первые блюда
(по просмотрам)

Интересные и полезные рецепты на нашем сайте https://www.vsegdavkusno.ru
Эти знаменитые супы идеально подходят для летнего обеда. Мы приготовили для вас рецепты сразу четырех супов - болгарского таратора, испанского гаспачо, корейского кукси и русской ботвиньи. Уверены, каждый из этих супов стоит обязательно попробовать.
В приготовлении используется:
Плита iplate - https://ya.cc/9ZX5x
Сотейники Gastrorag https://ya.cc/AtJ3Z
Сковорода Gastrorag 28 без покрытия - https://ya.cc/9ZaxV
Сковорода Gastrorag 28 с покрытием - https://ya.cc/9Zb4w
Рисовый уксус https://ya.cc/AtMEH
ТАРАТОР. Болгарская кухня
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/tarator
ГАСПАЧО. Испанская кухня
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/gaspacho
КУКСИ. Корейская кухня
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/kuksi
БОТВИНЬЯ. Русская кухня
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/botvinya
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям!
❤️ Поддержать канал - http://vsegdavkusno.ru/donation
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru
Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru
Самые новые рецепты @vsegdavkusno
Интересные сборники рецептов @vsegdavkusnomix
For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us @AlwaysYummy
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Telegram - https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno
Rutube - https://rutube.ru/channel/8246809/
#рецепт

Вкуснейший пирог из риса с нежной начинкой. Потрясающий рецепт к ужину!
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2ScW5Ri
Рис и макароны - это не только гарнир, но и вкусные и простые продукты, из которых можно приготовить все что угодно. Например, вместо такого простого и популярного блюда как ризотто мы можем запросто приготовить вкуснейший пирог из риса с начинкой. Восторгу не будет предела!
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/risovij-pirog-s-na4inkoy/
Чтобы приготовить сочный пирог из ризотто с начинкой, нам нужно:
1 баклажан
соль
перец
100 г муки
3 яйца
250 г панировочных сухарей
Для ризотто:
500 г риса для ризотто (в идеале, сортов арборио, карнароли и виалоне нано)
3 столовые ложки оливкового масла
1 луковица
125 мл белого вина
2-3 ягоды можжевельника
лавровые листья
1.5 л овощного бульона
30 г сливочного масла
30 г пармезана
соль
перец
Кроме того:
2 яйца
60 г пармезана
1 столовая ложка оливкового масла
3 столовые ложки панировочных сухарей
сыр в ломтиках
250 г томатного соуса
Готовим:
1.) Для начала нам нужно приготовить ризотто: наливаем масло в подогретую кастрюльку и обжариваем кусочки лука. Затем насыпаем в кастрюльку рис и заливаем вином, добавляем 2 лавровых листа и ягоды можжевельника. Когда вино выкипит, заливаем рис бульоном, постоянно помешивая. Ждем, пока бульон не выкипит; рис должен стать мягким, липким и пластичным. Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем сливочное масло и пармезан, приправляем солью и перцем.
2.) Режем баклажан на толстые круглые ломтики по 0.5 см толщиной. Обваляем каждый ломтик в муке, окунаем в яйцо и обваливаем в сухарях. Затем обжариваем баклажаны в масле, нагретом до 160 °C. Когда баклажаны зажарятся до золотистой корочки, обсушим их на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки масла.
3.) Нам понадобится глубокая керамическая форма для выпечки или термостойкая миска. Смазываем ее изнутри маслом и посыпаем сухарями по всей поверхности.
4.) Ризотто к этому моменту уже остынет, добавляем пармезан и яйцо, а потом хорошенько перемешиваем. Выкладываем часть риса (примерно 2/3) в форму и распределяем так, чтобы он покрывал дно и стенки, а внутри оставалось место под начинку.
