первые блюда
(по поступлению)

Вот как мы приготовили этот вкуснейший рисовый пирог с сырной начинкой.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить рисовый пирог с сыром и цуккини, нам нужно:
Для рисовой основы:
600 г вареного риса
4 яйца
100 г тертого пармезана
мускатный орех
Для начинки:
1 маленькая луковица
4 небольших цуккини
соль и перец
150 г творожного сыра
200 г моцареллы
Готовим:
Пока варится рис, приготовим начинки: для начала нарежем цуккини небольшими кубиками.
На смазанной растительным маслом сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем кусочки цуккини. Обжариваем овощи около 2 минут, добавляем соль и перец.
Когда рис готов, немного осудим его и добавим яйца. Следом добавляем пармезан и щепотку мускатного ореха. Берем смазанную маслом форму для пирога и выкладываем в нее 3/4 рисовой массы. Утрамбовываем ее и формируем в середине углубление для начинки.
Прежде чем выложить начинку в форму, смешиваем ее с творожным сыром и добавляем кусочки моцареллы. Затем добавляем начинку к пирогу. Сверху выкладываем оставшийся рис и утрамбовываем, чтобы начинка была полностью покрыта.
Наконец, ставим пирог в духовку - 45 минут при 180°C .
Прежде чем подавать на стол, пирог можно украсить кусочками цуккини или других овощей.
http://www.g8ozd.ru/risoviy-pirog/

Вот как мы приготовили вкуснейшую говядину Веллингтон.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить знаменитую говядину Веллингтон, нам нужно:
растительное масло
1 кг свежей говядины - один большой кусок цилиндрической формы
соль, перец, розмарин
1 лист слоеного теста (готовый продукт)
10 ломтиков бекона
500 г шпината (обжаренного - свежего или размороженного)
1 яйцо
Готовим:
Для начала смажем большую сковороду маслом и нагреем.
Посыпем разделочную доску солью, перцем и розмарином, а затем "прокатаем" по ней филе говядины, чтобы приправа равномерно распределилась по поверхности мяса. Слегка обжарим мясо - около 2 минут с каждой стороны - и остудим.
Разложим лист теста на противень и выложим на нем ломтики бекона - в форме квадрата. Сверху выкладываем слой шпината. Оставшееся тесто как следует смазываем яйцом.
Теперь заворачиваем в тесто говядину так, чтобы бекон и шпинат обернулись вокруг мяса, а свободные концы теста подворачиваем вниз - должен получиться большой и красивый "рулет".
Смазываем тесто яйцом и надрезаем ножом крест-накрест, чтобы получился узор из ромбов.
Наконец, запекаем все в духовке - 30 минут при 180° C.
Готовое блюдо по-началу может показаться очень необычным батоном хлеба. Но когда вы его разрежете, восторгу не будет предела!
http://www.g8ozd.ru/govjadina-wellington/

Вот как мы приготовили эту вкуснейшую куриную шницель-лазанью.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/navseruki.net/
Чтобы приготовить шницель-лазанью, нам нужно:
Для шницеля:
6 крупных кусков куриного филе (грудки, разрезанные пополам)
соль и перец
мука
несколько яиц
панировочные сухари
Для лазаньи:
250 г сыра рикотта
1 яйцо
400 мл томатного соуса
орегано
6 листов для лазаньи
250 г тертой моцареллы
150 г тертого пармезана
Готовим:
Посолим и поперчим курицу, а затем панируем ее: обваляем каждый кусочек в муке, окунем в яйца и обваляем в сухарях. Затем обжарим до золотистой корочки.
Смешиваем рикотту и 1 яйцо.
Берем форму для запекания и выкладываем на дно половину томатного соуса, посыпаем орегано и кладем сверху 3 листа для лазаньи. Затем выкладываем половину смеси рикотты с яйцом. Следующий слой - три куска курицы, сверху посыпаем моцареллой и пармезаном, а затем повторяем все с самого начала...
Когда все ингредиенты окажутся в форме, запекаем 40 минут при 170 °C.
Готовое блюдо выглядит очень аппетитно! Кстати, отдельным слоем можно добавить овощи: например, помидоры или кусочки цуккини.
http://www.g8ozd.ru/schnitzel-lasagne/

Вот как мы приготовили хачапури с мясом в духовке.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Чтобы приготовить хачапури "лодочки" в духовке по упрощенному рецепту, нам нужно:
1 круглый лист пресного теста (теста для пиццы)
1 упаковка моцареллы (или сулугуни)
5 вяленых помидоров
200 г говяжьего фарша
1 луковица
1 зубчик чеснока
80 мл томатного соуса или протертой мякоти
соль
перец
100 г тертого сыра (у нас - чеддер)
1 яйцо
1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
Готовим:
Для начала приготовим тесто или возьмем уже готовое и изнутри вдоль края выкладываем на тесто половинки вяленых помидоров и кусочки моцареллы - должны получиться своего рода "скобки".
Теперь и придадим тесту традиционную форму: заворачиваем его поверх помидоров и сыра и скатываем к середине, чтобы получилась "лодочка".
Смешиваем фарш, лук, чеснок, томатный соус, посолим и поперчим. Выкладываем начинку внутрь формы из теста и утрамбовываем ложкой.
Сверху щедро насыпаем сыра и выкладываем в центр одно сырое яйцо.
Выпекаем наш хачапури при 180° C около 25 минут. Выберите режим циркуляции воздуха.
Знатоки, конечно, могут возразить, что традиционно это чудесное блюдо готовится не совсем так. Но иногда приходится работать с тем, что есть. Тем более, что вкуснейший результат того стоит! А за классическим хачапури лучше поехать на его солнечную родину...
http://www.g8ozd.ru/hachapuri-s-mjasom/

