обед
(по просмотрам)

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Готовлю простые и необычные блюда, которые прекрасно подойдут для обеда или ужина! Мой способ приготовления кетчупа https://youtu.be/Fhqwc1rLrFo?t=464
Капустный пирог с курицей и овощами
Капуста белокочанная молодая 500 г
Филе куриной грудки 400 г
Лук репчатый 80 г
Зелёный лук 50 г
Перец красный 150 г
Перец зелёный 90 г
Помидор 120 г
Яйцо СО 3 шт
Топленое масло Гхи 10 г
Кумин 1/4 ч л
Паприка 1 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Чили молотый щепотка
Орегано 1/3 ч л
Чеснок сушёный 1/3 ч л
Соль
Зелень
На 100 г 89,1 кКал 10,7/3,3/4,5
Выход 1223 г
Пицца овощная без сыра (на соли)
Тесто:
Рисовая мука 100 г
Йогурт греческий 2% 50 г
Вода 40 мл
Разрыхлитель 1/4 ч л
Орегано 1/4 ч л
Соль 1/4 ч л
Топленое масло Гхи 3 г
«Сырный соус»:
Топленое масло Гхи 15 г
Рисовая мука 10 г
Молоко 2,5% 130 г
Имбирь молотый 1/4 ч л
Соль щепотка
Начинка:
Томатный соус (кетчуп) 40 г
Перец красный 20 г
Перец зелёный 20 г
Помидор 50 г
Лук репчатый 15 г
Орегано
Для запекания без духовки - соль 1 кг
На 100 г 173,5 кКал 4,2/6,1/25,7
Выход 408 г

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Сегодня готовлю блюда из куриного филе и все они яркие, аппетитные, вкусные, сочные! И подойдут для любого обеда или ужина!
РЕЦЕПТЫ:
Куриное филе, жареное в бумаге
Филе куриной грудки 500 г
Паприка 1 ч л
Сушёный чеснок 1/4 ч л
Сушёный лук 1/4 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Корица 1/5 ч л
Имбирь 1/5 ч л
Чили молотый щепотка
Соль
На 100 г 121,5 кКал 24,8/2,1/1
Выход 480 г
Куриное филе в томатном соусе с овощами
Филе куриной грудки 530 г
Томаты кусочками в с/с (протертые томаты) 500 г
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 5 г
Зелёный горошек замороженный 100 г
Цветная капуста замороженная 150 г
Петрушка 3 г
Базилик 3 г
Соль
Перец чёрный молотый
Вода 100 мл
На 100 г 91,7 кКал. 14,1/1,7/4,6
Выход 984 г
Куриное филе в кремовом соусе
Филе куриной грудки 680 г
Сливки 10% (500 мл) 495 г
Мука пшеничная ц/з (овсяная) 15 г
Паприка 1/2 ч л
Чеснок сушёный 1/2 ч л
Перец дроблённый щепотка
Орегано 1/2 ч л
Соль
На 100 г 147,3 кКал 18,4/6,6/3,6
Выход 950 г
Куриное филе в горчично-йогуртовом маринаде с гарниром
Филе куриной грудки 500 г
Йогурт греческий 2% 140 г
Горчица порошок 1/2 ч л
Чеснок сушёный 1/3 ч л
Кориандр молотый 1/3 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Соль
Яблоко (очищенное) 170 г
Тыква замороженная (свежая) 250 г
Рис бурый (в сухом виде) 100 г
На 100 г 105,8 кКал. 12,8/1,7/10,1
Выход 1079 г
Запечённая куриная грудка в соусе Барбекю
Филе куриной грудки 780 г
Соус Барбекю 100 г
Для бульона:
Морковь 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Стебель сельдерея 1 шт
Бадьян 1 шт
Кардамон 1 шт
Перец душистый горошек 2 шт
Соль
На 100 г 161,8 кКал 30,4/3,1/3
Выход 610 г
Соус Барбекю
Томатная паста 90 г
Соевый соус натурального брожения 60 г
Яблочный уксус 6% натурального брожения 60 г
Репчатый лук 65 г
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 15 г
Тростниковый нерафинированный сахар 30 г
Паприка 1 ст л (10 г)
Горчица дижонская 25 г
Перец чёрный молотый 1/2 ч л
Вода 250 мл
На 100 г 105,9 кКал 1,6/4,1/15,6
Выход 443 г
Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Сегодня делюсь идеями блюд с интересной подачей. Но главное достоинство блюд в том, что готовлю из самых простых и доступных продуктов.
Фарш с капустным омлетом
Фарш куриный смешанный (филе грудки/филе бедра 1:1) 500 г
Капуста 200 г
Яйцо СО 1 шт
Репчатый лук 60 г
Чеснок 1 зубчик
Соль, Перец
На 100 г 131,6 кКал 17,9/5,6/3 (Выход 661 г)
Мясные ватрушки с овощами
Фарш куриный смешанный (филе грудки/филе бедра 1:1) 500 г
Кабачки 200 г
Помидоры 200 г (100 г в начинку+ 100 г сверху)
Баклажан 60 г
Перец болгарский 30 г
Чеснок 1 зубчик
Соль, Перец
На 100 г 104,1 кКал 14,1/4/3,2 (Выход 780 г)
Фарш с яйцом
Фарш куриный смешанный (филе грудки/филе бедра 1:1) 500 г
Яйцо С1 4 шт
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Соль, Перец
На 100 г 148,8 кКал 29/7,2/2,1 (Выход 720 г)

