обед
(по поступлению)

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Смотрите другие заготовки https://youtu.be/rTt8PFUCKQY
И еще Ужины на неделю https://youtu.be/jOncggGKGtg
Как я квашу капусту https://youtu.be/-SfXCAYuHwI
РЕЦЕПТЫ:
1) Филе куриной грудки с фасолью в томатном соусе (6-8 порций)
Филе куриной грудки 800 г
Фасоль белая Лима 280 г
Фасоль красная Пинто 80 г
Лук репчатый 100 г
Стебель сельдерея 60 г
Перец красный 120 г
Томаты в с/с 400 г
Растительное масло 30 г
Сушеный чеснок 1/4 ч л
Молотый кориандр 1/4 ч л
Соль
Перец чёрный молотый щепотка
Тимьян (2-3 веточки) щепотка
Петрушка 15 г
На 100 г 113,8 кКал 12,3/2,4/11
Выход 2210 г
Моя порция 250 г
2) Тыквенное кари с курицей (6-8 порций)
Филе куриного бедра 800 г
Тыква (очищенная) 900 г
Зелёный лук (репчатый) 70 г
Перец красный/желтый 150 г
Чеснок 4-5 зубчиков
Лимон 1/2 шт (сок 20 г)
Топленое масло Гхи 15 г
Молоко 2,5% (сливки) 300 г
Куркума 2 ч л
Кориандр целый 1 ч л
Пажитник (шамбала) 1/4 ч л
Имбирь молотый 1/3 ч л
Перец Чили дробленый 1/4 ч л
Мускатный орех молотый 1/6 ч л
На 100 г 98 кКал 8,7/5,2/4,7
Выход 2000 г
Моя порция 250 г
3) Тушеная квашеная капуста (6-8 порций)
Фарш из бедра индейки 600 г
Квашеная капуста (без лишней жидкости) 2 кг
Репчатый лук 120 г
Топленое масло Гхи 20 г
Соль
Перец чёрный молотый
На 100 г 71,5 кКал 5,6/3,3/4,9
Выход 2330 г
Моя порция 300 г
Гарниры:
Рис Жасмин 300 г
Гречка 300 г
СПИСОК ПОКУПОК:
Филе куриного бедра 800 г
Фарш из бедра индейки 600 г
Филе куриной грудки 800 г
Тыква (очищенная) 900 г
Стебель сельдерея 60 г
Зелёный лук 70 г
Чеснок 4-5 зубчиков
Квашеная капуста 2 кг
Репчатый лук 220 г
Перец красный/желтый 270 г
Петрушка 15 г
Лимон 1/2 шт (сок 20 г)
Фасоль белая Лима (любая) 280 г
Фасоль красная Пинто (любая) 80 г
Томаты в с/с 400 г
Растительное масло 30 г
Рис Жасмин 300 г
Гречневая крупа 300 г
Топленое масло Гхи 35 г
Молоко 2,5% 300 г
Тимьян (2-3 веточки свежего)
Сушеный чеснок
Молотый кориандр
Мускатный орех молотый
Имбирь молотый
Куркума
Пажитник (шамбала)
Кориандр целый
Перец Чили дробленый
Перец чёрный молотый
Соль

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Гарнир и мясное в одной посуде! 3 шикарных варианта для УЖИНА! Можно взять любое мясо или птицу!
