первые блюда
(по поступлению)

Рассольник - это классический суп русской и советской кухни. Кто не знает что такое рассольник, тот никогда не жил в России. Наваристый на мясном бульоне суп с солеными огурцами и перловкой был и остается популярным у всех, кто понимает толк в настоящих супах. В советские времена его готовили во всех столовых, кафе, домах отдыха, пионерских лагерях и санаториях. Знаменитые рестораны русской кухни не мыслили свое меню без рассольника. И если вас попросят назвать три самых известных и самых вкусных русских супа, рассольник обязательно будет в их числе.

ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
http://vsegdavkusno.ru/recipes/rassolnik
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям!
❤️ Поддержать канал - http://vsegdavkusno.ru/donation
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru
Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru
Самые новые рецепты @vsegdavkusno
Интересные сборники рецептов @vsegdavkusnomix
For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us @AlwaysYummy
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Telegram - https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno
Rutube - https://rutube.ru/channel/8246809/
#рецепт

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2GWINpE
Вот как мы приготовили эти оригинальные и очень вкусные чизбургеры. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/pizza-cheeseburger/
1) Чтобы приготовить оригинальную и сытную пиццу-чизбургер, нам нужно:
Для мяса:
800 г говяжьего фарша
соль и перец
чеснок по вкусу
Для теста:
500 г муки
4 г сухих дрожжей
10 г сахара
5 г соли
250 мл теплой воды
2 столовые ложки оливкового масла
Для начинки:
300 г тертого сыра чеддер
3 столовые ложки томатного соуса
4 ломтика бекона
3 столовые ложки жареного фарша
1 помидор
1 маринованный огурец
1 красная луковица
2 ломтика чеддера
Готовим:
1.) Приправим, посолим и поперчим, добавим чеснок в фарш. Кладем массу на лист промасленной бумаги и формируем из него плоский круг размером с дно сковороды. Затем обжариваем мясо с обеих сторон.
2.) Муку выкладываем в глубокую емкость и добавляем к ней смесь из теплой воды, дрожжей, сахара и соли. Затем добавляем оливковое масло. Замешиваем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.
3.) Когда тесто поднимется, делим его на 2 части и раскатываем из каждой круг чуть больше диаметром, чем наша котлета из фарша. Кладем одну часть теста на противень, посыпаем сыром и кладем сверху котлету. Снова посыпаем сыром и накрываем второй частью теста. Сверху равномерно выкладываем томатный соус.
4.) Сверху добавляем кусочки жареного бекона, кусочки овощей и ломтики сыра.
5.) Ставим противень в духовку - 30 минут при 180° C.
Только лучшее от двух любимейших блюд. Вкуснятина!
2) Чтобы приготовить оригинальный и очень вкусный пирог "Чизбургер", нам нужно:
500 г муки
1 яйцо
4 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка сахара
2 чайная ложка соли
250 мл теплой воды
21 г дрожжей
2 столовые ложки молока
1 столовая ложка кунжута
Для начинки:
500 г говяжьего фарша
150 г томатного соуса
1 луковица
3 маринованных огурца
150 г тертого сыра чеддер
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/pizza-cheeseburger/