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Паста с кремовым соусом из цветной капусты
Цветная капуста 500 г
Спагетти 200 г
Оливковое масло (любое растительное) 20 г
Чеснок 1-2 зубчика
Базилик зелёный 2-3 листика
Бульон овощной (от цв капусты) 170 г
Соль
Перец
На 100 г 90,1 кКал 3,5/2,2/14,3
Выход 1172 г
Оладьи из цветной капусты
Цветная капуста 400 г
Яйцо СО 2 шт
Сыр 40 г
Мука овсяная (молотые овсяные хлопья) 15 г
Мука кукурузная 15 г
Топленое масло Гхи (любое растительное) 5 г
Соль
Перец
На 100 г 117,8 кКал 7,5/6,5/8,4
Выход 510 г
Цветная капуста с остро-сладким соусом
Цветная капуста 600 г
Сушёный чеснок 1/3 ч л
Соль щепотка
Оливковое масло (любое растительное) 10 г
Мёд 50 г
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус натурального брожения 50 г
Перец жгучий 1 шт 15 г
Кукурузный крахмал (1 ч л) 3 г
Вода 30 мл
Петрушка 5 г
На 100 г 87,1 кКал 3,3/2,2/14,9
Выход 550 г

Гениальные КАБАЧКИ - 10 РЕЦЕПТОВ, после которых вы взгляните на них по НОВОМУ
Теперь КАБАЧКИ готовлю только так, 7 РЕЦЕПТОВ Хитов этого лета! https://youtu.be/DDwKx5Buqyk
1) Лагман вегетарианский
Лук репчатый 50 г
Морковь 80 г
Перец красный/оранжевый 120 г
Редька зелёная 120 г
Томаты в собственном соку 200 г
Картофель 120 г
Кабачок замороженный 150 г
Спагетти ц/з из полбы 180 г
Растительное масло 15 г
Чеснок 2 зубчика
Кориандр молотый 1/3 ч л
Паприка 1 ч л
Зира (кумин) 1/2 ч л
Куркума 1/3 ч л
Перец чёрный молотый 1/4 ч о
Петрушка 15 г
Соль
Вода 350 мл
На 100 г 72,7 кКал 2,9/1,4/12,3
2) Запечённый омлет с овощами
Яйца СО 2 шт
Кабачок 40 г
Помидор 40 г
Шампиньоны 35 г
Молоко 2,5% 20 г
Растительное масло 3 г
Хлеб многозерновой 20 г
Соль
Порция 215 г 299 кКал. 20/19/15
3) Оладьи из кабачка и индейки в духовке
Фарш бедра индейки 120 г
Кабачок 400 г
Яйцо СО 1 шт
Отруби овсяные 15 г
Сушеный чеснок
Сушеный лук
Тимьян
Соль
На 100 г 117,5 кКал 8,6/5,6/7,8
4) Рис с овощами
Смесь бурого и дикого риса (бурый рис) 120 г
Лук репчатый 60 г
Перец красный 80 г
Чеснок 1-2 зб
Кабачок 200 г
Приправа из панциря креветок 1 ст л
Соль
Вода 50 мл
На 100 г 95,2 кКал 1,9/2,1/16,9
5) Тёплый салат с кабачком и куриной грудкой
Кабачок 150 г
Филе куриной грудки 120 г
Помидор 120 г
Масло оливковое 5 г
Петрушка
Острый соус Чили (Тобаско) 3-4 капли
Соль
На 100 г 69,7 кКал. 8,5/2,1/3,2
6) Овощное рагу
Цукини (кабачок) 200 г
Баклажаны 200 г
Помидор 200 г
Репчатый лук 80 г
Чеснок 2 зубчика
Шампиньоны 100 г
Перец болгарский 80 г
Растительное масло 2 г
Петрушка
Соль
Майоран
Кориандр молотый
Перец чёрный молотый
На 100 г 36 кКал. 1,8/0,6/5,8
Запеченая курица
Филе куриной грудки 440 г
Голень куриная без кожи 3 шт 440 г
Паприка молотая
Сушеный лук
Орегано
Базилик
Перец чёрный молотый
Соль
Куриная голень на 100 г 170,7 кКал 29/6,3/0
Грудка на 100 г. 142 кКал 29,7/0,6/2,3
7) Филе минтая запечённое с овощами
Филе минтая 360 г
Баклажан 230 г
Кабачок 90 г
Репчатый лук 50 г
Перец красный сладкий 30 г
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 5 г
Соевый соус 15 г
Перец чёрный молотый
На 100 г 80,7 кКал 12,8/1,5/3,7
8) Рагу из кабачка с говяжьим фаршем
Фарш говяжий постный 150 г
Кабачок 250 г
Лук репчатый 20 г
Морковь 30 г
Томаты Черри 50 г
Фасоль зелёная замороженная 40 г
Петрушка 5 г
Сметана 15% 15 г
Перец чёрный молотый
Соль
Вода 30-40 мл
На 100 г 60,8 кКал 6,1/2,3/3,6
9) Хек в томатно-луковом соусе
Хек (2 шт) 250 г
Лук репчатый 160 г
Томатная паста 20 г
Соль
Перец чёрный молотый
Лавровый лист
Вода 80 г
На 100 г. 74,5 кКал. 11,1/1,1/5,3
Хек в томатно-луковом соусе. Спагетти из кабачка (150 г в сыром виде)
Порция 295 г. 177,5 кКал 22,9/2,4/16,1
10) Тушеные овощи с отварной куриной грудкой
Куриная грудка без кожи
Морковь
Сушеный сельдерей
Соль
Кабачок 300 г
Помидор 120 г
Перец 90 г
Чеснок 1-2 зубчика
Зелёный лук 20 г
Оливковое масло
Черри
Петрушка
Тимьян
Соль
Ужин 146,5 кКал. 17,4/2,4/14,4

