первые блюда
(по просмотрам)

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2YvCChf
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/zapekanka-iz-makaron-s-mjasom/
Нужно быстро накормить семью? И рука сама тянется к пачке макарон. Но не спешите ставить на стол скучные вареные макароны, ведь есть куда более оригинальные и вкусные варианты. И сегодня мы попробуем целых 2 удивительных рецепта из макарон с мясом, запеченных в духовке.
1) Чтобы приготовить запеканку из макарон с сыром и яйцом, нам нужно:
1 кг говяжьего фарша
2 столовые ложки оливкового масла
2 маленькие луковицы
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка измельченного тимьяна
1 столовая ложка измельченного розмарина
2 столовые ложки томатного соуса
1.5 кг мякоти помидоров или густого томатного соуса
соль
черный перец
1.5 кг вареных макарон (рожки)
100 г тертого твердого сыра (пармезан)
150 г тертой моцареллы
10 вареных яиц
150 г мини моцареллы
150 г вареной колбасы
Готовим:
1.) Для начала отвариваем рожки, а фарш обжариваем на сковороде. Не забудем сначала обжарить кусочки лука и чеснока на оливковом масле, а уже потом добавляем фарш. Приправляем тимьяном и розмарином, добавляем томатный соус, соль и перец.
2.) Теперь смешиваем отваренные рожки с мясным соусом в однородную массу.
3.) Прямоугольную форму для выпечки выкладываем промасленной бумагой, а затем выкладываем в нее половину макарон с мясом и посыпаем сыром - и твердым, и моцареллой.
4.) Отвариваем яйца, режем их пополам и выкладываем поверх макарон с мясом, в пробелы кладем мини моцареллу.
5.) Наконец, добавляем ломтики колбасы и выкладываем сверху остатки макарон. Посыпаем все пармезаном и моцареллой, а затем ставим в духовку - 40 минут при 170 °C в режиме обдува.
Оригинально и вкусно!
2) Чтобы приготовить мясной пирог с макаронами в духовке, нам нужно:
Для мяса:
1 г говяжьего фарша
1 луковица
2 столовые ложки измельченной петрушки
1 столовая ложка розмарина
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка паприки
1 столовая ложка кайенского перца
соль и перец
растительное масло
Для соуса:
оливковое масло
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка розмарина
400 мл мякоти помидоров
соль и перец
1 чайная ложка сахара
700 г вареных макарон
Для начинки:
150 г помидоров черри
250 г тертого сыра
3 столовые ложки измельченного зеленого лука
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/mjasnoy-pirog-s-na4inkoy/

Сочные мясные мешочки с помидорами и моцареллой
⬇ РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ НИЖЕ ⬇
Когда дело доходит до свиной отбивной, большинство людей сразу представляют кусок мяса, поджаренный во фритюре. Вы наверняка удивитесь, узнав, что свиную отбивную можно приготовить в совершенно другой форме. Добавим простую начинку и маринад. Какая вкуснотища получилась!
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/abhhv9cc
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/mjasnije-meshochki-s-nachinkoy/
*********************************************
Чтобы приготовить сочные мясные мешочки с начинкой, нам нужно:
500 г свинины (на 5 мешочков)
моцарелла-мини
1 толстая деревянная шпажка (например, бамбуковая) в ширину духовки
Для начинки:
3 помидора
1 луковица
1 зубчик чеснока
базилик
соль, перец
1 ст.л. оливкового масла
Для маринада:
1 ст.л. розмарина
1 ст.л. паприки
1 ст.л. тимьяна
1 ч.л. крупной соли
1 ч.л. перца
оливковое масло
Для соуса:
100 г бекона
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты
50 мл белого вина
300 мл сливок
перец
ПОДРОБНУЮ ИНСТРУКЦИЮ ВЫ НАЙДЕТЕ ПО ССЫЛКЕ: http://www.g8ozd.ru/mjasnije-meshochki-s-nachinkoy/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoedelo_ru/
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoedelo/
Web: https://www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: https://www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: https://www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2R2ghqX
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/hotdog-iz-farscha-s-na4inkoy/
Когда готовить нет никакого желания, а на ужин все равно нужно что-то горячее и сытное, на помощь приходят вот такие рецепты. Кажется, что это фаст-фуд, но на самом деле это простой и полезный рецепт на каждый день. Вот как мы приготовили котлеты с сырной начинкой для оригинального хотдога.