5.) Кладем поверх риса 4 ломтика сыра, немного томатного соуса и 3 ломтика баклажана. Снова кладем сыр - 2 ломтика - и томатный соус, затем снова кладем слой баклажанов. Повторяем, пока начинка не заполнит углубление в рисе. После этого выкладываем сверху оставшийся рис и, перевернув форму, ставим ее на противень. Выпекаем пирог в духовке 45 минут при 170 °C в режиме обдува.
Супер! А бонус-видео покажет, как по такому же принципу приготовить очень вкусный пирог из макарон.
Чтобы приготовить пирог из макарон с фрикадельками и сосисками, нам нужно:
Для фрикаделек:
1 кг фарша
40 г панировочных сухарей
3 яйца
40 г пармезана
1 щепотка мускатного ореха
1 1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
3 столовые ложки измельченной петрушки
масло
Для начинки:
500 г вареных макарон
700 мл томатного соуса
250 г колбасок
250 г моцареллы
80 г твердого сыра
5 яиц
Для теста:
700 г муки
1 чайная ложка соли
4 яйца
2 столовые ложки оливкового масла
120 мл воды
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/makaronnij-pirog-s-frikadelkami/

Вот как мы приготовили вкуснейшее мясо в слоеном тесте. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
1) Чтобы приготовить вкуснейшую свинину в тесте с ветчиной и сыром, нам нужно:
соль и перец
500 г филе свинины
масло для жарки
2 листа готового слоеного теста
15 штук вяленых помидоров
4 ломтика копченой ветчины
125 г моцареллы в ломтиках
свежий базилик
2 яичного желтка
Готовим:
Чтобы равномерно посолить и поперчить свинину, посыпаем солью и перцем (и другими приправами по вкусу) разделочную доску и катаем по ней мясо. При необходимости надрезаем кусок филе, чтобы сделать его тоньше - тогда он будет легче готовиться. Затем обжариваем филе на сковороде.
Выкладываем лист слоеного теста на противень и с помощью небольшой круглой формы или емкости делаем в нем примерно 10 небольших отверстий и кладем в каждое по вяленому помидору. Затем накрываем вторым листом теста и прижимаем.
В середину листа теста кладем ломтики ветчины, а сверху - филе свинины. Сверху на мясо кладем ломтики моцареллы, оставшиеся помидоры и листочки базилика. После этого аккуратно сворачиваем тесто и мясо в рулет; стараемся, чтобы сыр оказался в середине.
Смазываем тесто желтком и выпекаем 25 минут при 170 °C.
Роскошное мясное блюдо! В восторге будет вся семья.
2) Чтобы приготовить вкусную и сытную свинину в слоеном тесте, нам нужно:
800 г копченой свинины (лучше одним куском)
150 г копченой ветчины в ломтиках
1 лист слоеного теста
горчица
1 яйцо (для обмазывания)
Для квашеной капусты:
1 ст. ложка масла
400 г квашеной капусты
100 мл бульона
4 горошины перца
2 лавровых листа
соль и перец
Для пюре:
400 г отваренного картофеля
50 г пармезана
60 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
мускатный орех
30 мл сливок
соль и перец
Готовим:
Сначала готовим квашеную капусту. Для этого растапливаем масло в кастрюле или глубокой сковороде, кладем туда кислую капусту, заливаем бульоном, тушим, добавляем горошки перца, лавровые листья, соль и перец. Когда блюдо готово, оставляем его остывать.
Теперь займемся пюре. Для этого очищаем картофель и варим его в слегка подсоленной воде. К отваренному картофелю добавляем пармезан, масло, мелко нарезанный чеснок и сливки, приправляем мускатным орехом, солью, перцем. Вилкой разминаем картофель в пюре. Затем оставляем остывать.
Берем лист слоеного теста и кладем на него ломтики ветчины. Края теста оставляем пустыми. Затем на ветчину выкладываем и равномерно распределяем картофельное пюре, на него - слой квашеной капусты.
Свинину обжариваем со всех сторон в масле, после чего со всех сторон мажем горчицей и кладем в центр теста. Заворачиваем края теста так, чтобы свинина оказалась "закрыта" со всех сторон.
