первые блюда
(по наименованию)

Сочный гамбургер с начинкой киш ‍ Вместо обычных булочек для гамбургера мы готовим мини пироги киш. Результат потрясающий!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ И РЕЦЕПТЫ - ПО ССЫЛКЕ:
https://www.g8ozd.ru/sochnij-burger-i-kish/
РЕЦЕПТ ИЗ ВТОРОГО ВИДЕО:
https://www.g8ozd.ru/burger-fondu-s-kartofelem-fri/
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/y9tb89fb
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в дружное сообщество Вкусное Дело. На нашем канале вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Подпишитесь на канал: https://www.youtube.com/channel/UCHgAHf2aRKGxllxFWSBWoqw?sub_confirmation=1
*********************************************
Ищите наc на
Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoedelo_ru/
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoedelo/
Web: https://www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: https://www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: https://www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Говядина "Веллингтон" - лучше, чем в ресторане | Повар раскрывает все секреты шаг за шагом
⬇ РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ НИЖЕ ⬇
Говядина "Веллингтон" - это знаменитое блюдо, которое знают гурманы во всем мире, но готовить его дома решаются немногие. Мы попросили профессионального повара показать шаг за шагом, как же готовится говядина "Веллингтон" и как мы можем сделать ее даже вкуснее и красивее, чем в ресторане.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/y8xwduja
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/govjadina-wellington-vkusnee/
*********************************************
Чтобы приготовить говядину "Веллингтон" со шпинатом, нам нужно:
Для мяса и соуса:
около 1.5 кг свежего говяжьего филе
соль и перец
растительное масло для жарки
2-3 веточки свежего розмарина
1 морковка
1 стебель лука-порея
1 столовая ложка томатной пасты
200 мл красного вина
1-2 литра говяжьего бульона
Для шпината:
2 столовые ложки сливочного масла
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
500 г свежего шпината
соль и перец
мускатный орех
Для картофельного пюре:
400 г вареного картофеля
соль
мускатный орех
2 столовые ложки сливочного масла
250 мл молока
Для теста:
2-3 листа готового слоеного теста
1-2 яйца
ПОДРОБНУЮ ИНСТРУКЦИЮ ВЫ НАЙДЕТЕ ПО ССЫЛКЕ: http://www.g8ozd.ru/govjadina-wellington-vkusnee/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoedelo_ru/
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoedelo/
Web: https://www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: https://www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: https://www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Нежнейшая свинина "Веллингтон" с луковым конфитюром и брюссельской капустой
⬇ РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ НИЖЕ ⬇
В то время как в оригинальном французском, а затем английском рецепте традиционно используется именно говядина, сегодня любой вид мяса можно приготовить а-ля Веллингтон. И получается очень вкусно!
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/c2wnb2h7
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/svinina-wellington/
*********************************************
Чтобы приготовить нежнейшую свинину "Веллингтон", нам нужно:
1 лист слоеного теста (готовый продукт)
свиная вырезка (600-700 г)
примерно 250 г бекона
400 г брюссельской капусты
500 г красного лука
100 г панировочных сухарей
1 яичный желток
300 мл красного вина
2 ст.л. бальзамико
1-2 ст.л. меда
2 ст.л. сахара
соль и перец
ПОДРОБНУЮ ИНСТРУКЦИЮ ВЫ НАЙДЕТЕ ПО ССЫЛКЕ: http://www.g8ozd.ru/svinina-wellington/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoedelo_ru/
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoedelo/
Web: https://www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: https://www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: https://www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

В Германии ни одно Рождество не обойдется без утиной грудки, красной капусты и клёцек. Что если вдохновиться этим необычным сочетанием и приготовить оригинальный праздничный бургер в немецком стиле. Смотри, что у нас получилось!
*********************************************
*Порции:* 1
*Время работы:* 20 минут
*Время приготовления:* около 30 минут
*Общее время:* 50 минут
*Уровень сложности:* просто
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
*Для булочки:*
250 г белого хлеба
1 ч.л. соли
1 луковица
70 г сливочного масла
125 мл молока
1 яйцо
1 ч.л. перца
*Для начинки:*
150 г утиной грудки
несколько листьев молодого шпината 
1 ломтик красной капусты
3 ломтика яблока
мускатный орех и сахар
50 мл соуса бешамель
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ - ПО ССЫЛКЕ:
https://www.g8ozd.ru/burger-s-utinoj-grudkoj/
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/5drf4f5c
РЕЦЕПТ ИЗ ВТОРОГО ВИДЕО:
https://www.g8ozd.ru/burger-den-blagodarenija/
#рецепт #бургер #рождество
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в дружное сообщество Вкусное Дело. На нашем канале вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Подпишитесь на канал: https://www.youtube.com/channel/UCHgAHf2aRKGxllxFWSBWoqw?sub_confirmation=1
*********************************************
Ищите наc на
Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoedelo_ru/
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoedelo/
Web: https://www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: https://www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: https://www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ХАРЧО - САМЫЙ АРОМАТНЫЙ, ГУСТОЙ, НАВАРИСТЫЙ И ВКУСНЫЙ СУП ХАРЧО – ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. Этот суп по-настоящему шедевр грузинской кухни, он очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени.
