первые блюда
(по поступлению)

Вот как мы приготовили этот необычный слоеный хлеб с начинкой. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить слоеный хлеб с сыром и курицей, нам нужно:
Для начинки:
350 г куриной грудки
300 мл пикантного томатного соуса
70 г тертой моцареллы
100 г сыра чеддер
30 г зеленого лука
Для теста:
500 г теста для пиццы (готовый продукт)
около 180 г тертой моцареллы
100 мл пикантного томатного соуса
Готовим:
Для начала приготовим начинку: мелко нарезанное куриное мясо смешиваем с томатным соусом, моцареллой, чеддером, добавим мелко нарезанный зеленый лук.
Лист слоеного теста (обычно 30 x 40 см) режем на 15 примерно одинаковых прямоугольников.
Теперь раскладываем начинку на кусочки теста и посыпаем моцареллой. Складываем кусочки теста друг на друга начинкой вверх, и затем выкладываем в узкую прямоугольную форму для выпечки.
Сверху в форму заливаем 100 мл соуса и посыпаем моцареллой. Ставим форму в духовку - 35 минут при 160°С. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/sloyenij-hleb-s-sirom/

Вот как мы приготовили эту оригинальную блинную запеканку.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить вкуснейшую блинную запеканку с курицей, нам нужно:
Для блинов:
3 яйца
200 г муки
350 мл теплого молока
50 г растопленного сливочного масла
1/4 чайной ложки соли
Для начинки:
3 куриные грудки
соль и перец
150 г творожного сыра
150 г сладкой кукурузы
10 помидоров черри
20 г мелко нарезанной петрушки
Кроме того:
100 г творожного сыра
9 ломтиков сыра
Готовим:
Сначала смешиваем тесто и печем блинчики. Нам нужно как минимум 9 блинов (точное количество будет зависеть от размера формы для выпечки).
Для начинки обжариваем курицу, остужаем и режем (или рвем) на мелкие кусочки.
Затем добавляем к курице остальные ингредиенты: творожный сыр, кукурузу, мелко нарезанные помидоры и петрушку.
Теперь выкладываем по порции начинки в центр каждого блина и заворачиваем так, чтобы получился прямоугольный "конвертик" с начинкой внутри. Выкладываем "конвертики" вплотную друг к другу в смазанную маслом форму для выпечки.
Когда форма заполнится, смазываем каждый блин творожным сыром и накрываем ломтиком сыра. Затем на 20 минут ставим форму в разогретую до 180°C духовку.
Вот так обычные блинчики с начинкой превращаются в сытное и оригинальное блюдо, которое будет отлично смотреться даже на праздничном столе. http://www.g8ozd.ru/blinnaya-zapekanka-s-kuritsey/

Вот как мы приготовили простую и очень вкусную картофельную запеканку с сыром и ветчиной. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить картофельную запеканку с сыром и ветчиной, нам нужно:
1 кг вареного картофеля
80 г муки
1 яйцо
60 г сливочного масла
150 г тертого пармезана
соль и перец
300 г ветчины в ломтиках
250 г сыра в кубиках
Готовим:
Разминаем картофель в пюре, добавляем муку, яйцо, растопленное сливочное масло и тертый пармезан. Посолим и поперчим.
Нам потребуется круглая форма для кекса. Смажем ее маслом и выложим дно и стенки ломтиками ветчины.
Следом выкладываем в форму 2/3 картофельной массы и ложкой формируем желобок, который заполняем кусочками сыра. Затем выкладываем в форму остатки картофеля.
Сверху покрываем картофель ломтиками ветчины и ставим форму в духовку: 35 минут при 160 °C.
Просто, вкусно и очень красиво.
http://www.g8ozd.ru/kartofelnaya-zapekanka-s-sirom/

Вот как мы приготовили пасту в фрикадельками в нежнейшем грибном соусе. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить вкуснейшую пасту с фрикадельками в грибном соусе, нам нужно:
500 г фарша
масло для жарки
1 луковица
200 г шампиньонов
соль и перец
300 мл овощного бульона
150 мл сливок
200 г тертой моцареллы
300 г макарон типа "ракушки"
Готовим:
Для начала скатаем из фарша шарики и обжарим на сковороде. Не забудем посолить и поперчить.
Когда фрикадельки готовы, отложим их в сторону, а на сковороде обжарим мелко нарезанный лук и шампиньоны. Посолим, поперчим, добавим овощной бульон, сливки и оставим соус медленно кипеть на слабом огне.
Пока соус доходит, отварим макароны. Затем добавим в соус моцареллу и перемешаем.
Наконец, добавляем в соус макароны и фрикадельки. Хорошенько все перемешиваем. Готово!
Нежное, сытное, горячее блюдо - то что нужно, чтобы согреться осенним вечером.
http://www.g8ozd.ru/pasta-s-frikadelkami-i-gribami/

