Простые и сытные салаты с бобовыми, которые украсят стол и заменят даже основное блюдо.
Многие считают, что салат - это скучное и необязательное дополнение к сытному ужину. Кто захочет заменить полноценное блюдо смесью овощей и зелени? Разве что вегетарианцы и кролики. Ну, и бедолаги, которые пытаются сбросить вес. Но сегодня мы попробуем доказать, что простые овощные салаты могут быть не только вкусными, но и сытными - они вполне могут заменить полноценный ужин или порадовать гостей за праздничным столом.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2pHUoS0
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/3-sitnich-salata-s-bobami/
*********************************************
1.) Свежий салат из перцев (2 порции):
3 сладких перца (лучше зеленого цвета)
1 красная луковица
200 г консервированных красных бобов (фасоли)
5 веточек свежего кориандра
2 веточки свежего тимьяна
200 г помидоров
Для заправки:
200 мл оливкового масла
120 г лимонного сока
1 зубчик чеснока
5 столовых ложек меда
соль
перец
Готовим:
Это салат - так что просто режем все, что нужно порезать, а потом смешиваем ингредиенты вместе. Зелень измельчаем и также добавляем в салат. Наконец, смешиваем ингредиенты для заправки и заправляем салат. Пора наслаждаться!
2.) Салат с чечевицей (2-3 порции)
Нам нужно:
350 г зеленой чечевицы
1 л овощного бульона
1 столовая ложка оливкового масла
1 красная луковица
3 сладких перца (для красоты берем по 1 каждого цвета)
1 перец халапеньо
1 столовая ложка измельченного тимьяна
1 столовая ложка орегано
100 г помидоров черри
соль
перец
авокадо для декора
Готовим:
Для начала нам нужно отварить чечевицу в бульоне, осторожно, не разварите ее в кашу! Лук, перец и халапеньо режем на кусочки и слегка обжариваем в масле на слабом огне. Добавляем чечевицу и половинки помидоров. Приправляем все зеленью, солью и перцем. Теплый салат - это необычно, но очень вкусно! Его можно есть еще теплым, добавив для красоты пару ломтиков авокадо.
3.) Пикантный салат в мексиканском стиле (2-3 порции)
Нам нужно:
400 г красных бобов (фасоли)
1 цукини
120 г помидоров черри
100 г кукурузы
1 авокадо
1 луковица
1 лимон
4 столовые ложки измельченного кориандра
Для заправки:
200 мл оливкового масла
60 мл уксуса
свежий базилик (пригоршня)
соль
перец
Готовим:
Если сырые цукини вам не по вкусу, их можно почистить, порезать, а потом слегка обжарить. Но если вы еще не пробовали салат с сырой мякотью цукини, обязательно попробуйте. Кусочки мякоти смешиваем с кусочками авокадо, лука и половинками помидоров. Добавляем бобы и кукурузу, хорошенько перемешиваем. Следом добавляем кориандр (к слову, если он вам не по вкусу, замените, например, петрушкой или зеленым луком). Добавляем сок лимона и хорошенько все перемешиваем.
Осталось только добавить заправку: смешиваем все ингредиенты в блендере и смешиваем в однородную массу. Добавляем к салату, и можно наслаждаться!
Вы уже догадались, в чем секрет этих салатиков? Конечно, в бобах или чечевице, ведь бобовые - отличный источник растительных белков, они делают блюдо сытным и питательным. Но если вы не любите бобы и предпочитаете обойтись без них, бонус видео подскажет еще один потрясающий рецепт: https://www.g8ozd.ru/salat-s-avocado/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
праздничные блюда
