обед
(по поступлению)

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Готовлю простые и необычные блюда, которые прекрасно подойдут для обеда или ужина! Мой способ приготовления кетчупа https://youtu.be/Fhqwc1rLrFo?t=464
Капустный пирог с курицей и овощами
Капуста белокочанная молодая 500 г
Филе куриной грудки 400 г
Лук репчатый 80 г
Зелёный лук 50 г
Перец красный 150 г
Перец зелёный 90 г
Помидор 120 г
Яйцо СО 3 шт
Топленое масло Гхи 10 г
Кумин 1/4 ч л
Паприка 1 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Чили молотый щепотка
Орегано 1/3 ч л
Чеснок сушёный 1/3 ч л
Соль
Зелень
На 100 г 89,1 кКал 10,7/3,3/4,5
Выход 1223 г
Пицца овощная без сыра (на соли)
Тесто:
Рисовая мука 100 г
Йогурт греческий 2% 50 г
Вода 40 мл
Разрыхлитель 1/4 ч л
Орегано 1/4 ч л
Соль 1/4 ч л
Топленое масло Гхи 3 г
«Сырный соус»:
Топленое масло Гхи 15 г
Рисовая мука 10 г
Молоко 2,5% 130 г
Имбирь молотый 1/4 ч л
Соль щепотка
Начинка:
Томатный соус (кетчуп) 40 г
Перец красный 20 г
Перец зелёный 20 г
Помидор 50 г
Лук репчатый 15 г
Орегано
Для запекания без духовки - соль 1 кг
На 100 г 173,5 кКал 4,2/6,1/25,7
Выход 408 г

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь В этом видео готовлю шикарную подливу, которая подойдет к любому блюду. А ещё котлетки и суп. Прекрасно подойдут эти гарниры https://youtu.be/ySIxT6VACNQ
00:12 Мясо-овощная подлива
Фарш смешанный (филе куриного бедра/филе куриной грудки 1/1) 150 г
Лук репчатый 350 г
Морковь 150 г
Чеснок 2-3 зубчика
Яблоко 90 г
Томатная паста 45 г
Растительное масло 10 г
Петрушка 10 г
Паприка 1 ч л
Кориандр молотый 1 ч л
Соль
Вода 500 мл
На 100 г 61,4 кКал 4,3/2,1/6,2
Выход 935 г
01:42 Котлеты из перловки с фаршем
Фарш смешанный (филе куриного бедра/филе куриной грудки 1/1) 150 г
Перловка 200 г
Лук репчатый 80 г
Растительное масло 5 г
Паприка 1 ч л
Перец чёрный молотый шепотка
Перец Чили щепотка
Кориандр молотый 1/2 ч л
Пажитник (шамбала, фенугрек, уцхо-сунели) щепотка
Тимьян 1/2 ч л
Горчица порошок 1/2 ч л
Соль
На 100 г 120,4 кКал 6,8/2,1/20,1
Выход 770 г
03:18 Кулеш с фаршем
Фарш из куриного бедра 150 г
Пшено 200 г
Топленое масло Гхи (растительное масло) 15 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 100 г
Картофель 150 г
Петрушка 10 г
Зелёный лук 20 г
Чеснок 2-3 зубчика
Лавровый лист
Перец чёрный молотый
Соль
Вода 2 л
На 100 г 53,5 кКал 2,4/1,5/7,6
Выход 2420 г

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь 1 РЕЦЕПТ:
Картошка печёная 300 г
Репчатый лук 120 г
Капуста белокочанная молодая 800 г
Капуста квашеная 800 г
Топленое масло Гхи 20 г
Куркума 1/2 ч л
Вода 100 мл
Соль
На 100 г 51,3 кКал 2/1,2/8
Выход 1870 г
2 РЕЦЕПТ:
Капуста белокочанная молодая 500 г
Макароны 150 г
Замороженный зелёный горошек (консервированый) 150 г
Репчатый лук 100 г
Морковь 150 г
Растительное масло 20 г
Горячая вода 500 мл
Соль
Перец чёрный молотый
Зелень при подаче
На 100 г 83,1 кКал 3/1,8/13,2
Выход 1315 г
3 РЕЦЕПТ:
Гречка 150 г
Соленые бочковые огурцы 125 г
Шампиньоны 150 г
Лук репчатый 90 г
Капуста белокочанная молодая 600 г