Такой суп никого не оставит равнодушным!!!
Аджика, самый вкусный рецепт! - https://www.youtube.com/watch?v=gTm_sOZyOCI&t=3s
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
Канал Мамины рецепты
*****************************************
РЕЦЕПТ:
Вода - 2,5 л
Баранина - 0,5 кг
Рис - пол стакана
Лук - 2 головки
Сливы - пол стакана
Чеснок - 4 зубчика
Хмели-сунели - пол чайной ложки
Адыгейская соль - 1-2 чайн.ложки ( по вкусу)
Лавровый лист - 2 шт
Перец горошек - 10 шт
Масло сливочное 82,5% - 25 гр
Ткемали - 2 столовые ложки
Аджика - 2 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Укроп, петрушка и кинза - по пучку
***************************************
RECIPE:
Water - 2.5 L
Lamb - 0.5 kg
Rice - half glass
Onions - 2 heads
Plums - half glass
Garlic - 4 cloves
Hops-suneli - half a teaspoon
Adygei salt - 1-2 tea. (To taste)
Bay leaf - 2 pieces
Peas - 10 pcs
Butter 82,5% - 25 gr
Tkemali - 2 tablespoons
Adjika - 2 tablespoons
Sugar - 1 tablespoon
Dill, parsley and cilantro - by bunch
ПЛЕЙЛИСТЫ канала "Мамины рецепты":
ПЕРВОЕ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OA347uAXoABSq_HKHZtewnc
ВТОРОЕ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OBvig-hSGmgV5Vp5m3jSi4Q
МЯСО, ПТИЦА, РЫБА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OAVaGX1UgP_mWkz3wPpTYqi
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_ODDD1AHXRrUaiDzyvNZgc9p
САЛАТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OBVFH-fUE82LPf8qAYNyOao
ДЕСЕРТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCMydNivsLaT497zCFrmQLr
ВЫПЕЧКА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OA8s1kr4sdYfa5eWfzwie23
ЗАВТРАКИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OAkFzz7GQe6drqZ7kkUtFgX
СОУСЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCkwWHFs4_TEgiLcEu-xLgz
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCa505PQqc1xFODlUqJ9gzV
#харчо #настоящийхарчо #лучшийрецептхарчо #настоящийсупхарчо #kharcho recipe #грузинскийсупхарчо #харчовидео #харчовидеорецепт #маминырецепты

Как приготовить люля-кебаб с луком дома, в обычной духовке. Это проще, чем вы думаете!
Как приятно время от времени побаловать себя ужином в ресторане и насладиться блюдами, которые готовят специально для нас профессиональные повара... Но что делать, если все рестораны вдруг закрылись, а нам приходится сидеть дома? Конечно, готовить дома вкусные блюда, которые мы раньше с удовольствием заказывали в ресторане. Сегодня мы готовим необычный домашний люля-кебаб с луком в самой обычной домашней духовке. Простой и очень вкусный рецепт!
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/vfgnqvg
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/domashnij-kebab-s-lukom/
*********************************************
Чтобы приготовить гигантский домашний люля-кебаб в духовке, нам нужно:
Для фарша:
400 г фарша (телятина или говядина)
1 яйцо
2 ломтика мягкого белого хлеба
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
свежая петрушка
1 столовая ложка соуса из паприки (готовый продукт)
1 небольшой сладкий перец
соль
перец
Кроме того:
1 большая луковица
1 большая деревянная шпажка (равная ширине духовки)
1 большой стакан, наполненный сухим рисом/гречкой/фасолью
Готовим:
1.) Сначала приготовим фарш для люля-кебаб. Для этого очень мелко режем перец, лук, чеснок и петрушку.
2.) Пора заняться самим фаршем: кладем его в большую миску и добавляем кусочки хлеба (хлеб можно замочить в воде). Следом добавляем 1 столовую ложку соуса из паприки, соль, перец и измельченные продукты из первого пункта. Хорошенько перемешиваем фарш.