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь 1 РЕЦЕПТ:
Картошка печёная 300 г
Репчатый лук 120 г
Капуста белокочанная молодая 800 г
Капуста квашеная 800 г
Топленое масло Гхи 20 г
Куркума 1/2 ч л
Вода 100 мл
Соль
На 100 г 51,3 кКал 2/1,2/8
Выход 1870 г
2 РЕЦЕПТ:
Капуста белокочанная молодая 500 г
Макароны 150 г
Замороженный зелёный горошек (консервированый) 150 г
Репчатый лук 100 г
Морковь 150 г
Растительное масло 20 г
Горячая вода 500 мл
Соль
Перец чёрный молотый
Зелень при подаче
На 100 г 83,1 кКал 3/1,8/13,2
Выход 1315 г
3 РЕЦЕПТ:
Гречка 150 г
Соленые бочковые огурцы 125 г
Шампиньоны 150 г
Лук репчатый 90 г
Капуста белокочанная молодая 600 г
Горячая вода 250 г
Хмели-сунели 1 ч л
Растительное масло 20 г
Соль
Петрушка
На 100 г. 81,3 кКал 3,3/2,3/12,2
Выход 1150 г
4 РЕЦЕПТ:
Рис 200 г
Свекла 250 г
Стебель сельдерея 60 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная молодая 400 г
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 20 г
Горячая вода (овощной бульон) 370 мл
Яблочный уксус натуральный 5% 15 г
Тимьян
Соль
Перец чёрный молотый
Сок лимона при подаче
На 100 г 93,4 кКал 2,2/1,8/17
Выход 1200 г
5 РЕЦЕПТ:
Капуста белокочанная молодая 500 г
Цветная капуста 250 г
Брюссельская капуста замороженная 150 г
Зелёное яблоко (очищенное) 120 г
Оливковое масло 20 г
Перец печёный замороженный (молотая паприка 1 ч л) 50 г
Сок лимона 10 г + 20 г
Соль
Смесь дробленых перцев
На 100 г 68,6 кКал. 2,9/2,9/7,9
Выход 810 г

