закуски и салаты
(по поступлению)

Салат "Мужской каприз" - рецепт отличной мясной закуски из самых простых, доступных ингредиентов. Если вы уже начинаете планировать новогоднее меню, то это 100% победа. С наступающими праздниками! Bon Appétit)
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Зима – время мясных закусок. Самая лучшая из них –холодец! Вкуснейший прозрачный холодец с домашней горчичкой – от такого блюда вряд ли откажутся даже те, кто считает каждую калорию в тарелке.
Специальные предложения от Moulinex и Эльдорадо: http://goo.gl/Fg3W8g
Ингредиенты:
Для холодца:
Свиная рулька — 1 шт.
Говядина — 1 кг
Лавровый лист — 2 шт.
Черный перец (горошек) — 10 шт.
Душистый перец (горошек) — 2-3 шт.
Лук репчатый (не очищать) — 1 шт.
Морковь (не очищать) — 1 шт.
Соль — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Для горчицы:
Горчичный порошок — 2 ст. л.
Кипяток — 4 ст. л.
Сахарный песок — 2 ч. л.
Растительное масло — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Лимонный сок (или уксус 9%) — 2 ч. л.
Выход – примерно 1,5-2 кг; 10-14 порций
Калорийность на 100 г – 214 ккал
Приготовление:
Приготовление холодца:
Овощи и мясо тщательно вымойте.
Поместите все (кроме чеснока) в чашу мультиварки и залейте водой.
Добавьте специи и посолите.
Выберите режим «Тушение» и установите таймер на 1,5 часа.
Спустя 1,5 часа спустите пар в мультиварке.
Извлеките все из чаши.
Лук, лавровый лист и корень петрушки удалите (морковь сохраните).
Мясо отделите от костей и разберите на волокна.
Бульон процедите.
Распределите мясо по формам, добавьте нарезанный чеснок и залейте бульоном.
Уберите в холодильник до застывания.
Приготовление горчицы:
Горчичный порошок просейте через ситечко.
Добавьте 2 ст. л. кипятка и перемешайте до образования густой пасты.
Добавьте оставшийся кипяток, тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
Введите сахар, растительное масло, приправьте солью и перемешайте.
Добавьте лимонный сок или уксус и еще раз тщательно перемешайте.
Поместите домашнюю горчицу в стеклянную емкость, плотно закройте и уберите в холодильник до загустения.
Подавайте холодец порционно с горчицей.
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Сэндвичи – это быстро, вкусно и сытно, а что еще нужно, когда хочется перекусить? Сегодня в Bon Appétit крутой сэндвич с курицей, только вместо хлеба мы готовим домашние сырные вафли, что делает наши сэндвичи вдвойне вкусней!
Группа в ВКонтакте - https://vk.com/petelinka
Ингредиенты:
Куриное филе — 450–500 г
Пшеничная мука — 180 г
Соль и специи — по вкусу
Яйцо куриное — 2 шт.
Растительное масло — для фритюра
Свежие овощи и салатная зелень — по вкусу
Медовая горчица — по вкусу
Для вафель:
Пшеничная мука — 250 г
Коричневый сахар — 50 г
Сода пищевая — 1 ч. л. (без горки)
Разрыхлитель теста — 1½ ч. л. (без горки)
Крупное куриное яйцо (комнатной температуры) — 3 шт.
Сливочное масло — 75 г
Молоко (комнатной температуры) — 1½ стак.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Твердый сыр (тертый) — 100 г
Зеленый лук — 5 шт.
Соль и черный молотый перец — по вкусу