Чтобы приготовить хотдог из фарша с сыром (4 штуки), нам нужно:
Для котлеты (4 штуки):
300 г сыра (чеддер)
500 г фарша
1 столовая ложка перца
1 столовая ложка соли
1 зубчик чеснока
8 ломтиков бекона
растительное масло
Для начинки:
4 булочки для хотдога
огуречный релиш
тушеный лук
4 столовые ложки горчицы
4 столовые ложки кетчупа
Готовим:
1.) Для начала режем сыр тонкими длинными ломтиками, а фарш смешиваем с приправами и измельченным чесноком.
2.) Делим фарш на 4 порции, формируем из них лепешки и кладем на каждую по ломтику сыра. Сворачиваем фарш в рулетики с сыром внутри. Затем оборачиваем каждый рулетик в 2 ломтика бекона.
3.) Обжариваем котлетки на растительном масле до золотистой корочки.
4.) Кладем котлетку в булочку, добавляем релиш, лук, кетчуп и горчицу. Готово!
Еще один простой и оригинальный рецепт на скорую руку понравится любителям сыра.
Чтобы приготовить вкусный и оригинальный сырный сюрприз в беконе, нам нужно:
1 камамбер
1 лист слоеного теста (готовый продукт)
яичный желток
1 вареная картофелина
1/2 красной луковицы
1 столовая ложка петрушки
12 ломтиков бекона
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/sirnij-surpriz-v-bekone/

5 Рецептов вкусных блюд из фарша с начинкой | "Фальшивый заяц", мясной рулет, мясной хлеб
⬇ ССЫЛКА НА РЕЦЕПТЫ В ОПИСАНИИ НИЖЕ ⬇
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/m526b299
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/bljuda-iz-farscha-s-nachinkoy/
*********************************************
Блюда из фарша - это основа питания для миллионов людей по всему миру. И если вам наскучили обычные котлеты и хочется чего-то нового, то эта подборка для вас. Возьмите на вооружение пять новых способов приготовить простое блюдо из фарша в духовке с начинкой. Добавьте в свое меню мясной хлеб из фарша с начинкой, мясной рулет и даже оригинальное блюдо под названием "Фальшивый заяц".
Вкуснейший мясной рулет из фарша с начинкой
https://www.g8ozd.ru/falshivij-zajats-s-ovoshami/
Вкусная и сочная лазанья в мясном хлебе
https://www.g8ozd.ru/hleb-iz-mjasa/
Вкуснейший мясной рулет с начинкой
https://www.g8ozd.ru/mjasnoj-rulet-falshivij-zajats/
"Фальшивый заяц" в хлебе
https://www.g8ozd.ru/mjaso-i-sir-v-hlebe/
Ароматный мясной рулет с сырной начинкой
https://www.g8ozd.ru/rulet-iz-farsha-na-grille/
ПОДРОБНУЮ ИНСТРУКЦИЮ ВЫ НАЙДЕТЕ ПО ССЫЛКЕ: https://www.g8ozd.ru/bljuda-iz-farscha-s-nachinkoy/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoedelo_ru/
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoedelo/
Web: https://www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: https://www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: https://www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2CinHgZ
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/sirnije-bulo4ki-iz-spagetti/
Спагетти с соусом - это блюдо, которое идеально подойдет к ужину в любой день. А если со вчерашнего дня остались спагетти с соусом, не спешите разогревать их в микроволновке. Можно приготовить кое-что повкуснее и поинтереснее. Например, оригинальные сырные булочки или рулетики с сыром.
Чтобы приготовить сырную булочку с начинкой из спагетти (3 штуки), нам нужно:
Для теста:
300 г муки
10 г сахара
3 г дрожжей
240 мл теплой воды
5 г соли
1 столовая ложка растительного масла
Для начинки (если готовить свежую):
1 зубчик чеснока
1/2 средней луковицы
1 небольшая морковь
200 г говяжьего фарша
1 столовая ложка томатной пасты
50 мл красного вина
100 г томатного соуса
соль и перец
150 г вареных спагетти
измельченная петрушка
1 яйцо
тертого пармезана
3 шарика моцареллы (по 125 г)
Готовим:
1.) Для начала замешиваем тесто: насыпаем муку горкой и формируем в центре углубление. В него кладем сахар и дрожжи, добавляем теплую воду и аккуратно перемешиваем. Параллельно примешиваем соль и масло. Замешиваем тесто, чтобы оно стало пластичным и однородным, а потом оставляем подниматься в теплом месте.
На сковороде обжариваем измельченные чеснок и лук, добавляем кусочки моркови и фарш. Все хорошенько перемешиваем, обжариваем и добавляем томатную пасту.
