обед
(по просмотрам)

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь 5 РЕЦЕПТОВ из самых дешевых продуктов https://youtu.be/iFqjriYxQDw
РЕЦЕПТЫ:
Куриные голени с капустой в рукаве для запекания
Голени куриные без кожи 700 г
Капуста молодая 800 г
Морковь 150 г
Соевый соус натурального брожения 30 г
Сметана 15% 30 г
Кориандр молотый 1/2 ч л
Тмин 1/3 ч л
Чеснок 3 зубчика
Соль
На 100 г 90,5 кКал 13/2,8/3,4
Выход 1600 г
Перловка с курицей в рукаве для запекания
Куриные голени и бедра без кожи 400 г
Куриная грудка без кожи 500 г
Крылья куриные 175 г
Крупа перловая 300 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 150 г
Чеснок 2 зубчика
Чернослив 50 г
Горчица Французская 30 г
Горчица порошок 1/2 ч л
Паприка 1 ч л
Соль
Перец чёрный молотый
Вода 400 мл
На 100 г 129,9 кКал 12,4/3/13,4
Выход 2100 г
Чечевица с куриным филе в рукаве для запекания
Филе куриной грудки 400 г
Чечевица зелёная 260 г
Чечевица красная «футбол» 60 г
Морковь 120 г
Томаты протертые (томатная паста 1 ст л) 100 г
Сок лимона 20 г
Мята сушёная 1 ч л
Орегано 1 ч л
Сушёный лук 1/2 ч л
Сушёный чеснок 1/2 ч л
Смесь дробленых перцев 1/3 ч л
Соль
Вода 100 мл
Петрушка 10 г
На 100 г 83,7 кКал 11/0,8/8,2
Выход 1200 г
Курица с гречкой-карри в рукаве для запекания
Куриная грудка без кожи 470 г
Куриные голени и бедра без кожи 400 г
Гречневая крупа 350 г
Кефир 2,5% 250 г
Приправа Карри 2 ч л
Сушёный чеснок 1 ч л
Соль
Смесь дробленых перцев
Вода 500 мл
Кинза (свежая, замороженная, сушёная) для подачи
На 100 г 125,4 кКал 12,4/3,2/12,5
Выход 1825 г
Супер-ленивые голубцы в рукаве для запекания
Куриная грудка без кожи 550 г
Куриные голени и бедра 450 г
Капуста 800 г
Рис 200 г
Томатная паста 100 г
Соевый соус 70 г
Перец чёрный молотый 1/4 ч л
Вода 500 мл
Укроп (свежий, замороженный, сушёный) для подачи
На 100 г 89,9 кКал 9,4/1,9/8,7
Выход 2450 г
Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Все мы знаем, что покупать целую курицу и разделывать ее по необходимости на части значительно дешевле, чем покупать отдельно, например, филе , окорочка... и сегодня покажу какие блюда я готовлю ровно из одной курицы.
Рулет на пару из окорочков
Филе с окорочков без кожи 350 г
Сушеный чеснок
Сушеный лук
Молотый кориандр
Паприка
Копченая паприка
Перец чёрный молотый
Горчица порошок
Соль
На 100 г 232,4 кКал. 26,4/14/0,4
Готовый рулет 250 г
Голубцы наоборот или фальшивые креветки
Филе куриной грудки 260 г
Капуста белокочанная 40 г
Баклажан 70 г
Чеснок 1 зубчик
Кориандр молотый
Соль
Для подачи сметана, Йогурт, зелень, соевый соус по желанию.
На 100 г 141,3 кКал. 27,4/2,2/3
Выход 230 г
Биточки
Филе куриной грудки 290 г
Перец чёрный молотый
Сушеный чеснок
Соль
На 100 г 147,7 кКал 30,6/2,7/0,5
1 биточек около 55 г
Суп из сезонных овощей
Для бульона:
Суповой набор 355 г
Морковь
Лук репчатый
Вода 2 л
Цукини 100 г
Баклажан 120 г
Помидор 180 г
Морковь 45 г
Фасоль зелёная 70 г
Мясо куриное варёное 40 г
Кинза сушеная (свежая)
Соль
Для подачи сметана и зелень по вкусу
На 100 г (без сметаны)
Заливное с овощами
Крылья куриные 165 г
Суповой набор (остов) 220 г
Вода 700 г + 60 г (для желатина)
Морковь 65 г
Цукини 110 г
Желатин 10 г
Яйцо СО 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Соль
Петрушка
Мясо куриное варёное 130 г
На 100 г. 63,9 кКал 7,7/3/1,3

