первые блюда
(по поступлению)

Овощная запеканка в хрустящем слоеном тесте /
Запеканка - это даже не блюдо, а способ приготовления блюд, который мы можем использовать с любыми продуктами - хоть с мясом, хоть с творогом на десерт. И сегодня мы приготовим очень простую, красивую и вкусную овощную запеканку на хрустящем воздушном тесте, которая своим видом напоминает праздничный овощной пирог. Не устоять!
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/ycv4t983
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/kartofelnaja-zapekanka-v-teste/
*********************************************
Чтобы приготовить овощную запеканку в слоеном тесте, нам нужно:
1 лист слоеного теста (готовый продукт)
5 яиц
200 мл сливок
соль, перец и мускатный орех
250 г тертой моцареллы
4 картофелины среднего размера
200 г салями круглыми ломтиками
1 большая морковь
2 свеклы
1/2 помидора
75 г тертого пармезана
1 веточка тимьяна
сливочное масло и мука для формы
Готовим:
1.) Нам понадобится неглубокая круглая форма для открытого пирога. Смазываем ее сливочным маслом и посыпаем мукой. Затем кладем в форму тесто так, чтобы оно полностью покрывало дно и стенки. Накрываем тесто листом бумаги для выпечки и ставим сверху еще одну форму. Ставим тесто в духовку на 25 минут при 175 °C без обдува.
2.) Пока тесто для запеканки готовится, смешиваем яйца со сливками, приправляем смесь солью, перцем и мускатным орехом. Затем добавляем в смесь моцареллу. Когда тесто готово, достаем его из духовки, снимаем с него груз, а затем заливаем в форму сырную смесь.
3.) Режем кружочками начинку для запеканки - сырой картофель, сырую морковь и заранее отваренную свеклу, а затем выкладываем слоями в сырный соус, как показывает видео. Поверх картофеля кладем еще слой салями.
4.) Украсить запеканку можно половинкой помидора, обрезаеее так, чтобы она напоминала цветок. Посыпаем запеканку тертым пармезаном, а затем ставим форму в духовку на 45 минут при 175 °C без обдува. Готовую запеканку украшаем зеленью.
Вот такое простое, красивое и очень вкусное блюдо украсит стол в любой день. А для любителей мясной запеканки бонус-видео подскажет очень простой рецепт вкусной мясной запеканки с картофелем: https://www.g8ozd.ru/zapekanka-s-mjasom/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Холодник - идеальный суп для летнего обеда. Легкий, освежающий, сытный и аппетитный. Для его приготовления вам понадобится 20-25 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/xolodnik
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям!
❤️ Поддержать канал - http://vsegdavkusno.ru/donation
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru
Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru
Самые новые рецепты @vsegdavkusno
Интересные сборники рецептов @vsegdavkusnomix
For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us @AlwaysYummy
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Telegram - https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno
Rutube - https://rutube.ru/channel/8246809/
#рецепт

Пирог из листов для лазаньи с мясом и песто: очень вкусное и красивое блюдо
Лазанья - это знаменитое блюдо едят и любят по всему миру, но приготовление лазаньи дома часто кажется слишком уж трудоемким занятием: нужно специальное тесто, специальный соус... Вот только при приготовлении домашней лазаньи нам вовсе необязательно следовать классической инструкции - можно приготовить вкуснейший мясной пирог, который легко готовится и берет все самое лучшее от любимого блюда.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/ybejuq7l
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/mjasnoj-pirog-lasagne/
*********************************************
Чтобы приготовить пирог-лазанью с мясным соусом и песто, нам нужно:
около 30 листов для лазаньи
100 г салями в ломтиках
150 мл соуса бешамель
100 г тертого сыра моцарелла
Для песто:
1 пучок свежего базилика
75 г жареных кедровых орешков
70 г тертого пармезана
1 зубчик чеснока
125 мл оливкового масла
Для мясного соуса болоньезе:
500 г фарша
75 г лука
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка сушеного базилика
200 мл томатного соуса
50 г тертого сыра моцарелла
соль и перец
Готовим мясной пирог-лазанью:
1.) Начнем с того, что приготовим мясной соус болоньезе для нашей лазаньи: обжариваем фарш, добавляем кусочки лука и чеснока, томатный соус и специи - соль, перец и базилик. Постоянно помешивая, несколько минут готовим соус на медленном огне и добавляем моцареллу.