2.) Добавляем к мясу красное вино и томатный соус, приправляем солью и перцем, Когда соус готов, добавляем отваренные спагетти и кусочки петрушки.
3.) Теперь очередь моцареллы: срезаем с каждой верхнюю часть (крышечку) и вырезаем внутри место под начинку. Наполняем его макаронами с мясом. С снова закрываем.
4.) Тесто делим на 3 части, раскатываем каждую в блин и заворачиваем в него моцареллу с начинкой внутри, чтобы получился шар из теста. Смазываем тесто яйцом и посыпаем пармезаном. Выпекаем наши булочки 15 минут при 180 °C в режиме обдува.
Оригинально! А видео-бонус покажет, как из макарон другой формы можно приготовить очень оригинальную закуску.
Чтобы приготовить мини-рулетики с сыром и помидорами (12 штук), нам нужно:
24 штуки мини моцареллы
6 штуки пасты каннеллони
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
400 г протертой мякоти томатов
2 столовые ложки петрушки
2 чайные ложки табаско
соль
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/mini-ruletiki-s-sirom-tomatom/

Как выбрать идеальный говяжий стейк? Классные трюки для вкуснейшего результата.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2ZtShNt
Выбрать идеальное мясо и пожарить так, чтобы все были в восторге... Вы тоже всегда мечтали узнать, как это делается? Тогда время пришло! Сегодня мы узнаем, как приготовить идеальный стейк с дымком. Смотрим и наслаждаемся!
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/idealnij-steak-na-grile/
Чтобы приготовить нежный стейк с луком, нам нужно:
Для смеси приправ:
40 г соли
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка сушеного чеснока
1 чайная ложка жареных кофейных зерен
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
Для гриля:
говяжий стейк (около 250-350 г)
2 большие луковицы
дощечка для копчения из бука
Готовим:
1.) Во-первых, учимся выбирать мясо правильно: нам нужен толстый ломтик с достаточно большим содержанием жира.
2.) Для идеального результата не забываем заранее подготовить дощечку для копчения: замачиваем ее в воде примерно на 2 часа. Затем готовим смесь приправ: смешиваем соль, тимьян, кофейные зерна, паприку и чеснок, растираем все в порошок и тщательно натираем мясо приправами.
3.) Кладем мясо на гриль и обжариваем с каждой стороны примерно по 3 минуты.
4.) Кладем на гриль дощечку для копчения и слегка обжариваем с одной стороны.
5.) Переворачиваем дощечку, кладем на нее кольца лука, как показывает видео, а сверху кладем наш стейк. Снова ставим все на гриль и жарим до готовности, посыпаем молотым перцем. Прежде чем подавать на стол, дадим мясу постоять примерно 10 минут.
Это мясо просто тает во рту! А бонус-видео покажет, какое потрясающее угощение можно приготовить из говяжьего фарша.
Чтобы приготовить чизбургер с беконом и сырным хлебом, нам нужно (1 порция):
150 г говяжьего фарша
1 чайная ложка измельченного красного лука
1 чайная ложка измельченной петрушки
соль и перец
6 ломтиков бекона
растительное масло
220 г теста для пиццы
2 ломтика сыра
1 яичный желток
кунжут
1 столовая ложка смеси майонеза и горчицы
листья салата
маринованные огурчики
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/sirnij-hleb-dlya-burgera/

Тыквенные ньокки в сливочном соусе: простое и очень вкусное осеннее угощение.
Тыква - это потрясающий овощ, с которым многие из нас еще плохо знакомы. Красивые, ярко-оранжевые плоды появляются на прилавках осенью и сулят гурманам массу удовольствия. Например, из нежной мякоти можно приготовить вкуснейшие ньокки. Что это и как готовится, мы сейчас и узнаем!
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/30W3hnr
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/tikvennije-gnocchi-s-sousom/
*********************************************
Чтобы приготовить тыквенные ньокки, нам нужно:
700 мякоти тыквы (сорт Хоккайдо, одна штука)
400 г вареного картофеля (около 4 штук)
100 г муки
100 г панировочных сухарей
100 г тертого пармезана (или другой твердый сыр с похожим вкусом)
3 яичных желтка
мускатный орех, соль, перец
1 столовая ложка оливкового масла
Для соуса:
50 г кусочков ветчины
400 мл жирных сливок
80 г тертого пармезана
перец
свежий базилик и тертый сыр для украшения
Готовим:
1.) Режем тыкву на несколько больших кусков и кладем их на противень. Туда же кладем картофель и выпекаем 60 минут при 160 °C в режиме обдува.