Привет! Если Вы не любите баклажаны? То сегодняшнее видео обязательно поменяют ваше отношение к ним, потому что покажу вам отличные и оригинальные идеи приготовления рецептов из баклажанов.
Все мои рецепты смотрите тут https://www.youtube.com/watch?v=LY9l-KOUkQg&list=PLVUsarZlGsFzOFHvbbCrAvHauQr_w4N9y
Баклажаны с фаршем на пару
Баклажаны 300 г
Фарш куриный (грудка и бедро 1/1) 200 г
Чеснок 1 зубчик
Зелёный лук 20 г
Кинза 10 г
Соевый соус 10 г + 10 г
Острый красный перец 5 г
Кунжутное (растительное) масло 5 г
На 100 г 102,5 кКал 11,8/3,8/5,8
Баклажаны фаршированные
Баклажаны 530 г
Говяжий фарш (бедренная часть) 250 г
Лук репчатый 70 г
Чеснок 2 зубчика
Перец красный сладкий 100 г
Перец зелёный острый (по желанию) 20 г
Томатная паста 30 г
Помидор 300 г
Вода 250 г
Петрушка 10 г
На 100 г 53,1 кКал. 5/1,5/5,5
Закуска из баклажанов
Баклажаны 330 г
Яйцо СО 1 шт
Мука кукурузная 20 г
Отруби овсяные (пшеничные, ржаные) 20 г
Кунжут белый 5 г
Кунжут чёрный 5 г
Пармезан (твёрдый сыр) 15 г
Соль
Перец красный молотый
Зелень
На 100 г 163,5 кКал 8,5/6,5/18,8
Рататуй.
Баклажаны 250 г
Кабачки 250 г
Помидоры 350 г
Помидоры для соуса 400 г
Лук репчатый 100 г
Перец красный 250 г
Чеснок 3-4 зубчика
Оливковое масло 30 г
Тимьян
Розмарин
Соль
Перец
Фаршированные баклажаны.
Баклажаны 2 шт (300 г)
Творог 5% 90 г
Сыр 50 г
Яйцо СО 1 шт
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Соль

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Я люблю готовить цветную капусту! Из цветной капусты можно приготовить много вкусных блюд идеями которых хочу с вами сегодня поделиться!
Цветная капуста в панировке
Цветная капуста 630 г
Яйцо СО 3 шт
Мука рисовая ц/з 60 г
Отруби овсяные 150 г
Чеснок 1-2 зубчика
Петрушка 10 г
Перец чёрный молотый щепотка
Паприка 1 ч л
Копченая паприка 1 ч л
Соль
Оливковое масло 20 г
Сок 1 лимона (30 г)
На 100 г 153,3 кКал 7,4/5,8/16,7
Выход 910 г
Запеканка из цветной капусты на сковороде
Цветная капуста 400 г
Яйцо СО 2 шт
Мука овсяная (молотые хлопья) 30 г
Орегано
Сушёный чеснок
Перец чёрный молотый
Соль
Топленое масло Гхи 4 г
На 100 г 86,3 кКал 5,6/4/7
Выход 520 г
Пюре из цветной капусты
Цветная капуста 600 г
Молоко 2,5% 500 мл (непосредственно в пюре 50-70 г)
Печёный чеснок 1 мал головка (20 г)
Перец чёрный молотый
Соль
Топленое масло Гхи (сливочное) для подачи по желанию
На 100 г (без масла) 50,9 кКал 3,6/0,9/7
Выход 532 г
Запеканка с пюре из цветной капусты
Пюре из цветной капусты 420 г
Фарш из бедра индейки и куриной грудки (1:1) 200 г
Помидоры Черри 100 г
Моцарелла 60 г
Перец чёрный молотый
Соль
На 100 г 108,7 кКал 11/4,5/5,9
Выход 600 г
Печёный чеснок
Чеснок 3 головки (95г)
Оливковое масло 3 г
Смесь дробленых перцев
Тимьян
Соль
На 100 г 178,9 кКал 6,7/3,3/30
Выход 90 г
Цветная капуста в стиле «Mac & cheese»
Цветная капуста 500 г
Молоко 2,5% 200 г
Мука ц/з полбяная (овсяная, пшеничная) 15 г
Топленое масло Гхи 8 г
Сыр Чеддер 70 г
Сыр Гауда 70 г
Горчица Дижонская (1 ч л) 15 г
Перец чёрный молотый
Паприка 1/3 ч л
Мускатный орех молотый щепотка
Соль
На 100 г 118,9 кКал 7,2/7,6/5,5
Выход 767 г
Стейк из цветной капусты
Цветная капуста 430 г
Шампиньоны 100 г
Сыр 50 г
Моцарелла 65 г
Топленое масло Гхи (растительное) 13 г
Чеснок 1 зубчик
Смесь дробленых перцев
Тимьян
Соль
На 100 г. 118,2 кКал 8/7,4/4
Выход 500 г

