первые блюда
(по поступлению)

Довгу называют "жемчужиной азербайджанской кухни". Казалось бы, готовится довга 20 минут, но неповторимый вкус этого знаменитого холодного супа не оставляет равнодушными даже самых требовательных гурманов. Довгу хочется пробовать еще и еще. У каждого региона свои нюансы в приготовлении этого блюда. Но неизменными остаются катык или простокваша, много свежей зелени и рис. Кто-то предпочитает пить довгу из стаканов, другие едят традиционно, из тарелок. Кому то нравится этот суп горячим, но в классическом варианте довга подается холодной.
В праздники и в будни довга всегда любима и желанна на каждом столе. Приготовьте довгу и вы, уверены, что этот суп вам захочется попробовать снова.
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
http://vsegdavkusno.ru/recipes/dovga
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям!
❤️ Поддержать канал - http://vsegdavkusno.ru/donation
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru
Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru
Самые новые рецепты @vsegdavkusno
Интересные сборники рецептов @vsegdavkusnomix
For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us @AlwaysYummy
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Telegram - https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno
Rutube - https://rutube.ru/channel/8246809/
#рецепт

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2JGMm0l
Вот как мы приготовили свинину с яблоками и овощами в духовке и рис с орехами. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/svinina-s-jablokami-i-risom/
Чтобы приготовить сочное и нежное свиное филе с яблоками и овощами в духовке, нам нужно:
Для овощного гарнира:
3 половины моркови
2 пастернака
4 стебля сельдерея
4 маленькие луковицы
1 яблоко
растительное масло
2 зубчика чеснока
соль и перец
4 лавровых листа
60 г сливочного масла
Для свинины:
1,5 кг свиного филе - одним куском
соль и перец
корица
1 яблоко
2 столовые ложки меда
веточки тимьяна
Для риса:
растительное масло
50 г орехов кешью
1/2 луковицы
350 г риса
250 мл белого вина
800 мл овощного бульона
лавровый лист
Готовим:
1.) Чтобы приготовить овощи, режем их крупными кубиками и выкладываем на большую сковороду (в идеале, нам понадобится форма для запекания, которую можно использовать в качестве сковороды). Обжариваем овощи в растительном масле, приправляем чесноком, солью и перцем, добавляем лавровый лист. В конце добавим сливочное масло.
2.) Густо посыпаем рабочую поверхность солью, перцем и корицей, а потом катаем по ней мясо, чтобы оно равномерно покрылось приправами. Затем делаем несколько глубоких надрезов в мясе на одинаковом расстоянии друг от друга и вставляем в них по ломтику яблока.
3.) Кладем мясо на сковороду поверх овощей, поливаем медом и кладем сверху веточки тимьяна. Ставим все в духовку: 2 часа при 120 °C.
4.) Пока мясо готовится, приготовим рис. Нагреваем на сковороде масло и обжариваем измельченные орехи кешью. Добавим измельченный лук и тушим несколько минут. Следом добавляем сырой рис, доливаем вино и бульон. Добавим лавровый лист, накрываем крышкой и оставляем вариться на слабом огне.
Готово!

В кулинарии первые упоминания о щавеле появились в XII веке во Франции. В России щавель стали добавлять в блюда сравнительно недавно, только в прошлом веке.
Щавель - диетический и низкокалорийный продукт. В 100 граммах этого растения содержится всего 22 кКал, а в варёном щавеле содержится 20 кКал на 100 г продукта. Его, приятно кисловатый, свежий вкус дает богатые возможности в приготовлении многих блюд - зеленые салаты и закуски, пикантные соусы и подливки, начинки для выпечки, полезные кисели и прохладительные напитки. Из листьев щавеля готовят холодные и горячие супы.
Мы предлагаем вам приготовить щавелевый суп с копченой куриной грудкой. Этот видео рецепт отличается от привычных методов приготовления супов, здесь прежде обжариваются овощи с картофелем и куриной грудкой, и в сочетании со щавелем, суп приобретает неповторимый вкус и аромат.
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
http://vsegdavkusno.ru/recipes/sup-iz-shchavelya
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям!
❤️ Поддержать канал - http://vsegdavkusno.ru/donation
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru
Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru
Самые новые рецепты @vsegdavkusno
Интересные сборники рецептов @vsegdavkusnomix
For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us @AlwaysYummy
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Telegram - https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno
Rutube - https://rutube.ru/channel/8246809/
#рецепт

