первые блюда
(по просмотрам)

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2JHliTb
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/rulet-iz-baklazhanov-s-mjasom/
Баклажан - очень вкусный, полезный и сытный продукт. Если вы тоже любите его сочную мякоть, то наши сегодняшние рецепты вам точно понравятся. Мы приготовим сытные и горячие мясные блюда, заменив тесто жареными баклажанами.
1) Чтобы приготовить рулет из баклажанов с мясной начинкой, нам нужно:
3 баклажана
550 г фарша
2 яйца
петрушка
100 г панировочных сухарей
1 подсохшая булочка
80 г пармезана (или другого твердого сыра)
соль
перец
ветчина в ломтиках
сыр в ломтиках
Готовим:
1.) Режем баклажаны на тонкие большие ломтики. Чтобы убрать лишнюю воду из мякоти, посолим ломтики и оставим на 20 минут. Затем обжариваем ломтики на сковороде до золотистого цвета и выкладываем вплотную друг к другу на лист бумаги для выпечки.
2.) Фарш смешиваем с яйцами, зеленью и панировочными сухарями. Булочку режем на кусочки и также добавляем в фарш. Следом добавляем пармезан, посолим и поперчим, а затем хорошенько перемешаем.
3.) Выкладываем фарш поверх ломтиков баклажана ровным слоем, затем накрываем ломтиками ветчины и сыра.
4.) Аккуратно сворачиваем все в рулет с фаршем внутри, прижимаем так, чтобы рулет не развалился. Осталось только запечь: около 15 минут при 180 °C в режиме обдува.
Вкуснотища!
2) Чтобы приготовить вкуснейший пирог из макарон с жареными баклажанами, нам нужно:
3 небольших баклажана
соль и перец
50 мл бальзамического уксуса
500 г говяжьего фарша
1 мелко нарезанная луковица
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
400 г протертой мякоти томатов
300 г макарон ригатони
2 столовые ложки мелко нарезанного базилика
200 г сыра рикотта
100 г тертого пармезана
200 г моцареллы
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/pirog-iz-makaron-s-baklazhanom/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2Hhrcct
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Голубцы - прекрасное блюдо. Сытное горячее угощение особенно понравится домашним в холодные зимние дни. Но если под рукой есть форма для выпечки, можно приготовить вот такой оригинальный пирог "Ленивый голубец".
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/pirog-lenivij-golubets/
Чтобы приготовить пирог "Ленивый голубец" с капустой и мясом, нам нужно:
1 кочан капусты (савойской или белокочанной)
700 г фарша
1 луковица
1 сладкий перец
2 морковки
4 зубчика чеснока
90 г пармезана
300 г томатного соуса
350 г вареного риса
1 яйцо
оливковое масло
базилик и петрушка
соль и перец
Готовим:
1.) Отвариваем капустные листы в кастрюльке. Также отвариваем 350 г риса.
2.) Обжариваем фарш и, когда он готов, смешиваем с измельченными овощами - луком, перцем, чесноком, морковью. Приправляем смесь солью и перцем.
3.) Добавляем к смеси рис и томатный соус. Немного соуса оставляем для украшения. А к начинке добавляем кусочки свежей зелени и пармезан. Осталось только добавить яйцо и все хорошенько перемешать.
4.) Осталось соединить все вместе. Выкладываем круглую форму для выпечки капустными листьями, добавляем порцию мясной начинки и снова накрываем капустой. Затем выкладываем еще один слой мяса и снова капусту. Верхний слой слегка поливаем оливковым маслом, приправляем солью и перцем. Ставим форму в духовку - 40 минут при 175 °C.
5.) Готовый пирог вынимаем из формы, украшаем томатным соусом и пармезаном.
А если заменить капусту баклажаном, получится вот такое потрясающее угощение.
Чтобы приготовить вкуснейший пирог из макарон с жареными баклажанами, нам нужно:
3 небольших баклажана
соль и перец
50 мл бальзамического уксуса
500 г говяжьего фарша
1 мелко нарезанная луковица
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
400 г протертой мякоти томатов
300 г макарон ригатони
2 столовые ложки мелко нарезанного базилика
200 г сыра рикотта
100 г тертого пармезана
200 г моцареллы
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/pirog-iz-makaron-s-baklazhanom/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2TaRmCi
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/pirog-sandwich-s-tortiljej/
Сэндвич - это идеальный перекус в любое время дня, а если приготовить пирог-сэндвич, то получится вкуснейшее блюдо к ужину. И сегодня мы приготовим 2 варианта простого и сытного сэндвича к ужину - с выпечкой и без.