Выход – примерно 2,2-2,4 кг/примерно 8 порций
Калорийность на 100 г – 311 ккал

Курица
Куриное филе вымойте и обсушите. Нарежьте небольшими ломтиками и слегка отбейте мясо.
Смешайте все сухие компоненты для панировки.
В отдельной емкости взбейте яйца до однородности.
Погрузите кусочек мяса в яичную смесь, затем обваляйте в мучной панировке.
Повторите процедуру и поместите мясо на решетку на 10 минут.
В глубоком сотейнике раскалите растительное масло и обжарьте мясо с каждой стороны до появления хрустящей корочки.
Готовое мясо выкладывайте на бумажные полотенца.
Вафли
Смешайте молоко с лимонным соком и поставьте в теплое место на 10–15 минут.
Смешайте все сухие компоненты для теста.
Добавьте предварительно взбитые яйца и перемешайте.
Добавьте растопленное сливочное масло и молоко. Перемешайте.
Вмешайте в тесто измельченный лук и тертый сыр.
Выпекайте вафли в разогретой вафельнице до появления румяной корочки.
Сборка
Нарежьте овощи.
На теплую вафлю выложите кусочек мяса, смажьте тонким слоем горчицы.
Сверху поместите ломтики овощей и салатную зелень.
Накройте второй вафлей, скрепите сэндвич деревянными шпажками и разрежьте на 2 части.
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Стейк-сэндвич — это просто объедение! Кто может отказаться от такого лакомства? Такое замечательное, питательное, сытное, очень вкусное и очень аппетитное блюдо можно приготовить дома.
Ингредиенты:
Стейк — 1 шт. (250 г)
Тимьян — 2–3 веточки
Багет — 1 шт.
Консервированный сладкий перец — 3-4 шт.
Руккола — 60 г (можно заменить листьями салата)
Свежая петрушка — по вкусу
Бальзамический уксус — 3 ч. л.
Оливковое масло — опционально
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Стейк посолите, поперчите с обеих сторон, смажьте оливковым маслом, присыпьте листиками тимьяна.
Обжарьте стейк на оптигриле, пока не загорится красный цвет.
Переложите готовый стейк на тарелку и накройте фольгой, оставьте мясо «отдыхать» на 10-15 минут.
Багет подсушите в разогретой до 160–180°C духовке до образования хрустящей корочки.
Для приготовления соуса соедините мелко нашинкованные перцы, измельченную петрушку, немного оливкового масла и бальзамический уксус, перемешайте.
Обильно смажьте соусом стейк с обеих сторон и оставьте на некоторое время мариноваться (минут 15-20).
Багет разрежьте пополам, полейте оливковым маслом и присыпьте сверху рукколой.
Стейк нарежьте небольшими ломтиками и выложите поверх рукколы.
Остатки соуса, в котором мариновался стейк, распределите поверх мяса.
Накройте второй половинкой багета и прижмите сэндвич рукой.
Калорийность на 100 г – 297 ккал
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

В отношении мексиканской кухни люди делятся на 2 типа: те, кто обожают ее остроту и грубость, и те, кто не переносят ее за эти же самые качества. Но, что касается кесадильи, тут двух мнений быть не может. Ее нельзя не любить! В ней все прекрасно, начиная с золотисто-румяной тортильи до начинки с расплавленным сыром. А если какой-то ингредиент вам кажется лишним, от него смело можно отказаться или заменить чем-либо на ваш выбор и вкус. Готовьте с удовольствием - готовьте с Bon Appétit!
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Брускетта - классическая итальянская закуска-антипасто, состоящего из подсушенного кусочка багета с начинкой. Сегодня мы предлагаем один из наиболее популярных вариантов - идеальный тандем грибов и сыра. Это просто, эффектно, быстро и очень вкусно! Bon Appétit!
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Знаете, что может быть лучше, чем хот-доги? Только хот-доги с сыром в беконе! Это 100% победа!
Совет: перед тем, как начнете выкладывать хот-дог надрезанные булочки также можно подогреть в духовке с обеих сторон по 3-5 минут, а если умеете обращаться с бройлером, то можно использовать этот режим.
Bon Appétit!
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Простой и быстрый рецепт приготовления колец кальмаров в кляре. Идеальная закуска для любителей морепродуктов. Не забудьте сбрызнуть лимоном. Bon Appétit!
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Пикантная шаурма - это вкусно, сытно, удобно. Вариантов приготовления этого любимого всеми блюда огромное количество, количество и наличие ингредиентов можно варьировать по вкусу, правильного ответа нет. Мы же предлагаем попробовать рецепт с курицей, овощами и пикантным соусом. Bon Appétit
music: http://freemusicarchive.org/music/Ketsa/20150428150234026/05_-_Ketsa_-_Then_you_were_there
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Румяные блинчики с грибами и таящим сыром. Раз-два - стопка налистников готова, два - закрываем конверт с начинкой, три - обжариваем до золотистой корочки, четыре - блинчик лежит на тарелке и ждет часа расправы) Bon Appétit!
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit
Музыка: J. Woodward - Coffee [www.joshwoodward.com]