"Курица бедняка" по-китайски, запеченная в глине: походная романтика в восточном стиле.
Любители походов и отдыха на природе знают, что идеальный поход обязательно включает в себя приготовление еды на костре. Любители, конечно, будут готовить что-то вроде печеной картошки и хлеба на палочке, а настоящие мастера могут даже решиться приготовить на костре курицу. Если вы еще не пробовали курицу, запеченную в глине, то сейчас у вас есть возможность это сделать, не выходя из собственной кухни.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2PH8s8r
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/kuritsa-zape4ennaja-v-gline/
*********************************************
Чтобы приготовить аппетитную "Курицу бедняка" в глине, нам нужно:
1 курица (1.4-1.8 кг)
3 литра воды
5 столовых ложек соли
Для маринада:
2 столовые ложки коричневого сахара
4 столовые ложки меда
4 столовые ложки соевого соуса
Дополнительные ингредиенты для маринада (по желанию):
2 столовые ложки жареных зернышек кунжута
3 столовые ложки устричного соуса
2 чайные ложки рисового уксуса
Для начинки:
2 зубика чеснока
2 столовые ложки кусочков свежего имбиря
3 шампиньона
50 г измельченной моркови
50 г копченого бекона
зеленый лук
Для корки:
1.5 кг глины для моделирования
листья савойской капусты
Готовим:
1.) Растворяем соль в воде и на 3 часа кладем в воду курочку. Затем смешиваем все ингредиенты для маринада и равномерно обмазываем им курочку со всех сторон, после чего оставляем ее в миске с маринадом на 3 часа.
2.) Когда курица замариновалась, беремся за капусту: листья нам нужно выложить в один ровный лист - достаточно большой, чтобы мы могли завернуть в него курицу.
3.) Измельчаем ингредиенты для начинки. Кладем курицу на капустные листья и наполняем ее начинкой.
4.) Затем заворачиваем курицу в капустные листья и перевязываем шнуром или нитками.
5.) Наконец, самое интересное: кладем курочку на противень и полностью покрываем ее глиной.
6.) Ставим противень в духовку на 3 часа при 175 °C в режиме обдува.
7.) Осталось только разбить корочку и аккуратно снять капусту с мяса.
Угощение готово!
Добавляем пикантный соус, и можно наслаждаться! А если заниматься лепкой пока не входит в ваши планы, обратите внимание на рецепт в бонус-видео: оно покажет, как приготовить аппетитную курочку в корочке из теста. Все подробности вы найдете по ссылке: https://www.g8ozd.ru/kuro4ka-s-na4inkoy-v-teste/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
праздничные блюда