Горячая вода 250 г
Хмели-сунели 1 ч л
Растительное масло 20 г
Соль
Петрушка
На 100 г. 81,3 кКал 3,3/2,3/12,2
Выход 1150 г
4 РЕЦЕПТ:
Рис 200 г
Свекла 250 г
Стебель сельдерея 60 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная молодая 400 г
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 20 г
Горячая вода (овощной бульон) 370 мл
Яблочный уксус натуральный 5% 15 г
Тимьян
Соль
Перец чёрный молотый
Сок лимона при подаче
На 100 г 93,4 кКал 2,2/1,8/17
Выход 1200 г
5 РЕЦЕПТ:
Капуста белокочанная молодая 500 г
Цветная капуста 250 г
Брюссельская капуста замороженная 150 г
Зелёное яблоко (очищенное) 120 г
Оливковое масло 20 г
Перец печёный замороженный (молотая паприка 1 ч л) 50 г
Сок лимона 10 г + 20 г
Соль
Смесь дробленых перцев
На 100 г 68,6 кКал. 2,9/2,9/7,9
Выход 810 г

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Сегодня готовлю блюда из куриного филе и все они яркие, аппетитные, вкусные, сочные! И подойдут для любого обеда или ужина!
РЕЦЕПТЫ:
Куриное филе, жареное в бумаге
Филе куриной грудки 500 г
Паприка 1 ч л
Сушёный чеснок 1/4 ч л
Сушёный лук 1/4 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Корица 1/5 ч л
Имбирь 1/5 ч л
Чили молотый щепотка
Соль
На 100 г 121,5 кКал 24,8/2,1/1
Выход 480 г
Куриное филе в томатном соусе с овощами
Филе куриной грудки 530 г
Томаты кусочками в с/с (протертые томаты) 500 г
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 5 г
Зелёный горошек замороженный 100 г
Цветная капуста замороженная 150 г
Петрушка 3 г
Базилик 3 г
Соль
Перец чёрный молотый
Вода 100 мл
На 100 г 91,7 кКал. 14,1/1,7/4,6
Выход 984 г
Куриное филе в кремовом соусе
Филе куриной грудки 680 г
Сливки 10% (500 мл) 495 г
Мука пшеничная ц/з (овсяная) 15 г
Паприка 1/2 ч л
Чеснок сушёный 1/2 ч л
Перец дроблённый щепотка
Орегано 1/2 ч л
Соль
На 100 г 147,3 кКал 18,4/6,6/3,6
Выход 950 г
Куриное филе в горчично-йогуртовом маринаде с гарниром
Филе куриной грудки 500 г
Йогурт греческий 2% 140 г
Горчица порошок 1/2 ч л
Чеснок сушёный 1/3 ч л
Кориандр молотый 1/3 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Соль
Яблоко (очищенное) 170 г
Тыква замороженная (свежая) 250 г
Рис бурый (в сухом виде) 100 г
На 100 г 105,8 кКал. 12,8/1,7/10,1
Выход 1079 г
Запечённая куриная грудка в соусе Барбекю
Филе куриной грудки 780 г
Соус Барбекю 100 г
Для бульона:
Морковь 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Стебель сельдерея 1 шт
Бадьян 1 шт
Кардамон 1 шт
Перец душистый горошек 2 шт
Соль
На 100 г 161,8 кКал 30,4/3,1/3
Выход 610 г
Соус Барбекю
Томатная паста 90 г
Соевый соус натурального брожения 60 г
Яблочный уксус 6% натурального брожения 60 г
Репчатый лук 65 г
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 15 г
Тростниковый нерафинированный сахар 30 г
Паприка 1 ст л (10 г)
Горчица дижонская 25 г
Перец чёрный молотый 1/2 ч л
Вода 250 мл
На 100 г 105,9 кКал 1,6/4,1/15,6
Выход 443 г
Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Сегодня готовлю простые блюда для всей семьи с добавлением консервированного тунца. Продукты максимально доступные!