1) Чтобы приготовить XXL сэндвич с тортильей, нам нужно:
Для тортильи:
250 г муки (пшеничной или кукурузной)
140 мл теплой воды
1 чайная ложка соли
Для начинки:
200 г тертого сыра
200 г лука
450 г говяжьего филе
2 по 1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки перца
2 помидора
свежий салат
Готовим:
1.) Тортилья готовится очень просто: смешиваем муку с водой, добавляем соль и замешиваем тесто. По желанию, можно добавить немного сливочного масла. Тесто делим на 2 части и раскатываем каждую из них в лепешку. Обжариваем тортильи на сковороде с обеих сторон.
2.) Одну из лепешек (или обе - по желанию) еще на сковороде посыпаем сыром, чтобы он подтаял.
3.) На другой сковороде обжариваем лук, приправляем солью и сахаром. Готовый лук выкладываем на первую сковороду поверх лепешки с сыром.
4.) Обжариваем кусочки мяса, не забываем приправить солью и перцем.
5.) Теперь добавляем свежие овощи: кусочки помидоров и листья салата.
6.) Накрываем начинку второй тортильей, а затем аккуратно вынимаем пирог из сковороды: накрываем все тарелкой и переворачиваем. Готово!
А вот и второй вариант - для любителей домашнего хлеба.
2) Чтобы приготовить нежный и сытный фладенброт с мясной начинкой, нам нужно:
Для теста:
350 г муки
5 г сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
разрыхлитель - на кончике ножа
1 щепотка соли
2 столовые ложки натурального йогурта
175 мл воды
Для начинки:
150 г томатного соуса
250 г обжаренного говяжьего фарша
30 г вяленых помидоров
1 красная луковица
1 сладкий перец
свежий базилик
2 веточки розмарина
цедра половинки лимона
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/fladenbrot-s-mjasom/

Очень вкусные котлеты с начинкой | Два оригинальных рецепта котлет на каждый день
⬇ РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ НИЖЕ ⬇
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/y648ygba
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/vkusnije-kotleti-s-nachinkoy/
*********************************************
Большинство из нас хотя бы раз в неделю готовят на ужин котлеты - ведь это любимое всеми блюдо никогда не подведет! А чтобы нашим близким не пришлось есть одно и то же каждую неделю, добавим в копилку рецептов еще два простых и оригинальных способа приготовить вкуснейшие котлеты с начинкой. Они обязательно понравятся всем!
00:03 Сочные котлеты с яйцом
00:55 Котлеты с куриной начинкой
ПОДРОБНУЮ ИНСТРУКЦИЮ ВЫ НАЙДЕТЕ ПО ССЫЛКЕ: http://www.g8ozd.ru/vkusnije-kotleti-s-nachinkoy/
А для любителей еще более экзотических мясных блюд, бонус-видео покажет, как приготовить вкуснейший люля-кебаб на шпажке по-домашнему: https://www.g8ozd.ru/lulja-kebab-po-domashnemu/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoedelo_ru/
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoedelo/
Web: https://www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: https://www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: https://www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Жаркое в хлебе, запеченное в духовке | Очень простой и красивый рецепт
⬇ РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ НИЖЕ ⬇
На пикник, в дорогу или на праздничный стол - не так много блюд отлично подойдут к любому столу, но сегодня мы готовим именно такое блюдо. Жаркое - это отличное, простое в приготовлении блюдо на каждый день, а если запечь его в хлебе, то результат будет просто восхитительным.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://tinyurl.com/y6beyf9g
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/zharkoje-v-hlebe-duhovka/
*********************************************
Чтобы приготовить жаркое в хлебе (4 порции), нам нужно:
круглая буханка хлеба в 700 г
500 г свежего шпината
1 кусок говядины около 300-400 г
50 г сливочного масла с зеленью
1 сладкий перец
120 г сыра в ломтиках
Для маринованного лука:
200 г красного лука
100 мл бальзамического уксуса
50 г сахара
Кроме того:
сливочное масло для жарки
соль, перец и мускатный орех
чеснок
растительное масло
1 веточка розмарина
оливковое масло
алюминиевая фольга
ПОДРОБНУЮ ИНСТРУКЦИЮ ВЫ НАЙДЕТЕ ПО ССЫЛКЕ: http://www.g8ozd.ru/zharkoje-v-hlebe-duhovka/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoedelo_ru/
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoedelo/
Web: https://www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: https://www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: https://www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Красивый и вкусный пирог "Зимний": идеальное сочетание теста и овощей покорит всех.
