первые блюда
(по поступлению)

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2LmH77U
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/chicago-hot-dog-burger/
Бургеры мы готовили уже не раз - это сытное блюдо, сочетающее мясо, овощи и гарнир, подойдет на любой день. Вот и сегодня мы попробуем приготовить любимое угощение по новому рецепту. Вот как мы приготовили оригинальный хот-дог-бургер "Чикаго".
Чтобы приготовить хот-дог-бургер "Чикаго" с сосисками, нам нужно:
Для бургера:
2 сосиски
250 г говяжьего фарша
1 булочка для бургера
кетчуп
горчица
огуречный релиш или пикантный соус
луковица
кусочки помидоров
маринованные огурцы
Для маринада:
100 мл пива
20 мл вустерширского соуса
1 чайная ложка сушеного лука
1 чайная ложка сушеного чеснока
соль и перец
растительное масло
Готовим:
1.) Обрезаем концы сосисок и режем их пополам. А затем берем толстую пластиковую соломинку и накалываем на нее половинку сосиски. Ножом режем сосиску по кругу вокруг соломинки, как показывает видео. Должна получиться спиралька. Проделываем то же самое с остальными половинками сосисок.
2.) Чтобы сделать из фарша идеальную котлетку, приправляем фарш и берем 2 обычные крышки от большой банки (диаметром в 15 см). Кладем фарш на одну крышку и прижимаем другой.
3.) Теперь смешиваем пиво, соус, сушеный лук и чеснок и хорошенько промазываем мясо маринадом с обеих сторон.
4.) Теперь пора взяться за сковороду: хорошенько обжариваем на ней котлетку. Также слегка обжариваем спиральки из сосисок и хлеб.
5.) Осталось только собрать все вместе. Выкладываем ингредиенты в следующем порядке: хлеб - кетчуп - мясо и сосиски - горчица - кетчуп и релиш (или огуречный пикантный соус). Добавляем кусочки лука, помидоров и огурцов. Накрываем второй булочкой.
Пальчики оближешь! А для любителей картошки фри у нас есть еще один оригинальный рецепт.
Чтобы приготовить бургеры в картофеле фри (2 штуки), нам нужно:
500 г говяжьего фарша
1 чайная ложка измельченного чеснока
соль и перец
4 небольших ломтика сыра чеддер
растительное масло
2 столовые ложки кетчупа
800 г картофеля фри (готовый замороженный продукт)
450 г тертого сыра
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/burger-v-kartoshke/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2Lg5HqW
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/rozhki-s-vet4inoy-i-sirom/
Когда очень хочется кушать, а готовить совсем нет времени, макароны - это идеальный вариант. Причем приготовить из них можно что-нибудь очень оригинальное. И сегодня мы попробуем целых 2 варианта оригинальных блюд из обычных макарон.
Чтобы приготовить рожки с ветчиной и сыром, нам нужно:
35 ломтиков ветчины
соль
500 г макарон (рожки)
250 г бекона
250 мл сливок средней жирности
3 столовые ложки измельченной петрушки
1/2 чайной ложки перца
1 камамбер
100 г панировочных сухарей
3 столовые ложки измельченной петрушки
Готовим:
1.) Для начала возьмем прямоугольную форму для запекания (для запеканки) и выложим ее полностью ломтиками ветчины. Ставим форму в духовку - 10 минут при 160 °C в режиме обдува.
2.) Макароны отвариваем в подсоленной воде. Готовые макароны ненадолго обдаем холодной водой и выкладываем в большую тарелку.
3.) Смешиваем макароны с кусочками обжаренного бекона, добавляем сливки и петрушку, приправляем перцем. Выкладываем макароны в форму поверх ветчины.
4.) Целый камамбер режем пополам, обваляем в панировочных сухарях с петрушкой. Затем кладем сыр в форму прямо поверх макарон. Снова ставим форму в духовку на 12 минут при 180 °C в режиме обдува.
Это уже не просто макароны. А вот еще одна оригинальная идея для самых ленивых кулинаров.