3.) Чтобы слепить из теста наш люля-кебаб, нам понадобится основа из лука. Режем большую луковицу пополам и аккуратно отделяем слои друг от друга.
4.) Пора заняться непосредственно приготовлением. Чтобы наш люля-кебаб приобрел нужную форму, насыпаем рис в высокий стакан и втыкаем в него шпажку. После чего накалываем на шпажку одну из двух самых больших луковых "скорлупок" и наполняем ее фаршем.
5.) Накалываем на шпажку еще один кусочек лука чуть меньшего размера и снова наполняем фаршем. Повторяем со всеми слоями лука из одной половины луковицы.
6.) Когда весь лук из одной половины луковицы закончится, начинаем нанизывать на шпажку лук из второй половины - от самой маленькой "скорлупки" до самой большой, она должна оказаться поверх фарша. Оставшийся фарш также налепляем на нашу конструкцию, чтобы получился гигантский люля-кебаб на шпажке.
7.) Убедившись, что наш люля-кебаб не разваливается, убираем из духовки противень и вешаем шпажку на его место. Готовим около 25-30 минут при 175 °C, пока мясо не станет золотисто-коричневым. Кроме того, можно воспользоваться режимом гриля.
Готовый люля-кебаб лучше всего подавать с соусом, например, натуральным йогуртом или дзадзики (тадзики), и овощами.
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2BxNH7M
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/domashnjaja-pasta-svoimi-rukami/
Паста или по-простому макароны - это продукт, который мы уже привыкли брать в магазине не глядя. Но что если приготовить пасту дома своими руками? Получится вкуснейшее угощение на любой вкус. И сегодня мы узнаем, как своими руками приготовить 4 вида пасты.
Чтобы приготовить домашнюю пасту своими руками, нам нужно:
Для теста (4 порции):
400 г муки из твердых сортов пшеницы
4 яичных желтка
1 яйцо
4 чайные ложки оливкового масла
4 чайные ложки воды
Для приготовления пасты:
около 20 зубочисток
изолента
большая рамка для фотографий
чистые капроновые колготки
чистая вешалка-плечики
Начинка для равиоли:
200 г сыра рикотта
2 яичных желтка
30 г тертого пармезана
20 г панировочных сухарей
соль и перец
розмарин
базилик
петрушка
Для соуса
Томатный соус:
1 лук-шалот
1 зубчик чеснока
80 г помидоров
100 мл томатной мякоти
1 столовая ложка базилика
соль и перец
Сливочный соус:
10 г сливочного масла
100 мл жирных сливок
цедра одного лимона
тертый пармезан
перец и петрушка
Песто:
10 г сливочного масла
песто из базилика
кедровые орешки и пармезан
Равиоли:
25 г помидоров черри
пармезан
руккола
Готовим:
1.) Для начала замесим тесто: выкладываем муку горкой на рабочую поверхность и формируем углубление в центре, в него выкладываем желтки и яйцо, все аккуратно перемешиваем. Добавляем оливковое масло и воду. Руками замешиваем тесто - оно должно получиться плотным, однородным и пластичным. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем на 1 час в холодильник. После чего режем тесто на 4 порции.
2.) Берем первую четвертинку теста, слегка раскатываем в толстый продолговатый блин и режем его на одинаковые полосы, затем режем каждую на небольшие вытянутые порции примерно с фалангу пальца длиной. Теперь проделаем такой трюк: выкладываем вплотную друг к другу два десятка зубочисток и закрепляем их изолентой. Берем каждый кусочек теста, прижимаем к зубочисткам и прокатываем - должны получиться продолговатые ребристые рожки - кастеллане.
3.) Чтобы высушить макароны, натягиваем на рамку для фото чистые колготки и высыпаем на них макароны. Оставляем сушиться на 24 часа.
4.) Займемся вторым вариантом: раскатываем вторую четвертинку теста в тонкий лист и режем тесто на небольшие квадратики. Вилкой прижимаем тесто с двух сторон каждого квадратика, а затем зажимаем тесто посередине. Получаем похожие на бантики макароны фарфалле. Оставляем их сушиться на 24 часа.
5.) Третью четвертинку теста раскатываем в тонкий блин и сворачиваем с двух сторон к центру, как показывает видео. Режем получившийся рулет на одинаковые узкие рулетики, а затем раскатываем их в тонкие и длинные полоски - таглиателли. Их мы вешаем сушиться на плечики и оставляем на 24 часа.