Вот как мы приготовили гигантский бургер с начинкой и мясную пиццу. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
1) Чтобы приготовить гигантский бургер с беконом и сырной начинкой, нам нужно:
14 ломтиков бекона
500 г говяжьего фарша
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка паприки
1 луковица
100 г тертого чеддера
100 г тертой моцареллы
4 столовые ложки петрушки
Готовим:
Выкладываем бекон на разделочную доску, сплетая ломтики в "коврик", как показывает видео. Выпекаем бекон, а затем обрезаем так, чтобы получился круг.
Фарш приправим и разделим на 2 части, формируем из них две плоские круглые "котлеты". Обжариваем лук и выкладываем на одну котлету сверху. Следом выкладываем сыр, бекон, петрушку и любые другие ингредиенты, которые вам захочется.
Накрываем все второй котлетой и прижимаем по краям. Обжариваем бургер с обеих сторон примерно 10-12 минут.
Хватит на всю семью!
2) Чтобы приготовить оригинальную мясную пиццу, нам нужно:
300 г говяжьего фарша
1 яйцо
30 г овсяных хлопьев
1 красная луковица
1 зубчик чеснока
соль
1/2 чайной ложки кайенского перца
100 г томатного соуса
1 чайная ложка орегано
4 шампиньона
150 г тертой моцареллы
6 помидоров черри
Подробности вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/myasnaya-pizza/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/xxl-burger-s-na4inkoy/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2qnzRhW
Вот как мы приготовили 4 вкуснейших - горячих и сытных - супа. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Все рецепты показаны из расчета на 2 порции.
1.) Суп с копчеными колбасками
растительное масло
250 г копченых колбасок (например, чоризо)
1 луковица
1 морковь
200 г картофеля
250 г квашеной капусты
500 мл бульона
250 мл сливок (30%)
перец
паприка
измельченный тмин
Готовим:
Обжариваем измельченные колбаски, добавляем измельченный лук, морковку.
Следом добавляем кусочки картофеля и квашеную капусту, доливаем бульон и сливки.
Приправляем суп и накрываем крышкой. Оставляем кипеть на слабом огне, пока картофель не разварится.
2.) Вегетарианский борщ с савойской капустой
растительное масло
2 луковицы
1 свекла
петрушка
2 стебля сельдерея
1 морковка
300 г савойской капусты
50 мл красного винного уксуса
1 л овощного бульона
соль и перец
1 лавровый лист
1 чайная ложка майорана
Готовим:
Нагреваем масло на дне кастрюльки и добавляем измельченный лук - подождем, пока он размякнет, а затем добавляем кусочки свеклы, петрушку, кусочки сельдерея и моркови.
Несколько минут тушим овощи, потом добавляем капусту, винный уксус и бульон. Приправляем.
Накрываем крышкой и оставляем суп кипеть на слабом огне, пока овощи не станут достаточно мягкими.
3.) Картофельный суп с хреном и фрикадельками
200 г фарша
соль
перец
растительное масло
1 луковица
350 г картофеля
1 яблоко
600 мл овощного бульона
150 мл сливок
2 чайные ложки хрена (не слишком жгучего)
1 щепотка сахара
соль и перец
Готовим:
Посолим и поперчим фарш, а затем сделаем из него небольшие фрикадельки.
В кастрюльке на масле обжариваем измельченный лук, картофель и яблоки.
Заливаем все бульоном и сливками, доводим до кипения.
Добавляем хрен и приправы, а затем разминаем смесь в однородное пюре.
Добавляем в кастрюлю фрикадельки, накрываем крышкой и оставляем на слабом огне, пока фарш не сварится.
4.) Солянка с ветчиной
растительное масло
2 луковицы
200 г салями
200 г вареной ветчины
1 красный сладкий перец
2 столовые ложки томатной пасты
1 л бульона
2 лавровых листа
1 столовая ложка каперсов
3 маринованных огурца
соль и перец
Готовим:
На дне кастрюльки в масле обжариваем кусочки лука, салями и ветчины.
Добавляем кусочки перца и томатную пасту , все перемешиваем.
Теперь доливаем бульон, лавровый лист, каперсы, маринованные огурцы. Посолим и поперчим.
Накрываем и оставляем на 20 минут на слабом огне.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/4-vkusnejshich-recepta-supa/