РЕЦЕПТЫ:
1) Мясо по-французски с редькой
Говядина нежирная 670 г
Лук репчатый 150 г
Редька зелёная 500 г
Сыр 120 г
Сметана 15% 150 г
Соль
Перец чёрный молотый
Растительное масло 2 г
На 100 г. 196 кКал. 15,8/12,8/4,5
2) Грудка индейки по-французски
Филе грудки индейки 400 г
Яйцо 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Помидор крупный 1 шт
Сыр 80 г
Греческий йогурт 60 г
Сметана 60 г
Соль
Перец
Чеснок сушеный
3) Мясо по-французски
Говядина (тазобедренная часть) 450 г
Сыр 50 г
Помидор 150 г
Соус бешамель:
Молоко 2,5% 350 г
Мука овсяная 20 г
Масло сливочное 82,5% 20 г
Мускатный орех
Соль
Перец
На 100 г 162,7 кКал 13.1/9,3/6,1
4) Ростбиф
Говядина бедренная часть (или вырезка) 1 кг
Горчица Дижонская 40 г
Соль
Перец чёрный крупного помола
Для соуса
Сметана
Хрен
На 100 г 220 кКал 30,9/10,6/0,3
5) Фаршированная куриная грудка
Ингредиенты:
Филе куриной грудки 500 г
Моцарелла 70 г
Вяленые томаты 3-4 шт
Базилик 3-5 веточек
6) Тёплый салат с телятиной
Телятина (говядина) 160 г
Кабачок 250 г
Перец красный 100 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 20 г
Помидоры Черри 80 г
Петрушка 5 г
Бальзамический уксус 15 г
Горчица дижонская 5 г
Оливковое масло 5 г
Соль
Перец чёрный крупного помола
На 100 г 102 кКал 9,7/3,4/8,6
7) Тёплый салат с куриной грудкой
Филе куриной грудки 300 г
Кабачок 1 шт
Красный сладкий перец 1-2 шт
Фасоль зелёная (замороженная или свежая) 100 г
Соевый соус 3-4 ст л
Лимонный сок 1-2 ст л
Перец
Паприка молотая 1 ч л
Кунжутное масло (оливковое) 2 ч л
Кунжут белый и чёрный

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Сегодня готовлю 5 рецептов из макарон, каждый из них может служить полноценным обедом на всю семью. Во всех рецептах я использую макароны из твердых сортов пшеницы. Все рецепты из макарон оригинальные, приготовить легко в одной сковородке и совсем не долго!
Как я замораживаю и заготавливаю видео тут https://youtu.be/rTt8PFUCKQY
Как я готовлю запеченную индейку тут https://youtu.be/9TzHPukofEo
★
Тефтели со спагетти в томатном соусе
Фарш из индейки смешанный (филе грудки и филе бедра 1/1) 650 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 120 г
Яйцо СО 1 шт
Томаты протертые (или в с/с) 400 г
Спагетти 250 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Перец чёрный молотый
Орегано
Базилик
Паприка
Соль
Вода 600 мл
На 100 г 104,9 кКал 9,3/2,3/11 Выход 1958 г
★★
Макароны с овощами в чечевичном соусе
Чечевица красная «футбол» 100 г
Макароны 250 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 3 зубчика
Морковь 70 г
Растительное масло 15 г
Овощи замороженные (кабачок, баклажан, перец, помидор) (любые овощи) 250 г
Петрушка 10 г
Сыр твёрдый (пармезан) 30 г
Орегано
Майоран
Перец чёрный молотый
Соль
Вода 500 мл + 150-200 мл
На 100 г 125,1 кКал 5,4/2,4/28,4 Выход 1272 г
★★★
Пирог-пицца из спагетти
Спагетти (в сухом виде) 200 г
Сыр 50 г
Моцарелла 100 г
Запечённое филе индейки 100 г
Томатный соус 150 г
Помидоры замороженные (свежие) 100 г
Яйцо С1 2 шт
На 100 г 171,8 кКал 11,2/6,2/17,3
Выход 900 г
Диаметр формы 33 см
Томатный соус для пиццы
Томаты протертые (или в собственном соку) 350 г
Орегано 1/2 ч л
Базилик 1/2 ч л
Чеснок сушёный 1/4 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Соль
Эритрит (сахар) 10 г
На 100 г 36,2 кКал 1,7/0/6,2 Выход 290 г
★★★★
Лагман
Говядина 500 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 170 г
Томаты в собственном соку (резанные) 400 г
Перец 200 г
Капуста 200 г
Редька зелёная 250 г
Чеснок 5-6 зубчиков
Кориандр молотый 1 ч л
Паприка 2 ч л
Кумин 1/2 ч л
Перец чёрный молотый 1/3 ч л
Бадьян 1-2 шт
Соль
Вода 1 л
На 100 г 48,2 кКал 5,1/1,5/3,8 Выход 2412 г
Лапша: на 1 порцию беру спагетти или лапшу из рассчета 50 г сухих макаронных изделий
★★★★★
Макароны в сливочном соусе с горбушей
Горбуша консервированная (1 банка) 150 г
Репчатый лук 100 г
Сливки 20% 100 г
Макароны 250 г
Растительное масло 15 г
Цветная капуста 250 г
Чеснок 1 зубчик
Соль
Перец белый молотый
Вода 600-700 мл
На 100 г 99,6 кКал 4,6/3,2/13,1 Выход 1572 г

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Сегодня хочу показать рецепты которые всегда меня выручают! Их всегда можно подать хоть к завтраку, к чаю или обеду. Заливные или наливные пироги, пожалуй самые легкие в приготовлении, ведь достаточно просто смешать все ингредиенты для теста, дополнить начинкой на любой вкус и сразу же можно выпекать. Да и продукты для этих пирогов в большинстве своём часто есть под рукой.