С наружней стороны обмазываем тесто яйцом и ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 °C.

Красиво, вкусно, сытно! Что еще нужно для роскошного семейного ужина? Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/steik-v-teste/

Нежная курочка по-гавайски в хрустящей панировке: оригинально, просто и очень вкусно.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2NAD0Ip
Куриное филе - это продукт, который может выручить нас в любой день. Что ни приготовь из свежей и нежной курочки, все будет вкусно! А если знать, с какими продуктами курица сочетается особенно хорошо, то угощение будет не хуже, чем в ресторане. Сегодня мы приготовим именно такие блюда.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/kurinoje-file-po-gavajski/
Чтобы приготовить курочку в панировке по-гавайски (2 порции), нам нужно:
2 куриные грудки
200 г муки
2 яйца
200 г панировочных сухарей
Для начинки:
вареная ветчина
2 ломтика сыра
ломтики ананаса
50 мл соуса бешамель
80 г тертой моцареллы
Кроме того:
500 г картофеля
соус бешамель
оливковое масло
соль
Готовим:
1.) Каждую грудку надрезаем в середине, чтобы появилось место под начинку. Обваляем грудку в муке, окунем в яйцо и обваляем в панировочных сухарях. Выкладываем курицу в панировке на противень.
2.) В прорезь в центре куриной грудки выкладываем по ломтику ананаса.
3.) Ветчину и 2 ломтика сыра сворачиваем в трубочку и режем пополам.
4.) Кладем по половинке трубочки поверх ананаса в каждую грудку, поливаем соусом бешамель и посыпаем тертой моцареллой.
5.) Картофель чистим и режем кубиками, а потом выкладываем на противень рядом с курицей. Поливаем картошку маслом, приправляем солью. Ставим противень в духовку - 40 минут при 170 °C в режиме обдува. Готовую курочку посыпаем свежей зеленью, добавляем свежие овощи.
Просто и очень вкусно! Идеальное сочетание вкусов. А как приготовить еще одно простое и очень вкусное блюдо из курицы, покажет бонус-видео.
Чтобы приготовить куриные грудки с сыром и томатным соусом в духовке (3 порции), нам нужно:
соль
3 куриные грудки
140 г тертой моцареллы
мука
2 яйца
панировочные сухари
400 мл томатного соуса
растительное масло
100 г тертого пармезана
2 столовые ложки свежего базилика
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/kuritsa-s-sirnoj-na4inkoy/

Нежная курица с маринадом по-тайски: готовим ароматное мясо в духовке или на гриле.
Тайская кухня уже давно полюбилась всему миру: перед ароматными специями и нежным мясом просто невозможно устоять. Поэтому сегодня мы попробуем приготовить экзотическое блюдо из курицы дома. Тем более что сделать это гораздо проще, чем может показаться.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2nRComG
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/kuritsa-po-tajski/
*********************************************
Чтобы приготовить ароматную курочку по-тайски (5-6 порций), нам нужно:
2 небольшие курочки
Для маринада:
200 мл соевого соуса
60 г коричневого сахара
6 зубчиков чеснока
3-4 стебля лимонной травы (лемонграсс)
4 чайные ложки измельченного имбиря
2 чайные ложки черного перца (горошком)
сок одного лайма
Для соуса терияки:
2 зубчика чеснока
25 г имбиря
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка кунжутного масла
50 г коричневого сахара
150 мл соевого соуса
200 мл белого вина
1 чайная ложка кунжута
Кроме того:
8 деревянных шпажек
проволока
Готовим:
1.) Для начала приготовим маринад: измельчаем лемонграсс, чеснок и имбирь.
2.) Кладем измельченные приправы в ступу, добавляем перец и хорошенько разминаем все пестиком. Добавляем сахар, соевый соус и сок лайма, а затем хорошенько все перемешиваем.