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Готовлю замечательные блюда на ужин
Мусака
Баклажаны 550 г
Картофель молодой отварной в мундире 300 г
Помидоры 400 г
Репчатый лук 100 г
Чеснок 1-2 зубчика
Яйцо СО 2 шт
Греческий йогурт 2% (сметана) 230 г
Мука рисовая (ц/з пшеничная, овсяная) 40 г
Оливковое масло (растительное) 3 г + 7 г
Орегано 1 ч л
Корица 1/2 ч л
Молотый мускатный орех щепотка
Соль
Перец
На 100 г 79,2 кКал 3,6/2,5/10,7
Выход 1300 г
Запеканка с фаршем и кабачками
Кабачки 560 г
Помидор 300 г
Перец болгарский 130 г
Фарш смешанный (филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1) 500 г
Репчатый лук 50 г
Сметана 15% 130 г
Яйцо СО 3 шт
Чеснок сушёный (свежий) 1/3 ч л
Кориандр молотый 1/2 ч л
Паприка 1 ч л
Соль
Перец
Зелень
На 100 г 93,7 кКал 9,1/4,8/3,6
Выход 1535 г
Запеканка овощная
Кабачки 550 г
Картофель молодой 200 г
Зелёный лук (репчатый лук) 40 г
Помидоры 270 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Чеснок 1-2 зубчика
Сметана 15% 50 г
Яйцо СО 4 шт
Сыр 70 г
Мука ц/з пшеничная 60 г
Хмели-сунели 1 ч л
Соль
Перец
На 100 г 99,1 кКал 5,3/4,8/8,6
Выход 1256 г

Гениальный КАРТОФЕЛЬ, лучше чем мясо - 5 РЕЦЕПТОВ которые Вы не сможете забыть!
Благодарю за помощь в проведении выпуска Торговое представительство Перу в Москве:
Facebook https://www.facebook.com/pg/ocexmoscu/posts
Вконтакте https://vk.com/perutradeofficemoscow
Инстаграм https://www.instagram.com/perutradeofficemoscow
А понравившиеся продукты можно приобрести на сайте компании  «Продукты XXII века»  https://mysuperfood.ru
РЕЦЕПТЫ:
Большой Драник
Картофель (очищенный) 190 г
Яйцо СО 1 шт
Лук репчатый 50 г
Зелёный лук 15 г
Соль
На 100 г 94,3 кКал 4,3/2,5/13,6
Выход 280 г
Для подачи мягкий творог, сметана, йогурт.
Соус из Киноа
Киноа белая 50 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 2 зубчика
Молоко 2,5 % 130 г
Фета 100 г
Перец Чили дроблённый 1/4 ч л
Оливковое масло 7 г
Соль
На 100 г 125,5 кКал. 5,5/6,4/11,6
Выход 440 г
Картофель в мундире
Картофель 670 г
На 100 г 82 кКал 2,1/0,1/18,3
Картофель жареный, спираль
Картофель 280 г
Белок 1 яйца
Соль
На 100 г 129,4 кКал 5,6/0/26,7
Люля-кебаб из картофеля
Картофель (очищенный) 750 г
Яйцо СО 1 шт
Куркума
Паприка
Сушеный лук
Сушеный чеснок
Сушеный укроп
Соль
На 100 г 103,4 кКал. 3,5/1,2/19,7
Выход 650 г
Котлеты картофельные
Картофель (очищенный) 650 г
Петрушка 5 г
Перец красный 20 г
Сыр 30 г
Соль
Перец чёрный молотый
Моцарелла 40 г
Желтки яичные по количеству порций 5 шт
Зелёный лук 2 г
На 100 г. 137,4 кКал 5,7/6,2/14,7
Выход 775 г
1 шт 155 г 213 кКал. 8,8/9,6/22,8

