Рисовые Крокеты С Сыром. Вкуснейший Рецепт На Скорую Руку
  1:38

Вот как мы приготовили вкусные вегетарианские крокеты из риса с сыром. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Чтобы приготовить рисовые крокеты с сыром (8 штук), нам нужно:

1 столовая ложка сливочного масла
1 луковица
300 г круглозерного риса
соль и перец
800 мл воды
2 столовые ложки петрушки
100 г тертого пармезана
100 г сыра (кубиками)
100 г муки
2 яйца
200 г панировочных сухарей
растительное масло

Готовим:
Обжариваем кусочки лука на сливочном масле, добавляем сырой рис, соль и перец, а затем доливаем воду. Накрываем крышкой и оставляем кипеть на медленном огне. Когда рис сварится, добавляем пармезан и мелко нарезанную петрушку, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.
Когда рис остынет, формируем из него небольшие лепешки, заворачиваем в каждую по кубику сыра и формируем шарик с сыром внутри.
Наконец, панируем крокеты - обваливаем в муке, окунаем в яйцо и обваливаем в сухарях, а потом выкладываем на противень. Капнем на каждую немного растительного масла и запекаем 15 минут при 180 °C. Также можно обжарить крокеты во фритюре.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/kroketti-s-sirom-i-risom/