В холодное время года нас согревают не только тепло батарей и мечты о будущем лете, но и вкусная, сытная еда. Например, вот такие необычные овощные пироги, которые наверняка понравятся всем.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2Ol7InD
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/zimnij-pirog-s-ovoshami/
*********************************************
Чтобы приготовить красивый и вкусный пирог "Зимний", нам нужно:
1 лист слоеного теста (готовый продукт)
1 красная луковица
1 упаковка сыра моцарелла (125 г)
2 большие морковки
2 цукини
1 крупный баклажан
12 ломтиков сырокопченой ветчины
150 г сметаны
4 яйца
соль
перец
круглая форма для выпечки: 24 см в диаметре
Готовим:
1.) На дно формы для запекания кладем слоеное тесто, посыпаем луком и выкладываем кусочки моцареллы.
2.) Моем овощи и режем вдоль на тонкие длинные ломтики. Баклажан лучше разрезать пополам, чтобы все ломтики были примерно одной ширины.
3.) Теперь, начиная от края формы вертикально выкладываем слоями морковь, цуккини, баклажан, ветчину, затем снова морковь и так далее, пока не закончатся продукты. Как вариант, можно заменить ветчину тонкими ломтиками лосося.
4.) Смешиваем яйца и сметану, добавляем соль и перец, слегка взбиваем. Теперь заливаем смесью овощи и ставим выпекаться на 30 минут в разогретую до 180°C духовку, включаем режим обдува с вентилятором.
Очень красивое и вкусное угощение! Понравилось? Тогда обратите внимание на бонус-видео - оно предложит еще один простой и очень вкусный рецепт овощной выпечки.
Чтобы приготовить цветы из цукини и баклажанов, нам нужно:
1/2 цукини
1/2 баклажана
соль и перец
3 столовые ложки оливкового масла
1 лист слоеного теста (готовый продукт)
100 г вареной ветчины
100 г тертого сыра
1 яйцо
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/tsveti-iz-ovoshej-s-testom/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2WbWaWD
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/kuritsa-v-duchovke-3-rezepta/
Курица - это продукт, с которым невозможно ошибиться. Как ни приготовь, получается вкусно. Но некоторые рецепты позволяют получить просто бесподобный результат буквально за несколько минут. Нужно только заранее замариновать мясо. И сегодня мы попробуем целых 3 таких варианта.
1.) Курица с овощами в мешочке (4 порции):
Нам нужно:
4 куриных бедрышка (или 4 грудки)
40 мл оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
1 ½ чайные ложки сушеного орегано
цедра лимона
30 мл свежего лимонного сока
соль и перец
4 небольших цукини
1 луковица
оливки
помидоры
Кроме того:
бумага для выпечки
свежая петрушка для украшения
Готовим:
Для начала маринуем курицу: заливаем мясо оливковым маслом, лимонным соком, добавляем кусочки чеснока, орегано, соль и перец. Все хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа.
Берем лист бумаги для выпечки и вырезаем их него форму, похожую на сердечко. Нам понадобится 4 таких листа - по количеству порций.
На каждый лист кладем порезанный на кусочки цукини, приправляем, добавляем кольца лука. Сверху кладем порцию маринованной курицы, поливаем маринадом.
Добавляем кусочки оливок и помидоров. А затем заворачиваем все в бумагу и хорошенько закрепляем.
Кладем мешочки с курицей на противень и запекаем 15 минут при 230 °C в режиме обдува. Готовую курочку украшаем свежей петрушкой или другой зеленью.
2.) Кисло-сладкая курочки по-азиатски (2 порции)
Нам нужно:
250 г куриной грудки
30 г меда
соль
перец
50 г соуса чили
3 зубчика чеснока
4 г кукурузного крахмала
50 мл воды
растительное масло
10 г кунжута
Готовим:
Режем курицу на небольшие полоски, смешиваем с медом, солью и перцем, добавляем соус чили и измельченный чеснок. Заливаем все водой, перемешиваем и оставляем мариноваться 2 часа в холодильнике.
Достаем мясо из маринада и обжариваем. Когда мясо готово, добавляем маринад на сковороду и тушим несколько минут. Добавляем зернышки кунжута. Лучше всего подавать мясо со свежими овощами - как салат.
3.) Курица с мясным соусом (2 порции)
Нам нужно:
150 мл овощного бульона
40 мл яблочного уксуса
40 г коричневого сахара
40 г кетчупа
20 мл вустерского соуса
1/4 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки паприки
1 зубчик чеснока
1/2 чайной ложки перца чили
500 г куриной грудки
крахмал
Кроме того:
влажная бумага для выпечки
Готовим:
Смешиваем бульон с уксусом в форме для выпечки, добавляем сахар, кетчуп, вустерский соус, корицу, перец, соль, паприку, измельченный чеснок, перец чили. Кладем в маринад куриные грудки и оставляем мариновать примерно на 2 часа.