@user-bv2io7fn8z - Наш второй канал https://www.youtube.com/channel/UCaINpLU7KiYNh-dIEeZzOQw
РЕЦЕПТЫ:
Котлеты из фасоли с тунцом
Тунец в с/с (без жидкости) 130 г
Фасоль белая сухая 160 г (в готовом виде 400 г)
Яйцо С1 1 шт
Петрушка 5 г
Сушёный лук 1/2 ч л
Перец чёрный молотый или дробленый
Рисовая мука 10 г
Растительное масло 3 г
На 100 г 144,7 кКал 12,9/2,5/17,4
Выход 528 г (8 шт, 1 шт примерно 95,5 кКал)
Оладьи с тунцом
Тунец в с/с 1 банка (вместе с жидкостью) 170 г
Яйцо СО 2 шт
Морковь 50 г
Лук репчатый 25 г
Зелёный горошек замороженный (консервированный) 50 г
Кефир 2,5% 90 г
Мука ц/з пшеничная 60 г
Разрыхлитель 3 г
Растительное масло 3 г
Соль
На 100 г 127,9 кКал. 11,5/4,4/11,3
Выход 495 г
Капустно-яичный блин с тунцом (на 1 порцию)
Капуста белокочанная молодая 100 г
Яйцо СО 2 шт
Соль щепотка
Топленое масло Гхи 3 г
Кунжут 2 г
Начинка из тунца 40 г
На 100 г 158,2 кКал 13,6/10,2/3,2
Порция 195 г
Начинка (на 3-4 порции)
Тунец в с/с (без жидкости) 130 г
Сыр 25 г
Укроп 5 г
Смесь дробленых перцев щепотка
Рис с тунцом, яйцом и салатом (3-4 порции)
Тунец в с/с 120 г
Лук репчатый 20 г
Петрушка 5 г
Яйцо СО 3 шт
Рис бурый 150 г
Сушёный чеснок щепотка
Сушёный лук 1/3 ч л
Перец чёрный молотый
Соль
Вода 500 мл
Салат фриллис (любые салатные листья) 50 г
Соевый соус натурального брожения 25 г
Оливковое масло (любое растительное) 15 г
Горчица дижонская 10 г
Уксус яблочный 6% (столовый уксус, лимонный сок) 6 г
Вода кипяченая 30 г
На 100 г 133,2 кКал. 8/5/14,3
Выход 825 г
Запеканка с тунцом
Тунец в с/с (без жидкости) 130 г
Спагеттини (макаронные изделия некрупные) 250 г
Яйцо СО 3 шт
Сметана 15% 50 г
Лук репчатый 100 г
Стебель сельдерея 100 г
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 7 г
Соль
Смесь дроблённых перцев
Базилик сушёный щепотка
На 100 г 135,8 кКал 8/3,7/17,2
Выход 1100 г
Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Сегодня хочу поделиться рецептами в которых лук самый главный ингредиент.
Для тех, кто на самоизоляции! 5 РЕЦЕПТОВ из рыбы:
https://www.youtube.com/watch?v=P4mjTN6iYtc
Наш второй канал:
@user-bv2io7fn8z
РЕЦЕПТЫ:
Луковый майонез
Лук репчатый 150 г
Яблоко 90 г
Масло растительное 10 г + 100 г
Соль 1/2 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Тимьян сушёный щепотка
Горчица дижонская 25 г
Уксус яблочный 6% (столовый уксус) 10 г
Вода кипяченая холодная 30 г
На 100 г 337,6 кКал. 1,2/33,7/6,9
Выход 335 г
Запеканка картофельно-луковая
Лук репчатый 400 г
Картошка 850 г
Сыр 80 г
Растительное масло 20 г
Тимьян (розмарин, паприка, молотый кориандр)
Соль
Перец
На 100 г 122,9 кКал. 3,9/4,3/16,9
Выход 1049 г
Запеканка из лука и чёрствого хлеба
Лук репчатый 500 г
Хлеб с отрубями (любой хлеб) 300 г
Яйцо СО 3 шт
Масло растительное 20 г
Сыр 50 г
Соль
Перец
Вода 150 г
На 100 г 229,1 кКал 9,7/9,3/25,8
Выход 741 г
Луковые лепешки
Лук репчатый 100 г
Мука ц/з пшеничная 170 г