Вот как мы приготовили вкуснейшее мясо в слоеном тесте. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
1) Чтобы приготовить вкуснейшую свинину в тесте с ветчиной и сыром, нам нужно:
соль и перец
500 г филе свинины
масло для жарки
2 листа готового слоеного теста
15 штук вяленых помидоров
4 ломтика копченой ветчины
125 г моцареллы в ломтиках
свежий базилик
2 яичного желтка
Готовим:
Чтобы равномерно посолить и поперчить свинину, посыпаем солью и перцем (и другими приправами по вкусу) разделочную доску и катаем по ней мясо. При необходимости надрезаем кусок филе, чтобы сделать его тоньше - тогда он будет легче готовиться. Затем обжариваем филе на сковороде.
Выкладываем лист слоеного теста на противень и с помощью небольшой круглой формы или емкости делаем в нем примерно 10 небольших отверстий и кладем в каждое по вяленому помидору. Затем накрываем вторым листом теста и прижимаем.
В середину листа теста кладем ломтики ветчины, а сверху - филе свинины. Сверху на мясо кладем ломтики моцареллы, оставшиеся помидоры и листочки базилика. После этого аккуратно сворачиваем тесто и мясо в рулет; стараемся, чтобы сыр оказался в середине.
Смазываем тесто желтком и выпекаем 25 минут при 170 °C.
Роскошное мясное блюдо! В восторге будет вся семья.
2) Чтобы приготовить вкусную и сытную свинину в слоеном тесте, нам нужно:
800 г копченой свинины (лучше одним куском)
150 г копченой ветчины в ломтиках
1 лист слоеного теста
горчица
1 яйцо (для обмазывания)
Для квашеной капусты:
1 ст. ложка масла
400 г квашеной капусты
100 мл бульона
4 горошины перца
2 лавровых листа
соль и перец
Для пюре:
400 г отваренного картофеля
50 г пармезана
60 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
мускатный орех
30 мл сливок
соль и перец
Готовим:
Сначала готовим квашеную капусту. Для этого растапливаем масло в кастрюле или глубокой сковороде, кладем туда кислую капусту, заливаем бульоном, тушим, добавляем горошки перца, лавровые листья, соль и перец. Когда блюдо готово, оставляем его остывать.
Теперь займемся пюре. Для этого очищаем картофель и варим его в слегка подсоленной воде. К отваренному картофелю добавляем пармезан, масло, мелко нарезанный чеснок и сливки, приправляем мускатным орехом, солью, перцем. Вилкой разминаем картофель в пюре. Затем оставляем остывать.
Берем лист слоеного теста и кладем на него ломтики ветчины. Края теста оставляем пустыми. Затем на ветчину выкладываем и равномерно распределяем картофельное пюре, на него - слой квашеной капусты.
Свинину обжариваем со всех сторон в масле, после чего со всех сторон мажем горчицей и кладем в центр теста. Заворачиваем края теста так, чтобы свинина оказалась "закрыта" со всех сторон.
С наружней стороны обмазываем тесто яйцом и ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 °C.

Красиво, вкусно, сытно! Что еще нужно для роскошного семейного ужина? Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/steik-v-teste/

Вот как мы приготовили удивительные летающие спагетти. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить вкусную и оригинальную летающую пасту (2-3 порции), нам нужно:
3 половинки сладкого перца (разных цветов)
1 луковица
соль
400 г спагетти
оливковое масло
1 куриная грудка
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка паприки
1 чайная ложка перца чили
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка соли
250 мл молока
150 г тертого сыра
Для украшения (на 1 порцию):
1 тортилья
1/2 вареной картофелины
Готовим:
Перец режем на небольшие кусочки. Затем режем небольшими кусочками лук.
Отвариваем макароны в подсоленной воде. Когда макароны готовы, воду сливаем, но оставляем около 50 мл для соуса.
Обжариваем кусочки куриной грудки. Потом обжариваем кусочки перца, лука, добавляем измельченный чеснок.
Затем добавляем к овощам обжаренную курицу, спагетти. Все приправляем, заливаем молоком и водой от макарон. Оставляем кипеть на слабом огне несколько минут, а потом добавляем сыр.
Тортилью кладем на перевернутую круглую форму для запекания и ставим в духовку - 4 минуты при 200 °C. Таким образом лепешка запекается в форме глубокой тарелки.
На дно тарелки из тортильи кладем половинку картофелины. Выкладываем сверху порцию спагетти и втыкаем в картофелину две деревянные шпажки на расстоянии около 1.5 см друг от друга. На шпажках крепим вилку - шпажки втыкаем между зубьями.
На вилку накладываем спагетти так, чтобы прикрыть шпажки. Вуаля!
Такое угощение заставит всех застыть в восторге! Хорошее настроение гарантировано.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/letajushaya-pasta/

