первые блюда
(по просмотрам)

Вот как мы приготовили хачапури с мясом в духовке.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить хачапури "лодочки" в духовке по упрощенному рецепту, нам нужно:
1 круглый лист пресного теста (теста для пиццы)
1 упаковка моцареллы (или сулугуни)
5 вяленых помидоров
200 г говяжьего фарша
1 луковица
1 зубчик чеснока
80 мл томатного соуса или протертой мякоти
соль
перец
100 г тертого сыра (у нас - чеддер)
1 яйцо
1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
Готовим:
Для начала приготовим тесто или возьмем уже готовое и изнутри вдоль края выкладываем на тесто половинки вяленых помидоров и кусочки моцареллы - должны получиться своего рода "скобки".
Теперь и придадим тесту традиционную форму: заворачиваем его поверх помидоров и сыра и скатываем к середине, чтобы получилась "лодочка".
Смешиваем фарш, лук, чеснок, томатный соус, посолим и поперчим. Выкладываем начинку внутрь формы из теста и утрамбовываем ложкой.
Сверху щедро насыпаем сыра и выкладываем в центр одно сырое яйцо.
Выпекаем наш хачапури при 180° C около 25 минут. Выберите режим циркуляции воздуха.
Знатоки, конечно, могут возразить, что традиционно это чудесное блюдо готовится не совсем так. Но иногда приходится работать с тем, что есть. Тем более, что вкуснейший результат того стоит! А за классическим хачапури лучше поехать на его солнечную родину...
http://www.g8ozd.ru/hachapuri-s-mjasom/

Нужно:
1 упаковка круглого мягкого сыра (например, камамбера)
2 круглых листа слоеного теста (∅ 32 см)
26 небольших кусочков сосиски
1 яичный желток
1 столовая ложка кунжута
Подробности: www.g8ozd.ru/fondue-s-sosiskami/

Подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Пицца фламбе: такую пиццу вы еще не ели. Просто огонь!
Нужно:
два листа теста для пиццы (готовый продукт)
100 мл томатного соуса
1 упаковка моцареллы
оливки
1 чайная ложка орегано
1 яичный желток
50 мл теплого рома
80 г копченой ветчины
20 г рукколы
3 небольших помидора
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки мелко нарезанного базилика
2 столовые ложки оливкового масла
Готовим:
Обрезаем края теста - нам нужны 2 большие окружности. Одну кладем на рабочую поверхность с густо смазываем томатным соусом, сверху кладем кусочки моцареллы, оливок, посыпаем орегано.
Края теста смазываем желтком и кладем в ряд четыре соломинки, вплотную друг к другу так, чтобы, когда мы накроем пиццу вторым листом теста и как следует зажмем края, соломинки торчали наружу. Через них мы вдуваем внутрь воздух, чтобы верхний лист теста надулся как пузырь. Вытаскиваем соломинки и быстро закрываем отверстие, чтобы воздух не вышел. Ставим пиццу в духовку - 15 минут при 200°C.
Когда пицца готова - поливаем ее сверху теплым ромом и поджигаем. Когда огонь погаснет, срезаем верхний слой теста и выкладываем на горячую пиццу ветчину и рукколу.
Верхний слой теста перевернем - и получим хрустящую съедобную миску. В ней приготовим салат: смешиваем мелко нарезанные помидоры, чеснок, базилик и оливковое масло. Такой салат можно есть даже без ложки - кусочками нашей хрустящей салатницы.
Загляденье! Приятного аппетита!
http://www.g8ozd.ru/pizza-flambe/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2y0n6Rs
Вот как мы приготовили мясо в тесте с начинкой, запеченное в духовке. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/koltso-iz-govjadini-v-teste/
Чтобы приготовить вкуснейшую говядину Веллингтон с сыром и грибами, нам нужно:
250 г шампиньонов
150 г вареной ветчины
1 большая луковица
свежая петрушка
соль и перец
1 щепотка мускатного ореха
растительное масло
2 листа слоеного теста (готовый продукт)
2 куска говяжьего филе
10 ломтиков сыра
яичный желток
Готовим:
1.) Измельчим шампиньоны и ветчину, лук и петрушку. Все смешаем вместе.
2.) Обжариваем эту смесь, приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Затем выкладываем получившуюся смесь на лист слоеного теста в форме кольца.
3.) Теперь займемся говяжьим филе. У нас два куска, которые идеально можно сложить в кольцо. Впрочем, кусков может быть и больше. Их мы обжариваем в масле с обеих сторон, приправляем солью и перцем. Затем выкладываем мясо на тесто поверх смеси из грибов и ветчины. Сверху кладем ломтики сыра.
Тесто вокруг начинки обмазываем желтком.
4.) Накрываем начинку вторым листом теста. Обрезаем лишнее тесто по краям, с помощью стакана вырезаем отверстие в центре. Зажимаем тесто по краям и хорошенько смазываем его яйцом.
5.) Наконец, запекаем говядину 45 минут 185 °C.
Вкуснятина! А из оставшегося теста можно приготовить вкуснейшее блюдо для тех, кто не любит говядину.
Чтобы приготовить вкуснейшую курицу в слоеном тесте, нам нужно:
1 куриная грудка
соль и перец
1 столовая ложка творожного сыра
80 г моцареллы
1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
4 ломтика копченой ветчины
масло для жарки
1 лист слоеного теста (готовый продукт)
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/sloyka-s-kuritsey/