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2y0n6Rs
Вот как мы приготовили мясо в тесте с начинкой, запеченное в духовке. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/koltso-iz-govjadini-v-teste/
Чтобы приготовить вкуснейшую говядину Веллингтон с сыром и грибами, нам нужно:
250 г шампиньонов
150 г вареной ветчины
1 большая луковица
свежая петрушка
соль и перец
1 щепотка мускатного ореха
растительное масло
2 листа слоеного теста (готовый продукт)
2 куска говяжьего филе
10 ломтиков сыра
яичный желток
Готовим:
1.) Измельчим шампиньоны и ветчину, лук и петрушку. Все смешаем вместе.
2.) Обжариваем эту смесь, приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Затем выкладываем получившуюся смесь на лист слоеного теста в форме кольца.
3.) Теперь займемся говяжьим филе. У нас два куска, которые идеально можно сложить в кольцо. Впрочем, кусков может быть и больше. Их мы обжариваем в масле с обеих сторон, приправляем солью и перцем. Затем выкладываем мясо на тесто поверх смеси из грибов и ветчины. Сверху кладем ломтики сыра.
Тесто вокруг начинки обмазываем желтком.
4.) Накрываем начинку вторым листом теста. Обрезаем лишнее тесто по краям, с помощью стакана вырезаем отверстие в центре. Зажимаем тесто по краям и хорошенько смазываем его яйцом.
5.) Наконец, запекаем говядину 45 минут 185 °C.
Вкуснятина! А из оставшегося теста можно приготовить вкуснейшее блюдо для тех, кто не любит говядину.
Чтобы приготовить вкуснейшую курицу в слоеном тесте, нам нужно:
1 куриная грудка
соль и перец
1 столовая ложка творожного сыра
80 г моцареллы
1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
4 ломтика копченой ветчины
масло для жарки
1 лист слоеного теста (готовый продукт)
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/sloyka-s-kuritsey/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2sF3BbW
Вот как мы приготовили сочную куриную грудку хассельбек с начинкой. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/kuritsa-hasselback/
1) Чтобы приготовить куриное филе хассельбек с моцареллой (2 порции), нам нужно:
2 куриные грудки
две упаковки моцареллы по 125 г
3 помидора
листья свежего базилика
соль и перец
оливковое масло
бальзамический уксус
песто
Готовим:
1.) Делаем на каждой грудке по четыре надреза. Нарезаем ломтиками моцареллу и 2 помидора.
2.) Теперь кладем в каждый надрез на куриной грудке по ломтику моцареллы, помидора, добавляем по листочку базилика. Посолим и поперчим, добавим немного оливкового масла и запекаем грудку 20 минут при 180 ºC.
3.) Оставшиеся помидоры надрезаем так же, как мы это сделали с курицей, а в надрезы кладем по ломтику моцареллы и листику базилика. Посолим, поперчим, добавим оливковое масло и бальзамический уксус.
4.) Готовую курицу подаем с помидорами и добавляем немного песто.
2) Чтобы приготовить нежное куриное филе хассельбек со шпинатом, нам нужно:
2 куриные грудки
соль и перец
оливковое масло
75 г свежего шпината
30 г сыра рикотта
30 г тертого сыра чеддер
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/kuritsa-so-shpinatom/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2Hmi1Cb
Вот как мы приготовили вкуснейшую запеканку из цветной капусты. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/zapekanka-iz-tsvetnoy-kapusti/