ГЕНИАЛЬНАЯ ЗАМОРОЗКА - Экономлю время ЗАГОТОВКАМИ ЕДЫ на МЕСЯЦ / Обзор моей морозильной камеры
Перец фаршированный
Перец 1,5 кг
Рис смесь красного и бурого (в сухом виде) 150 г
Фарш говяжий (шея) 500 г
Фарш бедра индейки 600 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Петрушка 15 г
Укроп 15 г
Соль
Перец чёрный молотый
Заливка
Вода 400 г
Сметана 15% 50 г
Соль
На 100 г готового перца 94,1 кКал. 7,5/3,5/7,8
Котлеты
Фарш говяжий 400 г
Фарш бедра индейки 400 г
Фарш грудки индейки 400 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 2 зубчика
Яйцо СО 1 шт
Соль
Паприка
Перец чёрный молотый
На 100 г 185,4 кКал. 26,2/7,9/1,7
Фрикадельки с зеленью
Фарш бедра индейки 125 г
Фарш грудки индейки 125 г
Кинза 10 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Соль
Перец чёрный молотый
Курица в розовом луковом маринаде
Филе куриной грудки 490 г
Лук репчатый 120 г
Помидор 125 г
Чеснок 2 зубчика
Лимон (мякоть) 40 г
Соль
Петрушка (кинза) 5 г
Оливковое масло 1 г
На 100 г 125,3 кКал 21,8/2/6,2
Перечный соус для заморозки
Перец красный 600 г
Оливковое масло 10 г
Соль
На 100 г 63 кКал. 1,5/2,7/9,5
Рагу для заморозки
Баклажаны 500 г
Кабачки 500 г
Перец 250 г
Помидоры 500 г
На 100 г п/ф 23,3 кКал. 0,8/0,2/4,6
Томат домашний
Помидоры 3 кг
Выход 1045 г
На 100 г 57,4 кКал 1,7/0,6/12,1
Заморозка овощей:
Помидоры кольцами
Перец кольцами
Перец кубиком
Перец чашечки
Кабачки кубиком
Зелень: кинза, укроп, петрушка

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Делитесь своими идеями из фарша. Что вы бы добавили или изменили? Нравиться пробовать всегда новое!
Колбаски на сковороде https://youtu.be/ExmxCxFynzc
Посмотрите еще отличные идеи салатов https://youtu.be/Z6x_BkaEmLo
Мясные шарики с сюрпризом
Фарш смешанный (нежирная говядина/филе куриного бедра 1:1) 500 г
Лук репчатый 120 г
Петрушка 5 г
Паприка 1 ч л
Кориандр молотый 1 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Чеснок сушеный 1/3 ч л
Кумин 1/4 ч л
Уксус 9% 15 г
Вода холодная
Соль
На 100 г 178,9 кКал 22,1/9,1/2,3
Выход 470 г
Гречаники с начинкой
Фарш куриный смешанный (филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1) 400 г
Гречка отварная (в сухом виде ~ 150 г) 450 г
Лук репчатый 60 г
Яйцо СО 2 шт
Укроп 5 г
Чеснок 1-2 зубчика
Соль
Перец чёрный молотый
На 100 г 141,2 кКал 13,7/4,9/11,6
Выход 885 г
Пикантные запечённые колбаски
Фарш смешанные (нежирная говядина/филе куриного бедра/филе куриной грудки 1:1:1) 600 г
Морковь 100 г
Сушеный чеснок 1/3 ч л (+1/4 ч л в морковь)
Орегано 1 ч л
Молотый кориандр 1/2 ч л (+1/3 ч л в морковь)
Паприка 1 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Корица молотая щепотка
Перец красный молотый жгучий 1/5 ч л
Петрушка 5 г
Соль
Вода 1-2 ст л
На 100 г 157,2 кКал 23,1/6,7/1,6
Выход 568 г