3.) Обе курочки разрезаем вдоль грудки и раскрываем тушку, как показывает видео. Густо смазываем мясо маринадом и оставляем на ночь в холодильнике.
4.) На следующий день остается только зажарить курочку. Можно сделать это в духовке, используя обычный режим гриля. Для идеального результата можно использовать электрический гриль. Для начала закрепим курочку на шпажках, как показывает видео. Жарим мясо около 45 минут, постоянно переворачивая и меняя положение.
5.) Подавать курочку на стол лучше всего с домашним соусом терияки: обжариваем кунжут на сковороде, имбирь и чеснок измельчаем и также обжариваем на растительном масле. Затем добавляем кунжутное масло и сахар, ждем, пока сахар растворится. Наконец, добавляем соевый соус и белое вино. Нагреваем смесь, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Можно наслаждаться!
Бесподобный аромат! Целая курочка в духовке - идеальное блюдо для ленивых гурманов. Согласны? Тогда не пропустите еще один потрясающий рецепт, который покажет бонус-видео.
Чтобы приготовить печеную курицу с лимоном в арбузе, нам нужно:
150 мл соевого соуса
1 столовая ложка смеси "5 специй"
1 лимон
1 целая курица, около 1 кг
1 арбуз
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/kuritsa-v-arbuze/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Дорогие мои!) Любимый многими суп с семгой, готовится очень быстро и просто. Для его приготовления вам нужно всего 20 минут и ароматный, вкусный, легкий суп с семгой, на вашем столе!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
Канал Мамины рецепты

*****************************************
РЕЦЕПТ:
Сёмга - 0,5 кг
Картошка - 3 шт
Морковь - половина большой
Лук - 1 луковица
Сливки 10% - 0,5 литра
Адыгейская соль - 1 чайная ложка
Приправа "Ролтон" - 1 чайная ложка
***************************************
RECIPE:
Salmon - 0.5 kg
Potato - 3 pcs
Carrot - half large
Onion - 1 onion
Cream 10% - 0.5 liters
Adygei salt - 1 tsp.
Seasoning "Rolton" - 1 teaspoon
ПЛЕЙЛИСТЫ канала "Мамины рецепты":
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCa505PQqc1xFODlUqJ9gzV
МЯСО, ПТИЦА, РЫБА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OAVaGX1UgP_mWkz3wPpTYqi
САЛАТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OBVFH-fUE82LPf8qAYNyOao
ДЕСЕРТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCMydNivsLaT497zCFrmQLr
ВЫПЕЧКА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OA8s1kr4sdYfa5eWfzwie23
ПЕРВОЕ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OA347uAXoABSq_HKHZtewnc
ЗАВТРАКИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OAkFzz7GQe6drqZ7kkUtFgX
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_ODDD1AHXRrUaiDzyvNZgc9p
СОУСЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCkwWHFs4_TEgiLcEu-xLgz
#суп #супссёмгой #первое #горячее #маминырецепты

7 Вкуснейших рецептов на ужин из цветной капусты
⬇ РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ НИЖЕ ⬇
Полезная, вкусная, красивая и оригинальная - цветная капуста давно стала одним из любимых продуктов для всех любителей вкусной и здоровой пищи. Из этого удивительного овоща можно приготовить множество вкуснейших блюд. К сожалению, далеко не все знают, как вкусно приготовить цветную капусту, но сегодня мы это исправим: перед вами подборка из 7 потрясающе вкусных и сытных блюд из цветной капусты.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/y2rl4468
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/7-rezeptov-iz-tsvetnoj-kapusti/
*********************************************
Полезная, вкусная, красивая и оригинальная - цветная капуста давно стала одним из любимых продуктов для всех любителей вкусной и здоровой пищи. Из этого удивительного овоща можно приготовить множество вкуснейших блюд. К сожалению, далеко не все знают, как вкусно приготовить цветную капусту, но сегодня мы это исправим: перед вами подборка из 7 потрясающе вкусных и сытных блюд из цветной капусты.