То, что нужно после праздников: тарелочка горячего и ароматного супа. В солянку можно положить любые мясные продукты. И чем больше сортов мяса вы возьмете для солянки - тем вкуснее она получится.
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Music - "Let Me Talk, Carol" by Josh Woodward. Free download: http://joshwoodward.com/song/LetMeTalkCarol
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Нужно (6 порций):
6 ломтиков бекона
1 столовая ложка соуса барбекю
3 картофелины
100 г йогурта
зеленый лук
100 г тертого сыра чеддер
соль и перец
50 г тертой моцареллы
Подробности: http://www.g8ozd.ru/kartofel-i-sir/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2mxtcQQ
Вот как мы приготовили оригинальный и неожиданно вкусный фьюжн-рецепт куриной шаурмы. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/asia-shaurma-s-kuritsey/
Чтобы приготовить оригинальную азиатскую шаурму, нам нужно:
Для курицы:
2 куриные грудки
4 столовые ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка острого перца
1 столовая ложка коричневого сахара
5 столовых ложек соевого соуса
3 столовые ложки рисового уксуса
100 мл растительного масла для жарки
Для соуса:
100 г йогурта
3 столовые ложки сладкого соуса чили
2 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка сушеного кориандра
1 чайная ложка сушеного имбиря
Для лапши:
2 столовые ложки кунжутного (или растительного) масла для жарки
1/2 моркови
250 г вареной лапши
Дополнительно:
фладенброт (турецкий хлеб) или пита
зеленый лук
Готовим:
1.) Для начала мелко нарежем лук и морковь: лук маленькими кольцами, морковь - соломкой.
2.) Теперь займемся курицей: режем грудки небольшими кусочками и смешиваем с остальными ингредиентами. Хорошенько перемешаем, чтобы маринад равномерно покрывал мясо и на 1 час ставим в холодильник.
Обжариваем кусочки курицы в масле до золотистой корочки.
3.) Теперь смешиваем соус: йогурт, соус чили и соевый соус, приправляем кориандром и имбирем.
4.) Лапшу отвариваем. На кунжутном масле обжариваем кусочки моркови, а затем кладем на сковороду лапшу. Все хорошенько перемешиваем и обжариваем пару минут.
5.) Разрезаем фладенброт так, чтобы его можно было заполнять начинкой. Сначала кладем внутрь лапшу, затем - кусочки курицы, столовую ложку соуса и кусочки зеленого лука.
Невероятно, но это и правда очень вкусно! Решитесь проверить?
Впрочем, из куриной грудки и приправ можно приготовить и более традиционное, но не менее вкусное блюдо.
Чтобы приготовить курицу по-китайски с рисом, нам нужно:
300 г риса
360 мл воды
15 г имбиря
2 чайные ложки овощного бульона (порошка)
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка растительного масла
1 чайная ложка соли
2 куриные грудки
зеленый лук
Для соуса:
70 мл соевого соуса
50 мл жидкого меда
100 мл кисло-сладкого соуса
сок лимона
1 столовая ложка кунжутного масла
30 г зеленого лука
50 г имбиря
10 г сахара
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/kuritsa-po-kitaisky/

