обед
(по просмотрам)

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь В этом видео готовлю шикарную подливу, которая подойдет к любому блюду. А ещё котлетки и суп. Прекрасно подойдут эти гарниры https://youtu.be/ySIxT6VACNQ
00:12 Мясо-овощная подлива
Фарш смешанный (филе куриного бедра/филе куриной грудки 1/1) 150 г
Лук репчатый 350 г
Морковь 150 г
Чеснок 2-3 зубчика
Яблоко 90 г
Томатная паста 45 г
Растительное масло 10 г
Петрушка 10 г
Паприка 1 ч л
Кориандр молотый 1 ч л
Соль
Вода 500 мл
На 100 г 61,4 кКал 4,3/2,1/6,2
Выход 935 г
01:42 Котлеты из перловки с фаршем
Фарш смешанный (филе куриного бедра/филе куриной грудки 1/1) 150 г
Перловка 200 г
Лук репчатый 80 г
Растительное масло 5 г
Паприка 1 ч л
Перец чёрный молотый шепотка
Перец Чили щепотка
Кориандр молотый 1/2 ч л
Пажитник (шамбала, фенугрек, уцхо-сунели) щепотка
Тимьян 1/2 ч л
Горчица порошок 1/2 ч л
Соль
На 100 г 120,4 кКал 6,8/2,1/20,1
Выход 770 г
03:18 Кулеш с фаршем
Фарш из куриного бедра 150 г
Пшено 200 г
Топленое масло Гхи (растительное масло) 15 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 100 г
Картофель 150 г
Петрушка 10 г
Зелёный лук 20 г
Чеснок 2-3 зубчика
Лавровый лист
Перец чёрный молотый
Соль
Вода 2 л
На 100 г 53,5 кКал 2,4/1,5/7,6
Выход 2420 г

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Делюсь превосходными идеями легких ужинов, для которых нужно лишь смешать фарш и овощи
Мясо-овощные ватрушки
Фарш из бедра индейки 350 г
Баклажан 200 г
Яйцо СО сваренное в крутую 2 шт
Помидор 200 г
Репчатый лук 130 г
Растительное масло 5 г
Сушёный лук 1/2 ч л
Сушёный чеснок 1/2 ч л
Паприка 1 ч л
Кориандр молотый 1 ч л
Соль
Перец
На 100 г 124,3 кКал 10,6/7/4,1
Выход 724 г
Колбаски с цветной капустой
Фарш из грудки индейки 300 г
Цветная капуста 300 г
Овсяные отруби 10 г
Репчатый лук 30 г
Чеснок 1 зубчик
Дижонская горчица 10 г
Цедра 1/2 лимона
Лимонный сок 10 г
Соль
Перец
На 100 г 101,2 кКал 17/1,4/5,6
Выход 483 г
Куриные котлеты с кабачком
Фарш куриный смешанный (филе грудки/филе бедра 1:1) 350 г
Кабачок 230 г
Репчатый лук 25 г
Чеснок 1 зубчика
Соль
На 100 г 139,5 кКал 19/5,5/3,8
Выход 400 г
Овощной соус «Солнечный»
Репчатый лук 80 г
Морковь 80 г
Растительное масло 10 г
Яблоко 75 г
Чеснок 1 зубчика
Сок кабачка 45 г
Куркума 1 ч л
Соль
Перец
Вода 170 мл
На 100 г 57,5 кКал 0,6/3,4/5,9
Выход 320 г

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Сегодня готовлю простые блюда для всей семьи с добавлением консервированного тунца. Продукты максимально доступные!
