все видео
(по поступлению)

Густой горячий шоколад с перцем чили и взбитыми сливками — настоящая находка для холодного зимнего вечера.
Узнать больше об используемом чили можно по ссылке: http://www.kamis-pripravy.ru/Home/Products/Copy-of-Product-Category/Peppers/Chilli
Ингредиенты:
Сгущенное молоко – 2 стак.
Молоко – ½ стак.
Шоколадный ликер (опционально) – ½ стак.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Молотая корица – 1 ч. л.
Перец чили (молотый) – ¼ ч. л.
Черный шоколад (измельченный) – 75 г
Сахарный песок – по вкусу
Какао-порошок – 1-2 ст. л.
Палочки корицы – 2 шт.
Для подачи:
Палочки корицы – 8 шт.
Жирные сливки (охлажденные) – 0,25 стак.
Молотая корица – 0,5 ч. л.
Выход – примерно 750-950 мл/примерно 6-8 порций
Калорийность на 100 г – 295 ккал
Приготовление:
Соедините в сотейнике сгущенку, молоко и ликер. Взбейте до однородности.
Добавьте специи, сахар и какао.
Прогрейте смесь на среднем огне, помешивая венчиком.
Добавьте шоколад и готовьте, помешивая, до полного его растворения.
Доведите смесь до активного кипения, затем убавьте огонь до слабого и готовьте до загустения.
Сливки взбейте с добавлением молотой корицы до устойчивых пиков.
Разлейте горячий шоколад по чашкам, добавьте по 1 ст. л. взбитых сливок и украсьте палочками корицы.

Иногда хочется расслабится и скушать что-нибудь сладкое и приятное… Яблочное парфе очень подходит под такие требования. Сочетание из сладких яблок и корицы с мюсли и взбитыми сливками — это необычайно вкусный десерт!
Ингредиенты:
Жирные сливки (охлажденные) — 1 чашка
Сахарная пудра — ½ чашки
Молотая корица — 1 ч. л.
Мюсли — 1 чашка
Для карамели:
Сахарный песок — ½ чашки
Сливочное масло (комнатной температуры) — 3 ст. л.
Жирные сливки (комнатной температуры) — ¼ чашки
Для яблочного слоя:
Яблоко — 3 шт.
Сок лимона — 1 ст. л.
Мускатный орех — 1–2 щепотки
Молотая корица — 2 ч. л. (без горки)
Коричневый сахар — 150 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Выход — примерно 1,3–1,5 кг/примерно 6-8 порций
Калорийность на 100 г — 287 ккал
Приготовление:
Карамель
Распределите сахар ровным слоем в небольшом сотейнике и поставьте на средний огонь.
Готовьте, периодически наклоняя сотейник, пока сахар не расплавится и не приобретет насыщенный янтарный цвет (примерно 5–6 минут).
Снимите с огня и добавьте в сотейник сливочное масло.
Быстро перемешайте смесь венчиком до однородности: масло должно растаять.
Добавьте сливки и перемешайте до образования однородной массы.
Поставьте карамель на огонь и перемешивайте венчиком в течение 2 минут.
Остудите карамель до комнатной температуры.
Обработка яблок
Очищенные яблоки без сердцевины нарежьте мелкими кубиками.
Соедините в сотейнике яблоки, сок лимона, мускатный орех, корицу и коричневый сахар.
Добавьте масло и готовьте, периодически помешивая, 15–20 минут или до мягкости яблок.
Снимите с огня и дайте остыть в течение 15–20 минут.
Сборка и подача
На сухой сковороде слегка подрумяньте мюсли. Дайте остыть на сковороде.
В охлажденной емкости взбейте сливки до загустения.
Добавьте сахарную пудру, корицу и взбейте до устойчивых пиков.
Выложите в порционные креманки по 1–2 ст. л. взбитых сливок.
Затем добавьте 1–2 ст. л. овсяных хлопьев и полейте ½–1 ст. л. карамели.
Добавьте 1–1½ ст. л. яблок и снова полейте карамелью.
Чередуйте слои до заполнения креманок. Сверху полейте остатками карамели.
Уберите парфе в холодильник на 2–3 часа.
Подавайте десерт охлажденным.
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на наш канал - https://goo.gl/vs9s9D