Смотрите другое видео с выпечкой https://youtu.be/EspNxILcBoQ
РЕЦЕПТЫ:
1) Наливные пирожки на сковороде
Помидор 70 г
Сыр 60 г
Лук репчатый 20 г
Творог мягкий 5% 150 г
Кефир 2,5% 80 г
Яйцо СО 1 шт
Мука рисовая ц/з 50 г
Овсяные хлопья молотые (овсяная мука) 75 г
Масло растительное 25 г + 3 г (для смазывания)
Сода 1/3 ч л
Уксус 1 ст л
Соль
На 100 г 230 кКал 10/12,6/19,1
Выход 530 г
2) Заливной пирог-перевертыш с яблоком.
Яблоко (очищенное) 150 г
Морковь 20 г
Грецкие орехи 20 г
Кокосовый сахар (тростниковый сахар) 10 г
Кокосовое масло 3 г
Овсяные хлопья молотые (овсяная мука) 100 г
Кефир 2,5%. 230 г
Яйцо СО 2 шт
Эритрит (любой подсластитель) 50 г
Разрыхлитель (1/2 ч л) 3-4 г
Корица молотая
На 100 г 161 кКал 6,6/7,1/17,5
Выход 577 г
3) Заливной пирог с рыбой.
Горбуша консервированная 160 г
Рис коричневый готовый 70 г
Лук репчатый 80 г
Растительное масло 5 г
Майоран
Мука рисовая ц/з 80 г
Яйцо СО 2 шт
Йогурт натуральный 3,5%. 170 г
Кефир 2,5% 80 г
Растительное масло 20 г
Разрыхлитель (1/2 ч л) 4 г
Соль
На 100 г 193,9 кКал 11/9,2/17
Выход 611 г
4) Пирог с капустой
Капуста белокочанная 250 г
Яйцо СО варёное 2 шт
Соль
Мука рисовая ц/з 50 г
Мука пшеничная ц/з 50 г
Яйцо СО 2 шт
Йогурт натуральный 3,3% 250 г
Разрыхлитель (1 ч л) 6 г
На 100 г 121,2 кКал 6,4/3,8/15,7
Выход 636 г
5) Шарлотка
Яблоки Антоновка (очищенные) 500 г
Мука рисовая ц/з 100 г
Яйцо СО 4 шт
Сахар кокосовый (тростниковый) 80 г
Разрыхлитель 6 г
На 100 г 147 кКал 4,6/3,5/24,8
Выход 846 г
6) Заливной пирог с цветной капустой
Цветная капуста 500 г
Паприка
Кориандр молотый
Чеснок сушёный
Соль
Мука из твёрдых сортов пшеницы - дурум (манная крупа, рисовая манка) 75 н
Сметана 15% 200 г
Яйцо СО 3 шт
Сыр 50 г
Растительное масло 2 г
На 100 г 133 кКал 6,6/7,8/9
Выход 880 г

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Что мы с вами чаще всего готовим на гарнир? Думаю большинство ответят на этот вопрос так же как и я! Чаще всего на гарнир готовлю какую-нибудь крупу, овощи или макароны. И поэтому хочу предложить несколько идей, как обычные и привычные для нас гарниры, сделать несколько интереснее!
