-пончики на любой вкус. Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/pasta-pon4iki-tri-vkusa/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2TZJv7N
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/3-zakuski-iz-kartofelja/
Картофель - наш любимый продукт, который выручит в любой момент. Представьте: на пороге - друзья, с которыми вы давно не виделись, а в холодильнике - шаром покати... Но если есть картофель, проблема легко решится. Вот как мы приготовили 3 простых и оригинальных закуски из картофеля.
2.) Бомбочки из пюре с яйцом (4 штуки)
Нам нужно:
500 г вареного картофеля
2 лука-шалот
1 измельченный помидор
2 яичных желтка
1 столовая ложка кориандра
1 измельченный зеленый чили
1 зубчик чеснока
имбирь
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка кориандра
1 чайная ложка соли
4 яйца (варить 5 минут)
Готовим:
Чистим вареный картофель, разминаем в пюре и добавляем все остальные ингредиенты (кроме вареных яиц).
На кусочке пищевой пленки выкладываем четверть картофельной массы и формируем ее в лепешку.
В центр картофельной лепешки кладем вареное яйцо.
Аккуратно оборачиваем лепешку вокруг яйца, чтобы оно полностью оказалось внутри.
Выкладываем бомбочки на противень и ставим в духовку - 12 минут при 180 °C в режиме обдува.
2.) Картофельные чипсы
Нам нужно:
400 г картофеля
растительное масло для фритюра
соль
паприка
Готовим:
Режем картофель на тонкие ломтики и примерно на 5 минут замачиваем в воде.
Затем перекладываем ломтики картофеля на бумажное полотенце и просушиваем.
Обжариваем ломтики во фритюре до золотистой корочки.
Приправляем солью и паприкой - и чипсы готовы.
3.) Картофель в маринаде с соусом
Нам нужно:
Для картофеля и маринада:
150 г натурального йогурта
1 чайная ложка порошка карри
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка кориандра
1 столовая ложка тертого имбиря
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка соли
500 г мелкого картофеля
3 столовые ложки растительного масла
Для соуса:
200 г натурального йогурта
2 столовые ложки свежей мяты
соль и перец
Готовим:
Смешиваем маринад в однородную массу.
Отвариваем картофель, режем пополам или на крупные кусочки, а затем выкладываем картофель в маринад и хорошенько перемешиваем.
Обжариваем картофель на сковороде до хрустящей корочки.
Смешиваем все ингредиенты для соуса и подаем на стол вместе с картофелем.
А вот еще одна интересная идея.
Чтобы приготовить картофельный сэндвич (6 порций), нам нужно:
3 больших продолговатых картофелины
1 столовая ложка оливкового масла
соль и перец
6 ломтиков сыра
50 г песто
3 ломтика копченой ветчины
50 г рукколы
бальзамический крем
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/kartofelniy-sandwich/
Просто и очень вкусно!

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2ImmydW
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/rakushki-s-na4inkoy/
Горячие закуски на палочке - роскошное угощение, которым балуют своих клиентов организаторы банкетов. А мы чем хуже? Ничем! Вот как мы приготовили хрустящие горячие закуски на палочке с нежной начинкой.
1) Чтобы приготовить хрустящие ракушки с начинкой (8 штук), нам нужно:
125 г конкильони (большие макароны в форме ракушек)
Для мясной начинки (4 штуки):
1/2 подсохшей булочки
150 г говяжьего фарша
1 яйцо
1 измельченный зубчик чеснока
1 чайная ложка измельченной петрушки
30 г пармезана
перец
соль
мини моцарелла
Для сырной начинки (4 штуки):
125 г сыра фета
25 г измельченных оливок
25 г вяленых помидоров
1 1/2 столовые ложки творожного сыра
1/2 чайной ложки розмарина
перец
Для панировки:
60 г панировочных сухарей
1/2 подсохшей булочки
60 г муки
3 яйца
Дополнительно:
деревянные шпажки
растительное масло
Готовим:
1.) Отвариваем макароны, но следим, чтобы они не были слишком мягкими. Булочку режем пополам, одну половину размягчаем в воде, а вторую натираем на терке.
2.) Размягченный хлеб смешиваем с фаршем, добавляем яйцо, измельченный чеснок, петрушку и пармезан. Приправляем солью и перцем и все хорошенько перемешиваем.
3.) Для сырной начинки отдельно измельчаем фету, смешиваем с измельченными оливками, кусочками вяленых помидоров, творожным сыром и розмарином. Приправляем перцем и хорошенько перемешиваем.
4.) Режем пополам 2 шарика мини моцареллы, а из мясной массы формируем 4 шарика. В каждый из них вдавливаем по половинке мини моцареллы. Затем помещаем каждый мясной шарик внутрь 2 ракушек.
5.) То же самое делаем и с начинкой из сыра, правда мини моцарелла нам не нужна. Получаем 4 ракушки с мясной начинкой и 4 - с сырной.
6.) Аккуратно панируем ракушки (можно перед этим ненадолго поместить их в морозилку), для этого обваляем их в муке, окунем в яйцо и обваляем в сухарях, смешанных с натертым на терке хлебом. Обжариваем ракушки в кипящем масле до золотистой корочки.
Красиво и очень вкусно!