Вам тоже надоели котлеты?! Мы подобрали несколько оригинальных супер-рецептов из фарша, которыми их можно заменить. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
1.) Котлеты в беконе, запеченные в духовке
Подробный рецепт этого простого и аппетитного блюда здесь: http://www.g8ozd.ru/kotlety-v-bekone/
2.) Мясной рулет с яйцом в беконе
Как приготовить сочный мясной рулет с начинкой и хрустящей корочкой, узнайте здесь: http://www.g8ozd.ru/mjasnoy-rulet-s-yajtsom/
3.) Котлеты с беконом на сырной палочке
Как приготовить вкусные и сытные котлеты с сыром и беконом, запеченные в духовке, на шпажке, узнайте здесь: http://www.g8ozd.ru/kotleti-s-bekonom-na-palochke/
4.) Мясной хлеб с начинкой из сыра, яйца и бекона
Как приготовить вкусный, сытный и оригинальный мясной хлеб, узнайте здесь: http://www.g8ozd.ru/mjasnoy-hleb/
5.) Сочный мясной рулет
Как приготовить этот восхитительный мясной рулет с начинкой, подскажет рецепт: http://www.g8ozd.ru/myasnoy-rulet/
Эти супер-рецепты заставят вас навсегда забыть о скучных котлетах! Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/lu4shiye-bluda-iz-farsha/

Вот как мы приготовили курицу с лимонным маринадом в одной посуде. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить вкуснейшую курицу с лимоном и рисом в одной посуде, нам нужно:
Для курицы:
5 куриных бедрышек
2 лимона
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка орегано
1 чайная ложка соли
растительное масло
Для риса:
оливковое масло
1 луковица
180 г длиннозерного риса
400 мл куриного бульона
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
1 столовая ложка орегано
Для украшения:
кусочки лимона
Готовим:
Для начала поместим куриные бедрышки в пластиковый пакет для заморозки, а следом кладем измельченную цедру лимона.Потом добавляем свежевыжатый сок 2 лимонов, измельченный чеснок, орегано и соль. Закрываем пакет и как следует перемешиваем содержимое, чтобы маринад равномерно покрыл мясо.
Затем обжариваем бедрышки в растительном масле с обеих сторон. Берем сковороду, которую потом можно использовать в духовке.
Когда курица готова, вынимаем ее из сковороды и обжариваем на ней лук в оливковом масле. Добавляем рис и заливаем все бульоном. Если в пластиковом пакете остался маринад - добавляем и его тоже. Добавим соль, перец и орегано и оставляем рис вариться - пока бульон не выкипит.
Когда жидкости почти не осталось, снова кладем курицу в сковороду и ставим ее в духовку на 30 минут при 180 °C.
Вот такой потрясающий рецепт превратит самый обычный ужин в настоящий пир.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/kuritsa-s-limonom-v-posude/