@user-bv2io7fn8z - Наш второй канал https://www.youtube.com/channel/UCaINpLU7KiYNh-dIEeZzOQw
РЕЦЕПТЫ:
Котлеты из фасоли с тунцом
Тунец в с/с (без жидкости) 130 г
Фасоль белая сухая 160 г (в готовом виде 400 г)
Яйцо С1 1 шт
Петрушка 5 г
Сушёный лук 1/2 ч л
Перец чёрный молотый или дробленый
Рисовая мука 10 г
Растительное масло 3 г
На 100 г 144,7 кКал 12,9/2,5/17,4
Выход 528 г (8 шт, 1 шт примерно 95,5 кКал)
Оладьи с тунцом
Тунец в с/с 1 банка (вместе с жидкостью) 170 г
Яйцо СО 2 шт
Морковь 50 г
Лук репчатый 25 г
Зелёный горошек замороженный (консервированный) 50 г
Кефир 2,5% 90 г
Мука ц/з пшеничная 60 г
Разрыхлитель 3 г
Растительное масло 3 г
Соль
На 100 г 127,9 кКал. 11,5/4,4/11,3
Выход 495 г
Капустно-яичный блин с тунцом (на 1 порцию)
Капуста белокочанная молодая 100 г
Яйцо СО 2 шт
Соль щепотка
Топленое масло Гхи 3 г
Кунжут 2 г
Начинка из тунца 40 г
На 100 г 158,2 кКал 13,6/10,2/3,2
Порция 195 г
Начинка (на 3-4 порции)
Тунец в с/с (без жидкости) 130 г
Сыр 25 г
Укроп 5 г
Смесь дробленых перцев щепотка
Рис с тунцом, яйцом и салатом (3-4 порции)
Тунец в с/с 120 г
Лук репчатый 20 г
Петрушка 5 г
Яйцо СО 3 шт
Рис бурый 150 г
Сушёный чеснок щепотка
Сушёный лук 1/3 ч л
Перец чёрный молотый
Соль
Вода 500 мл
Салат фриллис (любые салатные листья) 50 г
Соевый соус натурального брожения 25 г
Оливковое масло (любое растительное) 15 г
Горчица дижонская 10 г
Уксус яблочный 6% (столовый уксус, лимонный сок) 6 г
Вода кипяченая 30 г
На 100 г 133,2 кКал. 8/5/14,3
Выход 825 г
Запеканка с тунцом
Тунец в с/с (без жидкости) 130 г
Спагеттини (макаронные изделия некрупные) 250 г
Яйцо СО 3 шт
Сметана 15% 50 г
Лук репчатый 100 г
Стебель сельдерея 100 г
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 7 г
Соль
Смесь дроблённых перцев
Базилик сушёный щепотка
На 100 г 135,8 кКал 8/3,7/17,2
Выход 1100 г
Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь КАПУСТА - 5 обалденных рецептов, которые должны знать каждая хозяйка!
РЕЦЕПТЫ:
Капуста «Провансаль»
Капуста белокочанная 1200 г
Морковь (натертая) 100 г
Яблоки 250 г
Клюква 60 г
Виноград 150 г
Чеснок 4 зубчика
Соль 20 г
Уксус 9% 50 г
Растительное масло 50 г
Сироп топинамбура 50 г
Вода 700 мл
На 100 г 64,1 кКал 1,3/2,7/8,1 (воду при расчётах в общий вес не включала)
Капустные котлеты
Капуста белокочанная 500 г
Молоко 2,5% 100 г
Манная крупа 40 г
Желтки 2 яиц
Хлебцы пшенично-ржаные 30 г
Растительное масло 1 г
Соль
На 100 г. 114,3 кКал. 6,2/2,3/15,7
Выход 484 г
Квашеная капуста в банке
Капуста белокочанная 2500 г
Морковь (натертая) 180 г
Соль 45 г
На 100 г 27,3 кКал. 1,7/0,1/4,8
Выход 2730 г
Дымляма
Филе бедра индейки 500 г
Репчатый лук 250 г
Морковь 300 г
Помидоры 400 г
Перец болгарский 300 г
Картофели 500 г
Капуста белокочанная 700 г
Баклажаны 400 г
Чеснок 1 головка (65 г)
Соль
Перец чёрный молотый
Кумин
На 100 г 66,7 кКал 5,3/1,4/8,6
Выход 2700 г
Тушеная капуста с овощами и макаронами
Капуста белокочанная 350 г
Макароны 100 г
Баклажан 140 г
Лук репчатый 70 г
Морковь 90 г
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 5 г
Соль
Зелень
На 100 г 83,9 кКал. 2,9/1/15,8
Квашеная капуста со свёклой.
Капуста белокочанная 1 кг
Свёкла 1 шт
Чеснок 4-5 зубчиков
Жгучий перец 1/2 шт
Сельдерей 30 г
Соль 30 г
Перец душистый горошек 2-3 шт
Перец чёрный горошек 5-7 шт
Лавровый лист
Вода 1 л
На 100 г 27 кКал. 1,6/0,1/5

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Сегодня рецепты простых, интересных блюд, которые готовлю на одной сковороде.
