Шоколадный десерт с кремом и ягодной начинкой: такой красоты не найти и в магазине.
Красивый шоколадный десерт - это лучший способ порадовать себя и поднять настроение всем родным. Но не спешите скупать сладости в магазине - лучше всего приготовить десерт самостоятельно, ведь уже в процессе вы получите массу удовольствия. Только посмотрите, какой роскошный шоколадный тортик с нежной кремовой начинкой и свежими ягодами можно приготовить между делом.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2Ps3Wu3
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/shocoladnij-desert-s-klubnikoy/
*********************************************
Чтобы приготовить шоколадный десерт с нежной начинкой, нам нужно:
Для шоколадного теста:
130 г сливочного масла
270 г горького шоколада
50 г сахара мусковадо
90 г сахара
60 г муки
40 г какао
3 яйца
1/2 чайной ложки соды
1/4 чайной ложки разрыхлителя
Для крема:
400 мл сгущенного молока
30 г сливочного масла
Кроме того:
пластиковая форма примерно 12-15 см в диаметре (например, глубокая круглая упаковка из-под ягод или печенья)
200 г молочного шоколада
клубника
шоколадная крошка
Готовим:
1.) Для начала хорошенько вымоем и высушим нашу пластиковую форму. Аккуратно поливаем внутреннюю поверхность формы растопленным шоколадом, чтобы дно и стенки покрылись ровным плотным слоем. Ставим форму в холодильник примерно часа на два, чтобы шоколад застыл.
2.) Для шоколадного теста смешиваем растопленный шоколад со сливочным маслом, добавляем сахар мусковадо и обычный сахар. Дадим шоколадной массе слегка остыть, а затем добавляем яйца. Смешиваем муку с какао, разрыхлителем и содой, после чего добавляем все в шоколадную смесь. Выкладываем тесто на глубокий противень, смазав его маслом, и выпекаем около 20 минут при 175 °C в режиме верхнего и нижнего обдува.
3.) Для крема нагреваем на сковороде сливочное масло и сгущенное молоко. Продолжаем нагревать на слабом огне, помешивая, пока сгущенка не превратится в густой крем. Оставляем остывать.
4.) Осталось собрать все в десерт: кладем на дно шоколадной формы порцию крема и добавляем кусочки клубники.
5.) Из теста вырезаем 2 круглых коржа немного разного размера, при этом большой корж должен быть примерно одного диаметра с пластиковой формой.
6.) Меньший корж кладем в форму поверх слоя ягод.
7.) Добавляем остатки крема и ягод, а потом накрываем все вторым шоколадным коржом.
8.) Прежде чем подавать на стол, поставим десерт в холодильник примерно на 2 часа. Осталось только подать на стол: переворачиваем форму и аккуратно снимаем пластик с шоколада. Посыпаем десерт шоколадной крошкой, украшаем свежими ягодами.
Тортик получается небольшой, нежный, шоколадный-шоколадный и, конечно, невероятно вкусный. Обязательно попробуйте! Клубнику можно заменить любыми любимыми ягодами и фруктами. Если вы тоже обожаете десерты из шоколада с ягодами, попробуйте приготовить клубничный мусс в шоколадной посуде. Как это сделать, вы узнаете по ссылке: https://www.g8ozd.ru/chocoladnaja-posuda-na-sladkoje/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
праздничные блюда