Кефир 2,5% 150 г
Растительное масло 35 г
Соль 1/3 ч л
Сода (1/2 ч л) 3 г
Сахар тростниковый (сахар, подсластитель) 6 г
Семена кунжута 4 г
На 100 г 280,6 кКал 7,2/12,5/34,7
Выход 360 г
Салат луковый слоеный
Лук репчатый 330 г
Яблоко 330 г
Сыр 50 г
Соль
Сахар тростниковый нерафинированный (махал, подсластитель) 5 г
Уксус яблочный 6% (столовый) 5 г
Сметана 15% 60 г
Луковый майонез (домашний майонез) 60 г
На 100 г 99,3 кКал. 2,5/5,8/8,9
Выход 798 г
Раствор соли для яблок (предотвращает потемнение)
Вода холодная кипяченая 500 мл
Соль 1/4 ч л
Выдержать яблоки 3-4 минуты
Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь
Мой блендер https://ya.cc/m/3KQQ3f
Сегодня готовлю рыбу, буду использовать максимально доступные минтай и скумбрию. И поделюсь идеями как из простых продуктов приготовить вкусные блюда.
Для тех, кто на самоизоляции - 5 РЕЦЕПТОВ из самых простых продуктов. Даже остыть не успеет! https://www.youtube.com/watch?v=e2zKBdYxATI
Рецепты:
1. Минтай в маринаде с томатом и паприкой
Минтай (треска, пикша, скумбрия) (2 шт) филе 760 г
Томатная паста 25 г
Паприка 1 ч л (3 г)
Растительное масло 15 г
Базилик сушеный
Розмарин
Чеснок 1-2 зубчика
Соль
На 100 г 129,1 кКал 23,5/3,5/0,9
Выход 650 г
2. Рыба под маринадом (с морковной икрой)
Минтай (пикша, треска, скумбрия, хек) 850 г
Морковная икра 400 г
Соль
Лавровым лист 2 шт
Вода 100 мл
На 100 г 77,4 кКал 12/1,8/3,6
Выход 1165 г
Морковная икра
Морковь 500 г
Репчатый лук 70 г
Томатная паста 75 г
Растительное масло 20 г
Сахар тростниковый (любой подсластитель, белый сахар) 20 г
Кумин 1/2 ч л
Кориандр молотый 1/2 ч л
Сушёный чеснок 1/2 ч л
Перец чёрный молотый
Соль
Вода 150 мл
На 100 г 74,6 кКал 1/3,1/10,6
Выход 677 г
3. Минтай в томатном соусе с изюмом
Филе минтая (треска, пикша, хек) 500 г
Томатная паста 100 г
Лук репчатый 120 г
Масло растительное 10 г
Изюм светлый б/к 30 г
Чеснок 2 зубчика
Паприка 1 ч л
Кориандр молотый 1/2 ч л
Соль
Перец чёрный молотый
Вода 300 мл
Петрушка для подачи (свежая, замороженная, сушёная)
На 100 г 86,9 кКал 12,1/1,8/5,5
Выход 850 г
4. Скумбрия под овощной шубкой
Скумбрия (минтай, пикша, треска, хек) (2шт) филе 680 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 120 г
Яблоко зелёное (очищенное) 100 г
Соль
Перец чёрный молотый
Растительное масло 6 г
Горчица дижонская 10 г
На 100 г 182,2 кКал 15,3/11,7/4
Выход 830 г
5. Скумбрия-карри
Скумбрия 760 г
Лук репчатый 250 г
Куркума 1 ч л
Кориандр молотый 1 ч л
Тмин 1/2 ч л
Перец красный молотый Чили 1/5 ч л
Имбирь сушёный 1/5 ч л
Корица молотая 1/5 ч л
Перец чёрный молотый 1/5 ч л
Соль
Лавровым лист 1-2 шт
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 6 г
Вода 300 мл
Уксус яблочный (столовый) 1/2 ч л (3 г)
Петрушка 5 г
На 100 г 143,3 кКал 12,4/9,4/2,3
Выход 1140 г
Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь 5 РЕЦЕПТОВ из самых дешевых продуктов https://youtu.be/iFqjriYxQDw