Ужин в томатном соусе
Фарш смешанный (филе куриной грудки/филе бедра индейки 1:1) 500 г
Репчатый лук (в фарш) 40 г
Репчатый лук (в соус) 70 г
Чеснок 2-3 зубчика
Морковь 100 г
Томатная паста 35 г
Овсяные хлопья 40 г
Петрушка 5 г
Растительное масло 5 г
Паприка 1 ч л
Соль
Перец
Вода 500 мл
На 100 г 101,5 кКал 11,4/3,7/5,5
Выход 950 г
Рыбные тефтели в белом соусе
Филе минтая (трески, горбуши, хека, тилапии) 400 г
Рис бурый отваренный (сырой ~60 г) 200 г
Лук репчатый 100 г
Кабачок 120 г
Топленое масло Гхи (пассеровка лука) 3 г
Топленое масло Гхи (белый соус) 5 г
Молоко 2,5% 150 г
Рисовая мука (овсяная, ц/з пшеничная) 15 г
Молотый мускатный орех щепотка
Соль
Перец
Вода 350 мл
На 100 г 80,8 кКал 8,7/1,7/7,4
Выход 1059 г
Ужин с фаршем и овощами
Фарш смешанный (говядина бедренная часть/филе куриного бедра 1:1) 500 г
Кабачок 200 г
Морковь 120 г
Репчатый лук (в фарш) 60 г
Репчатый лук 100 г
Баклажаны 300 г
Помидоры 400 г
Перец болгарский 100 г
Чеснок 2-3 зубчика
Оливковое масло (любое растительное) 7 г
Соль
Перец
Зелень (кинза, петрушка, укроп)
На 100 г 79,1 кКал 7,4/3,4/4,7
Выход 1543 г

ГОТОВЛЮ ВЕСЬ СЕЗОН! Потрясающие ХОЛОДНЫЕ СУПЫ 5 рецептов
КРУЖКА ВЕЛИКОРОСС: http://bit.ly/kruzhka-velikoross
Сухарики и приправа из панцирей креветок: https://youtu.be/PXnpqGHbkZY
Холодные супы – спасение в летнюю жару, поскольку они одновременно утоляют и голод и жажду, не перегружая желудок избыточными калориями. Для приготовления холодных супов обычно используется большое количество овощей и зелени, что делает их еще и очень яркими и аппетитными. Сегодня я хочу показать мои любимые холодные супы: Холодный литовский борщ, окрошку на живом квасе, щавелевый холодный суп, гаспачо и огуречный суп с креветками. А так же я для вас приготовила небольшой сюрприз-подарок.
Литовский холодный борщ (4-5 порций)
Свекла молодая 230 г
Огурец 140 г
Лук зелёный 20 г
Укроп 10 г
Яйцо в крутую 2 шт
Сок лимона 10 г
Кефир 2,5% 500 г
Соль
Вода кипяченая холодная 200 г
На 100 г 46,4 кКал 2,8/2,2/3,7
Для подачи отварной молодой картофель в мундире
На 100 г 62 кКал 2,3/0,5/12,3
Холодный щавелевый суп (5-6 порций)
Щавель 120 г
Зелёный лук 20 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Базилик зелёный 2 г
Огурец 120 г
Яйца перепелиные 12 шт
(Яйца куриные - 3 шт)
Соль
Сметана 15% 60 г
Картофель молодой печёный 220 г
Вода 1 л
На 100 г 34,1 кКал. 1,9/1,7/2,7
Гаспаччо(3-4 порции)
Помидоры 600 г
Перец красный 100 г
Лук красный репчатый 50 г
Огурец 100 г
Оливковое масло 20 г
Перец зелёный (для подачи) 40 г
Чеснок 1 зб
Сок лимона 10 г
Красный винный уксус 5 г
Соус Тобаско 3-4 капли
Соль
Хлебная крошка 20 г
На 100 г 47,3 кКал 0,9/2,4/5,5
Окрошка (6-8 порций)
Картофель молодой 500 г
Огурцы 350 г
Лук зелёный 100 г
Укроп 35 г
Редис 100 г
Яйца СО 3 шт
Соль
На 100 г 56,4 кКал 3,3/1,9/6,7
Для подачи сметана 15% примерно 20 г на порцию
КВАС
Закваска
Хлеб ржаной 150 г
Дрожжи прессованные 15 г
Сахар 20 г
Вода 800 мл
Мятный квас
Хлеб ржаной 250 г
Мята 2-3 веточки
Сахар 60 г
Вода 2 л
Закваска готовая 1/2 часть
Хлебный квас
Хлеб Бородинский 250 г
Сахар 60 г
Вода 2 л
Закваска готовая 1/2 часть
Изюм 5-7 шт
На 100 г 20 кКал. 0,2/0/5
Огуречный суп с креветками (2 порции)
Огурцы 400 г
Креветки замороженные 100 г
Йогурт натуральный 3,3% 150 г
Укроп 15 г
Красный винный уксус 10 г
Кокосовый сахар 3 г
Острый соус (Тобаско) 3-4 капли
Сок лимона 5 г
Приправа из панцирей креветок 1/2 ч л
Соль
На 100 г 42,3 кКал 4,3/1/4,2

Завтрак, обед и ужин из 1 КГ ФАРША, на ВСЮ СЕМЬЮ! Сегодня видео ролик посвящён блюдам из фарша. Приготовлю завтрак обед и ужин на всю семью , используя всего один килограмм фарша.