Чтобы приготовить карбонара кассероле с камамбером, нам нужно:
1 камамбер
250 г спагетти
200 г бекона
100 г тертого пармезана
4 яйца
несколько помидоров черри
свежий базилик
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/karbonara-kasserole/

Сохраните рецепты на Pinterest: https://bit.ly/2QQ5UGA
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/kak-zape4-svininu/
Далеко не каждый знает, как приготовить мясо так, чтобы оно получилось нежным, ароматным и вкусным. И сегодня мы приготовим целых 2 варианта сытных блюд из свиного филе с овощами.
1) Чтобы приготовить сочную и ароматную свинину с сыром, нам нужно:
Для маринада:
3 столовые ложки горчицы
1 столовая ложка сушеного тимьяна
2 столовые ложки соли
2 столовые ложки паприки
1 столовая ложка измельченного перца
Для мяса:
1.5 кг свинины (свиное плечо)
500 мл бульона (овощного)
200 мл красного вина
4 луковицы
250 г сыра в ломтиках
Для гарнира:
500 г картофеля
100 мл растительного масла
1 столовая ложка паприки
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка измельченного розмарина
Готовим:
1.) Для начала приготовим маринад: смешиваем горчицу с приправами, чтобы получилась однородная паста. А затем хорошенько натираем приправами мясо со всех сторон.
2.) Кладем мясо в глубокую термостойкую кастрюльку или утятницу, заливаем бульоном и красным вином. Нарезаем 2 луковицы кольцами и кладем поверх мяса. Теперь накрываем все крышкой и оставляем мариноваться на 2-3 часа. Когда мясо замаринуется, ставим его в духовку и запекаем 2.5 часа при 160 °C.
3.) Но это еще не все: достаем мясо из кастрюльки и выкладываем на противень, а затем делаем надрезы по всей поверхности. В них вставляем кольца лука и ломтики сыра, после чего снова ставим мясо в духовку - 10 минут при 180 °C в режиме обдува.
4.) Кстати, маринад из кастрюльки не выливаем - из него получится отличный соус. Просто разминаем все в пюре с помощью погружного блендера.
5.) Картофель режем крупными дольками, посыпаем приправами, поливаем растительным маслом и как следует все перемешиваем. Затем выкладываем картофель на противень, поливаем частью соуса и запекаем 40 минут при 180 °C в режиме обдува.
Готово! Мясо с картофелем и соусом поразит всех своим нежным вкусом.
2) Чтобы приготовить вкуснейший рулет из свинины с яблоками и фаршем, нам нужно:
Для мяса:
1.25 кг корейки (свиной спинки)
250 г фарша
1 луковица
2 яблока
2 зубчика чеснока
соль и перец
1/2 чайной ложки розмарина
100 мл яблочного сидра
2 столовые ложки панировочных сухарей
Для гарнира:
400 г картофеля
1/2 кочана цветной капусты
1 яблоко
1 столовая ложка карри
1 столовая ложка тмина
соль и перец
3 столовые ложки оливкового масла
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/rulet-iz-svinini-s-yablokami/

Дорогие мои!) Любимый многими суп с семгой, готовится очень быстро и просто. Для его приготовления вам нужно всего 20 минут и ароматный, вкусный, легкий суп с семгой, на вашем столе!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
Канал Мамины рецепты

*****************************************
РЕЦЕПТ:
Сёмга - 0,5 кг
Картошка - 3 шт
Морковь - половина большой
Лук - 1 луковица
Сливки 10% - 0,5 литра
Адыгейская соль - 1 чайная ложка
Приправа "Ролтон" - 1 чайная ложка
***************************************
RECIPE:
Salmon - 0.5 kg
Potato - 3 pcs
Carrot - half large
Onion - 1 onion
Cream 10% - 0.5 liters
Adygei salt - 1 tsp.