Пока соус готовится, займемся приготовлением песто: просто смешиваем все ингредиенты в густую массу с помощью блендера.
2.) Продолжаем готовить пирог, теперь нам нужно отварить листы для лазаньи. Для формирования пирога нам понадобится глубокая форма для выпечки или просто глубокая огнеупорная миска. Смазываем ее изнутри растительным маслом, а потом выкладываем стенки и дно листами для лазаньи, как показывает видео. Листы должны слегка выступать за край.
3.) Затем кладем на дно половину кусочков салями и несколько ложек соуса бешамель, смешанного с 75 г моцареллы. Сверху кладем пару листов для лазаньи. Затем снова кладем слой салями, соус и накрываем листами для лазаньи.
4.) Затем выкладываем в форму половину песто, накрываем листами для лазаньи, выкладываем оставшуюся половину и снова накрываем листами.
5.) Теперь пора добавить к пирогу мясной слой: выкладываем половину мясного соуса в форму и накрываем листами для лазаньи. Затем повторяем.
6.) Почти готово: начинка должна быть надежно покрыта листами для лазаньи. Заворачиваем края листов внутрь, чтобы все смотрелось красиво и не развалилось в духовке.
7.) Выпекаем пирог 35 минут при 150 °C в режиме обдува. Готовый пирог аккуратно вынимаем из формы.
Благодаря листам для лазаньи пирог получается не только вкусным, но и очень красивым! Кстати, если решите приготовить пирог, купите побольше листов для лазаньи и обязательно попробуйте хрустящую лазанью на палочке из бонус-видео: https://www.g8ozd.ru/a-la-lasagne/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Привет! Для меня этот рецепт - идеален по вкусу и пропорциям! Сегодня хочу поделится этим рецептом с Вами! Делитесь в комментариях Своим Любимым рецептом этого блюда - ведь у Каждого свои идеалы!)
--РЕЦЕПТ-- (кастрюля 4.5л)
говяжья грудинка 600 г
картофель 400-500 г
щавель 400-500 г
морковь 2 шт (средние)
лук 1 шт
яйца 6 шт
молоко 2 ст л
лук зеленый 1/2 пучка
петрушка 3-4 веточки
соль
перец
перец душистый горошком
гвоздика 4-5 шт
сметана для подачи
РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruzPV9KxBXb6YDh9Z7IRvg8t
Бюджетные рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruzMUHUxsfOZ45BUYNJT0Dmm
ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruxoWjHjDsU7uV-mChqn8YWB
Что Приготовить на ужин? https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruxSnoh4KnkYqtYHaok85-_1
САЛАТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruylUcUdw3SIC-i336pgLsxx
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! Новые видео-рецепты выходят 3-5 РАЗ В НЕДЕЛЮ!
На нашем кулинарном канале вы найдете подробные и быстрые рецепты блюд, которые вы с легкостью можете повторить в домашних условиях.
Не забывайте делиться видео в соцсетях, ставить лайки и писать комментарии, мне очень важна Ваша обратная связь :)
Приятного просмотра! И приятного Аппетита!

Куриный кордон блю с хрустящей рассыпчатой корочкой
Куриный кордон блю - это, пожалуй, одно из самых любимый блюд из куриного филе в мире. Нежная курица с сырной начинкой в панировке - перед таким угощением действительно невозможно устоять. И сегодня мы попробуем новый рецепт кордон блю с хрустящей корочкой. Рецепт очень простой, а результат просто восхитительный.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/y7knsrov
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/kurinij-cordon-blue-s-koro4koj/
*********************************************
Чтобы приготовить хрустящий куриный кордон блю (3 порции), нам нужно:
3 куриные грудки
соль и перец
3 больших ломтика сыра
3 больших ломтика вареной ветчины
3 деревянные ложечки
200 г муки
4 яйца
300 г кукурузных хлопьев без сахара
растительное масло для фритюра
Готовим куриный кордон блю:
1.) Чтобы приготовить кордон блю, сначала разрезаем и отбиваем куриные грудки, чтобы они превратились в большие плоские отбивные.