6.) Наконец, из оставшегося теста сделаем порцию равиоли. Делим тесто пополам и раскатываем каждую порцию в тонкий блин. Смешиваем начинку из всех ингредиентов и раскладываем небольшими порциями на блин теста, как показывает видео. Смазываем тесто яйцом и накрываем вторым листом теста. Режем на квадратики-равиоли и вилкой прижимаем края каждого квадратика.
7.) Итак, паста готова, осталось только добавить соус. Ребристые рожки кастеллане приготовим в томатном соусе: обжариваем кусочки лука, чеснока, добавляем мякоть и кусочки помидоров и приправляем солью, перцем и базиликом. Добавляем в соус отваренные макароны и оставляем на слабом огне на несколько минут. Готовую пасту посыпаем пармезаном.
8.) Для следующей порции приготовим сливочный соус из масла, сливок, цедры лимона, пармезана и петрушки. Смешиваем соус с отваренными фарфалле. Готово!
9.) Для третьей порции нагреваем на сковороде кусочек масла, добавляем отваренные таглиателли и песто. Украшаем блюдо кедровыми орешками и пармезаном.
10.) Отваренные равиоли кладем на сковороду, добавляем помидоры и слегка обжариваем. Готовое блюдо украшаем рукколой и пармезаном.
Вкуснотища!

Простой и очень вкусный пирог из макарон с курицей и сыром: идеальный рецепт к ужину
Мы уже не раз пробовали рецепты пирогов, для которых нам даже не нужно тесто, и сегодня мы снова приготовим очень простой и вкусный пирог, для которого нам нужно только отварить макароны. Добавим вкуснейшую мясную начинку и получаем идеальное блюдо для семейного ужина - пирог из макарон с курицей и сыром.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/yd8mzwdj
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/pirog-iz-makaron-s-kuritsey/
*********************************************
Чтобы приготовить простой и вкусный пирог из макарон с курицей, нам нужно:
Для начинки:
2 куриные грудки
150 г тертого пармезана
150 г панировочных сухарей
100 г муки
4 яйца
Для пирога из макарон:
1600 г вареных спагетти
250 мл сливок
150 г тертого пармезана
5 яиц
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Для томатного соуса:
2 зубчика чеснока
1 луковица
400 г мякоти помидоров
1 чайная ложка сухих припав
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки перца
Кроме того:
4 больших ломтика сыра
200 г тертого сыра
квадратная форма для выпечки 23 см x 23 см
Готовим пирог из макарон с начинкой из курицы:
1.) Отвариваем спагетти в подсоленной воде.
2.) Режем куриные грудки пополам и аккуратно отбиваем каждую половинку, чтобы получилось 4 куриных шнитцеля. Приправляем курицу солью и перцем.
3.) Смешиваем пармезан с панировочными сухарями и панируем шнитцели в муке, яйце и панировочных сухарях с сыром. Обжариваем куриные шнитцели на сковороде.
4.) Вареные спагетти выкладываем в большую емкость и смешиваем со сливками, после чего добавляем пармезан, яйца, перец и соль. Хорошенько перемешиваем.
5.) Выкладываем половину спагетти в форму для выпечки и кладем сверху 2 ломтика сыра.
6.) Выкладываем на сыр куриные шнитцели.
7.) Добавляем еще 2 ломтика сыра, а затем покрываем все оставшимися спагетти.
8.) Ставим форму в духовку на 30 минут при 180 °C в режиме обдува.
9.) Пока пирог из макарон готовится, приготовим томатный соус. Измельченный лук и чеснок обжариваем на сковороде, добавляем мякоть помидоров. Приправляем соус травами, добавляем соль, перец и сахар. Оставляем соус на слабом огне примерно на 5 минут.
10.) Когда прошло 30 минут, достаем пирог из духовки и заливаем соусом. Посыпаем все тертым сыром и ставим форму обратно в духовку еще на 25 минут.
Конечно, просто отварить макароны и подать на стол с отбивными будет быстрее и проще... Но результат, поверьте, стоит усилий. Столько удовольствия из самых обычных продуктов! Кстати, бонус-видео подскажет, как приготовить из макарон еще более оригинальный мясной рулет: https://www.g8ozd.ru/rulet-s-makaronami-vnutri/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2qnzRhW
Вот как мы приготовили 4 вкуснейших - горячих и сытных - супа. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Все рецепты показаны из расчета на 2 порции.
1.) Суп с копчеными колбасками
растительное масло
250 г копченых колбасок (например, чоризо)
1 луковица
1 морковь
200 г картофеля
250 г квашеной капусты
500 мл бульона
250 мл сливок (30%)
перец
паприка
измельченный тмин
Готовим:
Обжариваем измельченные колбаски, добавляем измельченный лук, морковку.
