Мясная улитка из фарша с картофельным пюре и соусом бешамель
Мясной фарш и картофель - это продукты, из которых, кажется, невозможно приготовить что-то оригинальное. Но не спешите готовить к ужину надоевшие котлеты с пюре, у нас есть идея получше. Простое, но оригинальное и очень вкусное блюдо к ужину, которое точно понравится всем: готовим мясную улитку с картофелем и соусом бешамель.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/y84sera2
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/mjasnaja-ulitka-s-kartofelem/
*********************************************
Чтобы приготовить мясную улитку с картофелем на сковороде, нам нужно:
Для фарша:
400 г фарша
1 яйцо
соль
перец
1 ломтик белого хлеба
1 столовая ложка свежей петрушки
1 чайная ложка паприки
Для картофельного пюре:
500 г картофеля
3 яйца
мускатный орех
соль
Соус бешамель:
15 г сливочного масла
15 г муки
250 мл молока
соль
50 г сыра
Кроме того:
250 мл томатного соуса
150 г мякоти сладкого перца
100 г тертого сыра
сковорода диаметром около 24 см, которую можно использовать в духовке
Готовим мясную улитку с картофелем:
1.) Чтобы приготовить саму улитку из фарша, смешиваем фарш с паприкой, измельченной петрушкой, добавляем яйцо и кусочки белого хлеба (хлеб можно заранее размочить в воде). Приправляем фарш солью и перцем, а затем хорошенько перемешиваем все в однородную массу. Наполняем фаршем кондитерский мешок.
2.) Отвариваем картофель и разминаем его в пюре. Добавляем мускатный орех, соль и яйца. Хорошенько все перемешиваем и также выкладываем в кондитерский мешок. Можно использовать тот же мешок, который вы использовали для мяса.
3.) Теперь приготовим соус бешамель: растопим сливочное масло в кастрюльке, добавляем муку и молоко. Приправляем соус солью и продолжаем нагревать соус на слабом огне, пока он не загустеет. Наконец, добавляем тертый сыр.
4.) Пора уже приготовить нашу мясную улитку: нагреваем сковороду, смазываем ее маслом, а затем выкладываем фарш на сковороду по спирали, как показывает видео. Через пару минут, когда фарш слегка обжарится, выкладываем пюре так, чтобы картофель заполнил просветы между полосками фарша. Полностью обжариваем улитку с одной стороны.
5.) Затем с помощью другой сковороды или тарелки переворачиваем улитку на другую сторону.
6.) Чтобы мясная улитка получилась особенно красивой, поливаем ее соусом бешамель и томатным соусом по спирали. Хотя, конечно, можно просто добавить соус так, как вам удобно.
7.) Добавляем кусочки сладкого перца, посыпаем мясную улитку тертым сыром, а затем, чтобы блюдо покрылось сырной корочкой, ставим сковороду в духовку на 15 минут при 180 °C в режиме обдува.
Вот так из обычного фарша и картофеля мы можем приготовить очень красивое и оригинальное блюдо к ужину. Оно точно понравится всем. Кстати, в бонус-видео вы найдете рецепт мясного пирога "С дымком", который тоже обязательно придется вам по вкусу: https://www.g8ozd.ru/mjasnoj-pirog-s-kolbasoy/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
праздничные блюда