РЕЦЕПТЫ:
Куриные голени с капустой в рукаве для запекания
Голени куриные без кожи 700 г
Капуста молодая 800 г
Морковь 150 г
Соевый соус натурального брожения 30 г
Сметана 15% 30 г
Кориандр молотый 1/2 ч л
Тмин 1/3 ч л
Чеснок 3 зубчика
Соль
На 100 г 90,5 кКал 13/2,8/3,4
Выход 1600 г
Перловка с курицей в рукаве для запекания
Куриные голени и бедра без кожи 400 г
Куриная грудка без кожи 500 г
Крылья куриные 175 г
Крупа перловая 300 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 150 г
Чеснок 2 зубчика
Чернослив 50 г
Горчица Французская 30 г
Горчица порошок 1/2 ч л
Паприка 1 ч л
Соль
Перец чёрный молотый
Вода 400 мл
На 100 г 129,9 кКал 12,4/3/13,4
Выход 2100 г
Чечевица с куриным филе в рукаве для запекания
Филе куриной грудки 400 г
Чечевица зелёная 260 г
Чечевица красная «футбол» 60 г
Морковь 120 г
Томаты протертые (томатная паста 1 ст л) 100 г
Сок лимона 20 г
Мята сушёная 1 ч л
Орегано 1 ч л
Сушёный лук 1/2 ч л
Сушёный чеснок 1/2 ч л
Смесь дробленых перцев 1/3 ч л
Соль
Вода 100 мл
Петрушка 10 г
На 100 г 83,7 кКал 11/0,8/8,2
Выход 1200 г
Курица с гречкой-карри в рукаве для запекания
Куриная грудка без кожи 470 г
Куриные голени и бедра без кожи 400 г
Гречневая крупа 350 г
Кефир 2,5% 250 г
Приправа Карри 2 ч л
Сушёный чеснок 1 ч л
Соль
Смесь дробленых перцев
Вода 500 мл
Кинза (свежая, замороженная, сушёная) для подачи
На 100 г 125,4 кКал 12,4/3,2/12,5
Выход 1825 г
Супер-ленивые голубцы в рукаве для запекания
Куриная грудка без кожи 550 г
Куриные голени и бедра 450 г
Капуста 800 г
Рис 200 г
Томатная паста 100 г
Соевый соус 70 г
Перец чёрный молотый 1/4 ч л
Вода 500 мл
Укроп (свежий, замороженный, сушёный) для подачи
На 100 г 89,9 кКал 9,4/1,9/8,7
Выход 2450 г
Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Я люблю готовить интересные варианты на тему котлет! Из фасоли можно приготовить много вкусных блюд идеями которых хочу с вами сегодня поделиться!
Котлеты из фасоли с морковью
Фасоль консервированная 2 банки (вес без жидкости 425 г)
Морковь 200 г
Репчатый лук 120 г
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 5 г + 3 г
Мука ржаная (любая) 10 г
Паприка
Кориандр молотый
Соль
Перец чёрный молотый
На 100 г 93,3 кКал 4,4/1,4/15,6
Выход 640 г
Картофельно-овощные котлеты
Картофель 500 г
Морковь 200 г
Зелёный горошек консервированный без сахара 100 г
Петрушка 10 г
Растительное масло 5 г
Рисовая мука (любая) 12 г
Сушёный чеснок 1/3 ч л
Сушёный лук 1 ч л
Мята сушёная 1/2 ч л
Соль
Перец чёрный молотый
На 100 г 76,1 кКал 2,3/0,8/15,1
Выход 754 г
Морковно-мясные котлеты
Морковь 330 г
Фарш из куриного бедра 300 г
Зелёный горошек консервированный без сахара 100 г
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 2 г
Паприка 1 ч л
Копченая паприка 1/3 ч л
Сушёный лук 1 ч л
Соль
Перец чёрный молотый
На 100 г 103,8 кКал. 10,2/5,1/4,6
Выход 630 г
Овощи с рисом
