первые блюда
(по наименованию)

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2wtBDED
Вот как мы приготовили этот гигантский кордон блю. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/gigantskiy-cordon-bleu/
Чтобы приготовить куриный кордон блю XXL, нам нужно:
4 кг куриной грудки
соль и перец
500 г ломтиков сыра
500 г ветчины
500 г муки
8 яиц
1 г панировочных сухарей
растительное масло
Готовим:
1.) Накрываем по 2 грудки пищевой пленкой и отбиваем , чтобы получились тонкие куриные шнитцели.
2.) Возьмем 2 одинаковые емкости и выстилаем пищевой пленкой. На дно формы кладем рядом 2 грудки и приправляем солью и перцем. Следом кладем слой сыра и ветчины, а потом заворачиваем края шнитцелей, накрывая начинку. Затем повторяем все снова.
Половину слоев складываем в одной форме, половину - в другой.
3.) Когда ингредиенты закончатся, складываем обе части вместе и хорошенько оборачиваем пищевой пленкой, чтобы получился один большой "кирпич" из куриного мяса. Теперь на 2 часа ставим его в морозилку.
4.) Когда мясо замерзнет - панируем его: покрываем слоем муки, обмакнем в яйцо и покроем слоем панировочных сухарей.
5.) Для начала обжариваем мясо со всех сторон, а потом ставим в духовку: 60 минут при 140 °C.
Вот это да!
Впрочем, по такому же принципу можно приготовить и еще одно грандиозное блюдо - слоеный мясной хлеб из говядины. Для этого нам нужно:
Для основного блюда:
10 ломтиков говяжьей мякоти (около 3 кг)
соль, перец
5 столовых ложек горчицы
20 ломтиков бекона
7 небольших луковиц
200 г маринованных огурцов
Для гарнира и подливы:
растительное масло
200 г моркови
150 г сельдерея
150 г красного лука
150 г лука-порея
1 столовая ложка томатной пасты
300 мл красного вина
1 л овощного бульона
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/sloyenij-mjasnoy-hleb/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2y0n6Rs
Вот как мы приготовили мясо в тесте с начинкой, запеченное в духовке. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/koltso-iz-govjadini-v-teste/
Чтобы приготовить вкуснейшую говядину Веллингтон с сыром и грибами, нам нужно:
250 г шампиньонов
150 г вареной ветчины
1 большая луковица
свежая петрушка
соль и перец
1 щепотка мускатного ореха
растительное масло
2 листа слоеного теста (готовый продукт)
2 куска говяжьего филе
10 ломтиков сыра
яичный желток
Готовим:
1.) Измельчим шампиньоны и ветчину, лук и петрушку. Все смешаем вместе.
2.) Обжариваем эту смесь, приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Затем выкладываем получившуюся смесь на лист слоеного теста в форме кольца.
3.) Теперь займемся говяжьим филе. У нас два куска, которые идеально можно сложить в кольцо. Впрочем, кусков может быть и больше. Их мы обжариваем в масле с обеих сторон, приправляем солью и перцем. Затем выкладываем мясо на тесто поверх смеси из грибов и ветчины. Сверху кладем ломтики сыра.
Тесто вокруг начинки обмазываем желтком.
4.) Накрываем начинку вторым листом теста. Обрезаем лишнее тесто по краям, с помощью стакана вырезаем отверстие в центре. Зажимаем тесто по краям и хорошенько смазываем его яйцом.
5.) Наконец, запекаем говядину 45 минут 185 °C.
Вкуснятина! А из оставшегося теста можно приготовить вкуснейшее блюдо для тех, кто не любит говядину.
Чтобы приготовить вкуснейшую курицу в слоеном тесте, нам нужно:
1 куриная грудка
соль и перец
1 столовая ложка творожного сыра
80 г моцареллы
1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
4 ломтика копченой ветчины
масло для жарки
1 лист слоеного теста (готовый продукт)
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/sloyka-s-kuritsey/

Знаменитый финский суп из лосося со сливками. Нежный, наваристый, согревающий, очень вкусный. Базовые компоненты этого супа: семга, картофель, лук-порей и сливки, а все остальное добавляется по желанию.