Когда мясо замаринуется, накрываем его влажной бумагой для выпечки и ставим в духовку - 45 минут при 120 °C в режиме обдува.
Когда курица готова, вынимаем ее из соуса и измельчаем. Оставляем пока в стороне, но так, чтобы мясо не остыло. Например, оставляем его в остывающей духовке.
Бульон переливаем в кастрюльку, добавляем крахмал и оставляем кипеть на несколько минут, постоянно помешивая. Соус должен стать густым и однородным.
Просто и очень вкусно!

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2N4VPUk
Сегодня мы собрали целых 5 идей, какие продукты можно быстро запечь в духовке для простого и вкусного ужина. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/5-prostih-idej-dlya-uzhina/
1. Мясо, картофель, яйцо
Нам нужно:
2 ромштекса (слегка отбитых куска филе) из говядины
соль и перец
450 г молодого картофеля
3 столовые ложки оливкового масла
4 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка тимьяна
1 столовая ложка базилика
1 столовая ложка орегано
80 г тертого пармезана
2 яйца
Готовим:
1.) Берем глубокий противень и кладем на него мясо, густо посыпав солью и перцем.
2.) Режем картофель на крупные кусочки, поливаем оливковым маслом, добавляем измельченный чеснок, зелень и сыр. Все хорошенько перемешиваем и выкладываем на противень рядом с мясом.
3.) Прямо в картофель добавляем 2 яйца и запекаем все 20 минут при 180 °C (режим обдува).
2. Лосось с овощами
Нам нужно:
4 стейка из лосося примерно по 180 г
160 г зеленых бобов в стручках
4 морковки
80 мл соуса Тэрияки
оливковое масло
соль и перец
1 столовая ложка кунжута
2 столовые ложки измельченного зеленого лука
Готовим:
1.) Для красоты выкладываем на противень сначала кусочки лосося в ряд, затем бобы, а затем порезанную ломтиками морковь. Роскошное сочетание цветов!
2.) Смазываем лосось соусом, а овощи поливаем оливковым маслом, посолим и поперчим.
3.) Ставим противень в духовку на 15 минут при 180 °C (режим обдува). Готовый лосось посыпаем кунжутом и зеленым луком.
3. Свинина с цветной капустой
Нам нужно:
500 г свинины (длинный и тонкий ломтик)
1/2 столовой ложки соли
1/2 столовой ложки сахара
1/2 столовой ложки кайенского перца
1/2 столовой ложки измельченного тмина
1 столовая ложка сладкой паприки
1/2 столовой ложки перца
12 ломтиков бекона
70 мл соуса барбекю
600 г цветной капусты
3 столовые ложки оливкового масла
соль и перец
Готовим:
1.) Для начала вмешиваем все приправы в однородную массу и хорошенько покрываем приправами свинину.
2.) Кладем в ряд ломтики бекона, а потом заворачиваем в них кусок свинины. Получившийся рулетик кладем на противень и густо смазываем соусом барбекю.
3.) Режем цветную капусту на крупные кусочки и густо поливаем оливковым маслом, посолим и поперчим.
Ставим противень в духовку на 20 минут при 170 °C (режим обдува).
4. Хэшбраун с яйцом
Нам нужно:
800 г картофеля
1 столовая ложка сливочного масла
1 измельченная луковица
150 г измельченной ветчины
230 г йогурта
2 столовые ложки горчицы
200 г тертого сыра (например, Эмменталь)
1/2 столовая ложка кайенского перца
соль и перец
6 яиц
1 измельченный зеленый лук
Готовим:
1.) Натираем картофель на крупной терке. Отдельно обжариваем на сливочном масле кусочки лука и ветчины, после чего добавляем их в картофельную массу.
2.) Добавляем йогурт, горчицу, сыр и приправы в картофель. Равномерно выкладываем массу на противень и с помощью небольшой емкости проминаем в картофельной массе 6 углублений. А затем ставим противень в духовку на 30 минут при 200 °C (режим обдува).
3.) После чего в каждое углубление выкладываем по сырому яйцу и ставим противень в духовку еще на 10 минут. Температуру снижаем до 180 °C. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью.
5. Курочка по-гречески
Нам нужно:
6 куриных грудок
сок 1 лимона
2 зубчика чеснока
свежий укроп
свежий орегано
700 г картофеля
1 красная луковица
2 сладких перца
1 лимон
оливковое масло
соль и перец
200 г сыра фета
90 г оливок
120 г сушеных (вяленых) помидоров
Готовим:
1.) Выкладываем куриные грудки на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Смешиваем маринад из лимонного сока, измельченного чеснока, укропа и орегано. Хорошенько перемешиваем и густо смазываем им куриные грудки.