2.) Приправляем отбивные солью и перцем. Затем кладем на каждую отбивную по ломтику ветчины и сыра, после чего сворачиваем мясо в рулет, вставив внутрь деревянную ложку. Нам нужно, чтобы получилась конструкция, похожая на эскимо. Для идеального результата положим кордон блю в морозилку примерно на 1-2 часа.
3.) Осталось только зажарить наш кордон блю. Для этого сначала панируем мясо: обваливаем в муке, окунаем в яйца и обваливаем в измельченных кукурузных хлопьях.
4.) Обжариваем кордон блю во фритюре около 10 минут (масло нужно нагреть примерно до 160 °C). Затем кладем все на противень и ставим в духовку примерно на 15 минут при 175 °C в режиме обдува. Так корочка получится особенно хрустящей и рассыпчатой.
Если вы любите готовить еду заранее, чтобы не возиться с готовкой после работы, то это блюдо вам точно понравится. Просто оставьте кордон блю в морозилке, чтобы в нужный момент запанировать и зажарить их.
А если вы любите кордон блю - это восхитительное сочетание нежной курицы, сыра и хрустящей корочки, - то на нашем сайте вы найдете еще множество рецептов, которые вам непременно стоит попробовать. Например, куриный кордон блю на гриле из бонус-видео: https://www.g8ozd.ru/kurinij-cordon-blu-na-grile/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Привет! Настало время кабачков! Сегодня хочу с вами поделится тремя Простыми, Вкусными и бюджетными рецепты из кабачков! Нравятся они абсолютно всем! Очень рекомендую вам их попробовать!
--РЕЦЕПТЫ--
Салат:
-------------------------------------
кабачки молодые 400 г
щавель 100 г
помидоры 400 г
масло растительное 3 ст л
горчица французская 1 ст л
уксус бальзамический 1 ст л
чеснок 2 зубчика
соль
перец
Суп: 2:32
--------------------------------------
кабачки молодые 3 шт (400-500г)
вода
сливки 10% 200 мл
укроп 1/2 пучка
кари 1/2 ч л
соль
сухарики для подачи
Кабачки фаршированные творогом: 4:18
------------------------------------------
кабачки 2 шт (средние)
творог 200 г
яйцо 1 шт
укроп 1 пучок
петрушка 1 пучок
соль
перец
сыр твердый 100 г

РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruzPV9KxBXb6YDh9Z7IRvg8t
Бюджетные рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruzMUHUxsfOZ45BUYNJT0Dmm
ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruxoWjHjDsU7uV-mChqn8YWB
Что Приготовить на ужин? https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruxSnoh4KnkYqtYHaok85-_1
САЛАТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruylUcUdw3SIC-i336pgLsxx
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! Новые видео-рецепты выходят 3-5 РАЗ В НЕДЕЛЮ!
На нашем кулинарном канале вы найдете подробные и быстрые рецепты блюд, которые вы с легкостью можете повторить в домашних условиях.
Не забывайте делиться видео в соцсетях, ставить лайки и писать комментарии, мне очень важна Ваша обратная связь :)
Приятного просмотра! И приятного Аппетита!

Овсяные котлеты! Готовятся эти котлеты без мяса, но говорю с уверенностью, что они вам очень понравятся! Просты в приготовлении, нежные, с ВКУСНЕЙШЕЙ аппетитной хрустящей корочкой!
Адыгейская Соль - https://www.youtube.com/watch?v=F9IIXbFmZnY&t=2s
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
Канал Мамины рецепты
*****************************************
РЕЦЕПТ:
Овсянка - 4 стакана
Лук - 3 головки
Яйцо - 2 шт
Шампиньоны - 300 гр
Реган - пара веточек
Чеснок - 3 зубочка
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Масло подсолнечное - 3 стол.ложки
Смесь перцев -по вкусу
Адыгейская соль - пол чайн.ложки
Перец душистый - 5 зерен
Бульон куриный - 1,5 стакана
*****************************************
RECIPE:
Oatmeal - 4 cups
Onion - 3 heads
Egg - 2 pcs.