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Вот как мы приготовили этот оригинальный мясной хлеб. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить оригинальный и очень сытный слоеный хлеб из говядины, нам нужно:
Для основного блюда:
10 ломтиков говяжьей мякоти (около 3 кг)
соль, перец
5 столовых ложек горчицы
20 ломтиков бекона
7 небольших луковиц
200 г маринованных огурцов
Для гарнира и подливы:
растительное масло
200 г моркови
150 г сельдерея
150 г красного лука
150 г лука-порея
1 столовая ложка томатной пасты
300 мл красного вина
1 л овощного бульона
Готовим:
На каждый слой берем по 2 длинных и плоских ломтика филе (для придания нужной формы мясо можно немного отбить). Кладем ломтики рядом так, чтобы край одного лежал поверх другого, посолим и поперчим мясо, а затем смажем горчицей. Сверху выкладываем 4 ломтика бекона. Затем выкладываем слой нарезанного кольцами лука и кусочки маринованного огурца. Теперь сворачиваем края мясной основы так, чтобы начинка оказалась почти полностью закрыта, а сверху кладем еще 2 ломтика говядины и повторяем весь процесс.
Когда все пять слоев говядины с начинкой внутри готовы, аккуратно складываем их в стопку и перевязываем тонкой бечевкой так, как показано в видео. Важно не затягивать узлы слишком туго. Обвязываем мясо не только поперек, но и вдоль, скрепляя нити между собой, чтобы получилась сеточка.
Затем перевязанное мясо слегка обжариваем на большой сковороде, которую также можно использовать в духовке.
Через несколько минут вынимаем мясо и на той же сковороде готовим гарнир: выкладываем нарезанные кубиками морковь, сельдерей, красный лук и лук порей. Добавляем томатное пюре и хорошенько перемешиваем. Наконец, заливаем овощи красным вином и оставляем на медленном огне на несколько минут. Следом добавляем овощной бульон и оставляем кипеть на несколько минут.
Снова кладем мясо в сковороду поверх овощей и ставим все в духовку на 2.5 часа при 160° C. За это время несколько раз перевернем мясо с одного бока на другой.
Когда блюдо готово, процеживаем соус, чтобы отделить овощи от мясной подливы. Ею мы поливаем мясо, прежде чем подавать на стол.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/sloyenij-mjasnoy-hleb/

Вот как мы приготовили этот необычный слоеный хлеб с начинкой. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить слоеный хлеб с сыром и курицей, нам нужно:
Для начинки:
350 г куриной грудки
300 мл пикантного томатного соуса
70 г тертой моцареллы
100 г сыра чеддер
30 г зеленого лука
Для теста:
500 г теста для пиццы (готовый продукт)
около 180 г тертой моцареллы
100 мл пикантного томатного соуса
Готовим:
Для начала приготовим начинку: мелко нарезанное куриное мясо смешиваем с томатным соусом, моцареллой, чеддером, добавим мелко нарезанный зеленый лук.
Лист слоеного теста (обычно 30 x 40 см) режем на 15 примерно одинаковых прямоугольников.
Теперь раскладываем начинку на кусочки теста и посыпаем моцареллой. Складываем кусочки теста друг на друга начинкой вверх, и затем выкладываем в узкую прямоугольную форму для выпечки.
Сверху в форму заливаем 100 мл соуса и посыпаем моцареллой. Ставим форму в духовку - 35 минут при 160°С. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/sloyenij-hleb-s-sirom/

Нужно:
1 лист слоеного теста
1 яйцо
1 столовая ложка сливочного масла
1 морковка
1 луковица
80 г сельдерея
1 зубчик чеснока
соль и перец
500 мл овощного бульона
1 картофелина
1 жареная куриная грудка
2 столовые ложки муки
5 г свежей петрушки
Подробный рецепт: www.g8ozd.ru/sloyki-s-ovoshami-i-kuritsey/

Сочный и очень вкусный домашний бургер с сосисками
⬇ ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ НИЖЕ ⬇
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/497cntfu
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробный рецепт и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/sochnij-burger/
*********************************************
Не можете решить, чего вы хотите больше: сочный бургер или острый хот-дог? В таком случае взгляните на наш следующий рецепт, который ловко объединяет в себе эти два шедевра фастфуда. Воздушная булочка в форме солнца, сочная котлета, сосиски, жареный лук, салат и помидоры...