Seasoning "Rolton" - 1 teaspoon
ПЛЕЙЛИСТЫ канала "Мамины рецепты":
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCa505PQqc1xFODlUqJ9gzV
МЯСО, ПТИЦА, РЫБА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OAVaGX1UgP_mWkz3wPpTYqi
САЛАТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OBVFH-fUE82LPf8qAYNyOao
ДЕСЕРТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCMydNivsLaT497zCFrmQLr
ВЫПЕЧКА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OA8s1kr4sdYfa5eWfzwie23
ПЕРВОЕ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OA347uAXoABSq_HKHZtewnc
ЗАВТРАКИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OAkFzz7GQe6drqZ7kkUtFgX
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_ODDD1AHXRrUaiDzyvNZgc9p
СОУСЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCkwWHFs4_TEgiLcEu-xLgz
#суп #супссёмгой #первое #горячее #маминырецепты

Дорогие мои!) Любимый многими суп с фрикадельками, готовится очень быстро и просто. Для его приготовления вам нужно всего 30 минут и ароматный, вкусный суп с мясными фрикадельками на вашем столе!
РЕЦЕПТ АДЫГЕЙСКОЙ СОЛИ - https://www.youtube.com/watch?v=F9IIXbFmZnY&t=2s
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
Канал Мамины рецепты

*****************************************
РЕЦЕПТ:
Вода - 2 литра.
Свинина - 250 гр.
Говядина - 250 гр.
Лук репчатый - 1 головка
Рис - пол стакана
Картошка - 4 шт.
Морковь - половинка
Лавровый лист - 2 листика
Перец черный горошком - 5-7 шт.
Перец черный молотый - 1 гр.
Яйцо - 1 шт.
Паприка - пол чайной ложки
Красный острый перец - пол чайной ложки
Адыгейская соль - 1 чайная ложка
Укроп - 1 пучок
Приправа "Ролтон для бульона" - 1 чайная ложка
ДЛЯ СУХАРИКОВ:
Хлеб серый крупнозерновой - 2 ломтика
Хлеб белый "Батон" - 2 ломтика
***************************************
RECIPE:
Water - 2 liters.
Pork - 250 gr.
Beef - 250 gr.
Onion - 1 head
Rice - half glass
Potatoes - 4 pcs.
Carrot - half
Bay leaf - 2 leaves
Black pepper peas - 5-7 pcs.
Ground black pepper - 1 gr.
Egg - 1 pc.
Paprika - half a teaspoon
Red hot pepper - half a teaspoon
Adygei salt - 1 tsp.
Dill - 1 bunch
Seasoning "Rolton for broth" - 1 tsp
FOR SUGARS:
Gray Coarse Grain Bread - 2 slices
White bread "Baton" - 2 slices
ПЛЕЙЛИСТЫ канала "Мамины рецепты":
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCa505PQqc1xFODlUqJ9gzV
МЯСО, ПТИЦА, РЫБА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OAVaGX1UgP_mWkz3wPpTYqi
САЛАТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OBVFH-fUE82LPf8qAYNyOao
ДЕСЕРТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCMydNivsLaT497zCFrmQLr
ВЫПЕЧКА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OA8s1kr4sdYfa5eWfzwie23
ПЕРВОЕ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OA347uAXoABSq_HKHZtewnc
ЗАВТРАКИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OAkFzz7GQe6drqZ7kkUtFgX
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_ODDD1AHXRrUaiDzyvNZgc9p
СОУСЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLtyIHvAaz_OCkwWHFs4_TEgiLcEu-xLgz
#суп #супсфрикадельками #первое #горячее #маминырецепты

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2GJua9B
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/indeika-wellington-v-teste/
Подготовка к празднику - это всегда непросто. Особенно когда этот праздник - наш любимый Новый год! Чем украсить новогодний стол, нужно подумать заранее. В этом году у нас есть целых 2 чудесных варианта. Вот как мы приготовили мясо в хрустящей корочке.