Картофельные зразы с грибами — это обжаренные котлеты из картошки с начинкой из грибов. Мягкая и сочная начинка в сочетании с хрустящей золотистой корочкой — это нечто! Попробуйте приготовить такие картофельные котлеты своим близким.
Ингредиенты
Крупный картофель — 6 шт.
Куриное яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Кукурузная мука — 4 ст. л.
Шампиньоны — 400–450 г
Репчатый лук — 1 шт.
Соль и специи — по вкусу
Выход – примерно 1,3-1,5 кг/примерно 5-6 порций
Калорийность на 100 г – 95 ккал
Приготовление:
Картофель отварите до готовности в кипящей подсоленной воде.
Грибы и репчатый лук мелко нарежьте.
Обжарьте лук с грибами до готовности на сковороде, смазанной тонким слоем растительного масла. Приправьте солью и специями.
Картофель разомните, добавьте пшеничную муку, яйцо. Приправьте солью, специями и перемешайте.
Подпылите рабочую поверхность кукурузной мукой, выложите 2–3 ст. л. картофельной массы и разровняйте.
Сверху выложите немного грибной начинки и защипните края.
Обваляйте зразы в кукурузной муке, излишки стряхните.
Обжарьте зразы с обеих сторон до золотистой корочки на сковороде, смазанной тонким слоем растительного масла.
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Вкусный полноценный завтрак - залог удачного дня. А что вы скажете о яичнице с ветчиной и сыром ...... но запеченной в булочке? Это отличная идея любимого всеми завтрака в новом исполнении. Пробуйте и делитесь впечатлениями!
Узнать больше об используемой приправе можно по ссылке:
http://www.kamis-pripravy.ru/Home/Products/Copy-of-Product-Category/Herb-mixes/Italian-herbs
Музыка: "Ooh Hey" by Jason Shaw http://audionautix.com

Сок грейпфрута, благодаря своему многогранному цитрусовому вкусу, является прекрасной основной для алкогольных и безалкогольных коктейлей. А если поиграть не только со вкусом, но и с цветом, то может получиться столь популярный сейчас омбре. Cheers!
Чтобы выбрать себе варочную поверхность Hotpoint, заходите на сайт: http://www.hotpoint.ru/varocnye-poverhnosti
Ингредиенты:
Грейпфрутовый сок (охлажденный) — 2 стак.
Sprite или 7Up (охлажденный) — 1 банка
Гренадин — 4 ч. л.
Сахарный сироп
Сахарная пудра — ¼ стак.
Вода — ¼ стак.
Для подачи:
Лед — по вкусу

Выход – 900-1000 мл/4 порции
Калорийность на 100 г – 74 ккал

Приготовление:
В сотейнике смешайте сахарную пудру и воду.
Доведите до кипения, помешивая.
Снимите с огня и охладите.
Бокалы охладите.
В каждый бокал налейте по 0,5 стак. грейпфрутового сока.
Затем аккуратно добавьте по 2 ст. л. сиропа.
Заполните бокалы (почти доверху) газировкой и добавьте по 1 ч. л. гренадина.
Перемешивайте коктейли уже после подачи.

Торт “Наполеон” — это один из самых популярных праздничных десертов. Мороки с этим тортом немало, но домашнюю выпечку ничем не заменить! Поверьте, “Наполеон” стоит потраченного времени на раскатку теста, заготовку крема и пропитку.
Ингредиенты:
Для коржей:
Сливочное масло (комнатной температуры) – 80 г
Сахар – 100 г
Куриное яйцо (комнатной температуры) – 2 шт.
Молоко – 300–350 мл
Разрыхлитель – ½ ч. л.
Мука – 800-900 г
Для крема:
Вареная сгущенка – 500 г
Жирные сливки (30-35%) – 700 мл
Молоко – 500 мл
Крахмал – 4 ст. л.
Куриное яйцо – 2 шт.
Сахар (по желанию) – по вкусу
Выход – примерно 2,3-2,7 кг/примерно 10-12 порций
Калорийность на 100 г – 302 ккал
Источник рецепта: alenakogotkova.livejournal.com/4385.html#In English
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на наш канал - https://goo.gl/vs9s9D

Многие любят картофель фри, но все прекрасно знают, что он не всегда полезен для здоровья. Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой для многих любителей картошечки фри. Что важно, такую картошку можно смело давать детям.
Узнать больше об используемой приправе к блюдам из картофеля можно здесь:
http://www.kamis-pripravy.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F/%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D1%8B/%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D1%8B-%D0%B2-%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%85/%D0%9A-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%D0%BC-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8F
Ингредиенты:
Картофель (крупный) — 2–3 шт.
Яичный белок — 2–3 шт.
Соль — по вкусу
Смесь специй для картофеля — по вкусу