Чтобы приготовить бургер с сосисками и воздушной булочкой, нам нужно:
Для булочек (2 шт.):
250 г муки
10 г свежих дрожжей
10 г сахара
100 мл теплого молока
2 яйца
1/2 ч.л. соли
20 г мягкого сливочного масла
2 ст.л. молока
2 ст.л. кунжута
Для котлет (2 шт.):
500 г фарша
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца
1/2 ч.л. паприки
8 сосисок
2 ломтика сыра
Кроме того:
помидоры
листья салата
кетчуп
горчица
соленые огурцы
жареный лук
ПОДРОБНУЮ ИНСТРУКЦИЮ ВЫ НАЙДЕТЕ ПО ССЫЛКЕ: https://www.g8ozd.ru/sochnij-burger/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoedelo_ru/
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoedelo/
Web: https://www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: https://www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: https://www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2Es0Q4t
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/turducken-iz-3-ptits/
24 декабря мир отмечает католическое Рождество. Это значит, что миллионы людей сядут сегодня за праздничный стол, чтобы полакомиться вкуснейшими блюдами. И в этом году настоящим хитом праздников стал турдакен (также известный как индеуткур) - американский рецепт для настоящих любителей мяса птицы. Его мы сегодня и попробуем приготовить.
Чтобы приготовить сытный праздничный турдакен, нам нужно:
Для начинки:
100 г чернослива
100 г кураги
100 г сушеной клюквы
1000 г белого хлеба
5 яиц
30 г измельченной петрушки
20 г измельченного тимьяна
соль и перец
100 г сливочного масла
2 небольшие луковицы
700 мл молока
Для мяса:
1 индейка (6-8 кг)
1 утка (2-3 кг)
1 курица (1-1.5 кг)
клюквенный соус
Готовим:
1.) Для начала замесим начинку: режем хлеб на небольшие кубики, добавляем кусочки чернослива и кураги. Следом добавляем клюкву и измельченную зелень. Осталось добавить яйца, посолить, поперчить и хорошенько размять все в однородную массу.
2.) В кастрюльке растопим масло и тушим в нем измельченный лук. Затем добавляем молоко, перемешиваем и добавляем смесь к хлебной массе. Все как следует перемешиваем.
3.) Теперь беремся за мясо: режем индейку, убираем внутренности и кости, приправляем мясо и выкладываем на него порцию начинки, как показывает видео.
4.) Теперь точно так же режем тушку утки и кладем поверх индейки. Снова приправляем мясо и покрываем слоем начинки.
5.) То же самое проделываем с куриной тушкой.
6.) Соединяем края индейки, чтобы все остальное оказалось внутри, и сшиваем. Лучше использовать специальную кулинарную нить.
7.) Ножки связываем вместе, кладем тушку в форму для запекания и ставим в духовку на 4 часа в 180 °C в режиме обдува.
Вот это да! Готовое мясо можно дополнить клюквенным соусом. Идеально!
Вкуснотища! Впрочем, три птицы в одном блюде - это многовато! Можно обойтись и одной.
Чтобы приготовить знаменитого рождественского гуся с яблоками, нам нужно:
Для мяса:
2 апельсина
2 яблока
4 небольшие луковицы
200 г сушеной клюквы
2 столовые ложки тимьяна
1 тушка гуся
3 столовые ложки соли
1 чайная ложка перца
600 мл овощного бульона
Для гарнира:
400 г брюссельской капусты
100 г бекона
3 столовые ложки меда
1 чайная ложка розмарина
1/2 чайной ложки соли
1 зубчик чеснока
30 мл бальзамического уксуса
3 столовые ложки оливкового масла
Для картофеля:
800 г вареного картофеля
60 г сливочного масла
2 столовые ложки петрушки
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/rozhdestvenkiy-gus/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2mxtcQQ
Вот как мы приготовили оригинальный и неожиданно вкусный фьюжн-рецепт куриной шаурмы. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/asia-shaurma-s-kuritsey/
Чтобы приготовить оригинальную азиатскую шаурму, нам нужно:
Для курицы:
2 куриные грудки
4 столовые ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка острого перца
1 столовая ложка коричневого сахара
5 столовых ложек соевого соуса
3 столовые ложки рисового уксуса
100 мл растительного масла для жарки
Для соуса:
100 г йогурта
3 столовые ложки сладкого соуса чили
2 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка сушеного кориандра
1 чайная ложка сушеного имбиря
Для лапши:
2 столовые ложки кунжутного (или растительного) масла для жарки
1/2 моркови
250 г вареной лапши
Дополнительно:
фладенброт (турецкий хлеб) или пита
зеленый лук
Готовим:
1.) Для начала мелко нарежем лук и морковь: лук маленькими кольцами, морковь - соломкой.