1) Чтобы приготовить индейку "Веллингтон" с грибами, нам нужно:
500 г шампиньонов
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
соль и перец
1 веточка тимьяна
150 мл красного вина
рулет из индейки (около 2 кг)
2 листа слоеного теста (готовое тесто)
4 столовые ложки горчицы
3 яичных желтка
красный и синий пищевые красители
Готовим:
1.) Измельчаем шампиньоны и чеснок и обжариваем на сковороде, на растительном масле. Добавляем приправы и красное вино, а потом оставляем все тушиться на слабом огне несколько минут.
2.) Выкладываем грибы на лист слоеного теста ровным слоем.
3.) Теперь пора взяться за мясо. Рулет, обтянутый сеточкой, посолим и поперчим, смажем горчицей. Теперь ставим мясо в духовку на 60 минут при 160 °C в режиме обдува.
4.) Подождем, пока мясо слегка остынет, снимаем сеточку и выкладываем мясо на тесто поверх слоя из шампиньонов. Хорошенько заворачиваем мясо в тесто.
5.) Полностью обмазываем тесто яичным желтком.
6.) Осталось украсить: из второго листа теста вырезаем листочки, кружочки и бантики. Подкрашиваем яичные желтки красным и синим красителем.
7.) Закрепляем декор на рулете и смазываем разноцветным желтком.
8.) Снова ставим рулет в духовку - 25 минут при 190 °C в режиме обдува.
Готово!
2) Чтобы приготовить мясной рулет с цветной капустой в тесте, нам нужно:
Для начинки:
100 г свежей черемши (или рукколы)
3 столовые ложки миндальной муки
щепотка соли
щепотка перца
щепотка сахара
100 мл растительного масла
300 г цветной капусты
100 г твердого сыра
Для рулета:
1 кг фарша
1 красная луковица
2 яичных желтка
соль и перец
Для теста:
1 лист готового слоеного теста
яйцо
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/rulet-iz-farscha-s-na4inkoy/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2zULvGz
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Мы уже знаем, что из подсохшего хлеба можно приготовить вкуснейшие клецки. Но сегодня мы выясним, как сделать из него хрустящую корочку для бесподобного праздничного блюда. Вот как мы приготовили нежную говядину с начинкой и хлебной корочкой.
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/mjaso-s-hlebnoy-koro4koy/
Чтобы приготовить нежную говядину с черносливом под хрустящей корочкой, нам нужно:
Для мяса:
примерно 800 г говяжьего филе (толстый вытянутый кусок)
10-12 штук чернослива
10-12 штук миндаля
сладкая горчица (примерно 100 г)
соль и перец
растительное масло
Для хлебной корочки:
2 луковицы
500 мл молока
соль и перец
1 щепотка мускатного ореха
подсохшие булочки (примерно 600 г)
6 столовых ложек измельченной петрушки
4 яйца
взбитые яичные белки (от 4 яиц)
Готовим:
1.) Для начала нам нужно проделать в мякоти отверстие, в которое мы поместим начинку.
2.) В каждый чернослив вставляем по ядрышку миндаля и окунаем в сладкую горчицу, а затем вставляем в отверстие для начинки, которое мы проделали в мясе. Когда отверстие заполнится, приправляем мясо солью и перцем, а потом обжариваем со всех сторон на растительном масле - до золотистого цвета.
3.) Режем лук на маленькие кусочки и обжариваем, а затем добавляем в сковороду молоко. Приправляем смесь солью и перцем, добавляем мускатный орех. Нагреваем и помешиваем смесь, пока она не станет однородной. А затем ставим остывать.
4.) Теперь режем булочки на небольшие кусочки и заливаем нашим луковым соусом. Добавляем петрушку и яйца, а затем разминаем смесь руками. В последнюю очередь добавляем взбитые белки и хорошенько перемешиваем все в однородную массу.
5.) Для следующего шага нам понадобится чистое кухонное полотенце. Ровным слоем выкладываем на него хлебную массу, кладем поверх нее филе и с помощью полотенца сворачиваем все в рулет, чтобы мясо оказалось внутри. Затем переносим все на противень и аккуратно снимаем полотенце.
