Вот какие оригинальные и вкусные блюда мы приготовили из фарша и макарон-спагетти. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
1) Чтобы приготовить пиццу со спагетти и фрикадельками, нам нужно:
Для теста:
500 г муки
½ чайной ложки соли
10 г сахара
3 г сухих дрожжей
3 столовые ложки оливкового масла
300 мл воды
Для фрикаделек:
250 г фарша
½ луковицы
20 г панировочных сухарей
½ зубчика чеснока
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка измельченной петрушки
15 г пармезана
1 яйцо
соль и перец
Кроме того:
200 г вареных спагетти
250 мл томатного соуса
20 г тертого пармезана
50 г тертой моцареллы
Готовим:
- Для теста смешиваем все ингредиенты - воду доливаем в самом конце - и перемешиваем миксером. Когда тесто станет однородным, накрываем его и оставляем подниматься в теплом месте на 1 час.
- Теперь готовим фрикадельки: смешиваем фарш с приправами, зеленью и яйцом. А потом формируем из мяса около 12 шариков.
- Фрикадельки обжариваем, а потом прямо на сковороде заливаем томатным соусом, добавляем отваренные спагетти и все хорошенько перемешиваем.
- Готовое тесто раскатываем и выкладываем на противень. Сверху кладем спагетти в соусе, равномерно раскладываем фрикадельки. Посыпаем все пармезаном и моцареллой и выпекаем 15 минут 215 °C.
Вот так макароны превращаются в оригинальную закуску для большой компании. И тарелки мыть не нужно.
2) Чтобы приготовить сытный и оригинальный мясной пирог Клопс с начинкой, нам нужно:
Для мяса:
1 кг фарша
2 яйца
100 г панировочных сухарей
2 столовые ложки петрушки
150 г колбасы чоризо
1 столовая ложка паприки (порошок)
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка кетчупа
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка перца
Для начинки:
100 г тертой моцареллы
150 г спагетти (отварить)
150 мл томатного соуса
Кроме того:
75 г тертого пармезана
свежий базилик
немного томатного соуса
Готовим:
- Смешиваем все ингредиенты для мяса.
- Берем большую, глубокую, подходящую по размеру емкость и выкладываем изнутри пищевой пленкой.
- Затем небольшими порциями выкладываем в емкость мясо так, чтобы фарш равномерно покрывал дно и края.
- Поверх мяса насыпаем тертую моцареллу и выкладываем вареные спагетти и добавляем томатный соус.
- Оставшееся мясо выкладываем сверху, чтобы оно полностью покрывало начинку. Хорошенько прижимаем. Наконец, аккуратно выкладываем содержимое миски на противень и запекаем 30 минут при 170 °C.
- Когда мясо готово, посыпаем его пармезаном, поливаем томатным соусом и украшаем базиликом.
Вот такие оригинальные, сытные и вкусные блюда можно приготовить из макарон и фарша.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/pizza-so-spaghetti-i-mjasom/
первые блюда