Специи и приправы:
http://www.kamis-pripravy.ru/
ВКонтакте https://vk.com/kamis_ru
Одноклассники https://ok.ru/group/55055146877171
Инстаграм https://www.instagram.com/kamis_russia
Фейсбук https://www.facebook.com/ru.kamis
РЕЦЕПТЫ:
Гарнир из смеси круп с овощами
Рис Жасмин 100 г
Ячневая крупа 85 г
Пшеничная крупа 85 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Перец 150 г
Растительное масло 20 г
Орегано 1 ч л
Соль
Вода горячая 600 мл
На 100 г 105,7 кКал. 2,9/1,9/19,3
Выход 1183 г
Рис с гречкой и капустой
Рис 100 г
Гречневая крупа 100 г
Капуста белокочанная 400 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 70 г
Масло топленое 10 г
Вода 450 мл + 40 мл (в овощи)
Соль
На 100 г 93,1 кКал 3/1,1/28,1
Выход 960 г
Горячий винегрет
Свекла 300 г
Морковь 200 г
Тыква 250 г
Лук репчатый 100 г
Соленые бочковые огурцы 100 г
Растительное масло 15 г
Укроп 20 г
Смесь перцев дробленая
Соль
Сок лимона (по желанию)
На 100 г 51,4 кКал 1,4/1,8/8,1
Выход 905 г
Макароны с морковным соусом.
Макаронные изделия 180 г
Морковь 250 г
Оливковое масло 15 г
Травы итальянской кухни 1 ч л
Куркума 1/2 ч л
Соль
Вода 500-550 мл
На 100 г 117 кКал 3,5/2,4/20,1
Выход 720 г
Рис с овощами
Рис красный Самарканд (любой рис) 350 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 200 г
Чеснок 3-4 зубчика
Растительное масло 20 г
Соль
Вода горячая 700-750 мл
На 100 г 111 кКал 2,5/1,7/23
Выход 1298 г
Котлеты
Фарш говяжий постный (шея) 200 г
Фарш из куриной грудки 200 г
Фарш из бедра индейки 200 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 1 зубчик
Яйцо СО 1 шт
Растительное масло 1 г
Соль
На 100 г 152,3 кКал 22,3/6,3/1,7
Грудка индейки на гриле.
Филе грудки индейки 300 г
Имбирь свежий 10 г
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 15 г
Вода
На 100 г 134,9 кКал. 28,6/2/0,8

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь КАПУСТА - 5 обалденных рецептов, которые должны знать каждая хозяйка!
РЕЦЕПТЫ:
Капуста «Провансаль»
Капуста белокочанная 1200 г
Морковь (натертая) 100 г
Яблоки 250 г
Клюква 60 г
Виноград 150 г
Чеснок 4 зубчика
Соль 20 г
Уксус 9% 50 г
Растительное масло 50 г
Сироп топинамбура 50 г
Вода 700 мл
На 100 г 64,1 кКал 1,3/2,7/8,1 (воду при расчётах в общий вес не включала)
Капустные котлеты
Капуста белокочанная 500 г
Молоко 2,5% 100 г
Манная крупа 40 г
Желтки 2 яиц
Хлебцы пшенично-ржаные 30 г
Растительное масло 1 г
Соль
На 100 г. 114,3 кКал. 6,2/2,3/15,7
Выход 484 г
Квашеная капуста в банке
Капуста белокочанная 2500 г
Морковь (натертая) 180 г
Соль 45 г
На 100 г 27,3 кКал. 1,7/0,1/4,8
Выход 2730 г
Дымляма
Филе бедра индейки 500 г
Репчатый лук 250 г
Морковь 300 г
Помидоры 400 г
Перец болгарский 300 г
Картофели 500 г
Капуста белокочанная 700 г
Баклажаны 400 г
Чеснок 1 головка (65 г)
Соль
Перец чёрный молотый
Кумин
На 100 г 66,7 кКал 5,3/1,4/8,6
Выход 2700 г
Тушеная капуста с овощами и макаронами
Капуста белокочанная 350 г
Макароны 100 г
Баклажан 140 г
Лук репчатый 70 г
Морковь 90 г
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 5 г
Соль
Зелень
На 100 г 83,9 кКал. 2,9/1/15,8
Квашеная капуста со свёклой.
Капуста белокочанная 1 кг
Свёкла 1 шт
Чеснок 4-5 зубчиков
Жгучий перец 1/2 шт
Сельдерей 30 г
Соль 30 г
Перец душистый горошек 2-3 шт
Перец чёрный горошек 5-7 шт
Лавровый лист
Вода 1 л
На 100 г 27 кКал. 1,6/0,1/5

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Любимые рецепты из курицы, частенько делаю даже на праздничный стол. Еще хорошие рецепты из курицы можно глянуть тут https://youtu.be/E4swkLjh6wc
Мясорубку покупала тут (это официальный интернет магазин
производителя АО "Лепсе"):
https://shop.lepse.com/kuhnya/
До конца октября на все мясорубки акция!
