Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2TsKaCy
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/tort-chocoladnij-shar/
Роскошный десерт, который можно без труда приготовить дома? Идеально! Приготовим немедленно!
1) Чтобы приготовить восхитительный десерт "Шоколадный шар" (2 штуки), нам нужно:
100 г белого шоколада
250 г горького шоколада
Для пудинга:
2 столовые ложки сахара
400 мл молока
1 упаковка смеси для пудинга (покупной продукт)
190 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
Для шоколадного теста:
170 г сливочного масла
3 больших яйца
100 г коричневого сахара
70 г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
Кроме того:
100 г мармелада (по вкусу)
пластиковая или силиконовая форма для шоколада (2 больших полушария)
Готовим:
1.) Растопим шоколад - белый и темный отдельно - на водяной бане. Берем форму и сначала сбрызгиваем оба углубления белым шоколадом, чтобы получился хаотичный узор. Затем заливаем форму темным шоколадом и равномерно распределяем по поверхности. Лишний шоколад сливаем, а форму ставим застывать в холодильник. Если есть возможность, приготовьте сразу 4 полушария.
2.) Оставшийся растопленный шоколад смешиваем со сливочным маслом и нагреваем, постоянно помешивая, чтобы смесь стала однородной. Снимаем ее с плиты и даем немного остыть, затем добавляем яйца, сахар, разрыхлитель и муку. Все смешиваем миксером и выкладываем на противень ровным слоем. Выпекаем тесто 15 минут при 180 °C.
3.) Пока тесто готовится, смешиваем крем: в смесь для пудинга добавляем сахар и молоко, нагреваем смесь, пока она не станет густой и однородной. Сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой с помощью миксера. Затем смешиваем пудинг с маслом и сахаром в однородный крем.
Когда тесто готово, вырезаем из него 6 одинаковых кругов - они должны подходить по размеру к нашему шоколадному шару.
4.) Подбираем подходящую подставку под наш торт, например, небольшую креманку, и ставим на нее застывшее шоколадное полушарие. Внутрь выкладываем порцию крема, затем накрываем шоколадным тестом и сверху покрываем его мармеладом. Снова добавляем пудинг, накрываем тестом. Во втором полушарии проделываем все то же самое, но не кладем второй слой теста. Затем с помощью растопленного шоколада склеиваем обе половинки вместе, чтобы получился шар, и ставим его в холодильник застывать.
В нашем случае ингредиентов - теста и пудинга - хватит еще на один такой же красивейший десерт.
Или можно приготовить кое-что другое.
2) Чтобы приготовить вкуснейший шоколадный десерт с сюрпризом внутри, нам нужно:
250 г темного шоколада
200 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
соль
½ ч.ложки разрыхлителя
150 г муки
ванильное мороженое
карамельный соус (готовый продукт)
свежие ягоды для украшения
воздушные шарики
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/desert-s-surprizom/