Champignons - 300 gr
Regan - a pair of twigs
Garlic - 3 cloves
Dill - 1 bunch
Parsley - 1 bunch
Sunflower oil - 3 tablespoons
Peppers mix to taste
Adyghe salt - half teaspoons
Allspice - 5 grains
Chicken broth - 1.5 cups
*****************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
ПОСТНЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OBU_fjQyKCR1ntEV4N-owMM
ВЫПЕЧКА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OA8s1kr4sdYfa5eWfzwie23
ПЕРВОЕ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OA347uAXoABSq_HKHZtewnc
ВТОРОЕ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OBvig-hSGmgV5Vp5m3jSi4Q
ДЕСЕРТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCMydNivsLaT497zCFrmQLr
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCa505PQqc1xFODlUqJ9gzV
САЛАТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OBVFH-fUE82LPf8qAYNyOao
ЗАВТРАКИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OAkFzz7GQe6drqZ7kkUtFgX
СОУСЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCkwWHFs4_TEgiLcEu-xLgz
МЯСО, ПТИЦА, РЫБА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OAVaGX1UgP_mWkz3wPpTYqi
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_ODDD1AHXRrUaiDzyvNZgc9p
КОНСЕРВАЦИЯ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OBQJxBW_DggHU094ZUIk7oT
НАПИТКИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_ODTLTVlxQVUiR3fu41kbZqU
#котлеты #овсяныекотлеты #постныекотлеты #постныерецепты #рецепты #простыерецепты #маминырецепт

Привет! В нашей семье этот супчик теперь в списке любимых! Очень вкусный, сытный и из самых простых продуктов! Очень рекомендую Вам его приготовить!
--РЕЦЕПТ--
нут 200 г
мясо на кости любое 500-700г (у меня свиные ребрышки 2 шт и говядина на кости)
картофель 6 шт (средний)
лук 1 шт
морковь 1 шт
томатная паста 3 ст л
паприка копченая 1 ч л
соль
перец
----------------------------------------------
льок (заправка для супа)
лук 1 шт
чеснок 4-6 зубчика
укроп 1/2 пучка
соль 1/2 чл
перец 1/3 чл
перец чили на кончике ножа
бульон от супа или горячая вода 1/2 стакана
РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruzPV9KxBXb6YDh9Z7IRvg8t
Бюджетные рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruzMUHUxsfOZ45BUYNJT0Dmm
ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruxoWjHjDsU7uV-mChqn8YWB
Что Приготовить на ужин? https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruxSnoh4KnkYqtYHaok85-_1
САЛАТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLfDPSGATDruylUcUdw3SIC-i336pgLsxx
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! Новые видео-рецепты выходят 3-5 РАЗ В НЕДЕЛЮ!
На нашем кулинарном канале вы найдете подробные и быстрые рецепты блюд, которые вы с легкостью можете повторить в домашних условиях.
Не забывайте делиться видео в соцсетях, ставить лайки и писать комментарии, мне очень важна Ваша обратная связь :)
Приятного просмотра! И приятного Аппетита!

Картофельные розы с фаршем и сыром
И снова готовим картофель... Что делать, без этого дешевого, простого и любимого продукта у нас не проходит почти ни один день. Но если вы думаете, что картофель уже не сможет вас удивить, то этот рецепт наверняка станет для вас сюрпризом. Сегодня мы приготовим очень красивую картофельную запеканку, которая украсит даже праздничный стол.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/y79evhxf
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/zapekanka-kartofelnije-rozi/
*********************************************
Чтобы приготовить картофельные розы запеченные в сыре, нам нужно:
6 больших картофелин
200 г вареной ветчины
200 г сыра в ломтиках
24 шарика моцареллы мини
150 г тертого сыра
700 мл томатного соуса
Для фрикаделек:
400 г говяжьего фарша
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка приправ (итальянские специи)
соль
перец
1 ломтик белого хлеба
1 яйцо
Готовим запеканку из картофельных роз с фаршем и сыром:
1.) Сначала займемся приготовлением фрикаделек для нашей запеканки. Смешиваем фарш с измельченным чесноком и специями, добавляем кусочки хлеба, яйцо, соль и перец. Хорошенько перемешиваем фарш и формируем из него примерно 12 шариков одинакового размера. Обжариваем фрикадельки на сковороде.
2.) Картофель режем большими плоскими ломтиками (по 2-3 мм толщиной). Кладем картофель в кастрюлю с подсоленной водой и варим пару минут, чтобы ломтики стали мягкими, но при этом не разваливались.