2.) Когда тыква и картофель готовы, дадим им слегка остыть, а потом отделим мякоть от кожуры. Выкладываем мякоть в большую емкость. Добавляем муку, панировочные сухари, пармезан и желтки. Все хорошенько перемешиваем и приправляем по вкусу.
3.) Получившаяся масса должна быть плотной как тесто. Посыпаем ее мукой, чтобы не прилипала, и раскатываем в длинную колбаску. Делим ее на одинаковые маленькие порции.
4.) Из каждой порции формируем небольшую лепешку. Ньокки готовы!
5.) Отвариваем ньокки около 3 минут в подсоленной воде. Когда они всплывут на поверхность, можно наслаждаться.
6.) Ньокки можно есть вареными, а можно слегка обжарить на оливковом масле. Кроме того, не забудьте добавить соус на ваш вкус. Мы предлагаем подавать ньокки со сливочным соусом "карбонара". Чтобы его приготовить, обжариваем кусочки ветчины, а когда они готовы, заливаем сливками. Нагреваем соус, постоянно помешивая, пока он не загустеет, добавляем сыр. Не доводим соус до кипения. Когда он готов, поперчим по вкусу.
Подаем ньокки на стол под соусом, посыпаем тертым сыром и украшаем свежим базиликом.
Вкуснотища! А бонус-видео покажет еще один простой и вкусный рецепт, который согреет даже в самую холодную погоду.
Чтобы приготовить вкуснейшую пасту с фрикадельками в грибном соусе, нам нужно:
500 г фарша
масло для жарки
1 луковица
200 г шампиньонов
соль и перец
300 мл овощного бульона
150 мл сливок
200 г тертой моцареллы
300 г макарон типа "ракушки"
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/pasta-s-frikadelkami-i-gribami/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2tHKCh1
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/pirog-naoborot-s-brokkoli/
Пожарить овощи с фаршем к ужину - простое и вкусное решение. Но если добавить всего лишь пару штрихов, получится оригинальное и красивое угощение, которое понравится всем.
Чтобы приготовить оригинальный и вкусный пирог наоборот, нам нужно:
150 г брокколи
100 г сладкого перца
100 г шампиньонов
250 г колбасок для жарки
20 г муки
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка орегано
соль
перец
200 г мякоти помидоров
70 г тертой моцареллы
оливковое масло
7 ломтиков салями
тертый пармезан
петрушка
Для теста:
500 г муки
4 г сухих дрожжей
10 г сахара
5 г соли
2 столовые ложки оливкового масла
250 мл теплой воды
Готовим:
1.) Для начала приготовим тесто: смешиваем все ингредиенты, замешиваем тесто и оставляем подниматься в теплом месте примерно на 20 минут. Пока тесто поднимается, режем овощи и шампиньоны небольшими кусочками, выкладываем на сковороду (которую затем можно поставить в духовку).
2.) Кусочки колбаски добавляем к овощам и обжариваем, добавляем муку и измельченный чеснок, приправляем орегано, соль и перец. Наконец, добавляем мякоть помидоров. Когда овощи и мясо готовы, снимаем сковороду с плиты и посыпаем моцареллой.
3.) Тесто раскатываем в большой блин. Когда сковорода остынет, накрываем ее тестом, полностью покрывая начинку. Поливаем тесто оливковым маслом.
4.) Для красоты добавим несколько кусочков салями - прямо на тесто. Ставим сковороду в духовку - 40 минут при 120 °C в режиме обдува. Готовый пирог посыпаем пармезаном.
Просто и вкусно. А можно сделать еще проще!
Чтобы приготовить картофельный омлет с ветчиной в духовке (1 порция), нам нужно:
200 г картофеля
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
150 г вареной ветчины
2 перчика халапеньо
4 яйца
растительное масло
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/omlet-s-kartofelem-v-duchovke/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2E7Rn0q
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/9-rezeptov-lazanji/
Лазанья - знаменитое блюдо, которое обожают миллионы людей. В нем есть все - и хлеб, и горячий мясной соус. И хотя считается, что приготовить настоящую лазанью под силу только профессионалам, мы все же попробуем. К счастью, есть много оригинальных и простых рецептов лазаньи. И сегодня мы собрали вместе целых 9 вкуснейших идей.