РЕЦЕПТЫ:
▶︎ «Фальшивые» куриные ножки
• Филе куриного бедра (для фарша) 350 г
• Отруби овсяные 5 г
• Творожный сливочный сыр 40 г
• Дижонская горчица 10 г
• Репчатый лук 20 г
• Чеснок 1 зубчик
• Соль
• Перец чёрный молотый
• Хлебцы пшенично-ржаные 32 г
• Паприка молотая 2 ч л
• Кость от голени 4 шт
P.S. Расход панировки на 4 котлеты 12 г
На 100 г 190,3 кКал. 18/11,5/4,3 Выход 400 г
▶︎ Поп-корн из курицы
• Филе куриной грудки 280 г
• Натуральный йогурт 3,5% 150 г
• Чеснок сушеный 1/4 ч л
• Укроп сушеный 1/4 ч л
• Орегано 1/4 ч л
• Тимьян 1/4 ч л
• Перец чёрный молотый 1/5 ч л
• Перец красный молотый острый 1/5 ч л
• Соль 1 ч л
• Белковые чипсы из злаков ( хлебцы для панировки) 50 г
На 100 г 197,6 кКал. 29,2/4,1/11,2 Выход 295 г
▶︎ Наггетсы-эскимо
• Фарш из куриной грудки 400 г
• Отруби овсяные (пшеничные) 10 г
• Пармезан (любой сыр) 15 г
• Сушеный чеснок 1/2 ч л
• Перец чёрный молотый
• Соль
• Томатная паста 20 г
• Мука кукурузная 20 г
• Паприка 1/2 ч л
• Куркума 1/2 ч л
На 100 г 167,8 кКал 27,6/3,2/7 Выход 370 г
▶︎ Наггетсы
• Филе куриной грудки 500 г
• Сок 1/2 лимона
• Сода (3 г) 1/2 ч л
• Соль 1 ч л
• Чеснок сушеный 1/2 ч л
• Перец чёрный молотый 1/5 ч л
• Паприка 1 ч л
• Кориандр молотый 1/2 ч л
• Хлебцы пшенично-ржаные 30 г
На 100 г 166,7 кКал 30,1/2,2/5,9 Выход 405 г
▶︎ Крылышки-гриль в соусе «Терияки»
• Крылья куриные 750 г
• Соус Терияки (2 ст л) 40 г
• Копченая паприка 1/2 ч л
• Перец Чили молотый 1/2 ч л
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 1 ч л
На 100 г 286,9 кКал 28,6/18/2,9 Выход 510 г
▶︎ Закусочные котлеты в луковых кольцах
• Фарш из куриной грудки 150 г
• Фарш из куриного бедра 150 г
• Лук красный 90 г
• Укроп 5 г
• Кинза 5 г
• Зелёный лук 20 г
• Морковь 40 г
• Фасоль зелёная замороженная 50 г
• Греческий йогурт 4% 40 г
• Пармезан (любой сыр) 15 г
• Соль
• Перец чёрный молотый 1/5 ч л
• Паприка 1/2 ч л
• Растительное масло 1 г
На 100 г 122,1 кКал 15,7/5,2/3,9 Выход 485 г
▶︎ Кетчуп
• Томаты в собственном соку 400 г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Яблочный уксус (1 ст л) 15 г
• Соль 1 ч л
• Сироп топинамбура (1,5 ст л) 20 г
• Паприка 1 ч л
• Кориандр молотый 1/2 ч л
• Перец чёрный молотый 1/5 ч л
• Лук сушеный 1/2 ч л
• Гвоздика 2 шт
• Перец душистый горошек 3 шт
• Лавровый лист 1-2 шт
На 100 г. 41,2 кКал 1,4/0,3/8,2 Выход 352 г
▶︎ Сырный соус
• Молоко 2,5% 200 г
• Мука ц/з полбяная (пшеничная, овсяная) (1 ч л) 7 г
• Топленое масло (1 ч л) 7 г
• Сыр чеддер 60 г
• Соль
На 100 г 160,4 кКал. 8,3/11,7/5,3 Выход 265 г
▶︎ Йогуртовый соус
• Греческий йогурт 4% 100 г
• Укроп (1 ч л) 3 г
• Соль щепотка
На 100 г 77 кКал. 8/4/3
Мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/olgarecept
Мой второй канал с Рационами питания https://www.youtube.com/channel/UCaINpLU7KiYNh-dIEeZzOQw

Гениальный КАРТОФЕЛЬ, лучше чем мясо - 5 РЕЦЕПТОВ которые Вы не сможете забыть!
