обед
(по наименованию)

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Сегодня делюсь идеями блюд с интересной подачей. Но главное достоинство блюд в том, что готовлю из самых простых и доступных продуктов.
Фарш с капустным омлетом
Фарш куриный смешанный (филе грудки/филе бедра 1:1) 500 г
Капуста 200 г
Яйцо СО 1 шт
Репчатый лук 60 г
Чеснок 1 зубчик
Соль, Перец
На 100 г 131,6 кКал 17,9/5,6/3 (Выход 661 г)
Мясные ватрушки с овощами
Фарш куриный смешанный (филе грудки/филе бедра 1:1) 500 г
Кабачки 200 г
Помидоры 200 г (100 г в начинку+ 100 г сверху)
Баклажан 60 г
Перец болгарский 30 г
Чеснок 1 зубчик
Соль, Перец
На 100 г 104,1 кКал 14,1/4/3,2 (Выход 780 г)
Фарш с яйцом
Фарш куриный смешанный (филе грудки/филе бедра 1:1) 500 г
Яйцо С1 4 шт
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Соль, Перец
На 100 г 148,8 кКал 29/7,2/2,1 (Выход 720 г)

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Сегодня готовлю филе куриной грудки. Всё предельно просто и вкусно!
Куриная грудка в кефире запечённая с капустой
Филе куриной грудки 500 г
Кефир 2,5% 300 г
Капуста 700 г
Чеснок сушеный 1/3 ч л
Базилик сушеный 1 ч л
Сыр сулугуни 50 г
Яйцо СО 1 шт
Соль
Перец
На 100 г 89,7 кКал 12,3/2,8/3,7
Выход 1282 г
Филе куриной грудки в соевом маринаде с шампиньонами и морковью
Филе куриной грудки 500 г
Сметана 15% 150 г
Соевый соус 50 г
Чеснок 2-3 зубчика
Морковь 250 г
Шампиньоны 250 г
Тимьян 1/2 ч л
Соль
Перец
На 100 г 96,6 кКал 13,4/3,4/3,2
Выход 1032 г
Фаршированная куриная грудка с рисом
Филе куриной грудки 540 г
Замороженная овощная смесь (мексиканская, итальянская и т п) 200 г
Сметана 15% 50 г
Рис «Жасмин» 200 г
Чеснок 1-2 зубчика
Кориандр молотый 1 ч л
Паприка 1/2 ч л
Соль
Перец
Вода 330-350 мл
На 100 г 130,1 кКал 12,9/1,8/15,2
Выход 1148 г
#куринаягрудка #recipe

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Паста с кремовым соусом из цветной капусты
Цветная капуста 500 г
Спагетти 200 г
Оливковое масло (любое растительное) 20 г
Чеснок 1-2 зубчика
Базилик зелёный 2-3 листика
Бульон овощной (от цв капусты) 170 г
Соль
Перец
На 100 г 90,1 кКал 3,5/2,2/14,3
Выход 1172 г
Оладьи из цветной капусты
Цветная капуста 400 г
Яйцо СО 2 шт
Сыр 40 г
Мука овсяная (молотые овсяные хлопья) 15 г
Мука кукурузная 15 г
Топленое масло Гхи (любое растительное) 5 г
Соль
Перец
На 100 г 117,8 кКал 7,5/6,5/8,4
Выход 510 г
Цветная капуста с остро-сладким соусом
Цветная капуста 600 г
Сушёный чеснок 1/3 ч л
Соль щепотка
Оливковое масло (любое растительное) 10 г
Мёд 50 г
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус натурального брожения 50 г
Перец жгучий 1 шт 15 г
Кукурузный крахмал (1 ч л) 3 г
Вода 30 мл
Петрушка 5 г
На 100 г 87,1 кКал 3,3/2,2/14,9
Выход 550 г

Мои видео на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь В этом видео готовлю шикарную подливу, которая подойдет к любому блюду. А ещё котлетки и суп. Прекрасно подойдут эти гарниры https://youtu.be/ySIxT6VACNQ
00:12 Мясо-овощная подлива
Фарш смешанный (филе куриного бедра/филе куриной грудки 1/1) 150 г
Лук репчатый 350 г
Морковь 150 г
Чеснок 2-3 зубчика
Яблоко 90 г
Томатная паста 45 г
Растительное масло 10 г
Петрушка 10 г
Паприка 1 ч л
Кориандр молотый 1 ч л
Соль
Вода 500 мл
На 100 г 61,4 кКал 4,3/2,1/6,2
Выход 935 г
01:42 Котлеты из перловки с фаршем
Фарш смешанный (филе куриного бедра/филе куриной грудки 1/1) 150 г
Перловка 200 г
Лук репчатый 80 г
Растительное масло 5 г
Паприка 1 ч л
Перец чёрный молотый шепотка
Перец Чили щепотка
Кориандр молотый 1/2 ч л
Пажитник (шамбала, фенугрек, уцхо-сунели) щепотка
Тимьян 1/2 ч л
Горчица порошок 1/2 ч л
Соль
На 100 г 120,4 кКал 6,8/2,1/20,1
Выход 770 г
03:18 Кулеш с фаршем
Фарш из куриного бедра 150 г
Пшено 200 г
Топленое масло Гхи (растительное масло) 15 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 100 г
Картофель 150 г
Петрушка 10 г
Зелёный лук 20 г
Чеснок 2-3 зубчика
Лавровый лист
Перец чёрный молотый
Соль
Вода 2 л
На 100 г 53,5 кКал 2,4/1,5/7,6
Выход 2420 г