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Привет. Баклажаны уже дешевеют, и мы открываем сезон. Берите на заметку эти рецепты из баклажан, и скоро будут еще другие рецепты, всё только впереди!
Шайбы из баклажанов с начинкой
Баклажаны 230 г
Яйцо СО 1 шт
Рис бурый готовый 150 г (в сухом виде 60 г)
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 4 г
Кинза 4 г
Масло 10 г
Соль
Перец
На 100 г 124,6 кКал 3,9/5/16,3
Выход 362 г
Баклажаны с фаршем на пару
Баклажаны 300 г
Фарш куриный (грудка и бедро 1/1) 200 г
Чеснок 1 зубчик
Зелёный лук 20 г
Кинза 10 г
Соевый соус 10 г + 10 г
Острый красный перец 5 г
Кунжутное (растительное) масло 5 г
На 100 г 102,5 кКал 11,8/3,8/5,8
Закуска из баклажанов
Баклажан 340 г
Масло авокадо (оливковое, растительное) 25 г
Соевый соус натурального брожения 20 г
Сироп топинамбура (кленовый сироп) 20 г
Паприка 1 ч л
Копченая паприка 1/3 ч л
На 100 г 251,3 кКал. 2/16/24
Выход 150 г
Сэндвич
Хлеб зерновой (с отрубями) 60 г
Листья салата 20 г
Помидор 60 г
Бекон из баклажанов 40 г
Кинза
Порция 167 г 270,5 кКал 8,8/9,4/36,6
Яичница с баклажаном
Яйцо СО 2 шт
Бекон из баклажанов 35 г
Помидор 50 г
Соль
Порция 194 г 286 кКал 16,7/19,6/11,4
Хрустящие баклажановые палочки
Баклажан 200 г
Яйцо СО 1 шт
Вода 10 мл
Миндаль 40 г
Отруби овсяные (любые) 30 г
Сыр твёрдый 30 г
Итальянские травы 1 ч л
Соль
Перец
На 100 г 384,3 кКал 13,8/18/16,1
Выход 217 г
Соус Дзадзыки
Греческий йогурт 2% 140 г
Огурец 60 г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 3 г
Укроп 2 г
Сок лимона 7 г
Соль
Перец
На 100 г 70,8 кКал 6,3/3,1/4,7
Выход 192 г
Лепёшка с баклажановыми палочками
Лаваш маленький 30 г
Баклажановые палочки 50 г
Листья салата
Помидор 40 г
Соус дзадзыки 50 г
Порция 171 г 268,6 кКал 13/9,6/28,4

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Гарнир и мясное в одной посуде! 3 шикарных варианта для УЖИНА! Можно взять любое мясо или птицу!
РЕЦЕПТЫ:
1) Мясо по-французски с редькой
Говядина нежирная 670 г
Лук репчатый 150 г
Редька зелёная 500 г
Сыр 120 г
Сметана 15% 150 г
Соль
Перец чёрный молотый
Растительное масло 2 г
На 100 г. 196 кКал. 15,8/12,8/4,5
2) Грудка индейки по-французски
Филе грудки индейки 400 г
Яйцо 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Помидор крупный 1 шт
Сыр 80 г
Греческий йогурт 60 г
Сметана 60 г
Соль
Перец
Чеснок сушеный
3) Мясо по-французски
Говядина (тазобедренная часть) 450 г
Сыр 50 г
Помидор 150 г
Соус бешамель:
Молоко 2,5% 350 г
Мука овсяная 20 г
Масло сливочное 82,5% 20 г
Мускатный орех
Соль
Перец
На 100 г 162,7 кКал 13.1/9,3/6,1
4) Ростбиф
Говядина бедренная часть (или вырезка) 1 кг
Горчица Дижонская 40 г
Соль
Перец чёрный крупного помола
Для соуса
Сметана
Хрен
На 100 г 220 кКал 30,9/10,6/0,3
5) Фаршированная куриная грудка
Ингредиенты:
Филе куриной грудки 500 г
Моцарелла 70 г
Вяленые томаты 3-4 шт
Базилик 3-5 веточек
6) Тёплый салат с телятиной
Телятина (говядина) 160 г
Кабачок 250 г
Перец красный 100 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 20 г
Помидоры Черри 80 г
Петрушка 5 г
Бальзамический уксус 15 г
Горчица дижонская 5 г
Оливковое масло 5 г
Соль
Перец чёрный крупного помола
На 100 г 102 кКал 9,7/3,4/8,6
7) Тёплый салат с куриной грудкой
Филе куриной грудки 300 г
Кабачок 1 шт
Красный сладкий перец 1-2 шт
Фасоль зелёная (замороженная или свежая) 100 г
Соевый соус 3-4 ст л
Лимонный сок 1-2 ст л
Перец
Паприка молотая 1 ч л
Кунжутное масло (оливковое) 2 ч л
Кунжут белый и чёрный