Рулетики с курицей, фаршем и шпинатом, запеченные в духовке
⬇ РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ НИЖЕ ⬇
Тесто, мясо, сыр... и все это запекаем в духовке до хрустящей корочки. Уже звучит здорово. И результат получается очень вкусным - закачаешься!
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/4bttuxpc
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/ruletiki-s-kuritsej-i-sirom/
*********************************************
Чтобы приготовить рулетики с тремя начинками в духовке, нам нужно:
ок. 15 листов для лазаньи (по 5 штук на каждый вид начинки)
Для начинки №1:
120 г сыра рикотта
300 г шпината
соль
перец
Для начинки №2:
2 куриные грудки
соль
перец
100 г муки
1 взбитое яйцо
300 г измельченных кукурузных хлопьев (несладких)
тимьян, орегано
сыр в ломтиках (например, моцарелла)
Для начинки №3:
5-6 колбасок для жарки
ок. 20 тонких обжаренных полосок цукини
Кроме того:
500 г мякоти помидоров
2 луковицы, нарезанные кубиками
2-3 измельченных зубчика чеснока
1 ст.л. розмарина
200 мл оливкового масла
соль и перец
250 г тертого сыра
120 г панировочных сухарей
1 ст.л. смеси итальянских приправ
80 г тертого пармезана
ИНСТРУКЦИЮ ВЫ НАЙДЕТЕ ПО ССЫЛКЕ: http://www.g8ozd.ru/ruletiki-s-kuritsej-i-sirom/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoedelo_ru/
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoedelo/
Web: https://www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: https://www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: https://www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2GJua9B
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/indeika-wellington-v-teste/
Подготовка к празднику - это всегда непросто. Особенно когда этот праздник - наш любимый Новый год! Чем украсить новогодний стол, нужно подумать заранее. В этом году у нас есть целых 2 чудесных варианта. Вот как мы приготовили мясо в хрустящей корочке.
1) Чтобы приготовить индейку "Веллингтон" с грибами, нам нужно:
500 г шампиньонов
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
соль и перец
1 веточка тимьяна
150 мл красного вина
рулет из индейки (около 2 кг)
2 листа слоеного теста (готовое тесто)
4 столовые ложки горчицы
3 яичных желтка
красный и синий пищевые красители
Готовим:
1.) Измельчаем шампиньоны и чеснок и обжариваем на сковороде, на растительном масле. Добавляем приправы и красное вино, а потом оставляем все тушиться на слабом огне несколько минут.
2.) Выкладываем грибы на лист слоеного теста ровным слоем.
3.) Теперь пора взяться за мясо. Рулет, обтянутый сеточкой, посолим и поперчим, смажем горчицей. Теперь ставим мясо в духовку на 60 минут при 160 °C в режиме обдува.
4.) Подождем, пока мясо слегка остынет, снимаем сеточку и выкладываем мясо на тесто поверх слоя из шампиньонов. Хорошенько заворачиваем мясо в тесто.
5.) Полностью обмазываем тесто яичным желтком.
6.) Осталось украсить: из второго листа теста вырезаем листочки, кружочки и бантики. Подкрашиваем яичные желтки красным и синим красителем.
7.) Закрепляем декор на рулете и смазываем разноцветным желтком.
8.) Снова ставим рулет в духовку - 25 минут при 190 °C в режиме обдува.
Готово!
2) Чтобы приготовить мясной рулет с цветной капустой в тесте, нам нужно:
Для начинки:
100 г свежей черемши (или рукколы)
3 столовые ложки миндальной муки
щепотка соли
щепотка перца
щепотка сахара
100 мл растительного масла
300 г цветной капусты
100 г твердого сыра
Для рулета:
1 кг фарша
1 красная луковица
2 яичных желтка
соль и перец
Для теста:
1 лист готового слоеного теста
яйцо
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/rulet-iz-farscha-s-na4inkoy/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2Lg5HqW
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/rozhki-s-vet4inoy-i-sirom/
Когда очень хочется кушать, а готовить совсем нет времени, макароны - это идеальный вариант. Причем приготовить из них можно что-нибудь очень оригинальное. И сегодня мы попробуем целых 2 варианта оригинальных блюд из обычных макарон.
Чтобы приготовить рожки с ветчиной и сыром, нам нужно:
35 ломтиков ветчины
соль
500 г макарон (рожки)
250 г бекона
250 мл сливок средней жирности
3 столовые ложки измельченной петрушки
1/2 чайной ложки перца
1 камамбер
100 г панировочных сухарей
3 столовые ложки измельченной петрушки
Готовим:
1.) Для начала возьмем прямоугольную форму для запекания (для запеканки) и выложим ее полностью ломтиками ветчины. Ставим форму в духовку - 10 минут при 160 °C в режиме обдува.
2.) Макароны отвариваем в подсоленной воде. Готовые макароны ненадолго обдаем холодной водой и выкладываем в большую тарелку.
3.) Смешиваем макароны с кусочками обжаренного бекона, добавляем сливки и петрушку, приправляем перцем. Выкладываем макароны в форму поверх ветчины.
4.) Целый камамбер режем пополам, обваляем в панировочных сухарях с петрушкой. Затем кладем сыр в форму прямо поверх макарон. Снова ставим форму в духовку на 12 минут при 180 °C в режиме обдува.
Это уже не просто макароны. А вот еще одна оригинальная идея для самых ленивых кулинаров.
Чтобы приготовить карбонара кассероле с камамбером, нам нужно:
1 камамбер
250 г спагетти
200 г бекона
100 г тертого пармезана
4 яйца
несколько помидоров черри
свежий базилик
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/karbonara-kasserole/