Кабачок замороженный 300 г
Цветная капуста замороженная 120 г
Брокколи замороженная 100 г
Рис бурый (любой) отварной (в сухом виде 60 г) 150 г
Оливковое масло 5 г
Кукуруза консервированная без сахара 50 г
Петрушка 5 г
Сушёный чеснок
Соль
Перец чёрный молотый
Сок лимона 10 г
На 100 г 62,1 кКал. 2,5/1,1/10,3
Выход 710 г
Рыбные котлеты с рисом
Горбуша дальневосточная - филе или фарш (любая нежирная рыба) 500 г
Рис бурый (любой) отварной (в сухом виде 125 г) 300 г
Кукуруза консервированная без сахара 100 г
Репчатый лук 100 г
Укроп 10 г
Соль
Перец чёрный молотый
На 100 г 95,1 кКал 8,2/1,6/11,5
Выход 880 г
Котлеты из цветной капусты
Цветная капуста замороженная 300 г
Зелёный горошек консервированный без сахара 45 г
Кукуруза консервированная без сахара 45 г
Яйцо С2 1 шт
Сыр 30 г
Овсяные хлопья длительной варки 35 г
Сок лимона 10 г
Сушёный чеснок 1/4 ч л
Сушёный лук 1/4 ч л
Орегано 1/2 ч л
Соль
Перец чёрный молотый
На 100 г 119,7 кКал 8,6/4,7/11,1
Выход 360 г
Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Я люблю готовить цветную капусту! Из цветной капусты можно приготовить много вкусных блюд идеями которых хочу с вами сегодня поделиться!
Цветная капуста в панировке
Цветная капуста 630 г
Яйцо СО 3 шт
Мука рисовая ц/з 60 г
Отруби овсяные 150 г
Чеснок 1-2 зубчика
Петрушка 10 г
Перец чёрный молотый щепотка
Паприка 1 ч л
Копченая паприка 1 ч л
Соль
Оливковое масло 20 г
Сок 1 лимона (30 г)
На 100 г 153,3 кКал 7,4/5,8/16,7
Выход 910 г
Запеканка из цветной капусты на сковороде
Цветная капуста 400 г
Яйцо СО 2 шт
Мука овсяная (молотые хлопья) 30 г
Орегано
Сушёный чеснок
Перец чёрный молотый
Соль
Топленое масло Гхи 4 г
На 100 г 86,3 кКал 5,6/4/7
Выход 520 г
Пюре из цветной капусты
Цветная капуста 600 г
Молоко 2,5% 500 мл (непосредственно в пюре 50-70 г)
Печёный чеснок 1 мал головка (20 г)
Перец чёрный молотый
Соль
Топленое масло Гхи (сливочное) для подачи по желанию
На 100 г (без масла) 50,9 кКал 3,6/0,9/7
Выход 532 г
Запеканка с пюре из цветной капусты
Пюре из цветной капусты 420 г
Фарш из бедра индейки и куриной грудки (1:1) 200 г
Помидоры Черри 100 г
Моцарелла 60 г
Перец чёрный молотый
Соль
На 100 г 108,7 кКал 11/4,5/5,9
Выход 600 г
Печёный чеснок
Чеснок 3 головки (95г)
Оливковое масло 3 г
Смесь дробленых перцев
Тимьян
Соль
На 100 г 178,9 кКал 6,7/3,3/30
Выход 90 г
Цветная капуста в стиле «Mac & cheese»
Цветная капуста 500 г
Молоко 2,5% 200 г
Мука ц/з полбяная (овсяная, пшеничная) 15 г
Топленое масло Гхи 8 г
Сыр Чеддер 70 г
Сыр Гауда 70 г
Горчица Дижонская (1 ч л) 15 г
Перец чёрный молотый
Паприка 1/3 ч л
Мускатный орех молотый щепотка
Соль
На 100 г 118,9 кКал 7,2/7,6/5,5
Выход 767 г
Стейк из цветной капусты
Цветная капуста 430 г
Шампиньоны 100 г
Сыр 50 г
Моцарелла 65 г
Топленое масло Гхи (растительное) 13 г
Чеснок 1 зубчик
Смесь дробленых перцев
Тимьян
Соль
На 100 г. 118,2 кКал 8/7,4/4
Выход 500 г