Следом добавляем кусочки картофеля и квашеную капусту, доливаем бульон и сливки.
Приправляем суп и накрываем крышкой. Оставляем кипеть на слабом огне, пока картофель не разварится.
2.) Вегетарианский борщ с савойской капустой
растительное масло
2 луковицы
1 свекла
петрушка
2 стебля сельдерея
1 морковка
300 г савойской капусты
50 мл красного винного уксуса
1 л овощного бульона
соль и перец
1 лавровый лист
1 чайная ложка майорана
Готовим:
Нагреваем масло на дне кастрюльки и добавляем измельченный лук - подождем, пока он размякнет, а затем добавляем кусочки свеклы, петрушку, кусочки сельдерея и моркови.
Несколько минут тушим овощи, потом добавляем капусту, винный уксус и бульон. Приправляем.
Накрываем крышкой и оставляем суп кипеть на слабом огне, пока овощи не станут достаточно мягкими.
3.) Картофельный суп с хреном и фрикадельками
200 г фарша
соль
перец
растительное масло
1 луковица
350 г картофеля
1 яблоко
600 мл овощного бульона
150 мл сливок
2 чайные ложки хрена (не слишком жгучего)
1 щепотка сахара
соль и перец
Готовим:
Посолим и поперчим фарш, а затем сделаем из него небольшие фрикадельки.
В кастрюльке на масле обжариваем измельченный лук, картофель и яблоки.
Заливаем все бульоном и сливками, доводим до кипения.
Добавляем хрен и приправы, а затем разминаем смесь в однородное пюре.
Добавляем в кастрюлю фрикадельки, накрываем крышкой и оставляем на слабом огне, пока фарш не сварится.
4.) Солянка с ветчиной
растительное масло
2 луковицы
200 г салями
200 г вареной ветчины
1 красный сладкий перец
2 столовые ложки томатной пасты
1 л бульона
2 лавровых листа
1 столовая ложка каперсов
3 маринованных огурца
соль и перец
Готовим:
На дне кастрюльки в масле обжариваем кусочки лука, салями и ветчины.
Добавляем кусочки перца и томатную пасту , все перемешиваем.
Теперь доливаем бульон, лавровый лист, каперсы, маринованные огурцы. Посолим и поперчим.
Накрываем и оставляем на 20 минут на слабом огне.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/4-vkusnejshich-recepta-supa/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2TNjysB
Вот как мы приготовили нежное и ароматное тушеное мясо в пивном соусе. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/tushenoje-mjaso-s-kletskami/
Чтобы приготовить тушеное мясо в пивном соусе с клецками, нам нужно:
Для мяса:
растительное масло
2 большие луковицы
1 кг говядины (плечо)
300 г шампиньонов
соль и перец
500 мл темного пива
350 мл говяжьего бульона
Для гарнира:
1 столовая ложка сливочного масла
1 небольшая луковица
5 булочек или небольшой батон (подсохшие)
2 яйца
150 мл молока
2 столовые ложки измельченной петрушки
соль и перец
1 щепотка мускатного ореха
Для украшения:
свежая петрушка
Готовим:
1.) Нам понадобится чугунная кастрюлька, в которой мы в растительном масле слегка обжариваем, а потом тушим лук, накрыв кастрюльку крышкой.
2.) Мясо режем небольшими кубиками и добавляем к луку. Обжариваем мясо до золотистого цвета, добавляем шампиньоны. Приправляем все солью и перцем, а потом добавляем пиво и бульон. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на слабом огне примерно на 1.5 часа.
3.) Теперь приготовим клецки: обжариваем кусочки лука на сковороде.
4.) Хлеб режем кубиками и смешиваем в глубокой миске с яйцами, молоком и обжаренным луком. Добавляем измельченную петрушку, приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Хорошенько перемешиваем всю массу и оставляем примерно на 30 минут.
5.) Руками скатываем массу в небольшие шарики. Кладем их в кастрюльку с мясом за 40 минут до готовности и оставляем все тушиться на слабом огне.
Готово! Порцию украшаем свежей зеленью.
Кстати, пиво в кулинарии можно использовать не только для мяса. Вот еще один интересный вариант.
Чтобы приготовить оригинальную сырно-пивную ватрушку, нам нужно:
Для теста:
400 г муки
15 г сухих дрожжей
4 столовые ложки растительного масла
2 чайные ложки соли
250 мл воды
100г сыра чеддер
1 желток
Для соуса:
200 г творожного сыра
280 г тертого сыра чеддер
100 г тертой моцареллы
20 г мелко нарезанного зеленого лука
1 зубчик чеснока
100 мл пива
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/pivnaya-vatrushka/