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь 5 идей из фарша с оригинальной подачей, и как всегда очень вкусно!
Чебуреки из курицы с зеленью и сыром
Фарш куриный (филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1) 500 г
Сыр 80 г
Кинза 20 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Репчатый лук 90 г
Чеснок 1-2 зубчика
Овсяные хлопья молотые (панировочные сухари) 40 г
Кориандр молотый 1/2 ч л
Соль
Перец чёрный молотый
Вода 70 мл
На 100 г 174,4 кКал 19,6/8,2/5,6
Выход 680 г
Бублики/баранки мясные
Фарш куриный (филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1) 400 г
Хмели-сунели 1 ч л
Чеснок сушеный 1/3 ч л
Лук сушеный 1/3 ч л
Соль
Паприка 1 ч л
Овсяные хлопья молотые (панировочные сухари) 10 г + 45 г (панировка)
На 100 г 186,6 кКал 22,9/6,7/9
Выход 402 г
Ватрушки с морковью
Фарш из куриной грудки 450 г
Морковь 130 г
Сметана 15% 70 г
Репчатый лук 80 г
Чеснок 1-2 зубчика
Соль
Перец чёрный молотый
Вода ~ 130 мл
На 100 г 108,8 кКал 17,2/2,9/3,4
Выход 647 г
Мясной рулет с яйцом и овощами
Фарш смешанный (говядина (лопатка)/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) 600 г
Яйцо СО 3 шт
Овощная смесь «Мексиканская» 400 г
Репчатый лук 90 г
Овсяные хлопья молотые 40 г
Паприка 1/2 ч л
Смесь дроблённых перцев 1/3 ч л
Кумин 1/2 ч л
Соль
Вода 100 мл
На 100 г 168,4 кКал 13,1/5,7/8,1
Выход 1220 г
Колбаски на сковороде
Фарш смешанный (говядина (лопатка)/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) 500 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 35 г
Соевый соус 25 г
Паприка 1 ч л
Кориандр молотый 1/2 ч л
Смесь дроблённых перцев 1/3 ч л
Базилик 1 ч л
Вода 60 мл + ~ 80 мл в сковороду
На 100 г 162,9 кКал 20,8/7,3/3,1
Выход 480 г

Настало лето - время для этих рецептов из кабачков! Кабачки я и моя семья просто обожают! Хочу поделиться своими любимыми блюдами! 7 рецептов из кабачков которые я готовлю все лето! А еще посмотрите как я готовлю ХОЛОДНЫЕ СУПЫ https://youtu.be/Ht8phv8GW7I
Запеканка из кабачков
Кабачок 400 г
Творог 5% 220 г
Яйцо СО 2 шт
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Чеснок зелёный или 1 зубчик
Растительное масло 2 г
Соль
Перец чёрный молотый
На 100 г 125,2 кКал 11,7/6,1/5,4
Смузи с кабачком
Кабачок молодой 150 г
Киви 100 г
Авокадо 90 г
Шпинат 15 г
Сироп топинамбура (мёд) 15 г
Вода 100 г
На 100 г 70,6 кКал 0,9/3,2/7,7
Фритатта с кабачком (на 2 порции)
Кабачок 200 г
Яйцо СО 3 шт
Лук репчатый 50 г
Помидор 80 г
Пармезан (твёрдый сыр) 20 г
Оливковое масло 5 г
Тимьян
Мускатный орех молотый
Соль
На 100 г 114,4 кКал 7,5/7,5/4
Киш из кабачка
Кабачок 500 г
Морковь 250 г
Мука ржаная ц/з 50 г
Оливковое масло 40 г
Филе куриной грудки 250 г
Помидоры 300 г
Сыр твёрдый 50 г
Яйца СО 3 шт
Молоко 2,5% 150 г
Петрушка 5 г
Соль
Перец чёрный молотый
На 100 г 130,8 кКал 8,8/7,2/7,3
Салат со свежим кабачком
Кабачок (нарезанная лапша без сердцевины) 160 г
Редис 50 г
Морковь 50 г
Грейпфрут 1/2 шт (мякоть и сок ) 100 г
Айсберг 100 г
Красный репчатый лук 20 г
Кунжутное масло (оливковое, льняное) 10 г
Дижонская горчица 5 г
Семена кунжута 2 г
Петрушка 5 г
Соль
На 100 г 50,4 кКал. 1,2/2,6/5,7
Жюльен в кабачке
Кабачок (очищенные бочонки) 300 г
Лук репчатый 70 г
Шампиньоны 150 г
Полбяная мука (пшеничная ц/з, овсяная) 7 г
Оливковое масло 2 г
Йогурт натуральный 3,7% 150 г
Сыр 80 г
Мускатный орех молотый
Перец чёрный молотый
Соль
На 100 г 134,2 кКал. 7,8/6,9/9,8
Лазанья из кабачка
Кабачки 800 г
Филе куриной грудки 400 г
Морковь 120 г
Репчатый лук 80 г
Чеснок 3 зубчика
Помидоры 350 г
Оливковое масло 10 г
Томатная паста 30 г
Сыр 60 г
Сметана 15% 50 г
Йогурт натуральный 3,3% 50 г
Петрушка 10 г
Базилик 1/2 ч л
Перец чёрный молотый
Соль
На 100 г 80,7 кКал. 7,9/2,9/5,1