6.) Ставим противень в духовку - 25 минут при 170 °C в режиме обдува. В качестве гарнира идеально подойдут грибы в сливочном соусе.
Вкуснятина! А вот еще один рецепт для бесподобного праздничного блюда.
Чтобы приготовить вкуснейшую говядину Веллингтон с сыром и грибами, нам нужно:
250 г шампиньонов
150 г вареной ветчины
1 большая луковица
свежая петрушка
соль и перец
1 щепотка мускатного ореха
растительное масло
2 листа слоеного теста (готовый продукт)
2 куска говяжьего филе
10 ломтиков сыра
яичный желток
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/koltso-iz-govjadini-v-teste/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2Es0Q4t
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/turducken-iz-3-ptits/
24 декабря мир отмечает католическое Рождество. Это значит, что миллионы людей сядут сегодня за праздничный стол, чтобы полакомиться вкуснейшими блюдами. И в этом году настоящим хитом праздников стал турдакен (также известный как индеуткур) - американский рецепт для настоящих любителей мяса птицы. Его мы сегодня и попробуем приготовить.
Чтобы приготовить сытный праздничный турдакен, нам нужно:
Для начинки:
100 г чернослива
100 г кураги
100 г сушеной клюквы
1000 г белого хлеба
5 яиц
30 г измельченной петрушки
20 г измельченного тимьяна
соль и перец
100 г сливочного масла
2 небольшие луковицы
700 мл молока
Для мяса:
1 индейка (6-8 кг)
1 утка (2-3 кг)
1 курица (1-1.5 кг)
клюквенный соус
Готовим:
1.) Для начала замесим начинку: режем хлеб на небольшие кубики, добавляем кусочки чернослива и кураги. Следом добавляем клюкву и измельченную зелень. Осталось добавить яйца, посолить, поперчить и хорошенько размять все в однородную массу.
2.) В кастрюльке растопим масло и тушим в нем измельченный лук. Затем добавляем молоко, перемешиваем и добавляем смесь к хлебной массе. Все как следует перемешиваем.
3.) Теперь беремся за мясо: режем индейку, убираем внутренности и кости, приправляем мясо и выкладываем на него порцию начинки, как показывает видео.
4.) Теперь точно так же режем тушку утки и кладем поверх индейки. Снова приправляем мясо и покрываем слоем начинки.
5.) То же самое проделываем с куриной тушкой.
6.) Соединяем края индейки, чтобы все остальное оказалось внутри, и сшиваем. Лучше использовать специальную кулинарную нить.
7.) Ножки связываем вместе, кладем тушку в форму для запекания и ставим в духовку на 4 часа в 180 °C в режиме обдува.
Вот это да! Готовое мясо можно дополнить клюквенным соусом. Идеально!
Вкуснотища! Впрочем, три птицы в одном блюде - это многовато! Можно обойтись и одной.
Чтобы приготовить знаменитого рождественского гуся с яблоками, нам нужно:
Для мяса:
2 апельсина
2 яблока
4 небольшие луковицы
200 г сушеной клюквы
2 столовые ложки тимьяна
1 тушка гуся
3 столовые ложки соли
1 чайная ложка перца
600 мл овощного бульона
Для гарнира:
400 г брюссельской капусты
100 г бекона
3 столовые ложки меда
1 чайная ложка розмарина
1/2 чайной ложки соли
1 зубчик чеснока
30 мл бальзамического уксуса
3 столовые ложки оливкового масла
Для картофеля:
800 г вареного картофеля
60 г сливочного масла
2 столовые ложки петрушки
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/rozhdestvenkiy-gus/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2zFPhn4
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Нежное куриное филе с начинкой можно запечь буквально за 15 минут - и идеальный ужин готов. И сегодня мы опробуем целых 2 оригинальных рецепта куриного кордон блю.
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/kuritsa-kordon-blu-2-rezepta/
1) Чтобы приготовить куриный кордон блю в картофеле (2 порции), нам нужно:
300 г картофеля
сыр в ломтиках
вареная ветчина в ломтиках
2 куриные грудки
100 г муки
3 яйца
Готовим:
1.) Картофель чистим и режем маленькими кубиками.