Благодарю за помощь в проведении выпуска Торговое представительство Перу в Москве:
Facebook https://www.facebook.com/pg/ocexmoscu/posts
Вконтакте https://vk.com/perutradeofficemoscow
Инстаграм https://www.instagram.com/perutradeofficemoscow
А понравившиеся продукты можно приобрести на сайте компании  «Продукты XXII века»  https://mysuperfood.ru
РЕЦЕПТЫ:
Большой Драник
Картофель (очищенный) 190 г
Яйцо СО 1 шт
Лук репчатый 50 г
Зелёный лук 15 г
Соль
На 100 г 94,3 кКал 4,3/2,5/13,6
Выход 280 г
Для подачи мягкий творог, сметана, йогурт.
Соус из Киноа
Киноа белая 50 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 2 зубчика
Молоко 2,5 % 130 г
Фета 100 г
Перец Чили дроблённый 1/4 ч л
Оливковое масло 7 г
Соль
На 100 г 125,5 кКал. 5,5/6,4/11,6
Выход 440 г
Картофель в мундире
Картофель 670 г
На 100 г 82 кКал 2,1/0,1/18,3
Картофель жареный, спираль
Картофель 280 г
Белок 1 яйца
Соль
На 100 г 129,4 кКал 5,6/0/26,7
Люля-кебаб из картофеля
Картофель (очищенный) 750 г
Яйцо СО 1 шт
Куркума
Паприка
Сушеный лук
Сушеный чеснок
Сушеный укроп
Соль
На 100 г 103,4 кКал. 3,5/1,2/19,7
Выход 650 г
Котлеты картофельные
Картофель (очищенный) 650 г
Петрушка 5 г
Перец красный 20 г
Сыр 30 г
Соль
Перец чёрный молотый
Моцарелла 40 г
Желтки яичные по количеству порций 5 шт
Зелёный лук 2 г
На 100 г. 137,4 кКал 5,7/6,2/14,7
Выход 775 г
1 шт 155 г 213 кКал. 8,8/9,6/22,8

ВЕЛИКАЯ ЗАМОРОЗКА - Экономлю время ЗАГОТОВКАМИ ЕДЫ на МЕСЯЦ https://youtu.be/rTt8PFUCKQY
ГЕНИАЛЬНО! Просто РАЗДЕЛАЛА КУРИЦУ https://youtu.be/E4swkLjh6wc
РЕЦЕПТЫ:
Тыквенный хлеб (00:30)
Тыква (мякоть) 150 г
Тыквенные семечки 50 г
Мука ц/з пшеничная 120 г
Яйца СО 2 шт
Растительное масло 30 г + 1 г (дня смазывания формы)
Сода пищевая 5 г
Соль 4 г
На 100 г 309,3 кКал. 11,9/18,6/23,3
Буханочка 377 г
Запечённая индейка (буженина из индейки) (03:14)
Филе грудки индейки 920 г
Чеснок 3-4 зубчика
Соль
На 100 г 178,5 кКал 27,5/8,2/0
Бутерброд с индейкой и овощами (на 1 шт)
Хлеб тыквенный 35 г
Запечённая индейка 30 г
Помидор 20 г
Огурец 2 г
Укроп
170,7 кКал 13,8/9,4/8,2
Бутерброд с индейкой и яйцом
Хлеб тыквенный 35 г
Запечённая индейка 30 г
Яйцо СО 1 шт
Петрушка
264,7 кКал. 21,4/16,3/8,6
Лазанья с тыквой (4-6 порций) (06:07)
Листы лазаньи (15 шт). 250 г
Тыква (мякоть) 400 г
Яблоко (очищенное) 100 г
Фарш говяжий 350 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 3 г
Сыр Чеддер 180 г
Тимьян
Паприка
Перец чёрный молотый
Помидоры 500 г
Чеснок 3 зубчика
Базилик
Орегано
Бальзамической уксус (яблочный уксус) 15 г
Соль
На 100 г 155,7 кКал 10,3/5,6/15,7
Порция (1/6 часть) примерно 265 г 412,5 кКал 27,2/14,8/41,5
Омлет с тыквой и куриной грудкой (09:32)
Тыква (мякоть) 250 г
Филе куриной грудки 250 г