Завтрак, обед и ужин из ОДНОГО КОЧАНА КАПУСТЫ, результат Вас УДИВИТ! https://youtu.be/Q_iRuLqjsKI
Гениальные БАКЛАЖАНЫ готовлю только так, НОВЫЕ 5 РЕЦЕПТОВ которые перевернут ваше сознание! https://youtu.be/0Kyy7xMFLhM
РЕЦЕПТЫ:
Завтрак.
Самый ленивый бризоль.
Фарш смешанный (грудка индейки/филе куриного бедра) 200 г
Яйца СО 8 шт
Соль
Адыгейский сыр 100 г
Огурец 100 г
Укроп 5 г
На 100 г 176,3 кКал. 15,9/11,9/1,3
Порция около 190 г. 330,5 кКал 29,8/22,3/2,5
Обед
Спагетти с фрикадельками и овощами
Фарш смешанный (грудка индейки/филе куриного бедра) 400 г
Спагетти (любые макароны) из твёрдых сортов пшеницы 250 г
Помидоры 400 г
Перец 120 г
Лук зелёный 25 г
Оливковое масло 10 г
Фасоль зелёная замороженная 200 г
Чеснок 2 зубчика
Тимьян
Орегано
Сушеный лук
Перец чёрный молотый
Паприка копченая
Соль
Вода 600 мл
На 100 г 103,8 кКал 7,4/2,6/12,5
Порция (в кадре) 350 г. 363,3 кКал 25,9/9,1/43,8
Ужин
Запеканка с фаршем
Фарш смешанный (грудка индейки/филе куриного бедра) 400 г
Лук репчатый 50 г
Кабачок (в фарш) 140 г
Кабачок (цукини) для моей порции 120 г
Картофель 500 г
Помидоры 300 г
Сметана 15% 100 г
Сыр 50 г
Соль
Перец чёрный молотый
Хмели-сунели
Кориандр молотый
Порция с кабачками 210 г 234 кКал 21/12/10
Все продукты для этой порции, кроме картофеля, составляют 1/5 часть от общего количества
Запеканка с картофелем на 100 г 117 кКал 8,7/4,6/10
Кабачки фаршированные
Кабачок 400 г
Фарш смешанный из индейки (грудка+бедро 1:1) 350 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 2 зубчика
Соль
Перец чёрный молотый
Перец фаршированный
Перец красный сладкий (4 шт) 600 г
Фарш куриный (грудка/бедро 2/1) 300 г
Баклажан 150 г
Перловая крупа отваренная 150 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 2-3 зубчика
Протертые томаты 250 г
Укроп
Петрушка
Соль 2/3 ч л
Перец чёрный молотый 1/2 ч л
Паприка молотая 1/2 ч л

ВОТ ЭТО ОБЕД !!! 3 ГЕНИАЛЬНЫХ РЕЦЕПТА, которые все захотят приготовить уже СЕГОДНЯ
Котлеты из риса и фарша + салат из моркови
Около 50 рублей
Азу из куриных желудков + пшеничная каша
Около 75 рублей
Минтай запечённый с капустой
Около 100 рублей
Азу из куриных пупочков
Желудки куриные 300 г
Соленый огурец 80 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста 25 г
Растительное масло 5 г
Чеснок 1 зубчик
Соль
Вода 500 мл
На 100 г 83,4 кКал 10,4/3,3/2,9
Гарнир пшеничная каша
Крупа пшеничная Полтавская 100 г
Соль
Вода 1/2,5
На 100 г 84,3 кКал. 3,2/0,3/16,8
Минтай запечённый с капустой
Минтай 450 г
Капуста белокочанная 460 г
Сметана 15% 50 г
Горчица Русская
Молоко 2,5% 130 г
Яйцо СО 1 шт
Соль
Хмели-сунели щепотка
На 100 г 79,4 кКал 10,6/2,5/3,4
Котлеты из риса и фарша (2 порции)
Фарш куриный (из грудки) 120 г
Рис круглый 100 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 60 г
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 2 г
Приправа карри щепотка
Соль
Перец
На 100 г 134 кКал. 8,8/1,9/21
Салат из моркови
Морковь 100 г
Масло подсолнечное ароматное 5 г
Соль
На 100 г 73,3 кКал 1/4,8/6,7

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Сегодня хочу поделиться рецептами в которых лук самый главный ингредиент.