Вот как мы приготовили этот чудесный блинный торт с сыром, шпинатом и соусом бешамель. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить нежнейший блинный торт с сыром и шпинатом, нам нужно:
Для блинов:
250 г муки
3 яйца
500 мл молока
1 щепотка соли
Для прослойки:
сливочное масло
200 г мелко нарезанной ветчины
1 луковица
400 г свежего шпината
Для соуса бешамель:
25 г сливочного масла
25 г муки
300 мл молока
соль и перец
мускатный орех
Дополнительно:
200 тертой моцареллы
1 столовая ложка томатного соуса
Готовим:
Смешиваем ингредиенты для теста и жарим блины: смеси должно хватить как минимум на 10 штук.
Затем готовим начинку: обжариваем на сливочном масле ветчину, добавляем мелко нарезанный лук и шпинат. Все хорошенько перемешиваем и обжариваем.
Для соуса кладем сливочное масло в кастрюльку и нагреваем. Постоянно помешивая содержимое, добавляем муку, молоко, немного соли, перца и мускатного ореха.
Наконец, пора сложить все ингредиенты вместе: накрываем противень бумагой для выпечки и выкладываем на нее первый блин, равномерно выкладываем на него порцию начинки, следом кладем 2-3 столовые ложки соуса, посыпаем все сыром и накрываем следующим блином. И так пока не закончатся блины. Сверху обмазываем торт томатным соусом, остатками соуса бешамель и посыпаем моцареллой.
Запекаем торт около 15 минут при 180°C.
Этот блинный торт - сама нежность!
http://www.g8ozd.ru/blinniy-tort-so-shpinatom/

Вот как мы приготовили этот сочный мясной рулет с начинкой и хрустящей корочкой. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить сочный мясной рулет с яйцом, нам нужно:
Для мясной основы:
1 кг фарша
1 луковица
2 яйца
50 г панировочных сухарей
соль и перец
Для корочки:
375 г бекона в ломтиках
Для начинки:
3 ломтика сыра
3 ломтика вареной ветчины
6 ломиков салями
4 вареных яйца
Готовим:
Для начала смешиваем все ингредиенты для мясной основы в большой миске.
Затем берем большой кусок алюминиевой фольги и "сплетаем" на нем слой бекона, как показывает видео. Сверху ровным слоем выкладываем мясную массу, оставляя немного места по краям.
В центр мясного квадрата выкладываем ингредиенты для начинки: друг на друга в ряд кладем кусочки сыра, ветчины, салями, затем целиком кладем яйца - они должны оказаться в центре рулета.
Аккуратно сворачиваем всю конструкцию в рулет и как следует оборачиваем фольгой.
Наконец, ставим рулет в духовку - около 60 минут при 200 °C. Через 30 минут фольгу нужно снять, чтобы корочка получилась хрустящей.
Один кусочек такого рулета надолго утолит голод, а на гарнир отлично подойдет печеный картофель.
http://www.g8ozd.ru/mjasnoy-rulet-s-yajtsom/

Вот как мы приготовили курицу в кисло-сладкой глазури из меда и бальзамико. Понравилось видео? Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить курочку в кисло-сладкой глазури из меда и бальзамико, нам нужно:
6 средних картофелин
50 мл оливкового масла
соль и перец
веточка свежего розмарина
2 куриные грудки
200 г зеленых бобов
10 помидоров черри
Для маринада:
80 мл бальзамического уксуса
50 мл оливкового масла
5 столовых ложек меда
соль
2 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки перца чили в хлопьях
1 столовая ложка мелко нарезанного тимьяна
Готовим:
Для начала приготовим маринад: смешиваем все ингредиенты в большой миске. Помещаем курицу в маринад и оставляем на час.
Помоем картофель и нарежем его крупными ломтиками (молодой картофель готовим прямо в кожуре). Выкладываем ломтики на противень, поливаем оливковым маслом, посыпаем солью и перцем, затем запекаем - 20 минут при 160 °C.
Когда курица замариновалась, выкладываем ее на противень, добавляем зеленые бобы и половинки помидоров черри, оставшийся маринад поливаем сверху. Ставим все в духовку - 30 минут при 180°C.
Когда по дому поплывет этот чудесный аромат, никто и не поверит, что на ужин у вас курица с картошкой...
http://www.g8ozd.ru/kuritsa-v-glazuri/