Вот как мы приготовили вкусные пироги из простых и сытных продуктов. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
1) Чтобы приготовить пирог с артишоками и сыром, нам нужно:
800 г теста для пиццы
Для начинки:
280 г творожного сыра
100 г измельченного шпината
1/2 чайной ложки хлопьев чили
100 г измельченных артишоков (сердцевина)
1 зубчик чеснока
150 г тертой моцареллы
100 г пармезана
цедра лимона
соль и перец
50 г растопленного сливочного масла
1 столовая ложка свежей петрушки
Готовим:
Для начинки смешиваем все ингредиенты кроме сливочного масла и петрушки. Формируем из массы плотный шар.
Тесто - готовое или покупное - раскатываем на рабочей поверхности (можно использовать бутылку), кладем начинку в центр листа теста и заворачиваем.
Получившийся шар смазываем смесью сливочного масла и петрушки и выпекаем 20 минут при 180 °C.
Вот такой простой, оригинальный и очень вкусный пирог.
2) Чтобы приготовить простой и вкусный рулет "Деревенский завтрак", нам нужно:
6 ломтиков бекона
1 лист теста для пиццы (готовый продукт)
300 г вареного картофеля
80 г тертой моцареллы
80 г тертого сыра чеддер
50 г зеленого лука
2 вареных яйца
поль и перец
1 сырое яйцо
Готовим:
Обжариваем бекон, выкладываем его на лист теста.
Сверху выкладываем ломтики вареного картофеля, посыпаем сыром и мелко порезанным зеленым луком.
Поверх выкладываем ломтики вареных яиц, посыпаем солью и перцем.
Заворачиваем тесто в рулет. Смазываем тесто яйцом, запекаем 40 минут при 180 °C.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/prostije-pirogi-s-ovoshami/

Вот какие оригинальные и вкусные блюда мы приготовили из фарша и макарон-спагетти. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
1) Чтобы приготовить пиццу со спагетти и фрикадельками, нам нужно:
Для теста:
500 г муки
½ чайной ложки соли
10 г сахара
3 г сухих дрожжей
3 столовые ложки оливкового масла
300 мл воды
Для фрикаделек:
250 г фарша
½ луковицы
20 г панировочных сухарей
½ зубчика чеснока
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка измельченной петрушки
15 г пармезана
1 яйцо
соль и перец
Кроме того:
200 г вареных спагетти
250 мл томатного соуса
20 г тертого пармезана
50 г тертой моцареллы
Готовим:
- Для теста смешиваем все ингредиенты - воду доливаем в самом конце - и перемешиваем миксером. Когда тесто станет однородным, накрываем его и оставляем подниматься в теплом месте на 1 час.
- Теперь готовим фрикадельки: смешиваем фарш с приправами, зеленью и яйцом. А потом формируем из мяса около 12 шариков.
- Фрикадельки обжариваем, а потом прямо на сковороде заливаем томатным соусом, добавляем отваренные спагетти и все хорошенько перемешиваем.
- Готовое тесто раскатываем и выкладываем на противень. Сверху кладем спагетти в соусе, равномерно раскладываем фрикадельки. Посыпаем все пармезаном и моцареллой и выпекаем 15 минут 215 °C.
Вот так макароны превращаются в оригинальную закуску для большой компании. И тарелки мыть не нужно.
2) Чтобы приготовить сытный и оригинальный мясной пирог Клопс с начинкой, нам нужно:
Для мяса:
1 кг фарша
2 яйца
100 г панировочных сухарей
2 столовые ложки петрушки
150 г колбасы чоризо
1 столовая ложка паприки (порошок)
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка кетчупа
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка перца
Для начинки:
100 г тертой моцареллы
150 г спагетти (отварить)
150 мл томатного соуса
Кроме того:
75 г тертого пармезана
свежий базилик
немного томатного соуса
Готовим:
- Смешиваем все ингредиенты для мяса.
- Берем большую, глубокую, подходящую по размеру емкость и выкладываем изнутри пищевой пленкой.
- Затем небольшими порциями выкладываем в емкость мясо так, чтобы фарш равномерно покрывал дно и края.
- Поверх мяса насыпаем тертую моцареллу и выкладываем вареные спагетти и добавляем томатный соус.
- Оставшееся мясо выкладываем сверху, чтобы оно полностью покрывало начинку. Хорошенько прижимаем. Наконец, аккуратно выкладываем содержимое миски на противень и запекаем 30 минут при 170 °C.
- Когда мясо готово, посыпаем его пармезаном, поливаем томатным соусом и украшаем базиликом.
Вот такие оригинальные, сытные и вкусные блюда можно приготовить из макарон и фарша.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/pizza-so-spaghetti-i-mjasom/