Вот как мы это приготовили!
Подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
и Instagram: @vkusnoedelo_ru
Чтобы приготовить запеканку в сырном соусе, нам нужно:
1 кочан цветной капусты
20 г сливочного масла
25 г муки
400 мл молока
соль и перец
мускатный орех
50 г тертого сыра чеддер
100 г тертой моцареллы
6 ломтиков копченой ветчины
Готовим:
Почистим и порежем цветную капусту на крупные кусочки, отварим около 10 минут в кипящей воде. Затем выкладываем кусочки в форму для запекания.
Растопим масло в кастрюльке на слабом огне, добавим муку, молоко и хорошенько перемешаем. Приправим соус солью, перцем и мускатным орехом.
Добавляем два вида сыра, перемешиваем, пока соус не станет однородным, затем заливаем его в форму для выпечки поверх цветной капусты.
Для тех, кто не представляет себе ужина без мяса, - наш последний штрих: режем ветчину на небольшие ломтики, сворачиваем в трубочки и втыкаем в нашу запеканку, чтобы получилось подобие розочек.
Осталось только запечь - 12 минут при 190 °C.
Готово! Просто и очень вкусно.
http://www.g8ozd.ru/zypekanka-v-sirnom-souse/

Подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Фаршированные шампиньоны Портобелло
Нужно (3 порции):
3 гриба Портобелло
3 столовые ложки оливкового масла
125 г молодого шпината
1 зубчик чеснока
75 г тертой моцареллы
100 г тертого сыра чеддер
100 г творожного сыра
2 столовые ложки панировочных сухарей
1 яйцо
Готовим:
1. Вынимаем ножку и счищаем кожицу с внутренней части шляпки гриба. Затем смазываем всю внутреннюю поверхность оливковым маслом.
2. Готовим начинку: измельчим шпинат и добавим все остальные ингредиенты.
3. Наконец, до краев наполняем шляпки грибов начинкой и ставим в духовку - 12 минут при 180 °C.
4. Разумеется, с этим блюдом можно и нужно экспериментировать - подберите те ингредиенты, которые любите вы и ваши близкие.
http://www.g8ozd.ru/portobello-s-nachinkoy/

Нужно:
1 крупный баклажан
свежий базилик (примерно пригоршню)
150 мл оливкового масла
1 столовая ложка тертого пармезана
1 зубчик чеснока
соль и перец
100 г моцареллы
100 г помидоров
80 г тертой моцареллы
Подробности: http://www.g8ozd.ru/baklagan-s-pesto-v-sire/

Подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Пицца фламбе: такую пиццу вы еще не ели. Просто огонь!
Нужно:
два листа теста для пиццы (готовый продукт)
100 мл томатного соуса
1 упаковка моцареллы
оливки
1 чайная ложка орегано
1 яичный желток
50 мл теплого рома
80 г копченой ветчины
20 г рукколы
3 небольших помидора
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки мелко нарезанного базилика
2 столовые ложки оливкового масла
Готовим:
Обрезаем края теста - нам нужны 2 большие окружности. Одну кладем на рабочую поверхность с густо смазываем томатным соусом, сверху кладем кусочки моцареллы, оливок, посыпаем орегано.
Края теста смазываем желтком и кладем в ряд четыре соломинки, вплотную друг к другу так, чтобы, когда мы накроем пиццу вторым листом теста и как следует зажмем края, соломинки торчали наружу. Через них мы вдуваем внутрь воздух, чтобы верхний лист теста надулся как пузырь. Вытаскиваем соломинки и быстро закрываем отверстие, чтобы воздух не вышел. Ставим пиццу в духовку - 15 минут при 200°C.
Когда пицца готова - поливаем ее сверху теплым ромом и поджигаем. Когда огонь погаснет, срезаем верхний слой теста и выкладываем на горячую пиццу ветчину и рукколу.
Верхний слой теста перевернем - и получим хрустящую съедобную миску. В ней приготовим салат: смешиваем мелко нарезанные помидоры, чеснок, базилик и оливковое масло. Такой салат можно есть даже без ложки - кусочками нашей хрустящей салатницы.
Загляденье! Приятного аппетита!
http://www.g8ozd.ru/pizza-flambe/

Бюджетные и простые рецепты для студентов. Научитесь готовить суп с колбасой, салат с лапшой и макаронную запеканку!
00:00:51 рецепт суп с колбасой
00:02:18 рецепт салат с лапшой
00:03:47 рецепт макаронная запеканка
00:04:52 Вика пробует суп
00:06:16 Вика пробует салат с лапшой
00:08:19 Вика пробует запеканку
Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito

Нужно:
700 г белого хлеба
2 яйца
соль и перец
80 г тертого пармезана
300 мл теплого молока
50 мл оливкового масла
3 ломтика вареной ветчины
10 помидоров черри
1 чайная ложка орегано
1 упаковка моцареллы
Подробности: http://www.g8ozd.ru/knodel-na-skovorode/