Яйца СО 6 шт
Молоко 2,5% 60 г
Репчатый лук 25 г
Топленого масло (растительное масло) 10 г
Прованские травы
Соль
На 100 г 133,5 кКал. 14,1/7,5/2,5
Порция (1/4 часть) примерно 195 г. 258,8 кКал 27,3/14,5/4,8
Манты с тыквой (10:56)
Тыква 500 г
Мука пшеничная цельнозерновая 250 г
Вода горячая 210 г
Лук репчатый 130 г
Перец чёрный молотый
Кумин 1/2 ч л
Соль
Сметана или йогурт (для подачи по вкусу)
Растительное масло (для смазывания листа мантоварки)
На 100 г 100,9 кКал 3,8/0,7/ 20,4
Выход 12 шт
Тыквенный тарт (12:56)
Тесто:
Кукурузная мука 50 г
Овсяные хлопья 30 г
Овсяные отруби 15 г
Творог мягкий 5% 70 г
Желток 1 яйца
Грецкие орехи 20 г
Сироп топинамбура 25 г
Разрыхлитель 1/3 ч л
Соль щепотка
Тыквенное суфле:
Пюре из тыквы 350 г
Белок 1 яйца
Греческий йогурт 4% 120 г
Сироп топинамбура 25 г
Экстракт ванили 1 ч л
Кукурузный крахмал 5 г
Корица молотая 1/2 ч л
Имбирь сушеный 1/4 ч л
Мускатный орех молотый 1/8 ч л
Соль щепотка
Для украшения грецкие орехи, тыквенные семечки
На 100 г (без украшений) 155,6 кКал 6,3/5/22,2
Порция около 110 кКал
Тыквенный суп-пюре (14:57)
Тыква 1 кг
Нут 100 г
Чеснок 3-4 зубчика
Сыр 50 г
Имбирь молотый 1/4 ч л
Мускатный орех молотый 1/6 ч л
Перец
Соль
Кинза
Тыквенные семечки очищенные 40 г
На 100 г 57,7 кКал 2,7/4,3/20,8

ГЕНИАЛЬНАЯ ЗАМОРОЗКА - Экономлю время ЗАГОТОВКАМИ ЕДЫ на МЕСЯЦ / Обзор моей морозильной камеры
Перец фаршированный
Перец 1,5 кг
Рис смесь красного и бурого (в сухом виде) 150 г
Фарш говяжий (шея) 500 г
Фарш бедра индейки 600 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Петрушка 15 г
Укроп 15 г
Соль
Перец чёрный молотый
Заливка
Вода 400 г
Сметана 15% 50 г
Соль
На 100 г готового перца 94,1 кКал. 7,5/3,5/7,8
Котлеты
Фарш говяжий 400 г
Фарш бедра индейки 400 г
Фарш грудки индейки 400 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 2 зубчика
Яйцо СО 1 шт
Соль
Паприка
Перец чёрный молотый
На 100 г 185,4 кКал. 26,2/7,9/1,7
Фрикадельки с зеленью
Фарш бедра индейки 125 г
Фарш грудки индейки 125 г
Кинза 10 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Соль
Перец чёрный молотый
Курица в розовом луковом маринаде
Филе куриной грудки 490 г
Лук репчатый 120 г
Помидор 125 г
Чеснок 2 зубчика
Лимон (мякоть) 40 г
Соль
Петрушка (кинза) 5 г
Оливковое масло 1 г
На 100 г 125,3 кКал 21,8/2/6,2
Перечный соус для заморозки
Перец красный 600 г
Оливковое масло 10 г
Соль
На 100 г 63 кКал. 1,5/2,7/9,5
Рагу для заморозки
Баклажаны 500 г
Кабачки 500 г
Перец 250 г
Помидоры 500 г
На 100 г п/ф 23,3 кКал. 0,8/0,2/4,6
Томат домашний
Помидоры 3 кг
Выход 1045 г
На 100 г 57,4 кКал 1,7/0,6/12,1
Заморозка овощей:
Помидоры кольцами
Перец кольцами
Перец кубиком
Перец чашечки
Кабачки кубиком
Зелень: кинза, укроп, петрушка