Для тех, кто на самоизоляции! 5 РЕЦЕПТОВ из рыбы:
https://www.youtube.com/watch?v=P4mjTN6iYtc
Наш второй канал:
@user-bv2io7fn8z
РЕЦЕПТЫ:
Луковый майонез
Лук репчатый 150 г
Яблоко 90 г
Масло растительное 10 г + 100 г
Соль 1/2 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Тимьян сушёный щепотка
Горчица дижонская 25 г
Уксус яблочный 6% (столовый уксус) 10 г
Вода кипяченая холодная 30 г
На 100 г 337,6 кКал. 1,2/33,7/6,9
Выход 335 г
Запеканка картофельно-луковая
Лук репчатый 400 г
Картошка 850 г
Сыр 80 г
Растительное масло 20 г
Тимьян (розмарин, паприка, молотый кориандр)
Соль
Перец
На 100 г 122,9 кКал. 3,9/4,3/16,9
Выход 1049 г
Запеканка из лука и чёрствого хлеба
Лук репчатый 500 г
Хлеб с отрубями (любой хлеб) 300 г
Яйцо СО 3 шт
Масло растительное 20 г
Сыр 50 г
Соль
Перец
Вода 150 г
На 100 г 229,1 кКал 9,7/9,3/25,8
Выход 741 г
Луковые лепешки
Лук репчатый 100 г
Мука ц/з пшеничная 170 г
Кефир 2,5% 150 г
Растительное масло 35 г
Соль 1/3 ч л
Сода (1/2 ч л) 3 г
Сахар тростниковый (сахар, подсластитель) 6 г
Семена кунжута 4 г
На 100 г 280,6 кКал 7,2/12,5/34,7
Выход 360 г
Салат луковый слоеный
Лук репчатый 330 г
Яблоко 330 г
Сыр 50 г
Соль
Сахар тростниковый нерафинированный (махал, подсластитель) 5 г
Уксус яблочный 6% (столовый) 5 г
Сметана 15% 60 г
Луковый майонез (домашний майонез) 60 г
На 100 г 99,3 кКал. 2,5/5,8/8,9
Выход 798 г
Раствор соли для яблок (предотвращает потемнение)
Вода холодная кипяченая 500 мл
Соль 1/4 ч л
Выдержать яблоки 3-4 минуты
Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Сегодня готовлю филе куриной грудки. Всё предельно просто и вкусно!
Куриная грудка в кефире запечённая с капустой
Филе куриной грудки 500 г
Кефир 2,5% 300 г
Капуста 700 г
Чеснок сушеный 1/3 ч л
Базилик сушеный 1 ч л
Сыр сулугуни 50 г
Яйцо СО 1 шт
Соль
Перец
На 100 г 89,7 кКал 12,3/2,8/3,7
Выход 1282 г
Филе куриной грудки в соевом маринаде с шампиньонами и морковью
Филе куриной грудки 500 г
Сметана 15% 150 г
Соевый соус 50 г
Чеснок 2-3 зубчика
Морковь 250 г
Шампиньоны 250 г
Тимьян 1/2 ч л
Соль
Перец
На 100 г 96,6 кКал 13,4/3,4/3,2
Выход 1032 г
Фаршированная куриная грудка с рисом
Филе куриной грудки 540 г
Замороженная овощная смесь (мексиканская, итальянская и т п) 200 г
Сметана 15% 50 г
Рис «Жасмин» 200 г
Чеснок 1-2 зубчика
Кориандр молотый 1 ч л
Паприка 1/2 ч л
Соль
Перец
Вода 330-350 мл
На 100 г 130,1 кКал 12,9/1,8/15,2
Выход 1148 г
#куринаягрудка #recipe