2.) Теперь займемся курицей: режем грудки небольшими кусочками и смешиваем с остальными ингредиентами. Хорошенько перемешаем, чтобы маринад равномерно покрывал мясо и на 1 час ставим в холодильник.
Обжариваем кусочки курицы в масле до золотистой корочки.
3.) Теперь смешиваем соус: йогурт, соус чили и соевый соус, приправляем кориандром и имбирем.
4.) Лапшу отвариваем. На кунжутном масле обжариваем кусочки моркови, а затем кладем на сковороду лапшу. Все хорошенько перемешиваем и обжариваем пару минут.
5.) Разрезаем фладенброт так, чтобы его можно было заполнять начинкой. Сначала кладем внутрь лапшу, затем - кусочки курицы, столовую ложку соуса и кусочки зеленого лука.
Невероятно, но это и правда очень вкусно! Решитесь проверить?
Впрочем, из куриной грудки и приправ можно приготовить и более традиционное, но не менее вкусное блюдо.
Чтобы приготовить курицу по-китайски с рисом, нам нужно:
300 г риса
360 мл воды
15 г имбиря
2 чайные ложки овощного бульона (порошка)
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка растительного масла
1 чайная ложка соли
2 куриные грудки
зеленый лук
Для соуса:
70 мл соевого соуса
50 мл жидкого меда
100 мл кисло-сладкого соуса
сок лимона
1 столовая ложка кунжутного масла
30 г зеленого лука
50 г имбиря
10 г сахара
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/kuritsa-po-kitaisky/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2y8X9wH
Вот как мы приготовили сытный и оригинальный мясной торт. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить вкусный и сытный мясной торт, нам нужно: http://www.g8ozd.ru/mjasnoy-tort-s-pjure/
Для фарша:
2.5 кг фарша
3 яйца
2 столовые ложки горчицы
2 столовые ложки кетчупа
50 г панировочных сухарей
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка соли
1/2 чайной ложки перца
3 столовые ложки измельченной петрушки
100 г вяленых помидоров
2 круглых формы для выпекания (20 сантиметров в диаметре)
Для крема и украшения:
1.5 кг картофельного пюре
100 г зеленого горошка
100 г жареного лука
150 г жареного бекона
кондитерский мешок
Готовим:
1.) Все ингредиенты для фарша смешиваем в большой миске и хорошенько перемешиваем в однородную массу. Разделим ее на 2 одинаковые части и выкладываем в формы для выпекания. Запекаем фарш 30 минут при 180 °C в режиме обдува.
2.) Готовый фарш вынимаем из формы и промазываем корж толстым слоем картофельного пюре.
3.) Выкладываем сверху половину зеленого горошка и жареного лука и накрываем вторым мясным коржом.
4.) Полностью покрываем торт слоем картофельного пюре. Немного пюре оставляем для украшения.
5.) С помощью кондитерского мешка с широкой насадкой украшаем торт узором из пюре. Добавляем оставшийся горошек и жареный лук.
6.) Измельчаем жареный бекон и обсыпаем торт кусочками со всех сторон.
Красота! Можно обойтись и без картошки. У нас есть еще один вкуснейший рецепт.
Чтобы приготовить сочный мясной рулет с яйцом, нам нужно:
Для мясной основы:
1 кг фарша
1 луковица
2 яйца
50 г панировочных сухарей
соль и перец
Для корочки:
375 г бекона в ломтиках
Для начинки:
3 ломтика сыра
3 ломтика вареной ветчины
6 ломиков салями
4 вареных яйца
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/mjasnoy-rulet-s-yajtsom/