1) Чтобы приготовить оригинальную вкусную запеканку из цветной капусты, нам нужно:
соль и перец
сок половинки лимона
1 кочан цветной капусты
150 г панировочных сухарей
50 г тертого пармезана
1 яйцо
1 зубчик чеснока
1/2 чайной ложки приправ (итальянские травы)
1 щепотка мускатного ореха
4 ломтика вареной ветчины
12 ломтиков сыра (например, "Эдам")
100 г тертой моцареллы
Готовим:
1.) Ставим кастрюлю воды на плиту, добавляем в нее соль и лимонный сок. Режем кочан цветной капусты на кусочки и отвариваем.
2.) Вареную капусту измельчим и смешиваем с панировочными сухарями, пармезаном, яйцом, чесноком, итальянскими травами, солью, перцем и мускатным орехом.
3.) Все хорошенько перемешиваем и выкладываем на противень (примерно 30х40 см) ровными слоем. Выпекаем 15 минут при 220 °C.
4.) Режем получившийся корж на три части и кладем одну часть на дно подходящей по размеру формы для выпечки. Кладем сверху половину ветчины и сыра, затем кладем вторую часть коржа. Сверху выкладываем оставшуюся ветчину и сыр и накрываем последним коржом. Посыпаем моцареллой.
5.) Ставим форму в духовку - 30 минут при 180 °C.
Оригинальное, вкусное, некалорийное блюдо. Идеально в любое время дня!
2) Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты с вкуснейшим сырным соусом, нам нужно:
1 кочан цветной капусты
20 г сливочного масла
25 г муки
400 мл молока
соль и перец
мускатный орех
50 г тертого сыра чеддер
100 г тертой моцареллы
6 ломтиков копченой ветчины
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/zypekanka-v-sirnom-souse/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2xIblyU
Вот как мы приготовили экзотические блюда индийской кухни. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/indijskoye-menu/
1) Чтобы приготовить вкуснейшую курицу тандури (4 порции) и хлеб пури, нам нужно:
Для курицы:
4 куриные грудки
соль
сок половинки лимона
2 зубчика чеснока
300 мл натурального йогурта
1/2 чайной ложки измельченного кориандра
1/2 чайной ложки измельченного тмина
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки кайенского перца
1 чайная ложка измельченного имбиря
3 чайные ложки паприки
Для хлеба пури:
250 г пшеничной муки
4 столовые ложки кукурузной муки
3 столовые ложки натурального йогурта
2 чайные ложки сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка соли
мука для рабочей поверхности
пальмовое масло (или обычное растительное) для фритюра
Готовим:
1.) Режем куриную грудку на большие кусочки, посыпаем солью и поливаем лимонным соком.
2.) Теперь готовим маринад для мяса: в йогурт добавляем все специи и заливаем смесью кусочки курицы. Маринуем около 4 часов, после чего запекаем 30 минут при 180 °C.
3.) Пока мясо готовится, смешаем тесто для хлеба: смешиваем пшеничную и кукурузную муку, йогурт, дрожжи, сахар, растительное масло и соль. Все хорошенько перемешиваем и оставляем подниматься в теплом месте.
4.) Когда тесто поднимется, снова разминаем и отделяем порцию размером с кулак. Раскатываем ее на рабочей поверхности в небольшую лепешку и обжариваем в кипящем масле (210 °C) до золотисто-коричневого цвета. Если все сделать правильно, хлеб надуется как шар, тогда не забываем поливать его кипящим маслом сверху, чтобы хлеб пропекся равномерно.
Совет: К блюду отлично подойдет соус из натурального йогурта со свежей мятой. Чтобы приготовить его, смешаем 200 г йогурта и 3 столовые ложки измельченной мяты.
К столу!
2) Чтобы приготовить свинину с грибами в соусе карри, нам нужно:
600 г свиной мякоти
120 г тертого сыра
растительное масло
50 г бекона
1 луковица
300 г королевских шампиньонов
300 мл сливок
1 столовая ложка карри (порошка)
1 чайная ложка паприки (порошка)
соль и перец
зеленый лук
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/svivina-s-gribami/

Сохраните рецепты на Pinterest: https://bit.ly/2kC4ZHZ
Вот как мы приготовили эти вкуснейшие мексиканские блюда. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/mexikanskaya-kuchnja/
1) Чтобы приготовить вкуснейшее блюдо энчилада с курицей (4 порции), нам нужно:
4 лепешки тортилья
Для соуса:
2 столовые ложки рапсового масла
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки перца чили
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка орегано
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка соли
450 мл овощного бульона
Для начинки:
2 столовые ложки рапсового масла
600 г курицы
50 г лука
50 г халапеньо
соль и перец
120 г вареных бобов
около 150 г сыра чеддер
около 150 г тертой моцареллы
Для украшения:
свежий кориандр
Готовим:
1.) Чтобы приготовить соус, наливаем в кастрюльку масло и добавляем муку, перец чили, тмин, орегано, мед, чеснок и соль. Хорошенько все перемешиваем.
Следом добавляем овощной бульон и оставляем кипеть на медленном огне, чтобы соус получился густым и однородным.
2.) Обжариваем кусочки курицы, добавляем лук и халапеньо, не забываем приправить солью и перцем.
3.) Пора наполнить тортильи начинкой: выкладываем на лепешку 2 столовые ложки соуса, порцию бобов и курицы. Добавляем чеддер и моцареллу и сворачиваем в рулетик. Рулетики кладем в форму для запекания.
4.) Заливаем форму соусом и посыпаем рулетики сыром и ставим в духовку - 8 минут при 180 °C.
5.) Готовое блюдо украшаем свежим кориандром и сыром.
Просто, вкусно, оригинально!
2) Чтобы приготовить знаменитое мексиканское блюдо фахитос с курицей, нам нужно:
7 пшеничных лепешек тортилья
500 г куриного филе
3 сладких перца
200 г красного лука
1 большой помидор
150 г тертого сыра чеддер
зеленый лук
100 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка кумина
1 чайная ложка кайенского перца
1 чайная ложка соли
3 веточки свежего кориандра (или петрушки)
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/chicken-fajita-quesadillas/