ПОДРОБНУЮ ИНСТРУКЦИЮ ВЫ НАЙДЕТЕ ПО ССЫЛКЕ: http://www.g8ozd.ru/7-rezeptov-iz-tsvetnoj-kapusti/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoedelo_ru/
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoedelo/
Web: https://www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: https://www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: https://www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2CsCJl9
Вот как мы приготовили гигантские тортеллони с мясной начинкой. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/gigantskij-tortellini/
Чтобы приготовить гигантский тортеллони с начинкой, нам нужно:
Для теста:
2 х 200 г муки
2 х 3 яйца
2 х 100 г манной крупы
40 г томатной пасты
вода
мука
Для начинки:
оливковое масло
250 г говяжьего фарша
1/4 сладкого перца
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
50 г свежего шпината
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
20 г тертого пармезана
2 яичных желтка
15 г панировочных сухарей
30 г тертой моцареллы
30 г творожного сыра
Для украшения:
соус бешамель
измельченный жареный бекон
Готовим:
1.) Готовим тесто - 2 порции отдельно. Смешиваем муку, яйца и манку. К одной порции добавляем томатную пасту. Замешиваем плотное однородное тесто, скатываем каждую порцию в шар и оставляем в холодильник на 30 минут.
2.) Режем обе порции теста на ломтики толщиной в 1 см. Кладем их друг на друга, чередуя цвета и промазывая каждый ломтик водой. Формируем из получившейся башни что-то вроде кирпичика из теста и снова ставим в холодильник на 30 минут.
3.) Для каждого тортеллони отрезаем от теста 3 полосатых ломтика шириной около 1 см, раскатываем их скалкой и формируем из них квадратный лист теста. Склеить листы теста между собой поможет вода. Квадрат должен получиться размером около 20 см х 20 см.
4.) Для начинки обжариваем фарш на оливковом масле, добавляем кусочки перца, лука, чеснока. Следом добавляем шпинат, приправляем перцем и солью. Когда мясо готово, снимаем с огня, ждем, пока остынет, добавляем пармезан, желтки и панировочные сухари. Все хорошенько перемешиваем.
5.) Отдельно смешиваем творожный сыр с моцареллой и скатываем массу в небольшие шарики - по числу тортеллони. Ненадолго кладем в морозилку.
6.) Теперь формируем тортеллони: в центр квадрата из теста кладем порцию начинки, добавляем шарик из сыра. Сверху добавляем еще немного фарша.
Края квадрата смазываем водой и складываем квадрат по диагонали. Склеиваем края и соединяем углы, чтобы придать тортеллони нужную форму.
Лучше всего сначала на 15 минут поместить тортеллони в морозилку.
7.) Отвариваем тортеллони в подсоленной воде около 10 минут.
8.) Осталось только добавить соус и кусочки бекона. Готово!

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2y8X9wH
Вот как мы приготовили сытный и оригинальный мясной торт. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить вкусный и сытный мясной торт, нам нужно: http://www.g8ozd.ru/mjasnoy-tort-s-pjure/
Для фарша:
2.5 кг фарша
3 яйца
2 столовые ложки горчицы
2 столовые ложки кетчупа
50 г панировочных сухарей
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка соли
1/2 чайной ложки перца
3 столовые ложки измельченной петрушки
100 г вяленых помидоров
2 круглых формы для выпекания (20 сантиметров в диаметре)
Для крема и украшения:
1.5 кг картофельного пюре
100 г зеленого горошка
100 г жареного лука
150 г жареного бекона
кондитерский мешок
Готовим:
1.) Все ингредиенты для фарша смешиваем в большой миске и хорошенько перемешиваем в однородную массу. Разделим ее на 2 одинаковые части и выкладываем в формы для выпекания. Запекаем фарш 30 минут при 180 °C в режиме обдува.
2.) Готовый фарш вынимаем из формы и промазываем корж толстым слоем картофельного пюре.