2) Чтобы приготовить хрустящую лазанью на палочке (18 порций), нам нужно:
растительное масло
1 луковица
2 зубчика чеснока
500 г фарша
400 мл томатного соуса
соль и перец
12 листов для лазаньи
400 мл сметаны
1/2 чайной ложки измельченного базилика
1/2 чайной ложки измельченной петрушки
150 г тертой моцареллы
мука
яйцо
панировочные сухари
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/lasagne-na-palo4ke-v-dorogu/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2XeKwel
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/tsveti-iz-ovoshej-s-testom/
Горячие закуски к праздничному столу должны быть не только вкусными, но и красивыми. А некоторые рецепты настолько хороши, что сделают особенным любой день. Вот как мы приготовили роскошные и очень вкусные цветы из овощей с тестом.
Чтобы приготовить цветы из цукини и баклажанов, нам нужно:
1/2 цукини
1/2 баклажана
соль и перец
3 столовые ложки оливкового масла
1 лист слоеного теста (готовый продукт)
100 г вареной ветчины
100 г тертого сыра
1 яйцо
Готовим:
Режем овощи тонкими полукруглыми ломтиками, приправляем их солью и перцем. Поливаем оливковым маслом.
Обжариваем кусочки овощей с обеих сторон. Лист теста режем на четыре одинаковые полоски.
Режем ветчину на ломтики, посыпаем тесто ветчиной и тертым сыром.
Выкладываем ломтики овощей поверх теста, как показывает видео, а затем сворачиваем тесто в рулет.
Затем выкладываем ломтики цукини на вторую полоску теста и оборачиваем вокруг первого рулета.
Повторяем то же самое с остальными полосками теста, но используем вместо цукини баклажан. В результате получаем большой рулет, похожий на цветок.
Смазываем тесто яйцом и ставим в духовку - 20 минут при 190 °C в режиме обдува.
Красиво и очень вкусно. А вот еще один вариант.
Чтобы приготовить картофельные цветы, нам нужно (6 порций):
Соус:
2-3 красные луковицы, порезанные кольцами
100 г сахара
100 мл бальзамического уксуса
400 мл воды
Розы:
1 красная луковица
3 средние картофелины
100 мл оливкового масла
1 упаковка мягкого сыра (например, камамбер или бри)
1 лист слоеного теста
6 ломтиков бекона
соль и перец
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/kartofelnije-tsveti/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2Nl8IHD
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/fondue-v-teste-s-kartoshkoy/
Фондю - знаменитое зимнее блюдо из Швейцарии, которое очень просто готовится. Ведь это, по сути, просто расплавленный сыр... Вот только стоит сыр для фондю совсем недешево. К счастью, можно использовать и другие виды и сорта сыра, например, сыр с плесенью. А если добавить тесто, получится очень красивое и оригинальное блюдо.
Чтобы приготовить фондю в тесте с картофелем, нам нужно:
Для теста:
650 г муки
4 г сухих дрожжей
1 1/2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
9 столовых ложек растительного масла
300 мл теплой воды
Для начинки и гарнира:
4 сыра камамбер
3 сыра шом
4 сыра мюнстер
1 кг картофеля
300 г красного лука
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка розмарина
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка перца
Готовим :
1.) Смешиваем все ингредиенты для теста, замешиваем его и оставляем его подниматься в теплом месте на 1 час.
2.) Делим тесто на 6 примерно одинаковых частей.
3.) Раскатываем каждую часть теста в небольшой тонкий блин, на 3 из них стопкой складываем сыр - каждый сорт отдельно - и накрываем еще одним листом теста и заворачиваем, чтобы сыр оказался внутри.
4.) Ставим башенки из сыра и теста на противень, туда же кладем нарезанные крупными дольками картофель и лук, добавляем чеснок, поливаем маслом и посыпаем приправами. Ставим все в духовку - 45 минут при 200 °C в режиме обдува.
Срезаем верхнюю часть теста - и можно наслаждаться! А вот еще одна интересная, вкусная и очень простая идея.
Чтобы приготовить фондю в хлебе с картофелем, нам нужно:
круглая буханка черного хлеба.
камамбер
16 небольших картофелин
8 ломтиков бекона
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/fondue-v-hlebe/

Простая закуска из селедки, которая никого не оставит равнодушным! Селедка в соусе из кефира с горчицей! Очень необычно и ОЧЕНЬ вкусно!
Еще 10 идей быстрых закусок смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=yaIjU_a7r7A
Рецепт:
• Селедка (соленая) - 3 шт.
• Лук - 3 шт.
• Кефир - 500 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Горчица - 2 ст.л.
Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите со мной! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши комментарии! К сожалению, не всегда получается всем ответить, но я всегда с удовольствием их читаю :)
Подпишитесь по ссылочке https://goo.gl/RoUqRM
➤ Оцените мой второй канал с экспериментами на кухне https://goo.gl/hv1AFk Присоединяйтесь! Там у нас весело))
➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute
➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute
➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute
➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru
➤ Telegram: https://t.me/tastyminute
➤ Поддержать проект http://tastyminute.ru/donation-tm
Пишите мне: izvsego@gmail.com
Мой личный профиль ВКонтакте https://vk.com/oksana_sosedka
Сайт/блог: http://tastyminute.ru
••••••••••••••••••••••••••••••
Все плейлисты:
https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg/playlists