Сохраните рецепты на Pinterest: https://bit.ly/2GZeeL0
Вот как мы запекли вкуснейшие блюда из куриной грудки. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/kuritsa-s-4esnokom/
1) Чтобы запечь вкуснейшую куриную грудку с картофелем, нам нужно:
Для курицы:
1 столовая ложка оливкового масла
3 куриные грудки
соль и перец
Для картофеля:
450 г молодого картофеля
1 столовая ложка оливкового масла
4 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки тимьяна
1/2 чайной ложки орегано
1/2 чайной ложки базилика
15 г пармезана
1/2 чайной ложки перца
125 г моцареллы
150 г помидоров черри
соль и перец
1 столовая ложка бальзамико
2 столовые ложки оливкового масла
свежий базилик
Готовим:
1.) Для начала приправляем куриные грудки солью и перцем, выкладываем на противень.
2.) Картофель режем на большие кусочки и смешиваем с оливковым маслом, чесноком (2 зубчика), приправами и сыром. Затем выкладываем все на противень с курицей.
Поверх каждой грудки кладем по несколько ломтиков моцареллы.
3.) Помидоры черри тоже режем пополам, приправляем измельченным чесноком, солью и перцем, добавляем бальзамико и оливковое масло. Выкладываем все на противень.
4.) Ставим противень в духовку - 25 минут при 200 °C.
Готовое блюдо украшаем свежей зеленью. Бесподобно!
2) Чтобы приготовить вкуснейшую курочку Пармиджано, нам нужно:
75 г спагетти
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки
соль и перец
1 куриная грудка
мука
яйцо
панировочные сухари
масло для жарки
150 мл томатного соуса
20 г тертого пармезана
40 г тертой моцареллы
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/kuritsa-parmigiana/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2rA0yBh
Вот как мы приготовили оригинальное блюдо с сумасшедшим названием - "жаба в норке". Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/bludo-toad-in-the-hole/
Чтобы приготовить оригинальное блюдо "жаба в норке", нам нужно:
растительное масло
3 половинки сладкого перца - красного, желтого, зеленого
1 красная луковица
3 колбаски
180 г муки
3 яйца
180 мл молока
110 мл воды
щепотка соли
Готовим:
1.) Наливаем немного масла на сковороду, а потом ставим сковородку в духовку - 10 минут при 220 °C.
2.) Режем кусочками перец и лук и недолго обжариваем в масле. Колбаски обжариваем со всех сторон и режем на крупные куски.
3.) Смешиваем муку, яйца, молоко, воду и соль в жидкое тесто.
4.)Выливаем тесто в нагретую сковороду и выкладываем туда же овощи и колбаски.
5.) Снова ставим сковороду в духовку - 20 минут при 220 °C.
Вот такое простое и оригинальное блюдо с очень необычным названием. Попробуем?
В качестве бонуса добавим еще один рецепт оригинального мясного пирога на сковороде:
Чтобы приготовить оригинальный и сытный куриный Альфредо в тесте, нам нужно:
300 г куриной грудки
растительное масло
150 г картофеля
150 г брокколи
350 мл сливок (средней жирности)
100 г тертого пармезана
100 г творожного сыра
1 зубчик чеснока
50 г сливочного масла
10 помидоров черри
слоеное тесто (готовый продукт)
яйцо
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/kurinij-alfredo-v-teste/