1.) Лазанья в хлебе
Когда не хочется возиться с тестом, можно приготовить необычный, вкусный и сытный пирог с мясом прямо в обычной буханке хлеба. Что из этого получится, смотрите сами. Подробный рецепт здесь: https://www.g8ozd.ru/lasagne-v-hlebe/
2.) Лазанья на сковороде
Итальянская кухня не зря покорила мир. Знаменитые итальянские блюда не только очень вкусны, но и просты в приготовлении. Полчаса - и готово. Подробную инструкцию вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/lazanja-na-skovorode/
3.) Лазанья-роллы
Лазанья или роллы? А можно совместить? Идеальная закуска на любой случай. Как ее приготовить, покажет подробный рецепт: https://www.g8ozd.ru/lasagna-rolls/
4.) Лазанья в перце
Фаршированный перец - блюдо, знакомое всем: вкусное, легкое в приготовлении и сытное. А как вам вот такой вариант? Оригинально! Все подробности вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/lasagne-v-pertse/
5.) Лазанья в мясном хлебе
Есть фарш, но котлеты уже надоели... Тогда пришло время приготовить оригинальный, вкусный, сочный и сытный мясной хлеб. С этими рецептами он поразит и гостей, и домашних и быстро станет одним из ваших любимых блюд. Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/hleb-iz-mjasa/
6.) Пицца-лазанья
Если вы не любите итальянскую кухню, то вы наверное не с этой планеты. Вот мы любим: и пиццу, и лазанью. И все вместе! Что делать, когда не хочется выбирать из двух любимых блюд, покажет этот рецепт: https://www.g8ozd.ru/pizza-lasagne/
7.) Картофель Хассельбек с мясом и соусом бешамель
Самая белорусская лазанья на свете! Картошечка с мясом - любимое блюдо миллионов, однако многие гурманы считают его слишком скучным. Но мы так не считаем! Ведь самую обычную картошку и самый обычный фарш можно превратить в вот такое роскошное и очень вкусное блюдо. Все подробности - здесь: https://www.g8ozd.ru/kartoshka-hasselback-s-mjasom/
8.) Лазанья в луке
Блюда в кляре и панировке мы любим за их оригинальный вкус и, конечно, хрустящую аппетитную корочку. Но лазанью в кляре мы еще не пробовали. Как приготовить лук в кляре с оригинальной начинкой, мы сегодня и узнаем. Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/luk-v-kljare-s-mjasom/
9.) Хрустящая лазанья на палочке
Для банкета или семейной поездки нам особенно пригодится рецепт вкусного и сытного угощения, которое, если что, можно взять с собой. Для этого попробуем приготовить самую оригинальную лазанью... на палочке. Как это сделать, покажет подробный рецепт: https://www.g8ozd.ru/lasagne-na-palo4ke-v-dorogu/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2FJoUg6
Вот как правильно приготовить лосося, чтобы получилось нежно и сочно - как в ресторане. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/losos-s-risom-i-slivkami/
Чтобы приготовить нежнейший лосось с рисом, шпинатом и сливочным соусом, нам нужно:
филе половины лосося или 4 стейка по 180 г
соль и перец
растительное масло
4 столовые ложки сливочного масла
4 зубчика чеснока
1 луковица
100 г вяленых помидоров
300 мл сливок (30%)
250 г свежего шпината
180 г тертого пармезана
3 луковицы-шалот
250 г риса
100 мл белого вина
700 мл овощного бульона
цедра одного лимона
1 чайная ложка свежего тимьяна
Готовим:
1.) Кусочки лосося посолим и поперчим и обжариваем на растительном масле с обеих сторон. Главное не пережарить!
2.) Затем на сковороду кладем две столовые ложки сливочного масла и обжариваем кусочки чеснока и лука. Добавляем 200 мл бульона, кусочки вяленых помидоров и сливки. Оставляем соус кипеть на слабом огне и кладем в него шпинат. Когда шпинат размякнет, добавляем 80 г пармезана и кладем в соус обжаренный лосось.
3.) Теперь займемся рисом: в кастрюльке растопим еще 2 ложки масла и обжариваем кусочки лука-шалот, следом кладем рис, добавляем вино и бульон. Пока рис варится, добавляем цедру лимона и 100 г пармезана. Приправляем рис тимьяном, солью и перцем.
4.) Когда рис готов, выкладываем на тарелку, добавляем рыбку и соус. Бесподобно!
А ведь лосось - это еще и диетическое блюдо, если, конечно, не добавлять к нему сливочный соус и рис.
В этом случае можно буквально за 15 минут приготовить вкуснейший лосось в духовке. Для этого нам нужно:
180 г лосося
соль и перец
1 зубчик чеснока
1 лимон
80 г свежего фенхеля
3 помидора черри
20 г зеленого лука
1 веточка свежего розмарина
1 веточка свежего тимьяна
50 мл оливкового масла
Подробный рецепт здесь: http://www.g8ozd.ru/losos-v-kule4ke/