2.) Варим картофельные кубики около 5 минут, а потом кладем в неглубокую большую тарелку.
3.) Ножом аккуратно делаем надрез в куриных грудках, чтобы в нем поместилась начинка.
4.) Кладем друг на друга небольшой кусочек сыра и ветчины, а потом сворачиваем в рулетик.
5.) Помещаем сыр и ветчину внутрь куриных грудок.
6.) Подготовим 2 неглубокие большие тарелки: в одну кладем муку, в другой смешиваем сырые яйца. Теперь каждую куриную грудку обваляем в муке, а потом обмакнем в яйцо.
7.) Прежде чем поместить курицу в духовку, обваливаем ее в кусочках картофеля так, чтобы как можно больше налипло на поверхность. Теперь кладем грудки на противень и выпекаем: 15 минут при 175 °C в режиме обдува.
8.) Мясо и гарнир - в одном! Осталось лишь добавить свежих овощей, и идеальный ужин готов.
2) Чтобы приготовить куриные рулетики кордон блю в тесте, нам нужно:
4 куриные грудки
24 ломтика сыра, например, эмменталь
12 ломтиков вареной ветчины
2 листа слоеного теста (готовый продукт)
1 зубчик чеснока
4 столовые ложки горчицы
2 яйца
соль и перец
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/kuritsa-cordon-blue-v-teste/

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2P70v92
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Как быстро приготовить к ужину оригинальный и очень вкусный пирог с пикантной начинкой фахитос и острым сырным соусом.
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/fajita-s-kuritsej-v-teste/
Чтобы приготовить куриный фахитос в тесте, нам нужно:
Для начинки:
3 куриные грудки
200 г сладкого перца
100 г лука
1 зубчик чеснока
120 мл соуса сальса
2 чайные ложки тмина
1 чайная ложка кориандра
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка хлопьев чили
2 чайные ложки соли
Для соуса:
200 мл сгущенного молока
230 г сыра (чеддер)
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 столовые ложки соуса чили
перчики халапеньо
Дополнительно:
растительное масло
1 лист теста для пиццы (готовый продукт)
Готовим:
1.) Обжариваем куриные грудки на растительном масле. Когда грудки готовы, вынимаем и оставляем остывать. В это время обжариваем на сковороде кусочки овощей - перца, лука и чеснока.
2.) Измельчаем курицу и смешиваем с обжаренными овощами. Добавляем сальсу и приправы. Все хорошенько перемешиваем.
3.) Раскатываем лист теста и полностью покрываем ровным слоем смеси фахитос. После чего режем тесто по горизонтали на 3 одинаковые полоски.
4.) А теперь скатываем все три полоски в один большой рулон.
5.) Ставим рулон в форму для запекания, например, в чугунную сковороду и выпекаем 40 минут при 180 °C в режиме обдува.
6.) Теперь приготовим сырный соус: нагреваем сгущенное молоко, добавляем сыр, крахмал и соус чили. Хорошенько перемешиваем, чтобы получился густой и однородный соус.
7.) Когда пирог готов, поливаем его пикантным соусом и добавляем несколько кусочков перца халапеньо.
Гигантский рулет превращаем в восхитительно вкусный пирог. А в качестве бонуса приготовим еще и гигантский пельмень.
Чтобы приготовить гигантский тортеллони с начинкой, нам нужно:
Для теста:
2 х 200 г муки
2 х 3 яйца
2 х 100 г манной крупы
40 г томатной пасты
вода
мука
Для начинки:
оливковое масло
250 г говяжьего фарша
1/4 сладкого перца
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
50 г свежего шпината
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
20 г тертого пармезана
2 яичных желтка
15 г панировочных сухарей
30 г тертой моцареллы
30 г творожного сыра
Для украшения:
соус бешамель
измельченный жареный бекон
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/gigantskij-tortellini/