КРАСИВЫЕ и вкусные ГОЛУБЦЫ, 5 РЕЦЕПТОВ идеальной НАЧИНКИ для капусты
Завтрак, обед и ужин из ОДНОГО КОЧАНА КАПУСТЫ, результат Вас УДИВИТ! https://youtu.be/Q_iRuLqjsKI
КОТЛЕТЫ и ТЕФТЕЛИ готовлю только так! 7 рецептов https://youtu.be/HPjUV896DNA
30 способов приготовить КУРИНОЕ ФИЛЕ https://youtu.be/rSmU-bc7Lyk
1) Классические голубцы прямоугольной формы с рыбной начинкой
Филе минтая (любой рыбы) 300 г
Яйца СО 3 шт
Капуста 500 г
Сметана 15% 70 г
Майоран
Перец белый молотый
Соль
Вода 200 г
На 100 г 84,8 кКал. 9,9/3,7/2,9
2) Голубцы треугольники с классической начинкой
Фарш говяжий (лопаточная часть) 200 г
Фарш из бедра индейки 200 г
Лук репчатый 45 г
Рис 50 г
Томатная паста 40 г
Капуста 550 г
Соль
Чёрный молотый перец
Вода 500 г
На 100 г 83,3 кКал. 6,9/3,2/6,5
3) Мини- голубцы трубочки с грибами
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 100 г
Рис бурый 50 г
Капуста 400 г
Растительное масло 10 г
Вода 200 г
Соль
На 100 г 78,2 кКал. 3,7/2,3/10,5
4) Голубцы-Улитки с постной начинкой
Гречка отварная (в сухом виде 40 г) 120 г
Картофель 230 г
Морковь 140 г
Лук репчатый 120 г
Чеснок 2 зубчика
Капуста 550 г
Томаты протертые 250 г
Базилик фиолетовый
Тимьян
Растительное масло 10 г
Соль
Вода 100 г
На 100 г 66,5 кКал. 2,4/1,1/11,3
5) Голубцы «мешочки» на пару
Фарш из куриной грудки 180 г
Фарш из куриного бедра 120 г
Рис Жасмин 30 г
Зелёный лук 15 г
Капуста 350 г
Петрушка
Мята
Соль
На 100 г 105 кКал 12,8/2,8/7,2

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь ⭐ Микроволновая печь BQ: https://bq.ru/link/5fe9bcd894eb4
Купон на скидку 10%: ZP
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО РФ
Куриные отбивные в нежном кляре
Филе куриной грудки 260 г
Яйцо СО 2 шт
Чеснок 1 зубчик
Крахмал кукурузный 10 г
Горчица дижонская 5 г
Смесь дробленых перцев
Соль
Топленое масло Гхи 6 г
На 100 г 180,4 кКал. 23,9/7,8/3,7
Выход 322 г
Куриные крылья с овощами (фаршированные)
Крылышки куриные (локтевая часть) 500 г
Морковь 200 г
Фасоль стручковая замороженная 150 г
Кунжут 5 г
Зелёный лук 15 г
Соевый соус натурального брожения 30 г
Чеснок 2 зубчика
Имбирь молотый 1/3 ч л
Кориандр молотый 1/3 ч л
Растительное масло 3 г
Вода 2-3 ст л
На 100 г 196,4 кКал 18,2/11,6/4,8
Выход 578 г
Куриные крылья в маринаде
Крылышки куриные (плечевая часть) 900 г
Мёд 25 г
Томатная паста 30 г
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 7 г
Горчица дижонская 25 г
Соль
На 100 г 283 кКал 26,5/18,2/3,9
Выход 660 г
Мясо-овощные наггетсы
Филе куриной грудки 300 г
Картофель 90 г
Морковь 70 г
Яйцо СО 1 шт
Томатная паста 70 г
Чеснок 1-2 зубчика
Копчёная паприка 1/3 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Орегано щепотка
Соль
На 100 г 148,5 кКал 22,3/3,6/6,6
Выход 363 г
Рубленные куриные котлеты
Филе куриной грудки 300 г
Репчатый лук 60 г
Яйцо СО 2 шт
Мука ц/з пшеничная 30 г
Сметана 15% 50 г
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Хмели-сунели 1/2 ч л
Чеснок сушеный 1/2 ч л
Перец чёрный молотый
Соль
На 100 г 145,8 кКал 18,4/5,6/5,6
Выход 500 г