Выход – примерно 300-450 г /примерно 2-3 порции
Калорийность на 100 г – 74 ккал

Приготовление:
Духовку разогрейте до 190–200°C.
Противни застелите бумагой для выпечки.
Картофель очистите, промойте в холодной воде и обсушите.
Нарежьте картофель брусочками.
Яичные белки слегка взбейте, процедите через мелкое сито.
Соедините картофель с белками и тщательно перемешайте.
Выложите ломтики картофеля на противни (с интервалом 5–10 мм).
Запекайте до образования хрустящей румяной корочки (примерно 15–25 минут).
Готовый картофель переложите на сервировочное блюдо.
Посыпьте солью, смесью специй и оставьте на несколько минут.
Подавайте на стол горячим.
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Простой рецепт очень вкусных пирогов с курицей и картошкой!
tartuffolo - общество ценителей вкусной и здоровой пищи
#АленаМитрофанова #tartuffolo #Митрофанова #рецепты
*************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
► Салаты и закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8RmvfXNM_FpCToQ70xQyVsJ1Zj
► Вторые блюда, мясные, рыбные, овощные https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8Rmvej9siF7Iv7ISRrlVzyCbeY
► Торты БЕЗ выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8Rmvc37mFbctUGvLXZfp85ljOh
► Сладкая выпечка, торты, сладкие пироги https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8Rmve-N5Ik_Boxbb3ymEpx35Cp
► Завтраки, блюда из творога и яиц, запеканки https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8RmveEtFRcNiZ-vlYddMqkJv4K
► Рецепты из лаваша, быстрые рецепты, фастфуд https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8Rmve_vMyMDlk1fCr1BAAPYImN
► Несладкая выпечка, пироги, лепешки, штрудели https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8RmvceQrSdZEuebKZg0i10fZOA

Что за праздничный стол без закусок, а уж тем более новогодний? Сегодня мы предлагаем 2 вкусные и очень интересные начинки для праздничных роллов! Плюс в том, что приготовить такую закуску можно заранее, перед праздником останется лишь нарезать и разложить на тарелке.
Для ролла с сыром и салями:
Тортилья — 3 шт.
Сливочный сыр (комнатной температуры) — 200 г
Чеснок — по вкусу
Зеленый лук — 4 шт.
Свежий укроп — 1 крупный пучок
Салями — 120–150 г
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Твердый сыр — 90 г
Также понадобится:
Пищевая пленка
Выход – примерно 600-650 г/примерно 3 порции
Калорийность на 100 г – 324 ккал
Приготовление:
Измельчите зеленый лук, укроп и чеснок.
Нарежьте салями на 12 тонких ломтиков. Натрите сыр.
Смешайте сливочный сыр с зеленым луком: если масса получается слишком плотной – добавьте немного воды.
Добавьте чеснок, приправьте перцем, посолите (по желанию) и перемешайте.
Прогрейте тортилью в микроволновой печи (6-7 секунд при максимальной мощности).
Смажьте тортилью ⅓ сырной массы.
Посыпьте ⅓ укропа, затем распределите ⅓ тертого сыра и выложите сверху 4 кусочка салями.
Сверните плотный ролл.
Оберните ролл пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа (лучше оставить на ночь).
Повторите процедуру с остальными компонентами.
Перед подачей удалите пищевую пленку, подравняйте края и нарежьте роллы на порции.
Для ролла с курицей и томатами:
Тортилья — 5 шт.
Сливочный сыр (комнатной температуры) — 250 г
Куриное филе (отварное) — 450–500 г
Сметана 15% — 3 ст. л.
Томаты в собственном соку — 300 г
Чеснок — 1–2 зубчика
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Молотый красный перец — по вкусу
Твердый сыр — 200 г
Зеленый лук — 5 шт.
Маслины без косточек — 70 г
Также понадобится:
Пищевая пленка
Выход – примерно 1,6-1,7 кг/ примерно 8 порций
Калорийность на 100 г – 187 ккал
Приготовление:
Мясо, лук, чеснок и маслины мелко нарежьте.
Помидоры нарежьте кубиками. Натрите сыр.
Соедините сливочный сыр, сметану, помидоры и чеснок. Приправьте специями.
Взбейте с помощью миксера или блендера до однородности.
Вмешайте в массу оливки, зеленый лук и курицу с помощью столовой ложки.
Разделите начинку на 5 равных частей.
Смажьте каждую тортилью начинкой, отступая 1–2 см от краев.
Сверните плотные роллы. Оберните каждый ролл пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1–2 часа.
Перед подачей удалите пленку, подравняйте края и нарежьте роллы на порции.

Что может быть вкуснее макарон и тёплого тянущегося сыра? Мак'н'чиз в кружке - это 10 минут времени и вкусный сытный обед готов! Не верите? Попробуйте и вернитесь к нам за следующей порцией быстрецептов!