Вот как мы приготовили этот необычный пирог из макарон с мясом. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить пирог из макарон с мясом, нам нужно:
50 мл оливкового масла
700 г говяжьего фарша
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 морковка
соль и перец
500 мл протертой томатной мякоти
20 листов теста для лазаньи (отварить)
100г творожного сыра
120 г тертой моцареллы
Готовим:
Для начала обжарим фарш в оливковом масле, добавим мелко нарезанные лук и чеснок, затем - натертую на крупной терке морковь. Посолим, поперчим, и когда мясо готово, добавим мякоть томатов и хорошенько все перемешаем.
Когда соус готов, отложим половину в сторону. Вторую половину поместим в форму для выпечки или оставим в сковороде, если ее можно будет потом поставить в духовку.
Разделим листы для лазаньи на 4 части и каждую из них скатаем в трубочку. Затем ставим трубочки "торчком" в соус вплотную друг к другу, пока сковорода полностью не заполнится.
Теперь ложкой выкладываем вторую половину соуса внутрь трубочек, а следом добавляем в каждую по небольшой порции творожного сыра. Сверху посыпаем наш пирог тертым сыром и ставим в духовку - 35 минут при 145 °C.
Казалось бы - просто макароны с мясом, но какой вид!
http://www.g8ozd.ru/pirog-iz-makaron-i-myasom/

Вот как мы приготовили этот ароматный греческий пирог.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
и Instagram: @vkusnoedelo_ru
Чтобы приготовить греческий пирог с мясом и сыром фета, нам нужно:
1 лист готового слоеного теста
4 столовые ложки растительного масла
500 г картофеля
500 г фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 мл томатного соуса
125 г сметаны
2 яйца
200 г сыра фета
соль и перец
Для украшения:
50 г сыра фета
250 г помидоров черри
маринованные перчики
кедровые орешки
Готовим:
Сначала мелко нарезаем лук, чеснок и картофель.
Смазываем сковороду растительным маслом и обжариваем фарш, добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, затем добавляем томатный соус, немного соли и перца. Все как следует перемешиваем и отставляем в сторону.
Теперь обжариваем картофель в оставшемся растительном масле, добавляем соль и перец.
Выкладываем тесто в круглую форму для пирога (отлично подойдет форма для киша).
Раскрошим 200 г феты и смешаем со сметаной и яйцами, немного посолим и поперчим.
Теперь заполняем форму: поверх теста выкладываем мясо, картофель, затем заливаем все сырной смесью. Сверху кладем кусочки феты, половинки помидоров черри, кусочки перца - для красоты можно положить целый небольшой перчик.
Осталось только запечь наше блюдо в духовке - 40 минут при 200 °C. Примерно за 10 минут до готовности посыпаем пирог кедровыми орешками.
Готово! Не хуже чем в отпуске, правда?
http://www.g8ozd.ru/gre4eskiy-pirog-s-myasom/

Вот как мы приготовили эти вкуснейшие домашние наггетсы Мак Энд Чиз. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить наггетсы мак энд чиз (6 порций), нам нужно:
20 г сливочного масла
250 мл молока
150 г макарон (рожки)
200 г тертого сыра чеддер
25 г сыра чеддер в кубиках
мука
яйца
панировочные сухари
растительное масло для фритюра
Готовим:
Растопим масло в кастрюльке, смешаем с молоком и доведем массу до кипения. Затем добавим в кастрюльку макароны и отварим до готовности.
Следом добавляем тертый сыр и хорошенько перемешиваем содержимое, чтобы получился густой однородный соус. Остудим его около 45 минут.
Берем форму для кексов и наполовину заполняем каждую формочку нашей смесью, затем кладем кусочек чеддера, а сверху снова выкладываем макароны. На один час ставим форму в морозилку.
Наконец, достаем наши наггетсы из формы и панируем: обваливаем в муке, окунаем в яйцо и обваливаем в сухарях. Осталось только зажарить их во фритюре до хрустящей золотистой корочки.
Эти чудесные хрустящие наггетсы так и просятся в рот. А какая у них начинка!
http://www.g8ozd.ru/nuggetsi-mac-and-cheese/