3.) Кладем 3-4 ломтика картофеля так, чтобы один накладывался на другой. Сверху кладем ломтик ветчины и накрываем ломтиком сыра.
4.) Сворачиваем ломтики картофеля в небольшой рулетик, похожий на розовый бутон, и вертикально ставим в глубокую форму для выпечки. Для нашей формы нужно 12 таких рулетиков.
5.) Когда форма для выпечки заполнится картофельными розочками, аккуратно заливаем по порции томатного соуса в каждую из них.
6.) Поскольку мы готовим картофельную запеканку с фаршем, кладем в каждый рулетик по мясной фрикадельке. Если вы не любите фрикадельки, можно наполнить рулетики кусочками овощей или тофу.
7.) Добавляем по 1-2 шарику моцареллы мини в каждый рулетик, после чего тщательно посыпаем нашу картофельную запеканку тертым сыром.
8.) Осталось только запечь. Ставим картофельную запеканку в духовку на 30 минут при 170 °C в режиме обдува.
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Мясная улитка из фарша с картофельным пюре и соусом бешамель
Мясной фарш и картофель - это продукты, из которых, кажется, невозможно приготовить что-то оригинальное. Но не спешите готовить к ужину надоевшие котлеты с пюре, у нас есть идея получше. Простое, но оригинальное и очень вкусное блюдо к ужину, которое точно понравится всем: готовим мясную улитку с картофелем и соусом бешамель.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/y84sera2
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/mjasnaja-ulitka-s-kartofelem/
*********************************************
Чтобы приготовить мясную улитку с картофелем на сковороде, нам нужно:
Для фарша:
400 г фарша
1 яйцо
соль
перец
1 ломтик белого хлеба
1 столовая ложка свежей петрушки
1 чайная ложка паприки
Для картофельного пюре:
500 г картофеля
3 яйца
мускатный орех
соль
Соус бешамель:
15 г сливочного масла
15 г муки
250 мл молока
соль
50 г сыра
Кроме того:
250 мл томатного соуса
150 г мякоти сладкого перца
100 г тертого сыра
сковорода диаметром около 24 см, которую можно использовать в духовке
Готовим мясную улитку с картофелем:
1.) Чтобы приготовить саму улитку из фарша, смешиваем фарш с паприкой, измельченной петрушкой, добавляем яйцо и кусочки белого хлеба (хлеб можно заранее размочить в воде). Приправляем фарш солью и перцем, а затем хорошенько перемешиваем все в однородную массу. Наполняем фаршем кондитерский мешок.
2.) Отвариваем картофель и разминаем его в пюре. Добавляем мускатный орех, соль и яйца. Хорошенько все перемешиваем и также выкладываем в кондитерский мешок. Можно использовать тот же мешок, который вы использовали для мяса.
3.) Теперь приготовим соус бешамель: растопим сливочное масло в кастрюльке, добавляем муку и молоко. Приправляем соус солью и продолжаем нагревать соус на слабом огне, пока он не загустеет. Наконец, добавляем тертый сыр.
4.) Пора уже приготовить нашу мясную улитку: нагреваем сковороду, смазываем ее маслом, а затем выкладываем фарш на сковороду по спирали, как показывает видео. Через пару минут, когда фарш слегка обжарится, выкладываем пюре так, чтобы картофель заполнил просветы между полосками фарша. Полностью обжариваем улитку с одной стороны.
5.) Затем с помощью другой сковороды или тарелки переворачиваем улитку на другую сторону.
6.) Чтобы мясная улитка получилась особенно красивой, поливаем ее соусом бешамель и томатным соусом по спирали. Хотя, конечно, можно просто добавить соус так, как вам удобно.
7.) Добавляем кусочки сладкого перца, посыпаем мясную улитку тертым сыром, а затем, чтобы блюдо покрылось сырной корочкой, ставим сковороду в духовку на 15 минут при 180 °C в режиме обдува.
Вот так из обычного фарша и картофеля мы можем приготовить очень красивое и оригинальное блюдо к ужину. Оно точно понравится всем. Кстати, в бонус-видео вы найдете рецепт мясного пирога "С дымком", который тоже обязательно придется вам по вкусу: https://www.g8ozd.ru/mjasnoj-pirog-s-kolbasoy/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************