2.) Режем картофель крупными кусочками и раскладываем вокруг мяса, добавляем кусочки лука, перца и лимона. Густо поливаем все оливковым маслом, добавляем соль и перец. Запекаем 25 минут при 160 °C (режим обдува).
3.) За пару минут до готовности кладем на противень сыр и кусочки вяленых помидоров.
Ужин готов!

Вкусный, питательный и полезный суп из шпината с картофелем, с изумительным тонким и приятным вкусом, займет достойное место в списке ваших любимых рецептов. Подавайте его к столу горячим или холодным, со сливками или сметаной, гренками или чипсами, со свежими или вялеными помидорами.
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/sup-iz-shpinata
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям!
❤️ Поддержать канал - http://vsegdavkusno.ru/donation
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru
Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru
Самые новые рецепты @vsegdavkusno
Интересные сборники рецептов @vsegdavkusnomix
For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us @AlwaysYummy
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Telegram - https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno
Rutube - https://rutube.ru/channel/8246809/
#рецепт

Наполняем и запекаем: пробуем три очень вкусных рецепта для фаршированных перцев.
Фаршированные перцы! Этим чудесным, сытным блюдом когда-то баловали нас любимые бабушки... Но даже они не знали, какие чудеса можно сотворить из спелых перчиков и начинки. Сегодня мы попробуем 3 оригинальных и очень вкусных рецепта для фаршированных перцев.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2N0c9H0
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/farshirovannije-pertsi-3-varianta/
1.) Перчики с сыром
Нам нужно (12 штук):
6 сладких перцев (разных цветов)
100 г томатного соуса
100 г тертого сыра ( смешиваем моцареллу и чеддер)
кусочки брокколи
2 столовые ложки измельченного бекона
помидоры черри
базилик и петрушка
Готовим:
1.) Нагреваем духовку до 180 °C, а перцы режем пополам и вынимаем зернышки.
2.) Кладем половинки перцев на противень и в каждый кладем по порции соуса.
3.) Добавляем в перцы кусочки брокколи, бекона и помидоров. Густо посыпаем все сыром и ставим противень в духовку на 15 минут. Готовые перцы украшаем свежей зеленью.
2.) Перцы в тесте
Нам нужно (4 порции):
Для теста:
250 г муки
125 мл молока
1 столовая ложка растительного масла
21 г свежих дрожжей
1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
125 г моцареллы
2 столовые ложки жареного бекона
1 столовая ложка измельченного розмарина
200 г творожного сыра или сыра рикотта
Для основы:
4 сладких перца (выбираем сорт вытянутой формы)
Готовим:
1.) Замешиваем тесто. Для начала разводим дрожжи в небольшой порции молока, а остальное молоко нагреваем. Затем смешиваем все, добавляем муку, соль и масло. Смешиваем все в однородное тесто, а затем оставляем подниматься примерно на 30-45 минут.
2.) Паприку моем, обрезаем верхнюю часть и аккуратно вынимаем зернышки. Смешиваем все ингредиенты для начинки и наполняем ею перцы.
3.) Когда тесто готово, делим его на 4 части и раскатываем каждую в длинную широкую ленту. Оборачиваем каждую ленту вокруг перца, а потом кладем его на противень. Ставим все в духовку - 20-30 минут при 200 °C. Вкуснятина!
3.) Перцы с фаршем
Нам нужно (6 порций):
3 перца
400 г говяжьего фарша
60 г пармезана
1 чайная ложка кайенского перца
1 зубчик чеснока
соль
перец
1 чайная ложка паприки
1 столовая ложка измельченной петрушки
100 г томатного соуса
100 г тертого сыра
1 столовая ложка панировочных сухарей
Готовим:
1.) Режем перцы пополам по вертикали, вынимаем зернышки и обрезаем стебель. Обрезанную мякоть режем на мелкие кусочки.
2.) Фарш смешиваем с кусочками перца и чеснока, пармезаном и панировочными сухарями. Приправляем солью, перцем, кайенским перцем и паприкой.
3.) Наполняем половинки перцев фаршем и обжариваем на сковороде с обеих сторон. В идеале, берем сковороду, которую можно использовать в духовке.
4.) Уже обжаренные перцы покрываем порцией томатного соуса и густым слоем сыра, а затем ставим в духовку, чтобы получить вкусную корочку. Готовые перцы украшаем свежей зеленью.