3.) Выкладываем сверху половину зеленого горошка и жареного лука и накрываем вторым мясным коржом.
4.) Полностью покрываем торт слоем картофельного пюре. Немного пюре оставляем для украшения.
5.) С помощью кондитерского мешка с широкой насадкой украшаем торт узором из пюре. Добавляем оставшийся горошек и жареный лук.
6.) Измельчаем жареный бекон и обсыпаем торт кусочками со всех сторон.
Красота! Можно обойтись и без картошки. У нас есть еще один вкуснейший рецепт.
Чтобы приготовить сочный мясной рулет с яйцом, нам нужно:
Для мясной основы:
1 кг фарша
1 луковица
2 яйца
50 г панировочных сухарей
соль и перец
Для корочки:
375 г бекона в ломтиках
Для начинки:
3 ломтика сыра
3 ломтика вареной ветчины
6 ломиков салями
4 вареных яйца
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/mjasnoy-rulet-s-yajtsom/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2Es0Q4t
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/turducken-iz-3-ptits/
24 декабря мир отмечает католическое Рождество. Это значит, что миллионы людей сядут сегодня за праздничный стол, чтобы полакомиться вкуснейшими блюдами. И в этом году настоящим хитом праздников стал турдакен (также известный как индеуткур) - американский рецепт для настоящих любителей мяса птицы. Его мы сегодня и попробуем приготовить.
Чтобы приготовить сытный праздничный турдакен, нам нужно:
Для начинки:
100 г чернослива
100 г кураги
100 г сушеной клюквы
1000 г белого хлеба
5 яиц
30 г измельченной петрушки
20 г измельченного тимьяна
соль и перец
100 г сливочного масла
2 небольшие луковицы
700 мл молока
Для мяса:
1 индейка (6-8 кг)
1 утка (2-3 кг)
1 курица (1-1.5 кг)
клюквенный соус
Готовим:
1.) Для начала замесим начинку: режем хлеб на небольшие кубики, добавляем кусочки чернослива и кураги. Следом добавляем клюкву и измельченную зелень. Осталось добавить яйца, посолить, поперчить и хорошенько размять все в однородную массу.
2.) В кастрюльке растопим масло и тушим в нем измельченный лук. Затем добавляем молоко, перемешиваем и добавляем смесь к хлебной массе. Все как следует перемешиваем.
3.) Теперь беремся за мясо: режем индейку, убираем внутренности и кости, приправляем мясо и выкладываем на него порцию начинки, как показывает видео.
4.) Теперь точно так же режем тушку утки и кладем поверх индейки. Снова приправляем мясо и покрываем слоем начинки.
5.) То же самое проделываем с куриной тушкой.
6.) Соединяем края индейки, чтобы все остальное оказалось внутри, и сшиваем. Лучше использовать специальную кулинарную нить.
7.) Ножки связываем вместе, кладем тушку в форму для запекания и ставим в духовку на 4 часа в 180 °C в режиме обдува.
Вот это да! Готовое мясо можно дополнить клюквенным соусом. Идеально!
Вкуснотища! Впрочем, три птицы в одном блюде - это многовато! Можно обойтись и одной.
Чтобы приготовить знаменитого рождественского гуся с яблоками, нам нужно:
Для мяса:
2 апельсина
2 яблока
4 небольшие луковицы
200 г сушеной клюквы
2 столовые ложки тимьяна
1 тушка гуся
3 столовые ложки соли
1 чайная ложка перца
600 мл овощного бульона
Для гарнира:
400 г брюссельской капусты
100 г бекона
3 столовые ложки меда
1 чайная ложка розмарина
1/2 чайной ложки соли
1 зубчик чеснока
30 мл бальзамического уксуса
3 столовые ложки оливкового масла
Для картофеля:
800 г вареного картофеля
60 г сливочного масла
2 столовые ложки петрушки
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/rozhdestvenkiy-gus/